肉屋の店長直伝！お肉が変色する原因と対策方法

お肉の色が悪くなる原因と、そうならないための対策方法です。
お肉が黒くなる原因はいくつかあって「温度変化によるダメージ」「保存温度」「すぐ冷凍するかしないか」など。
扱いや、保存方法によって大きく変わってきます。
是非みなさんも実践してみてください♪
お肉の総合エンターテイメントチャンネルです♪
【街の小さなお肉屋さん】というチャンネル名は
衰退産業の肉屋（小売店）を盛り上げたいという想いで名付けました
みなさんの何かの役に立てば嬉しい♪
と思ってやっておりますが、何の役にも立たない動画もあったりします。。
優しい目で観て頂けたら幸いです。
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