日本橋たいめいけん三代目・茂出木 浩司氏の華麗なフライパンさばき

[@すす-b9z]

本職だから上手くて当然かもしれないけど、鉄フライパン使って真似してるつもりでも難しいんだよねー。それと普段と違う火力でも使いこなせるのが素晴らしい。

[@sou3613]

努力したんだろうなー 努力した雰囲気がない実力を持った人ってカッコいい

[@じぇんとるめ]

茂出木さんてチャラいけど調理人としての地盤ががっちりしてるしすごいのにすごいと思わせないような空気を出す。謙虚。

[@ゆう-d1n7i]

この人マジ親切

[@なな-l6x3z]

自分で作れたらどんなに いい日々を送れるだろう

[@西本卓司-t2y]

茂出木シェフの病気が完治しますように

[@おしまん-m7h]

修学旅行でたいめいけんのオムライス食べたけど人生で一番美味かった

[@渡邉由佳-k6p]

いいなぁたいめいけんのオムライス食べれたなんて羨ましい

[@Jtttcagn]

「牛あんま使っちゃいけない」 「これ北海道のだからだいじょうです」 などの言葉が時代を物語ってますね。 丁度震災後、福島の事故で日本中が産地にピリピリしていた頃でした。

[@ポンスを守る会代表タカナシ]

綺麗なオムレツを作るのは簡単だけどフライパン上でライスを卵で綺麗に包むのはマジで難しい。 オムライス作るの上手くなりたくて1ヶ月くらいほぼ毎日オムライス作ってた時あったけど結局チキンライスの上にふわとろオムレツ乗せるのが1番楽で見栄えもいいからそこに落ち着いたよね。

[@koj_]

わぃオムライス包めねぇからいつもご飯の上に被せる感じで作ってるから包めるのまじうらやま

[@モグモグもぐくん]

こういう系の動画には評論家が湧きまくるからすげぇわ

[@chupaou]

簡単そうに見えるからこそ、プロなんだよなあ

[@masak3588]

料理も美味しそうですが、この、カセットコンロはどこのメーカーですかね？火力がすごいですね!

[@1matsu82]

料理の技術も凄いけど、レクチャーしながらって達人の域だよな。 卵にライス乗せたときは「何しよん！！？」って思ったけどそれで綺麗にできてるんだもんな。

[@hyomakun80]

バター焦げちゃったよ〜 は、掴みのギャグ これで主婦層と一流シェフがぐっと縮まる。 流石だわ、馴れてる

[@安倍晴明-o2i]

ギャグで食材を無駄にする料理人は居ない 茂出木シェフこの頃は明らかに調子に乗り過ぎてたと思う

[@TV-cp7wm]

これくらいのオムライスは、オムライス屋で働けばバイトでも作れる

[@ggaganel]

TVわったん 俺オムライス店でバイトしてて確かに作れるけど、どんなオムライスを作るかっていうより、どうやって作ったかっていう点でこの人は注目されてるんだよ。俺、トントンってやってご飯包み込んでオムライス作れないもん

[@皆動画出さず銀の盾を俺にく]

@@安倍晴明-o2i 食材を無駄にするのは料理人じゃねえ

[@鳩ヶ谷鳩男]

バターひとかけで、そこまで言わんでも…

[@3玉響]

昭和のそだちのボクは包まれてるオムライスが好きです。見た目もとてもキレイ。

[@りこ-q9i]

茂出木シェフの控えめなコメントがとってもいいね！

[@dtj4045]

当たり前のように包み込むけどマジで難しいんだよなあ

[@kashikoichipmunk]

おお、やっと出会った！うちで使ってるタイガーのカセットコンロと同じだ。 ボンベ2本使用、4.7のハイカロリー。タイガーさん、また出してよ。

[@ばーもんど]

たんぽぽオムライスの発祥の地でもあるたいめいけんは、代々オムライスを作り続けて東京味といっても過言ではない。

[@おもちもち-m9k]

チキンライスが中にくるまれてる奴がやっぱ好きだな！おいしそう！

[@コメ厨-d3u]

中にくるまれてないオムライスは見たこと無いw

[@ガンバ-g5n]

コメ厨 それなw

[@kanra915]

言いたいことは分かる。あれでしょ。オムレツ乗せて割るやつじゃなくて昔ながらの包み込んで焼くタイプでしょ？

[@おもちもち-m9k]

@@kanra915 そう！(´・ω・｀)

[@arubai]

オムレツはあんまりうまくないけど、俺はギター弾けるからなぁ オムレツやオムライスが上手になるのにどのくらいの時間と 練習が必要だろうね？卵は安いからやりやすいけど、 それでも何回もやれば材料費は掛かるから

[@おっぢゃん]

そうだった。 これが昔に食べた、ちゃんとご飯が包まれたオムライスだったんだ！

[@ktdhrt87]

もう何年も前の動画ですが… 鉄鍋は、テフロン加工してあるフライパンと比べて油分を多めに使います。 鍋肌が油分を吸うので、寧ろ多少多めにしても構わないくらいです。 テフロンなら動画の半量、もしくは三分の一くらいで丁度いいかと思います。

[@sweetandspicy8465]

フライパンを育ててといったコメントがありますが、新品のフライパンでもきちんと処理すれば同じようになります。 それよりも重要なのはメンテナンスです。 使い古したフライパンでも、定期的に空焼きして油を馴染ませる必要があります。

[@わらびもち-g8w]

これある程度料理の世界志してた人ならわかるだろうけど、結構難しいからね。簡単に見えるけどかなり練習しないとうまくいかないものだよ。

[@組敷弓助]

それな

[@hiro-9208]

さすがですね。是非一度食べに行きたい！名古屋にも店できたんですよね？

[@ss.4793]

この動画100回見たあと、オムライス作ってみたけど卵チャーハンになった俺に一言お願いします。

[@only8509]

玉子が固まらないうちに包むとええよ オレはそれで1発でできたｹﾄﾞ。。。

[@xinzhi54]

それはただのアホや

[@gamagamay]

チャーハン美味いよな

[@すい-j6p]

すごいきれいなオムライス

[@鮫嶋祥子]

料理人っていいな

[@あかべぇ-q2m]

コツとかないって腕はいるじゃん❗️さすが❗️🤗

[@abcdefg2360]

( 'ω')ふぁっ！？ 勝手にチキンライスが卵に包まれたぞ！？

[@sf07creative]

陳健一さんみたいに明るく朗らかな性格でテレビ受けしますね。

[@ryotao.8140]

お皿落ちないか心配になった笑

[@alives1420]

まず鉄のフライパンをここまで育てるのが大変だよね。

[@登録者100人でザクを10機撃]

小さい頃から育てないとなつかないしー、うーん

[@Googleuser-lu5ic]

このカセットコンロって業務用かなぁ。いい火力してんなぁ。

[@tonytheabc]

たいめいけんの魚介のフライ絶品！オムライスもおいしいよー

[@brucelee2096]

オムライスあんまり好きじゃないけど、これは食べたい🤤🍽😋

[@はっぴー-x7f]

「もうこれだけなんですよ」 そのこれだけができないんだよぉ…

[@七瀬-y2z]

鶏肉やなくてハムなんやね 食べてみたい美味しそう

[@user-vl6ol3uu6m]

続きのほーも一緒に見たかった....

[@へるぷみー-t1w]

ビックした...BLみたいならよそ行けよって言うとこやった( ´･ω･`)あぶねぇ

[@Ouroboros70]

Oh wow. That looks amazing.

[@うなぎ大神官-q7e]

この動画の中で俺ができそうなこと コンロに斜めにフライパン置くやつ

[@asdfghjklzxcvbnm12345]

設備がどうこう言ってる人多いけど、いい設備で料理できるっていうのも料理やってきた人の特権だから。

[@kiku-rin]

茂出木さん料理なんか出来たのかよ！！！！（すっとぼけ）

[@ポテトコンソメ-g2h]

簡単そうに見えるけどむずいんだよなー

[@先代のやるき15]

こんな綺麗なオムライスを作れるようになりたい✧(✪д✪)✧

[@MysteriousGod950]

What does he put inside the omelete and serves together? Can anyone tell me.

[@_DeathDreams_]

I assume it's Japanese white rice + ketchup and maybe a few other things

[@しろんくろん]

自称名人様のコメントが有難迷惑な件

[@keio8505]

しろんくろん いや、全く有り難くない。

[@WistonSmith84]

Someone could please tell me what is the orange thing he put inside the omelette?

[@br31woodlands69]

WinstonSmith84 some sort of rice

[@_DeathDreams_]

I assume it's Japanese white rice + ketchup and maybe a few other things

[@落書き-b4m]

私でも出来そうだった！ スクランブルエッグになった！

[@MOKUYOU240]

花河サヤカ 面白いw

[@無課金者でござるよ]

花河サヤカ 火を通しすぎ〜

[@へるぷみー-t1w]

スクランブルエッグを薄焼き卵で包めばいいんじゃね？( ´･ω･`)いや、薄焼き卵をご飯に乗せてからスクランブルエッグを乗せればあるいは...いや、ダメだったわ

[@真橋尚吾]

花河サヤカ r

[@ミヤコヤマノ]

参考にします

[@yY-fv8hj]

バター凄い量…でもフレンチじゃこれが普通らしいですね。

[@ch-ny6pm]

いや、これはおおすぎｗｗ

[@平形豊士ひらかたとよし]

バターは、香りは良いが、胃がもたれる。マーガリンでも代用可能だよ❗️

[@akkycooking5745]

お菓子作りやってるとこの程度の量、大した事ないと思えてくるぞw

[@BB-sn4fp]

@@akkycooking5745 一度に食べる量考えろよハゲ。

[@angraion]

こうゆう系の動画ってちょっと料理好きのやつらが何かしらのケチつけるよな

[@G-DRAGONxxx]

angraion わかる気がするw

[@G-one893]

素直にすげぇって認めろって話。

[@mr-xg7up]

angraion 料理対決とかして欲しいですね

[@3sfd]

＝人間様

[@ハンプティダンプティ-f2y]

うんち見せろ

[@八ツ橋株式会社]

十八番は愛のメモリー🎶

[@クサナギスイト-b5e]

指摘するやつが1人でたら、それを批判だと思いそういうコメを批判したりそんなら自分はこの人よりうまいのか？とかいうガバガバ理論行ってくるやつが30人はでてくるよなあ。

[@柳田公子-v9o]

茂出木シェフ👨‍🍳ガンを公表したけど？早く完治して復活できたらいぃですね🎶😃あまり体調改善出来なかったら、若手の講師の指導者として勉強できるといぃですね🎶

[@白玉もなか-y8o]

簡単そうにみえるけど難しいのよ！何回やっても上手く出来ないもん…(汗)鉄のフライパンは特に！

[@noname4493]

このシェフ家に呼べるくらいリッチになりたい

[@rozurio5555]

うまいんだのな〰本当！ たいめいけんのオムライス！ デミグラスなんてさ、バケツ一杯飲みたくなるよ！！ あーラーメンくいて！

[@もももも-e8q]

Arthur Hennsy ラーメンなのね。w

[@sherry866]

It's a Fucking omelette, what's so damn exiting !!!

[@プスタポステ-i8b]

ほんっとうに粗探しが大好きだなお前ら。 素直に凄いって言えないのかよ。

[@ゆりあん-d6f]

すごい

[@もももも-e8q]

プスタポステ それな！

[@かきんえもん]

プスタポステ それな

[@山本絵美-c1v]

プスタポステ どらえもん

[@山本絵美-c1v]

ドラえもん

[@paru2010drz]

お調子者の典型だもんな　バターぐらい焦がしても良いよね

[@seijyo4448]

すごいねオムライスのみ職人ww

[@haruhitoyamamoto391]

やっぱり高火力だなぁ～。

[@ゆいたん-l3s]

茂出木シェフ手まで日焼けしてる

[@Smirnoff183]

А как блюдо та называется?

[@鈴木優斗-e1o]

やっぱ、このフライパンが欲しいな

[@レインボーイキスギシージ]

真似したらフライパン回すところで力入れすぎて全部こぼした

[@mayuuzi]

すごい、こうやってつくるのね・・できないわ

[@strangetml]

what sauce again?

[@シロイト]

皿が常にはみ出してるｗｗ テーブルもうちょっと大きいのなかったのかｗｗ

[@lobelia1997]

if i used that many eggs and that little rice i could do it too. the question is, can you make it using only ONE egg

[@はんぺん-w1p]

先にコメ欄見てて「へえ、真似できそうなレベルなのか」と思ってたら全然そんなレベルじゃないじゃん…コメ欄には料理の達人しかおらんのか…

[@tgtyphoon585]

やっぱり包むオムライスだな。

[@TakinamiTakao]

動画、見ました。

[@Mind650]

真似してみますわ。お腹いっぱいになるには3つくらい作らにゃ。でも、卵10個くらい必要だなー。

[@cc-ub1xo]

バターすげぇ使うよな

[@fndmij]

プロの料理人さんて、みんなベシャリが穏やか。手つきも落ち着ついてる。 素人がやるとバタバタしてしまう。キッチンもごちゃごちゃしてしまう。そして嫁に怒られる。 向き不向きがあるのか？

[@user-zenith3939]

三代目は料理より商売が上手

[@LeokingX]

Demi-glace sauce. the first one is, as the chef said, "egg only".

[@弱鰯弱]

菜箸の長さやべぇ笑

[@yilupua2780]

2:19 コツとか結構あの…ないんですよ 説明が……ちょっとなかなか… あこんな感じですw

[@MORIPUKU]

茂出木さん！病気に負けないで！

[@魔紫純]

お腹すいてきた、カレーライス食べよ ( *´艸｀)

[@猫村-p2h]

すご

[@猫日和ちゃんねる]

料理は真似ても、カートリッジの上にフライパンを置くのは、真似しないで下さい(；´Д`A ```

[@simmic2195]

ご長寿

[@一浪理学療法士]

猫日和ちゃんねる カートリッジって何？

[@taniyan2901]

まひにし Q ガスボンベのカートリッジですね

[@CitronCoffee]

それに、二台並べて使うと危ない。かなり

[@ヒカキン-y9f]

え！だめでしょ！ って思ったら皆にちょっと見せるために置いた二秒じゃん・・・1:58

[@ムラムライマムラ]

人は見かけによらないんですね。

[@lobobee2052]

キチキチオムライス食べたい

[@今は不謹慎なパンデミック]

大体料理系の動画は、 動画の感想見たいがためにコメ読んでるけど、 誰も聞いてないのにほざく自称プロや、何かしら小さい事見つけてアンチに徹底する奴らいるから残念に感じる。 日本平和ボケしすぎじゃない？

[@おおきりんもく]

茂出木さんと知り合いでよく食べに行ってます！

[@睡眠-e8r]

スポーツでもゲームでも何でもそうだけど 中途半端な中級者くらいの人に限って 相手のこと批判したがるよね。

[@Obiwannabe]

whats the orange stuff

[@kylemylo3776]

...egg

[@_DeathDreams_]

That he puts in the egg? I assume it's Japanese white rice + ketchup and maybe a few other things.

[@ワニのいる生活]

トークもうまいなぁ

[@杉山太郎-c6v]

流石プロ私といい勝負しますね！

[@pjii5598]

it's call 'demi glace' sauce

[@agoware2010]

何で箸があんなに長いの？

[@ren.aka.lex_1210]

最初のバター全部入れるのかと思った

[@へるぷみー-t1w]

それやっちゃったらフレンチじゃなくてアメリカンだからね( ´･ω･`)

[@よしお-v2x]

真っ黒星人料理うまいんだな

[@へるぷみー-t1w]

ね( ´･ω･`)だてに焦げてないよね

[@chiwamama]

It is a good！