【如何浸發魚翅教學】簡單三個步驟 {蒸、浸、燉} ⫽ 浸發後量增3倍⫽ 清晰易做一睇就學識⫽ 浸泡魚翅方法♪♪♪

[@chanbilly6835]

清楚，簡單，易明。中秋節試試這樣處理，再煲湯給家人慶中秋💯👍

[@pokisakiko]

多謝你觀看我的頻道❣ 如果你喜歡我的影片、請訂閱、Like、Comment、和分享給家人朋友、謝謝💕🙇‍♀

[@lisaguanhu1316]

謝謝你的視频道😊我家里有些乾魚翅十幾年了，我來做一做是否能夠做到😂

[@pokisakiko]

多謝你觀看我的頻道🧡😊 跟住步驟做一定成功👍期待你的成品😆 如果你喜歡我的影片、請訂閱、Like、Comment、和分享給家人朋友、謝謝💕🙇‍♀

[@lisaguanhu1316]

今天刚刚做了第一个步骤哈哈😄

[@pokisakiko]

預早做好準備, 團年飯同新年大餐就可以輕鬆喲~😆👍

[@廖錦-u8i]

請問蒸魚翅的湯可以吃嗎？＇我是新手°謝謝你的分享作法

[@pokisakiko]

多謝你觀看我的頻道及喜歡我的分享🧡 蒸過魚翅的水會有鯹味、所以是不可以喝的😊 如果你喜歡我的影片、請訂閱、Like、Comment、和分享給家人朋友、謝謝💕🙇‍♀

[@todopchome1]

請問乾魚翅，蒸之前要先泡水一天嗎

[@pokisakiko]

多謝你觀看我的頻道🧡😊 乾魚翅蒸之前是不用泡水的😆 如果你喜歡我的影片、請訂閱、Like、Comment、和分享給家人朋友、謝謝💕🙇‍♀

[@GodOfThe5un]

燉嘅時候，魚翅要浸入去薑水裏面？

[@pokisakiko]

謝謝你觀看我的頻道❣😊 是的、在蒸燉的過程是要將魚翅放入器皿內然後加入適量的水、讓魚翅浸在水中燉煮的、這個做法是一般酒家常用的製作方法、希望可以幫到你啦😊 如果你喜歡我的影片、請訂閱、Like、Comment、和分享給家人朋友、謝謝💕 🙇‍♀

[@shirley4381]

只蒸两个小时，够淋吗？

[@mickyd628]

睇片中效果似乎未够，我依家照呢條片的方法發緊鱼翅，我打算第二次用個器皿装住D鱼翅，摆入高压锅高压蒸2小時，咁應該够淋，唔得就再浸水，再高压蒸2小時，唔信佢仲唔淋。 😄

[@shirley4381]

@@mickyd628 我一共蒸了五個小時呀😀，我沒有用高壓煲

[@mickyd628]

@@shirley4381 係呀，我都搞掂啦！原來都唔使高压煲的！一味蒸得時間够長就得了！哇，發大咗足三倍呀！咁我第一次就用清水浸住蒸咗一個鐘，蒸完已經發好大，我試下味都好淋了，跟住就倒晒D水洗干净D翅，第二次我就用咗一升清鸡湯浸住D鱼翅再蒸两個鐘，一定夠晒淋。咁到後日年三十，我就用鸡，猪骨，猪脚，笋丝，金華火腿煲一煲上湯，煲好就将D蒸好嘅鱼翅擺入去，打个芡，再加少少老抽，咁一煲红燒鱼翅就整好啦！😄👌

[@shirley4381]

@@mickyd628 👍👍👍👍👍😀

[@pokisakiko]

謝謝你觀看我的頻道❣😊 我的金勾翅的size大約是7寸左右、如果魚翅的size較為大、蒸燉的時間可以加長、這個做法是一般酒家常用的製作方法、蒸完後再要炆燉1小時或以上至喜歡的程度、可達到最佳的效果、希望可以幫到你們啦😊 如果你喜歡我的影片、請訂閱、Like、Comment、和分享給家人朋友、謝謝💕 🙇‍♀

[@bahchekng5157]

👍👏👏👏

[@koeychan3854]

求出片教煮宴會果隻魚翅更羹 謝謝

[@pokisakiko]

謝謝你觀看我的頻道❣😊 因為這兩星期外地旅遊的關係、所以現在才回覆實在抱歉😅、宴會用的魚翅更羹我希望可以在數月內與大家分享、到時希望大家多多支持😄 如果你喜歡我的影片、請訂閱、Like、Comment、和分享給家人朋友、謝謝💕 🙇‍♀

[@jackalchiu9732]

是放冷藏還是冷凍可保存三個月？

[@pokisakiko]

謝謝你觀看我的頻道❣😊 擺放在冷凍庫(freezer)可保存約三個月、見意食用前預早一天放在冷藏庫(refrigeration)解凍、即可烹調😀 如果你喜歡我的影片、請訂閱、Like、Comment、和分享給家人朋友、謝謝💕🙇‍♀

[@hanchainilapong]

🇹🇭🙏🙏