راز پنبه شدن کباب شیشلیک، برش زدنش، به سیخ کشیدن و کباب کردن

کباب شیشلیک یکی از گرون ترین کباب های ایرانیه. بنا بر این باید به بهترین نهو مرینیت و نرمش کرد. داخل این فیلم تمام نکات برای یک شیشلیک عالی رو آموزش دادم امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید
مواد لازم
شیشلیک: ۱ کیلو
پیاز متوسط: ۱ عدد
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز: نوک قاشق چایخوری
آویشن پرک: نصف قاشق چایخوری
تخم گشنیز: نصف قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
زعفران: یه مقدار لازم
.
.
.
.
.
#معراج
#شیشلیک
#کباب
#آموزش_آشپزی
#آشپزی
#دیگتوبساز
#آشپزی_خاص
#meraj

[@faribamoghadam2764]

سلان دست شما درد نکنه چقور دلم میخواست طرز پختن شیشایک را یاد بگیرم . . .مرسی استاد شف😚😚

[@sallykhajeh2938]

با عرض ادب و درود فراوان خدمت اقای معراج بسیااااااار بزرگوار هنرمند و مهربون و عزیزم اقا چه کردید به خدا دلم اب شد عالی عالی معرکه شدند نوووووووش جونتون حرف ندارید درجه یک و بینظییییییییییییییییر ♥️♥️♥️🧿

[@merajmousavi8573]

ممنون از لطف شما سپاسگزارم 🌹🌹

[@ehsan.hightech]

معراج جان شاید باورت نشه ولی این نوشته وسط فیلمت که میگه تا اینجارو دیدی لایک کن ، خیلی تاثییر داره هر سری با این لایک میکنم ، ایقدر جذابه برام پروسه آشپزی یادم میره لایک کنم کارت درسته ممنون

[@merajmousavi8573]

احسان خودم هم ویدئو رو نگاه می کنم دستم میره رو لایک 😂

[@gamepower7292]

واقعا ساده و کاربردی آموزش دادی

[@user-ln2sz3gj7q]

ممنون از اموزش و توضیحات کامل و عالی شما

[@fereshtehm.849]

به به استاد معراج گل .آموزشتون حرف نداره .دستون طلا .نوش نوش جونتون عزیز 😍👌👍👏🌹💕

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم از محبت شما 🌹🌹

[@LiNaz578]

عالی بوددددد دمت گرم

[@Peah698]

بسیار عالی خواهش مکنم چطور در اون تهیه کنیم وبپزیم را هم توضیح بدهید با سپاس

[@alimosafer5607]

باریک الله ادامه بده

[@merajmousavi8573]

🌹🌹❤❤

[@user-cv9du8vo6r]

سلام خیلی عالی بودخداقوت

[@vanboyful]

ممنون عمو معراج

[@merajmousavi8573]

❤❤مخلص

[@kavesadr8680]

عالی

[@merajmousavi8573]

🌹🌹

[@mohamadtt5049]

امروز رفتم رب انار خریدم برای پروژه قبلی اگه عمری باشه این میمونه برای هفته بعد

[@taheremousavi593]

ممنون 👌👌

[@merajmousavi8573]

❤❤🌹🌹

[@minatadayon4235]

وای هوسیمون کردین شیشلیک 😍😍

[@merajmousavi8573]

🤩🤩🤩

[@faridejafari9743]

بسیار عالی لذت بردم

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@amirhossein72.10]

من فقط نگاه میکنم لذت میبرم .وخیلی رون اموزش میدید عالیه

[@aligol9345]

من درست کردم عالی شد ، دمت گرم

[@merajmousavi8573]

نوش جان کی درست کردی علی ؟

[@aligol9345]

@@merajmousavi8573 دیشب

[@amirmahmoudi]

به به استاد كارشما عاليه ادامه بده به اين هنر

[@ebrahimahmadi4579]

درود عالی بود

[@merajmousavi8573]

مرسی ابراهیم جان

[@rezam6183]

بسیار عالی

[@merajmousavi8573]

سپاسگزارم

[@emad3412]

عالی بود

[@merajmousavi8573]

🌹🌹🌹

[@kiarashpro8994]

به به

[@aliyalta7217]

good job

[@arshamshabani2240]

سلام اقا معراج میخواستم بدونم وقتی بریم قصابی بگیم گوشت شیشلیک بده همینو میده؟

[@merajmousavi8573]

آرشام جان درسته باید بگی شیشلیکی

[@morismotekallemi2498]

ممنون

[@mariomarkazi1506]

شیشلیک برای پاب لیک و پیپول. . گوسفندان پابلیک. پیوسته. پاب و لیک لینک با هم. ولی استفاده کردم. از کباب شما.

[@merajmousavi8573]

🌹🌹

[@pariskhanbabaei7594]

وقتی پیاز رنده شده به پیاز زده بشه موقع کباب شدن پیاز ها میسوزه معمولا باید اب پیاز زد ویا پیاز خلالی که بشه موقع کباب کردن بشه جدا کرد

[@merajmousavi8573]

گوشت چرب این اتفاق براش نمی افته‌.ماست هم هست

[@majidzohoori9962]

Daghighan, in yaroo ham yabooe ye cherti doros mikone ye videoii az toosh dar biad

[@bahram7632]

Very well

[@merajmousavi8573]

مرسی بهرام جان

[@ranaandarva5216]

👌👌

[@faridnoah8705]

👍👍🌹🌹

[@babysongsryan]

آقا ویدئو‌هات یکی در میون شده پنبه‌کردن و کباب‌کردن و این‌ها. پیشنهاد می‌کنم تنوع کتگوری غذای آموزشی بدی یکمی اگه برنامه آموزش "آشپزی‌"ه واقعا؛ اینطوری دایره مخاطبت هم بیشتر می‌شه. مگه چند درصد کسایی که پیگیر آشپزی‌ان دنبال پنبه‌کردن گوشت و کبابن که این همه ویدئو براش می‌ری. کارت رو دوست دارم، خودت هم باحالی، این هم یه انتقاد طرف‌دارانه بود چون حس تکراری بودن بهم داده یکمی ویدئو‌هات. موفق باشی.

[@amirrezaazmoode8850]

اتفاقا که من عاشق این کباب کردن های معراج هستم.

[@ghost6645]

😋😋😋😋

[@Hamed.M1982]

👌🏻🍽🍷

[@merajmousavi8573]

🌹🌹🌹

[@amirrezaazmoode8850]

میگم چرا قسمت خرد کردن گوشت رو خلاصه کردین، ایکاش کاملش رو میذاشتین.

[@merajmousavi8573]

خیلی طولانی می شد

[@omidasghari2239]

نیاز هست که قبل از مرینیت ، بیاتش کنیم ؟

[@mohammadhoseinmohseni4595]

بجای ماست ایده ی دیگه ای داری چون من من لبنیات مشکل دارم معده من هضم نمیکنه

[@Michael-bm1jr]

اقا من مشکلم اینکه متوجه نمیشم گوشت پخته یا نه ...بعد اینقدر میمونه تا میسوزه ....از کجا بفهمیم گوشت کی پخته ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[@merajmousavi8573]

بعضی اوقات باید تست کرد.

[@faribamoghadam2764]

بدون عینک نوشتم دیکتم چند تا غلط داره 😅

[@amirsamakhbari6767]

سلام من امیرسام اخباری هستم عمو مهراج

[@merajmousavi8573]

سلام امیر سام

[@shanenik6397]

درود بر شما. با اینکه خود مدعی آشپزی هستم 😁ولی روشهای شما بسیار علمی و عالیست. خسته نیاشید مستر شف.

[@ayoubdadbaz4514]

سلام من دوست امیرسام هستم

[@merajmousavi8573]

سلام ایوب جان خوش اومدی ❤

[@ayoubdadbaz4514]

مرسی

[@ayoubdadbaz4514]

من کیا هستم

[@ajbinam9102]

پیشنهادم به شما اینه که زعفران رو قبل از هرچیزی به گوشت بزنید اینطور در مصرف و مقدار آن صرفه جویی میشه و تأثیر ش هم بیشتر میشه

[@merajmousavi8573]

🌹🌹

[@amirsamakhbari6767]

سلام من امیر سام اخباری هستم عمو مهراج

[@merajmousavi8573]

سلام امیر سام خوبی ❤ یادته دنبه کباب می کردم برات

[@jahaniueiw9122]

ا

[@HamidrezaPoorhaghighizadeh]

سلام ضمن احترام به رسپی شما عرض میکنم که شیشلیک اصیل ایرانی یه جز نمک و فلفل سیاه و پیاز هیچ اسرار دیگه ای نداره گوشت راسته خودش نرم هست نباید پنبه ای باشه باید بافت گوشت داشته باشه شما میتونید این شیشلیک رو صدا کنید شیشلیک معراج ولی اصیل ایرانی خیر احتیاجی هم به کوبیدن نیست این کار از نظر بهداشت غذا غلط است باعث نفوذ آلودگی های احتمالی و باکتری ها سطح گوشت به عمق بافت گوشت خواهد شد

[@aliaqa9809]

زشت ترین شیشلیک تو عمرم دیدم

[@alirezamalakmohamadi5354]

عالی

[@merajmousavi8573]

مرسی علیرضا