Рагу из баранины с овощами и пастой.

Простое, вкусное и сытное рагу из баранины в соусе из овощей в одной кастрюле. Можно подавать с любым гарниром.
#рагу #безглютена #пастабезглютена #ужинбезглютена
Ингредиенты:
Количество зависит от размера кастрюли, у меня Стауб 20см в диаметре
500-600г бараньи голяшки без костей
2-3 моркови
1 большая луковица
1 баклажан
несколько маленьких помидорок
смесь оливкового и сливочного масла по одной столовой ложке (при соблюдении диеты без молочных продуктов используйте только растительное масло или его смесь с кокосовым, тоже очень вкусно)
специи
1 столовая ложка домашней ферментированной приправы из сладкого и острого перцев и чеснока (без термической обработки)
морская соль по вкусу
черный перец по вкусу
гвоздика (на мой объем 2 штучки)
готовится до полного размягчения мяса (от 1 до 2 часов)
Видео близкие по теме
Приготовление приправы
• Домашняя приправа из ч...
Блюда в кастрюле Стауб
• Готовим в кокоте Staub...
• Голяшки из молодой бар...

[@TatyanaGo]

Выглядит очень аппетитно. И приготовить несложно. Спасибо за рецепт!

[@irenatarvid]

На здоровье Татьяна.

[@user-lj9lf6so3t]

Какой замечтателный у вас голос!

[@irenatarvid]

Спасибо Марина!

[@vitamin7127]

Спасибо Ирена! Баранину очень редко покупаю, но рецепт понравился. Сделаю и отчитаюсь. Так всё понятно в Вашем исполнении......

[@Ida-Taysina]

Спасибо большое!Очень аппетитно,сразу хочется приготовить!Буду делать завтра ))

[@irenatarvid]

Удачи!

[@user-gk6ht6kv6q]

Ирена,доброго дня суток,спасибо за простой,но очень несложный и быстрый,из приемлемых продуктов,очень доступный в вашем изложении.Хочется бежать с работы и готовить!

[@irenatarvid]

Добрый день Татьяна, просто, вкусно и хорошая еда. Как раз вчера снова готовила.это блюдо у нас регулярно.

[@user-gk6ht6kv6q]

Спасибо,беру на вооружение этот рецепт.Благодарю за обратную связь.

[@zoya2239]

Отличное блюдо! Спасибо, Ирена, что поделились своим вариантом. Тоже готовлю аналогичное на постоянной основе с разными видами мяса и овощей. Зимой использую сущёные овощи, если нет каких-то свежих. И вкусно, и полезно.

[@irenatarvid]

И как ни странно, не надоедает. Пару раз у меня получилось слишком жидко, я с удовольствием съела как суп.

[@zoya2239]

@@irenatarvid да-да! Вкусно всегда и в любом виде - и как рагу, и как суп.

[@voronkova56]

Замечательное блюдо! Все как я люблю) спасибо за рецепт! Интересует вопрос, у меня есть замороженный баклажан , который я делала летом в духовке, это подойдет для баранины? Ваши булочки без добавленного сахара с изюмом делаю постоянно, в последний раз не было изюма, сделала с инжиром, очень с вкусно тоже , замораживаю сразу и на завтрак разогреваю в тостере

[@irenatarvid]

Я думаю, что подойдут и замороженные баклажаны, они довольно часто почти растворяются и дают замечательный вкус подливе. Очень рада Светлана, что булочки Вам подошли. Их действительно можно делать с любыми наполнителями.

[@voronkova56]

@@irenatarvid попробую, спасибо!

[@user-wx4tp8iw5i]

Не передать какое удовольствие получаю от ваших видио❤ Сделала почти также только баранины у меня не бывает И гвоздики тоже не было Хотя с мясом очень даже подходит🎉 Приготовила с перцами трёх цветов и цукини 😅 Мясо красное индейки Паста такая точно из кукурузы у меня всех видов И мелкие для внучки и даже бантики😂 Очень вкусно получилось❤ Вот что значит получить правильный настрой😊 P.S.не люблю ничего менять так получается не одно и то же ,но почему то очень захотелось приготовить😂

[@irenatarvid]

Прелесть такого типа блюд, что они допускают много различных вариантов, и хоть они могут различаться по вкусу, все равно будут вкусными. И овощи можно менять и специи, все равно вкус подливы на разном мясе и овощах, всегда будет вкуснее подливы на муке или крахмале.

[@voronkova56]

Ирена, добрый день! Сделала рагу, очень вкусно, спасибо! Ещё одно блюдо в мою копилочку) хотела спросить про рецепт настоящего омлета , пористого, воздушного и не из 6-8 яиц, а из 2 на одну порцию) недавно ходила с дочерью в кафе и там подавали омлет, такого вкусного не ела давно, перепробовала кучу рецептов , ни один не понравился , если у вас есть рецепт, дайте пожалуйста 🙏

[@irenatarvid]

Яйца, как Вы наверное заметили, мы очень любим. Мои любимые runny scrambled eggs, то есть не твердая яичница болтушка (если я не ошибаюсь как это по русски) делаю и омлеты, из двух яиц, как и Вы, но на сковороде. Еще очень вкусно научилось, подсмотрела у одного популярного в целом лектора, а не кулинара, как вкуснее всего жарить яйца. Действительно вкуснее всего. Муж теперь только так и жарит. При случае покажу, почему до сих пор не снимала, это буквально одна минута, нельзя ни на что отвлекаться.

[@voronkova56]

@@irenatarvidспасибо большое! Буду ждать рецепт омлета и вкусных жареных яиц, я яйца тоже очень люблю и делаю разные яичницы с наполнителями , но омлет высокий, пористый и нежный не удается(