Réussir sa Pizza : comment choisir la sauce tomate

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Dans cette vidéo, je partage quelques techniques de pizzaïolo professionnel.
Matériel recommandé pour débuter et s'entrainer :
Four a pizza éléctrique : amzn.to/3ruZDk3
Four a pizza à gaz : amzn.to/3Db3XMF
Four a pizza à bois : amzn.to/3RQWLJt
ou www.flameoven.com?aff=29
Pelle à pizza : amzn.to/3SU4LKk
Balance de précision : amzn.to/3fFek1s
Pizzaiolo depuis plus de 20 ans, je suis Ingénieur maître en Management Hôtellerie-Restauration et titulaire d'un Diplôme de comptabilité de gestion.
Mon objectif est d'aider les futurs entrepreneurs pizzaiolos à créer des commerces rentables au service de leur vie.
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[@nask1308]

merci, très bonne vidéo qui m'a bien aidé 😀

[@formationpizza]

De rien et merci à bientôt

[@petitcolibri1668]

Super explication. Mais j'espérais avoir un comparatif et un avis sur toutes ces sauces. Merci

[@formationpizza]

Bonjour un comparatif c’est délicat sans prendre partie.

[@fredguillaume3674]

La muti ok il ya la tomate pelée du Vésuve la meilleure du monde la valgri san marzano

[@formationpizza]

Bonjour je partage votre avis. À bientôt