Рет қаралды 77,312
Odc. 323 - wigilijne gotowanie. Remigiusz Rączka wspólnie z paniami z Koła Gospodyń Wiejsich w Ornontowicach przygotowuje konopiotkę, cynamonki i moczkę. Składniki poniżej:
Konopiotka
konopie - 25 dag
woda gorąca - 3 l
cebula - 1 szt.
kasza manna - 3 łyżki
liść laurowy - 4-5 szt.
ziele angielskie - 8-10 szt.
cukier - 1 łyżka
sól, pieprz - do smaku
kasza jęczmienna typu pęczak - 200 g
Cynamonki
ciasto:
mąka pszenna - 2 szklanki
soda - pół łyżeczki
masło - 1 kostka
cukier - 0,5 szklanki
cukier wanilinowy - 2 op.
sól - ćwierć łyżeczki
jajko - 1 szt.
do obtaczania:
cynamon - 1 op. (20 g)
cukier - 0,5 szklanki
na wierzch:
orzechy włoskie - 20 dag
Moczka
piernik - 1 kg
woda - 5 l
kompot z agrestu - 0,5 l
kompot ze śliwek - 0,5 l
kompot z truskawek - 0,5 l
migdały (słupki lub płatki) - 200 g
gorzka czekolada - 100 g
orzechy włoskie - 300 g
morele suszone - 300 g
śliwki suszone - 300 g
masło - 1 kostka
rodzynki - 300 g
cukier - ok. 0,5 kg
cukier wanilinowy - 1 op.
sól - szczypta
sok z jednej cytryny
spirytus - 100 ml