日本橋「木屋」の包丁を買う

[@lastcrops]

木屋のスウェーデン鋼の包丁はプロ仕様なので切れ味は抜群ですよ。サイズを家庭用の6寸にすることで使いやすさも出ますね。良い選択だと思います。私も厨房仕事で8寸（240mm）の#6スウェーデン鋼牛刀を使っています。砥ぎやすく切れ味も長持ちしますし、サビも通常使用しているなら使う度に拭けば問題ありません（錆びません）。長期保存する場合は椿油塗っておいて下さい。これも木屋さんで売っているはずです。

[@高垣清丈]

おはようございます。北海道からです。一つ教えて頂ければ幸いです、ステン包丁に限るとおもいますが、dpと言う印字が、入っている包丁が有りますが、何の意味を表しているのでしょうか？

[@n7478]

DPの印字は、とある劣化を防ぐ技術で作られた材質の包丁に印字されているようですよ。新潟県のとある刃物の会社さんで使用しているようです。

[@briancampos5161]

Very nice Chef knife in Japan..❤️❤️❤️

[@junescabarte1458]

very durable made in Japan...

[@はじめ人間-g5r]

木屋さんならステンレスだ！