溶かしバターで♡さくさくミルク味の薄焼きクッキー | Crispy thin milk-flavored cookies.

今日は、さくさくの薄焼きクッキーをご紹介します。
溶かしバターレシピなので、バターを溶かさないように練る作業無し、気軽に作っていただけます。
きょうは、いつもと違った焼き方にしてみました。
シルパンの網目柄がスタンプのようで気に入っているので、シルパンで上下から挟んで焼き上げました。
裏も表もない網目模様～♡
膨らみも抑えることが出来るので、薄焼きにしたいときは面白いと思います＾＾
牛乳とスキムミルクも加えて、ミルク風味のクリスピークッキーです♪
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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**れしぴ置き場**
【材料】20枚　5cm波クッキーカッター
卵黄 20g　
牛乳 15g
粉糖 45g
溶かし有塩バター 30g
薄力粉 80g
スキムミルク 35g
【作り方】
①ボウルに卵黄と牛乳を入れてよく混ぜる。
②粉糖、溶かしバターの順に加えて混ぜる。
③小麦粉とスキムミルクをふるって加え、ゴムベラで混ぜる。
④パーチメントペーパーで挟み、麺棒を使って薄く伸ばす。
⑤冷凍庫で30分冷やす。
⑥好きなクッキー型で抜く。
生地がなくなるまで繰り返す。
⑦生地をシルパンの上に乗せ、再び冷凍庫で10分冷やす。
この間にオーブンを160℃に予熱する。
⑧冷やしたクッキー生地は上からシルパンを被せて軽く押し付ける。このまま温まったオーブンに入れて16分焼く。
⑨焼き上がったら、オーブンから出す。
出したら、完全に冷めるまでそのまま置いておく。
⑩シルパンからクッキーを優しく剥がす。
出来上がり!
【Ingredients】20 cookies 5cm square cookie cutter
20g Egg yolk
15g Milk
45g Powdered sugar
30g Melted salted butter
80g Flour
35g Nonfat dry milk
【Directions】
①Put the egg yolk and milk in a bowl and mix well.
②Add powdered sugar and melted butter in order and mix well.
③Sift in the flour and skim milk and mix with a rubber spatula.
④Sandwich between parchment paper and roll it out thinly with a rolling pin.
⑤Chill in the freezer for 30 minutes.
⑥Cut out the dough with your favorite cookie cutter. Repeat until the dough is used up.
⑦Place the dough on a silpain and chill in the freezer for another 10 minutes. Preheat the oven to 160°C.
⑧Place another silpain on top of the cookie dough.
Bake in a preheated oven for 16 minutes.
⑨Once it's done, take it out of the oven.
Leave it until completely cooled.
⑩Gently peel off the cookie from the baking sheet.
It's done!

[@catt-zq5xz]

生地をゴムベラで混ぜて艶やかな生地に出来上がっていくのを見ると「さあ~~準備できた」と力が入ってきました😊

[@dyma1572]

こういうのは間違いないのよ‼️おいしいのよ🤤

[@cookkafemaru]

ミルキーなクッキーです！

[@user-uj1jh1fk7u]

これだけ薄く焼くクッキーは初めて😆 めっちゃサクサクっとして食べやすそう😄

[@cookkafemaru]

次回はもっと薄いクッキーを焼きたいと 思います＾＾

[@user-uj1jh1fk7u]

@@cookkafemaru ひゃ〜っ😆今日以上に薄いクッキー🍪食感も全然違うんだろうな😆 楽しみにしてますね😆👍

[@オレノワ裕子]

シルパン1枚しかないですぅ、 上から被せて焼くのは、目から鱗です！

[@user-lm8hj8gw9c]

最近物価高くてお菓子作り抑えてたけど…作りなくなる〜！ これめちゃ美味しそうだしGWに作っちゃお♪

[@user-yuiyuihyuumOSi]

鳥の鳴き声 生地の鮮やかな色 そしてゴムベラで、まぜる音、 さらに焼き上がったこんがりきつね色の 焼き目!最高〜 今度親友に、クッキーの手作りをプレゼントしようと 思っているのですが、お手本にしても良いですか。

[@cookkafemaru]

気温が落ち着いた秋の初めにサクサクに焼いて、プレゼントにどうぞ＾＾ きっと喜んでもらえると思います♪

[@あいすくりいむ-d7o]

薄焼きパリパリ美味しそ☺️ 挟んで焼くの面白いですね🎵

[@cookkafemaru]

模様が大好きでこうなりました！ 柄をつけるスタンプもありますが、一度使うと飽きてしまう。 自然についた模様だと、なぜか好きになるんです。

[@あいすくりいむ-d7o]

@@cookkafemaru かふぇまるさん お返事ありがとうございます☺️ ナチュラルがしっくりくるのでしょうね😊

[@miku.395]

こういうのめっちゃ好きー！！！ シルパンの網目模様いいですよねぇ…均等に焼けるし…持っててよかったー！！ クッキー焼いた時は裏面も見てうっとりしてます 笑

[@cookkafemaru]

そうなんですよねー裏のほうも魅力的なんですよね〜！

[@Asian1626]

🥰milk is wonderful, will keep it mind cool cool 😆, super wonderful✨😍 🙏.

[@user-kl5od1ew7q]

うす焼きクッキー 作ったこと無いですけど、すごく気になります お休み中に作りたい！ シルパン欲しい！ ピヨピヨ聞こえるのは二羽のヒヨコちゃん達でしょうか？ かわいい声にもカリポリ音にも癒やされました😊

[@cookkafemaru]

先ほど、夜食のタンポポの葉を刻んであげたところです。 めっちゃ大きくなって、すごく食べるようになりました。 可愛かった二頭身だった頃が懐かしい～(遠い目) シルパンがあると、クッキーが綺麗に焼けるのは 間違いないです＾＾

[@user-gb3eh7kw8d]

シルパン挟むのナイスアイデアです👏 うちには1枚しかないですが、、😂 シルパンの網目模様好きです🤩

[@cookkafemaru]

シルパンは、出番多くてダメになったものを含めると、たくさんお世話になってますね〜 特にクッキーには、なくてはならない道具です！

[@user-mr3xf2nb7c]

こんがりきつね色。網目模様が可愛いですね。❤ 　お店屋さんのクッキーみたいで素敵です。 時期的にはズレてるかもしれませんが、レーズンバターをのせても良いかなぁ～😋

[@cookkafemaru]

レーズンバターサンドしたら、有名なあれと同じ感じになるかも、です〜

[@larenedz7952]

WOW ❤❤❤❤

[@sasya7691]

半分そのまま半分黒ゴマ入れたいですー

[@user-yt6cs7bx6d]

美味しそうぅぅぅぅ！ 明日作ろうかな.°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

[@cookkafemaru]

はい、ぜひぜひ！

[@cookingwithmimmo]

私は大声で言う：おいしい

[@user-us1ni2kv7d]

わ！美味しそう…！ これって卵無しだと作れないですかね…？アレルギーで😢

[@cookkafemaru]

生地の硬さもそうですが、卵なしなしだと、難しいですね〜

[@user-us1ni2kv7d]

@@cookkafemaru やっぱりそうですよね🙇 すみませんありがとうございます！ 他の卵なしのレシピ参考にさせていただきます🙌

[@cookkafemaru]

卵も高騰していますので、以前の卵無レシピを ちょっといじって、もう少し薄焼きクッキーにしたいと 思っています＾＾

[@user-us1ni2kv7d]

@@cookkafemaru ほんとですか！！！？ 嬉しいです！！！心待ちにしてます！🥹✨

[@user-lx8vw7si2s]

サクサク！クッキーというより、洋風お煎餅、という雰囲気ですね。

[@Kiki-wx8lv]

こういうの作りたいのよ笑。 なんかスマートでキレイ✨😃 美しいです✨ シルパン2枚ね・・なるへそ。 サックサク😊また袋も めちゃ可愛い😍欲しいです。 追伸 つい最近、近所の方の息子さんがタルト店をオープン✨早速友達と行って来ました。クッキーとタルトは少々苦手な私。久しぶりに食べたタルトは甘くて・・美味しかった・・ですw。さすがパティシエ😊私ももうちょっと若かったらなぁ・・なんて笑。

[@cookkafemaru]

タルト店なんて、素敵ですね。手間かかりますよね、センスも問われる、、 kikiさんはkikiさんで、魅力的なんだから、良いんですよ！

[@RAVEN_0520]

クッキーって結構と甘めでつくんだなと?

[@hiromipote3552]

圧)^ -^(圧

[@noriko8811]

牛乳、牛乳〜〜〜〜

[@cookkafemaru]

はい、ミルク味です＾＾

[@tsuki4430]

いつも参考にさせて頂いてます☺️ 提案なのですが、レシピ動画と日常の動画はチャンネルを分けて投稿したら如何でしょうか。レシピの動画は見たいのですが(個人的ですみませんが)鳥が苦手なもので…。気を悪くさせてしまったら本当にごめんなさい。