日本橋たいめいけん三代目・茂出木 浩司氏の華麗なフライパンさばき

[@すす-b9z]

本職だから上手くて当然かもしれないけど、鉄フライパン使って真似してるつもりでも難しいんだよねー。それと普段と違う火力でも使いこなせるのが素晴らしい。

[@sou3613]

努力したんだろうなー 努力した雰囲気がない実力を持った人ってカッコいい

[@じぇんとるめ]

茂出木さんてチャラいけど調理人としての地盤ががっちりしてるしすごいのにすごいと思わせないような空気を出す。謙虚。

[@西本卓司-t2y]

茂出木シェフの病気が完治しますように

[@ゆう-d1n7i]

この人マジ親切

[@おしまん-m7h]

修学旅行でたいめいけんのオムライス食べたけど人生で一番美味かった

[@渡邉由佳-k6p]

いいなぁたいめいけんのオムライス食べれたなんて羨ましい

[@ポンスを守る会代表タカナシ]

綺麗なオムレツを作るのは簡単だけどフライパン上でライスを卵で綺麗に包むのはマジで難しい。 オムライス作るの上手くなりたくて1ヶ月くらいほぼ毎日オムライス作ってた時あったけど結局チキンライスの上にふわとろオムレツ乗せるのが1番楽で見栄えもいいからそこに落ち着いたよね。

[@Jtttcagn]

「牛あんま使っちゃいけない」 「これ北海道のだからだいじょうです」 などの言葉が時代を物語ってますね。 丁度震災後、福島の事故で日本中が産地にピリピリしていた頃でした。

[@なな-l6x3z]

自分で作れたらどんなに いい日々を送れるだろう

[@kashikoichipmunk]

おお、やっと出会った！うちで使ってるタイガーのカセットコンロと同じだ。 ボンベ2本使用、4.7のハイカロリー。タイガーさん、また出してよ。

[@koj_]

わぃオムライス包めねぇからいつもご飯の上に被せる感じで作ってるから包めるのまじうらやま

[@1matsu82]

料理の技術も凄いけど、レクチャーしながらって達人の域だよな。 卵にライス乗せたときは「何しよん！！？」って思ったけどそれで綺麗にできてるんだもんな。

[@りこ-q9i]

茂出木シェフの控えめなコメントがとってもいいね！

[@モグモグもぐくん]

こういう系の動画には評論家が湧きまくるからすげぇわ

[@3玉響]

昭和のそだちのボクは包まれてるオムライスが好きです。見た目もとてもキレイ。

[@ばーもんど]

たんぽぽオムライスの発祥の地でもあるたいめいけんは、代々オムライスを作り続けて東京味といっても過言ではない。

[@chupaou]

簡単そうに見えるからこそ、プロなんだよなあ

[@すい-j6p]

すごいきれいなオムライス

[@おもちもち-m9k]

チキンライスが中にくるまれてる奴がやっぱ好きだな！おいしそう！

[@コメ厨-d3u]

中にくるまれてないオムライスは見たこと無いw

[@ガンバ-g5n]

コメ厨 それなw

[@kanra915]

言いたいことは分かる。あれでしょ。オムレツ乗せて割るやつじゃなくて昔ながらの包み込んで焼くタイプでしょ？

[@おもちもち-m9k]

@@kanra915 そう！(´・ω・｀)

[@masak3588]

料理も美味しそうですが、この、カセットコンロはどこのメーカーですかね？火力がすごいですね!

[@おっぢゃん]

そうだった。 これが昔に食べた、ちゃんとご飯が包まれたオムライスだったんだ！

[@hiro-9208]

さすがですね。是非一度食べに行きたい！名古屋にも店できたんですよね？

[@hyomakun80]

バター焦げちゃったよ〜 は、掴みのギャグ これで主婦層と一流シェフがぐっと縮まる。 流石だわ、馴れてる

[@安倍晴明-o2i]

ギャグで食材を無駄にする料理人は居ない 茂出木シェフこの頃は明らかに調子に乗り過ぎてたと思う

[@TV-cp7wm]

これくらいのオムライスは、オムライス屋で働けばバイトでも作れる

[@ggaganel]

TVわったん 俺オムライス店でバイトしてて確かに作れるけど、どんなオムライスを作るかっていうより、どうやって作ったかっていう点でこの人は注目されてるんだよ。俺、トントンってやってご飯包み込んでオムライス作れないもん

[@皆動画出さず銀の盾を俺にく]

@@安倍晴明-o2i 食材を無駄にするのは料理人じゃねえ

[@鳩ヶ谷鳩男]

バターひとかけで、そこまで言わんでも…

[@dtj4045]

当たり前のように包み込むけどマジで難しいんだよなあ

[@sf07creative]

陳健一さんみたいに明るく朗らかな性格でテレビ受けしますね。

[@Ouroboros70]

Oh wow. That looks amazing.

[@わらびもち-g8w]

これある程度料理の世界志してた人ならわかるだろうけど、結構難しいからね。簡単に見えるけどかなり練習しないとうまくいかないものだよ。

[@組敷弓助]

それな

[@七瀬-y2z]

鶏肉やなくてハムなんやね 食べてみたい美味しそう

[@ss.4793]

この動画100回見たあと、オムライス作ってみたけど卵チャーハンになった俺に一言お願いします。

[@only8509]

玉子が固まらないうちに包むとええよ オレはそれで1発でできたｹﾄﾞ。。。

[@xinzhi54]

それはただのアホや

[@gamagamay]

チャーハン美味いよな

[@ryotao.8140]

お皿落ちないか心配になった笑

[@Googleuser-lu5ic]

このカセットコンロって業務用かなぁ。いい火力してんなぁ。

[@あかべぇ-q2m]

コツとかないって腕はいるじゃん❗️さすが❗️🤗

[@ミヤコヤマノ]

参考にします

[@ktdhrt87]

もう何年も前の動画ですが… 鉄鍋は、テフロン加工してあるフライパンと比べて油分を多めに使います。 鍋肌が油分を吸うので、寧ろ多少多めにしても構わないくらいです。 テフロンなら動画の半量、もしくは三分の一くらいで丁度いいかと思います。

[@鮫嶋祥子]

料理人っていいな

[@MysteriousGod950]

What does he put inside the omelete and serves together? Can anyone tell me.

[@_DeathDreams_]

I assume it's Japanese white rice + ketchup and maybe a few other things

[@brucelee2096]

オムライスあんまり好きじゃないけど、これは食べたい🤤🍽😋

[@ポテトコンソメ-g2h]

簡単そうに見えるけどむずいんだよなー

[@WistonSmith84]

Someone could please tell me what is the orange thing he put inside the omelette?

[@br31woodlands69]

WinstonSmith84 some sort of rice

[@_DeathDreams_]

I assume it's Japanese white rice + ketchup and maybe a few other things

[@sweetandspicy8465]

フライパンを育ててといったコメントがありますが、新品のフライパンでもきちんと処理すれば同じようになります。 それよりも重要なのはメンテナンスです。 使い古したフライパンでも、定期的に空焼きして油を馴染ませる必要があります。

[@tonytheabc]

たいめいけんの魚介のフライ絶品！オムライスもおいしいよー

[@strangetml]

what sauce again?

[@kiku-rin]

茂出木さん料理なんか出来たのかよ！！！！（すっとぼけ）

[@alives1420]

まず鉄のフライパンをここまで育てるのが大変だよね。

[@登録者100人でザクを10機撃]

小さい頃から育てないとなつかないしー、うーん

[@はっぴー-x7f]

「もうこれだけなんですよ」 そのこれだけができないんだよぉ…

[@arubai]

オムレツはあんまりうまくないけど、俺はギター弾けるからなぁ オムレツやオムライスが上手になるのにどのくらいの時間と 練習が必要だろうね？卵は安いからやりやすいけど、 それでも何回もやれば材料費は掛かるから

[@yY-fv8hj]

バター凄い量…でもフレンチじゃこれが普通らしいですね。

[@ch-ny6pm]

いや、これはおおすぎｗｗ

[@平形豊士ひらかたとよし]

バターは、香りは良いが、胃がもたれる。マーガリンでも代用可能だよ❗️

[@akkycooking5745]

お菓子作りやってるとこの程度の量、大した事ないと思えてくるぞw

[@BB-sn4fp]

@@akkycooking5745 一度に食べる量考えろよハゲ。

[@abcdefg2360]

( 'ω')ふぁっ！？ 勝手にチキンライスが卵に包まれたぞ！？

[@八ツ橋株式会社]

十八番は愛のメモリー🎶

[@うなぎ大神官-q7e]

この動画の中で俺ができそうなこと コンロに斜めにフライパン置くやつ

[@user-vl6ol3uu6m]

続きのほーも一緒に見たかった....

[@へるぷみー-t1w]

ビックした...BLみたいならよそ行けよって言うとこやった( ´･ω･`)あぶねぇ

[@先代のやるき15]

こんな綺麗なオムライスを作れるようになりたい✧(✪д✪)✧

[@haruhitoyamamoto391]

やっぱり高火力だなぁ～。

[@seijyo4448]

すごいねオムライスのみ職人ww

[@asdfghjklzxcvbnm12345]

設備がどうこう言ってる人多いけど、いい設備で料理できるっていうのも料理やってきた人の特権だから。

[@Mind650]

真似してみますわ。お腹いっぱいになるには3つくらい作らにゃ。でも、卵10個くらい必要だなー。

[@落書き-b4m]

私でも出来そうだった！ スクランブルエッグになった！

[@MOKUYOU240]

花河サヤカ 面白いw

[@無課金者でござるよ]

花河サヤカ 火を通しすぎ〜

[@へるぷみー-t1w]

スクランブルエッグを薄焼き卵で包めばいいんじゃね？( ´･ω･`)いや、薄焼き卵をご飯に乗せてからスクランブルエッグを乗せればあるいは...いや、ダメだったわ

[@真橋尚吾]

花河サヤカ r

[@TakinamiTakao]

動画、見ました。

[@鈴木優斗-e1o]

やっぱ、このフライパンが欲しいな

[@白玉もなか-y8o]

簡単そうにみえるけど難しいのよ！何回やっても上手く出来ないもん…(汗)鉄のフライパンは特に！

[@noname4493]

このシェフ家に呼べるくらいリッチになりたい

[@レインボーイキスギシージ]

真似したらフライパン回すところで力入れすぎて全部こぼした

[@rozurio5555]

うまいんだのな〰本当！ たいめいけんのオムライス！ デミグラスなんてさ、バケツ一杯飲みたくなるよ！！ あーラーメンくいて！

[@もももも-e8q]

Arthur Hennsy ラーメンなのね。w

[@paru2010drz]

お調子者の典型だもんな　バターぐらい焦がしても良いよね

[@ゆいたん-l3s]

茂出木シェフ手まで日焼けしてる

[@柳田公子-v9o]

茂出木シェフ👨‍🍳ガンを公表したけど？早く完治して復活できたらいぃですね🎶😃あまり体調改善出来なかったら、若手の講師の指導者として勉強できるといぃですね🎶

[@シロイト]

皿が常にはみ出してるｗｗ テーブルもうちょっと大きいのなかったのかｗｗ

[@ワニのいる生活]

トークもうまいなぁ

[@Smirnoff183]

А как блюдо та называется?

[@クサナギスイト-b5e]

指摘するやつが1人でたら、それを批判だと思いそういうコメを批判したりそんなら自分はこの人よりうまいのか？とかいうガバガバ理論行ってくるやつが30人はでてくるよなあ。

[@猫村-p2h]

すご

[@LeokingX]

Demi-glace sauce. the first one is, as the chef said, "egg only".

[@tgtyphoon585]

やっぱり包むオムライスだな。

[@Obiwannabe]

whats the orange stuff

[@kylemylo3776]

...egg

[@_DeathDreams_]

That he puts in the egg? I assume it's Japanese white rice + ketchup and maybe a few other things.

[@はんぺん-w1p]

先にコメ欄見てて「へえ、真似できそうなレベルなのか」と思ってたら全然そんなレベルじゃないじゃん…コメ欄には料理の達人しかおらんのか…

[@mayuuzi]

すごい、こうやってつくるのね・・できないわ

[@弱鰯弱]

菜箸の長さやべぇ笑

[@魔紫純]

お腹すいてきた、カレーライス食べよ ( *´艸｀)

[@angraion]

こうゆう系の動画ってちょっと料理好きのやつらが何かしらのケチつけるよな

[@G-DRAGONxxx]

angraion わかる気がするw

[@G-one893]

素直にすげぇって認めろって話。

[@mr-xg7up]

angraion 料理対決とかして欲しいですね

[@3sfd]

＝人間様

[@ハンプティダンプティ-f2y]

うんち見せろ

[@kukukukikiki8407]

やっべうまそう

[@sherry866]

It's a Fucking omelette, what's so damn exiting !!!

[@cc-ub1xo]

バターすげぇ使うよな

[@user-zenith3939]

三代目は料理より商売が上手

[@lobelia1997]

if i used that many eggs and that little rice i could do it too. the question is, can you make it using only ONE egg

[@lobobee2052]

キチキチオムライス食べたい

[@杉山太郎-c6v]

流石プロ私といい勝負しますね！

[@プスタポステ-i8b]

ほんっとうに粗探しが大好きだなお前ら。 素直に凄いって言えないのかよ。

[@ゆりあん-d6f]

すごい

[@もももも-e8q]

プスタポステ それな！

[@かきんえもん]

プスタポステ それな

[@山本絵美-c1v]

プスタポステ どらえもん

[@山本絵美-c1v]

ドラえもん

[@しろんくろん]

自称名人様のコメントが有難迷惑な件

[@keio8505]

しろんくろん いや、全く有り難くない。

[@ぴーえぬ-u4q]

いや、最後正面からみれないんかーい！

[@よしお-v2x]

真っ黒星人料理うまいんだな

[@へるぷみー-t1w]

ね( ´･ω･`)だてに焦げてないよね

[@ムラムライマムラ]

人は見かけによらないんですね。

[@chiwamama]

It is a good！

[@猫日和ちゃんねる]

料理は真似ても、カートリッジの上にフライパンを置くのは、真似しないで下さい(；´Д`A ```

[@simmic2195]

ご長寿

[@一浪理学療法士]

猫日和ちゃんねる カートリッジって何？

[@taniyan2901]

まひにし Q ガスボンベのカートリッジですね

[@CitronCoffee]

それに、二台並べて使うと危ない。かなり

[@ヒカキン-y9f]

え！だめでしょ！ って思ったら皆にちょっと見せるために置いた二秒じゃん・・・1:58

[@agoware2010]

何で箸があんなに長いの？

[@fndmij]

プロの料理人さんて、みんなベシャリが穏やか。手つきも落ち着ついてる。 素人がやるとバタバタしてしまう。キッチンもごちゃごちゃしてしまう。そして嫁に怒られる。 向き不向きがあるのか？

[@MORIPUKU]

茂出木さん！病気に負けないで！

[@楽しい部活]

キャッフォーーーーーーーーーーーー！！！

[@ren.aka.lex_1210]

最初のバター全部入れるのかと思った

[@へるぷみー-t1w]

それやっちゃったらフレンチじゃなくてアメリカンだからね( ´･ω･`)

[@yilupua2780]

2:19 コツとか結構あの…ないんですよ 説明が……ちょっとなかなか… あこんな感じですw

[@みーるきーず佐野推し]

うまそうー！！！！