Рет қаралды 2,535
Nem nagyon bíztam benne de szerencsére csalódtam, ez annyira finom lett.
- - -
Tészta =
600 gr. finomliszt
30 gr. porcukor
2 db. tojás
110 gr. vaj vagy 100 gr. zsír
- -
100 gr. tej, legyen langyos,plusz még kell amikor a tésztát összedolgozzuk
20 gr. szalalkáli
Összekever, felfuttat és utána hozzá a többi anyaghoz.
Jól összedolgozzuk és kettő felé vesszük, az egyik kicsit legyen kevesebb és ahhoz kerüljön
15 gr. kakaópor
20 gr. tej
Nem egyszerű beledolgozni de megoldható.
A tésztákat három - három részre vágjuk és kinyújtjuk, 26*35 cm. meg böködjük, majd tepsi hátán sütjük.
180 fok, alsó felső, előmelegített sütő
- -
Krém =
1100 gr. tej
100 gr. fehér csokoládé
400 gr. kristálycukor
Felforrósítom, hozzá
250 gr. finomliszt
400 gr. tej
Besűrítjük hozzá
50 gr. vaj, ha ez elolvadt a krémben,
még melegen kenjük a tésztára.
A tésztát úgy állítjuk össze, hogy alul legyen a fehér lap
Pár órát nyomassuk de ne túl nagy súllyal.
- - -
Csokimáz =
130 gr. étcsoki
20 gr. napraforgó étolaj