兒時大蛋糕，口感介乎棉花蛋糕與雞蛋糕之間 ，口感鬆軟奶香濃郁 How to make super yummy big Sponge Cake

兒時大蛋糕，口感介乎棉花蛋糕與雞蛋糕之間 ，口感鬆軟奶香濃郁 How to make super yummy big Sponge Cake
🌟更多有關蛋糕的教學影片，一Click即到！
【台灣巧克力古早味蛋糕】 • 台灣巧克力古早味蛋糕 /Taiwanese ...
【雙色牛奶芝士蛋糕】 • 免烤箱甜品~雙色牛奶芝士蛋糕~30分鐘完成/...
🌟或者你會感興趣？
【天然色冰皮月餅】 • 美到爆炸天然色冰皮月餅,好操作好保存不易變硬...
【牛油芝麻豬仔包】 • [簡易食譜]牛油芝麻豬/港式麵包經典/咸豬仔...
👨🏻‍🍳歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
👨🏻‍🍳Like & Follow My Facebook
➡️ / chefchuskitchen
👨🏼‍🍳Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
👨🏻‍🍳My Cooking Study Group
➡️ / 312637825854222
👨🏻‍🍳購買烘焙材料及工具、查詢烹飪課程，請讚好及追蹤我所駐場的工作室
👨🏻‍🍳Follow the page of cooking studio to get the latest information of our classes and the baking ingredients and tools we sell
➡️Facebook: / daydaygood%e6%97%a5%e6...
➡️Website:
www.daydaygood...
📝自家品牌食品工場訂單（批發及零售）
📝House band food factory (Wholesale and Retail)
➡️Facebook:
/ patisserie-mon-ange-10...
➡️Website:
www.patisserie...
👨🏻‍🍳我的Instagram
👨🏻‍🍳My Instagram
➡️ / chefchus_kitchen
🥐我的麵包書
🥐My Cook Book (Bread)
➡️www.cp1897.com...
🧁我的蛋糕書
🧁My Cook Book (Cake)
➡️www.cp1897.com...
🔔記得按訂閱鐘仔，並選取「全部」訂閱我的頻道，有新食譜發放時會有提示
🔔Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.

[@melanieeng2570]

Here are the ingredients: 60ml milk 50ml Oil 100ml Egg yolk 86g cake flour 8g cornstarch 8g milk flour 150g egg white 65g sugar

[@sevenwoodpillow-distributo4851]

60ｇ milk 50ｇ Oil 100ｇ Egg yolk

[@melanieeng2570]

Add on: Bake 150 degree for 40-45mins Happy baking 😊

[@jcheung4307]

蛋糕軟綿綿，好正🤤 多謝朱Sir的食譜和寶貴的經驗分享🙏🏻❤️

[@mayyam1282]

多謝朱蛇教導

[@iambbxo]

我阿媽至愛，一直搵唔到食譜，多謝朱sir

[@katye586189]

多謝朱Sir無私分享教導🙏❤

[@yukjochea4880]

Amazing and super delicious sponge Cake😋🥰👍🙏

[@delaneyleung1516]

軟綿綿，望住朱sir大啖大啖，好羡慕呀!🎉

[@florachoy5523]

多謝❤️朱Sir明天即刻試做。

[@mariabrony]

多謝你嘅食譜

[@tiffany30247]

多謝朱sir分享

[@conniechu109]

睇完片，諗起兒時口味，即刻後生咗😍😍😋

[@lovebaking2503]

looks so good.. will try it out..

[@annieiao5650]

真係好簡單 希望成功啦 thanks.

[@youyou9069]

❤❤多謝你的分享

[@honglcch9752]

交左功課！ 兒時回憶，好好味。 謝謝你分享！ 會常整這個！

[@anniew.4545]

Thank you Chef ! 👍

[@ngshirley7521]

好好好正謝朱🐍😋

[@user-vc7xh2zh4f]

多谢朱sir❤❤❤

[@aretherlow]

「大大啖大大啖咁食係非常之正嘅」，超喜歡呢！安排！

[@ChefChusKitchen]

真係勁滿足

[@nawfarmohamed832]

🎉 Weldon brother super excellent 👌👍🎉🎉🎉

[@yuleung5321]

多謝朱sir

[@LalaFish0224]

多謝朱Sir的食譜和寶貴的經驗分享😘

[@evaong1820]

谢谢你， Chef Chu.

[@anniema6800]

請問焗幾多度？

[@joeannkwok]

朱sir, 可否教栗子蛋糕？謝謝您。

[@jenniferbon9303]

朱sir您好，请问如果做一个6寸模具，是不是材料减半？那么鸡蛋是用几粒？ 🙏

[@weihuahong3684]

食譜有冇？😊

[@SunnieWoo]

好吸引😊 想請問朱sir 奶係咪要用full cream milk 定係 Almond milk 都可以？謝謝🙏🏻

[@ChefChusKitchen]

I use full cream😉

[@amyleung7903]

用融左嘅牛油得唔得？

[@mimicheong2367]

正啊！😋👍

[@myap2846]

Recipe in English pl, thank you

[@hunghui1418]

要水浴法焗嗎？

[@catherinewong3625]

是否一定要放6寸，放大啲可以嗎

[@ChefChusKitchen]

可以

[@BeebeePig]

謝謝😊

[@lorettang386]

3 只蛋？ thx

[@takyauleung645]

可否分享中文食谱

[@evaong1820]

Same as chiffon ?

[@rlrl5060]

朱sir,點解放涼咗個蛋糕凹返入去？明明出爐發到好高

[@ChefChusKitchen]

會唔會唔夠乾身

[@cC-vp8qe]

已經焗多左5分鐘，蛋糕已經有啲乾，但都凹返入去

[@albertkwok4315]

❤❤❤

[@judy918918]

請問食譜是焗2個6吋，可不可以改用一個8吋模。時間要唔要加長。

[@ChefChusKitchen]

太大了！

[@aliceyip9877]

朱sir, 可否豆䊢代替牛奶？

[@ChefChusKitchen]

YES

[@klwong8648]

朱Sir, 如果无奶粉可以用甚麼代替？🙏🏼🙏🏼

[@ChefChusKitchen]

有網友試過吉士粉都唔錯

[@klwong8648]

​@ChefChusKitchen thank you 😊

[@cyanyiu1723]

請問要用咩油？米糠油或橄欖油可以嗎？

[@ChefChusKitchen]

米會比較適合

[@pollypc8660]

😋😋

[@frankiecindy2012]

請問有什麼可以代替 milk powder? 🙏

[@ChefChusKitchen]

如果唔落就唔夠味

[@yygtse]

用朱古力粉可以嗎？

[@jianhuatang4487]

请问一下100g的蛋黄大概是几多只鸡蛋？

[@ChefChusKitchen]

5

[@riccheng2274]

請問朱 sir, 短片是用錫紙盆的，如果我用正常圓型6吋蛋糕模具，底和邊是否都要鋪牛油紙？

[@ChefChusKitchen]

底要邊不用

[@riccheng2274]

@@ChefChusKitchen Thank you 朱 sir

[@cannyyung7188]

👍👍👍👍😍

[@lingcatng7762]

無奶粉，可否改用吉士粉？

[@ChefChusKitchen]

可，會有吉士味

[@antheachan1230]

可可可以用蒸嘅方法？如果得，蒸幾耐？謝謝

[@ChefChusKitchen]

唔係太可行

[@acacct]

多謝 朱 sir...不過我無奶粉, 可以用咩粉? 謝謝你.

[@ChefChusKitchen]

有網友話試過吉士粉都不錯

[@acacct]

@@ChefChusKitchen thank you 朱 siry

[@mingming3410]

請問用牛奶定鮮奶？

[@ChefChusKitchen]

牛

[@chuihafu6769]

請問牛奶同鮮奶有咩分別？

[@user-eg4vh1ly5o]

請問朱sir，可以用氣炸鍋嗎？

[@ChefChusKitchen]

可

[@user-eg4vh1ly5o]

@@ChefChusKitchen 謝謝！

[@whywhykitchen3053]

1.牛奶可唔可以用椰奶代替？ 2.油部份可唔可以用牛油代替?

[@ChefChusKitchen]

1.

[@ChefChusKitchen]

1.可 2.可以的，但是不能太低溫

[@whywhykitchen3053]

@@ChefChusKitchen thanks 🙏🏻

[@user-cn5ry3gr6z]

多謝老師，請問一下你片中教嘅紙杯仔版，焗嘅時候請問大概要更改成幾多時間同幾多度🙏

[@ChefChusKitchen]

相同溫度大約25分鐘左右可以

[@user-cn5ry3gr6z]

@@ChefChusKitchen 多謝老師耐心回覆，完成一定會放上谷交功課🙏🙏🙏

[@whywhykitchen3053]

朱sir 唔該管下fb group同埋你啲學員，搞到人哋出唔到post😅😅

[@ChefChusKitchen]

下？

[@whywhykitchen3053]

@@ChefChusKitchen 事緣個fb post係講緊你個group 打壓其他人出post 來源 ：烘焙烹飪快樂分享會 Jayco Mimi

[@mrwong6339]

Billywong問:朱sir我見到片中150克蛋白是否要另外加蛋要多少隻？

[@ChefChusKitchen]

總共大約要用五隻蛋

[@catherineyeung8350]

想問🐷🐍幾多度焗40分鐘呀？😘

[@felizsnoopy]

150C 40-45分

[@catherineyeung8350]

@@felizsnoopy thx😘😘😘

[@catherineyeung8350]

如做紙杯裝，幾多度焗幾耐呀？

[@moonchan4373]

請問片中用左幾多隻蛋？ M?L?

[@ChefChusKitchen]

約5隻

[@lindatang011]

100g.需要放幾多只蛋😊？？

[@huiminlin3232]

兩隻

[@lindatang011]

​@@huiminlin3232thanks!

[@huiminlin3232]

@@lindatang011 唔使客氣 ，不過一隻蛋嘅蛋黃喺20g, 需要用五隻蛋。

[@conniewong2142]

@@huiminlin3232 What about egg white? 6 egg?

[@Fanny-rp8yk]

好正😍

[@evapoon4741]

這個份盆是否可做2盆

[@ChefChusKitchen]

是

[@1963113]

點解我個蛋糕會凹陷？

[@ChefChusKitchen]

會唔會打蛋白太勁？

[@1963113]

只打到拎起尖未有勾 應該唔係太硬

[@1963113]

我用晒5隻蛋白 多過份量10g到 會唔會係太濕？