【肉屋直伝】自家製焼肉のたれ/作り方/レシピ/焼肉/バーベキュー
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Күн бұрын焼肉はもちろんチャーハンや野菜炒め、お豆腐にかけても美味しい自家製ダレの作り方をご紹介します。家にあるもので簡単に作れます。自分で作れば添加物を抑えて作れるのでおすすめです。
肉屋では昔からリンゴのすり下ろしを使っています。余った皮は焼き豚のタレに使うのが鉄板です。笑
保存も効くのでぜひ作ってみてください。
◼︎材料（作りやすい分量）
・砂糖…大さじ1
・酒…50ml
・Aおろしにんにく…大さじ1
・Aおろししょうが…大さじ1
・A醤油…250ml
・Aりんご…1/2個
・Aはちみつ…大さじ1
・Bごま油…大さじ1
・B白ごま…適量
※りんごは玉ねぎ同量で代用できます。
◼︎作り方
①砂糖と酒を鍋に入れ火にかけ、砂糖を溶かす。
②Aを全て入れて一煮立ちさせたら弱火にして10分くらい煮詰める。
③Bを入れて完成。冷めるまで放置。
④清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。
ポイント
①沸騰しすぎると醤油が焦げて苦味が出るので注意。弱火でふつふつをキープ。
②ごま油は加熱しすると香りと栄養が飛ぶので火を止めてから入れる。
③味見は常に清潔なスプーンを使う。
#焼肉のタレ#焼肉#タレ#レシピ#自家製#自家製
#作り方
【撮影機材】
camera:SONY a7iii
lens:SIGMA 35mm f1.4 Art
マイク:RODE ロードVideoMic Pro
三脚:マンフロット Befree
【編集環境】
MacBook Pro15
【編集ソフト】
Adobe premiere pro cc
Adobe Photoshop cc
Adobe Lightroom classic
【BGM】
Epidemic Soundのロイヤリティフリー音源を使用しています。
【撮影機材】
camera:SONY a7iii
lens:SIGMA 35mm f1.4 Art
マイク:RODE ロードVideoMic Pro
三脚:マンフロット Befree
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@YASUsKITCHEN Жыл бұрын
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@user-fu7gs1qo4w 2 жыл бұрын
今までクックパッドの焼肉のタレ作っていましたが、明日はこのタレに挑戦してみます！玉ねぎのすり下ろしは大変なので、林檎でもいいなら手軽でいいですね😉これは美味しいの間違いないと思います👍有り難うございます😄
@lyonr7914 Жыл бұрын
I will try making this, thank you!
@YASUsKITCHEN Жыл бұрын
😆👍🏻
@akiko153 4 жыл бұрын
こんばんは。りんごの皮の謎がとけました。 この音楽を聴くとほっとします😊
@YASUsKITCHEN 4 жыл бұрын
そうです！ここで余った皮を焼き豚のタレに使います😂🙏 音楽僕も気に入っているのでうれしいです！😭癒されてください！
@user-rj5oy2od9o 4 жыл бұрын
絶対美味しい😋😋😋作ってみますね〜😋😋😋リクエストって言われたからさぁ〜😂今日です〜ひき肉あって肉ずめとかそぼろ餃子とか😱めんどい（笑）働くお母さんになんかパッパっと作れるレシピ欲しいです〜🙇♀️🙇♀️🙇♀️
@YASUsKITCHEN 4 жыл бұрын
ありがとうございます！ぜひ😍 なるほど！！ひき肉料理やってなかったですね！！そのへんめんどい料理を簡単に美味しくがテーマですね😂動画頑張ります！！ リクエストありがとうございました！
@asayoyoshida7147 4 жыл бұрын
美味しそう～😊しかも簡単!作ってみます。
@YASUsKITCHEN 4 жыл бұрын
めちゃくちゃ簡単です！！手作りで作ると焼肉ももっと美味しくなりすのでぜひ☺️🙏
@user-ze3jq3ek2l Жыл бұрын
動画ありがとうございます。 手作りたれの賞味期限はどのくらいでしょうか？
@YASUsKITCHEN Жыл бұрын
こちらこそありがとうございます！！ 冷蔵で2週間ほどを目安に保存可能です😊
@yfh3400 3 жыл бұрын
こんばんは。みりんを入れてないようですが、必要ですか？
@YASUsKITCHEN 3 жыл бұрын
こんばんは！ ご指摘ありがとうございます！！本当ですね🙇🏻♂️概要欄の表記が間違ってました… 正しくは「酒5ml→酒50ml」です。みりんは必要ありません… 確認不足ですみませんでした。気づいていただきありがとうございます😊
@yukipan 2 жыл бұрын
レシピ通りに作りましたが かなり 塩っぱいでした。（ ; ; ）
@YASUsKITCHEN 2 жыл бұрын
煮詰まりすぎましたかね？😭
@yukipan 2 жыл бұрын
@@YASUsKITCHEN 煮詰めていないです。 不思議です。 もしかしたら、こちらは関東なので、、、 東北地方ですか？
Italia Squisita
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