Réaliser le mode de cuisson "braiser à brun" d"une viande
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Күн бұрын
@GweltazKerherve 9 ай бұрын
J’avais suivi l’ensemble du Mooc à l’époque, c’est devenu pour moi la référence de ma cuisine. Revoir cette vidéo après qq années me renvoie avec plaisir au début de mon apprentissage de la cuisine
@Bruno-tm3xo Ай бұрын
Enfin quelqu’un qui va droit au but sans nous saouler’
@AlineenCuisine 4 ай бұрын
La technique pour cuire la viande est très intéressante ! La cuisine est intéressante ^^
@faresdhbaibi4657 3 жыл бұрын
Bravo pour ce effort
@onclebo1 Жыл бұрын
température du four ? temps de cuisson?
@jeansoyeux5173 2 жыл бұрын
quels sont les différences types et modes de cuisson en cuisine
@belkamrimarouane6016 6 ай бұрын
les types de cuisson sont concentrer, expansqion et mixte pour les modes de cuisson il y a rotir, sauter, frire, griller, ragout, braiser, poeler et sous-vide
@jeansoyeux5173 2 жыл бұрын
la viande est un peu noir sur le dessus non
@Belroch 27 күн бұрын
Non (2 ans plus tard...)
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