STINCO alla BIRRA e MELE stinco di maiale alla birra

[@RapaNello]

Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Tutti Qui rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html

[@elenamoschioni985]

Fatto stasera! Un successone! Grazieeeeee!!!! A natale invece ho fatto l'arrosto con i funghi, i miei lo hanno adorato!

[@Setola]

grazie per esservi ricordati degli "Amici del Colesterolo"!!! Saluti!

[@antonellaepis7552]

Fatti ieri buonissimi....dovevo cuocerli di piu mi piacciono quando proprio si spolpano e usare una birra piu saporita si sentiva poco....ma io sono molto critica la cosa bellissima è che sono tutti impazziti per la salsa... .grazie per questa bellissima ricetta !!

[@catiabellucci5537]

Grazie per la ricetta ottimisssima, grazie ,TOP TOP un abbraccio anche alla tua signora

[@MariaMaddalenaDeFranchi]

La Berta oggi ha fatto riposare il suo retro ... cucina classica e ottima

[@giulianobilione9653]

Gabrieleeeee ho appena finito di pranzare e tu con questo stinco mi hai fatto saltare dal divano! 🛋 Lo voglio fare perché mia suocera lo ha fatto a Natale ma senza mele e con il vino al posto della birra, era un po' stopposo 🤫 detto dal marito! 😂 Faccio seguendo passo passo 👣👣 la tua ricetta, sarà buonissimo, già lo immagino...grazie Chef per quest'altra perla culinaria...buona domenica Beatrice 😘

[@fernandastiatti3324]

Davvero ogni tanto bisogna essere amici del colesterolo. Lo stinco poi è tanto che non lo cucino...con i nostri ragazzi che stanno diventando quasi vegani...l'unica cosa di questa ricetta...la birra...si può fare col vino? E con i mirtilli...raccontaci come si fa. Grazie per questi consigli, dopo i tuoi video vien voglia di mettersi ai fornelli❤❤❤

[@manoloscott9292]

....che dico MITICO,DE' ppiu'.... IMMENSO....

[@MariaBarbone-x4x]

Bravo sei sempre veloce e semplificare tutto così deve essere 😊🎉

[@danielagalasso263]

Grazie Gabriele 🙏 Finalmente una ricetta con la carne! Mio marito sarà contento 😊

[@maurar6485]

Chef, mammamia che bellissima ricettona per gli onnivori come me! Sappia che il profumo e' arrivato fin quì.

[@lunanera112]

Fatto oggi ma nella pentola d'acciaio con triplo fondo perché non potevo usare il forno. Ho allungato i tempi di cottura ed è venuto buonissimo! Grazie ❤

[@livianatronchin1371]

Solo vederti mangiarlo ,mi è venuta fame bravooo Gabriele come sempre ❤

[@beatricemechelli4239]

Quanto è golosa questa ricetta! 👏🏼👏🏼👏🏼

[@barbaragiacomin9206]

Gabriele mi fai venire una fame da ... A BESTIAAA! ❤❤❤

[@albertokusmic9239]

Grande Chef. In effetti è un taglio di carne che mi dimentico di prendere in considerazione in macelleria, per poi andarne matto quando capito in alto adige.. Colmeremo anche questa lacuna.. Bravo, sempre al 🔝

[@fabriziasala2868]

Grazie Mille Gabriele provato oggi ..uno spettacolo buonissimi e il sughetto 😋😋 anche mio marito gradito tantissimo...

[@1963manuela]

Molto interessante..ho la teglia in alluminio praticamente identica.mia madre, per una vita, ci ha fatto le lasagne per noi figli.magari proverò a farci lo stinco che non mangio da parecchi anni.

[@francotuzzi389]

Questo video merita di essere visto anche solo per l'intervento della magnifica voce fuoricampo

[@annatorelli6003]

È venuto buonissimo grazie

[@AlessandroBernascone]

Grande Rapanello sono nuovo del canale ...mi piacciono molto le tue ricette siete simpaticissimi !!proverò gli stinchi per natale un caro saluto

[@manuelacomodini4764]

Maestro chef gab 🤗 che emozione !!! Mia cognata me lo ha fatto quando ci siamo viste sotto Natale l ho trovato delizioso io non lo avevo mai mangiato x cui seguendo te e le tue insostituibili spiegazioni mi sento pronta x cucinarlo ✌️grazie come sempre e saluti cari 🎉

[@enricalitta5017]

Seguire i tuoi video x me è una vera tortura...questi stinchi di maiale me li sentivo in bocca dopo l'assaggio abbestia...sei bravo davvero, trasmetti la tua gioia di cucinare e soprattutto la soddisfazione di assaggiare...

[@RapaNello]

:)

[@lucianaconsonni9072]

Grazie per questa ricetta Gabriele ❤Mio marito non vede l'ora che lo cucino❤❤❤

[@stefaniapulici7503]

Madoooo che bontà! Piatto preferito di mio marito , ma mai fatto con le mele e la birra, ma proverò sicuramente!! 😊😋

[@annalemma4832]

Buonissimaaaaaaaa.non l'avevo mai fatto pensando di non essere capace,mi piace che c'è dentro la frutta ,io la metto sempre negli arrosti asseconda della stagione,grazie mille lo faro' ti faro' sapere .bravooooo❤

[@antoniolatrippa6379]

Bravo Gabriele, ottima idea, ottimo risulato, ottimo equilibrio di sapori. Grazie per il tempo che dedichi al tuo canale YT.

[@barnaba65]

Tanta roba ragazzi...bravo bravo👏👏👏👏. Anche io li cuocio nella stessa maniera ma non ho mai provato con la frutta . I prossimi ci provo. Grazie 😉😉😉

[@mariabendezu2061]

Eh sì penso che coste più la elettricità🤦che buono😋😋con questa bontà sono della parte degli amici del colesterolo😊😂buona domenica caro Gabriele👏👏🍀🍀

[@francescatorelli2684]

Li faccio spesso sono molto buoni ❤❤😊😊😊😊

[@patriciabertoli1321]

Ah !! Un plaisir et un vrai délice ❤❤👍👍👍👍 merveilleuse recette!! Mille merci Gabriele !🥰🥰🥰 questa la faccio in settimana!! Trop bien😋😋😋

[@luisaattorresi7406]

Mammina che buono già immagino che profumino grazie per l'idea un saluto a te e Beatrice 🙋

[@GermanaBragantini]

Mamma mia Gabriele che bontà deve essere ….Ahammm proprio di gusto 😄💙

[@mauriziagiusti1559]

Qua da me c'è una super tradizione di srinco al forno, in particolare nei ristoranti del Carso. Ma i tuoi sono molto bellini da vedere. Mi sembrano pure magrissimi. Bravo bell'abbinamento un po' diverso e particolare.

[@guendacorbatto8149]

I nostri stinchi est Friuli sono spettacolariiiiii 😋😋😋 in famiglia li facciamo cippollosissimi e con il sughetto nero tipo gulash 😊😊😊😊😊😊😊😊che boooonnnnnn

[@mauriziagiusti1559]

@@guendacorbatto8149 beh sono nella nostra cultura effettivamente. Penso da noi + con la senape. Bonissimi!! Viva il fvg

[@claudiaputtin287]

Che meraviglia di ricetta❤🤗

[@enricorendina1664]

Grazie Gabriele, ricetta super e che salsina.....😋

[@provolik]

Fatto ieri con la lonza anziché con gli stinchi, una pale ale fatta da me ed è venuto uno spettacolo.

[@annaiuvale2104]

Grazie Gabriele per le tue ricette e consigli!! questa la voglio proprio fare !!😋

[@gabriellure9875]

le opere d'arte di rapanello!!!che bontà!!! SEi un Grande!!!

[@silvanaantonino1046]

Ohhhh, finalmente hai fatto la ricetta dello stinco alla birra. Te l'avevo chiesto qualche mese fa. Ora seguirò la tua ricetta, vediamo se mi viene bene, ti farò sapere . Gaaaaabbbriellle

[@pattybenedetti49]

Bravissimo, grazie per le tue ricette, proverò.

[@susannalaguzzi7315]

Buonissimo lo stinco!!!! Bravo Gabriele! Ciao 🤗

[@marisabutricchi2920]

Bravo Gabri a noi piace tanto però non ho mai fatto la salsina la farò grazie per la ricetta🎉🎉🎉🎉🎉

[@iMontemo]

Grazie per questa bellissima ricetta 😍

[@linaperra-ef3pj]

Bellissima ricetta la provero'di sicuro grazie.👍

[@davideterragnoli3140]

Grazie semplice ottimo

[@dominiqueravarotto5030]

Excellent comme toujours ! Bonne fin de dimanche à toi et ta famille.

[@loredannabambini3969]

Ottimi e semplici da preparare ! Grazie

[@marialuisamarcheselli862]

🍖😋👍👏.. abbiamo appena finito di mangiare..ma ci fai tornare la fame..😂.. buonissima ricetta.. grazie 👋

[@catiazanforlin3540]

Buongiorno Gabriele e Beatrice, io abito al confine tra Veneto e Friuli e le tradizioni nella mia zona sono mescolate, lo stinco viene tagliato a metà e viene inserito a meta una fetta di pancetta e poi legato, poi varia da nonna a nonna 😅 comunque alla birra è squisito lo preparato prima delle feste di Natale, buona Domenica 🤗

[@gabriella7520]

Ciao Gabriele farò lo stinco alla tua maniera. La pentola ce l'ho è un po' vecchia e ammaccata ma mia madre diceva sempre che gli arrosti vengono meglio se cucinati nelle pentole di alluminio .....

[@RosannaOttaviani-y9f]

Fatto è venuto squisito, grazie

[@elisasangiorgi708]

E vai!! Grazie,buoni,saporiti😊

[@lorydasola5817]

Buongiorno Chef, non ho mai fatto neanche gli stinchi. Mi piace tanto l idea delle mele e della birra. Lo cerco dal mio negoziante. Grazie per l'originale idea al colesterolo 😂👏🍀

[@luisamaggiore3287]

Che buonooo...ciao Gabry😋😘

[@SilviaEnzaTomasella]

Stinco al forno buonissimo 😋👍🤗

[@brunavirgulti8560]

L' ho fatto nel periodo natalizio e mi è venuto buono ma...con le mele non l'ho mai fatto 😊 Proverò

[@solyan6776]

anche a me piace la carne associata alla frutta! lo stinco di maiale mi sa che non e' molto comune da queste parti... non l'ho mai mangiato, sembra buono^^

[@soniabartolotti4126]

Lo farò sicuramente

[@danilacarraro5627]

Proprio ieri ho comprato uno stinco... grazie

[@annadiasilla4522]

Molto appetitosi!😋

[@elvirasorrentino5278]

Gabriele in pentola a pressione viene buono uguale? Un grandissimo grazie dal cuore 💓

[@clementinagionta8476]

Buono solo vederlo ..che goduria 😂🎉

[@patriziabonato8301]

Io li spalmo di senape e faccio il tuo stesso procedimento. Unica differenza,le cipolle (ne metto sempre diverse perché miei ne vanno pazzi) e le mele le metto a metà cottura

[@francescascollo3333]

Si può sostituire la birra con il vino bianco? Grazie per la bella ricetta.😊

[@pasqualetondo6405]

No non esiste

[@stefaniapulici7503]

Forse con le mele non sta proprio bene...

[@RapaNello]

si se vuoi però cambia molto il sapore

[@pasqualetondo6405]

@@RapaNello con la birra è la vera ricetta ed buonissimo

[@annamarialomuscio8744]

Lo stinco 🤤🤭a bestia 😋il migliore

[@Nancy-kw4oe]

Grazie Gabriele, voglio farlo; per appunto mio marito mi ha chiesto l' altra giorno di fargli lo stinco😅

[@elenapivetta1152]

Ciao Gabri ' , come saprai ( e se ricordi ...) sono un'amica del colesterolo ! Ho sempre pensato che la birra rendesse amare le carni , o qualsiasi altra ...roba . Se così non è farò assolutamente gli stinchi ( che fin'ora ho comprato precotti ) ! Grazie mille per la ricetta ❤❤❤

[@RapaNello]

per quello ci metto le mele

[@elenapivetta1152]

@@RapaNello grazie caro !!!

[@federicomapelli447]

Buonooooo lo stinco🎉🎉🎉

[@elenapesenti6441]

Buonissimi 😋😋😋🙋👋

[@maryjodamato5408]

B.pomeriggio Chef..e Bea..mai fatto lo stinco..una ricetta gustosa e invitante!..si puo fare con il vino abbinato con altra frutta??..grazie e B.Domenica a tutti..👍😋😘

[@RapaNello]

vino bianco con le pere, o il rosso col radicchio o il bianco solo cipolla, o lo sherry con le pesche

[@marisbt4575]

Buona sera il forno ventilato o statico. Grazie

[@danielapezzetta4039]

Buongiorno un abbraccio di cuore a te e alla tua dolcissima moglie❤cucino molto al farò e farò gli stinchi seguendo i tuoi consigli devo usare pirofila di vetro cambia molto in ypistica di cottura? Bhona Pasqua.

[@danielapezzetta4039]

Scusa per gli errori ho i ditoni😂🤣😂

[@RapaNello]

no è uguale , quello che più conta sono le dimensioni degli stinchi

[@annatorelli6003]

Sono sempre io ti volevo chiedere è venuto buonissimo ma un po’ aveva amaro forse invece di 500 di birra ne ho messa 750 ? Vorrei xfavore un tuo commento grazie

[@lucianamarangoni2928]

Gabriele buongiorno mi piacciono molto i suoi video molto interessanti Vorrei sapere più sulle farine Come funzionano Perché le torte quando escono dal mio forno si abbassano molto infinite e buona giornata

[@RapaNello]

se si abbassano sempre vuol dire che non le monti bene oppure il tuo forno sfiata un po e quindi devi cuocerle di più rispetto alle ricette

[@Ricette_Sapori_Official]

Ottima ricetta 👍

[@lilianadezen8636]

ciao Rapanello, nella preparazione posso mettere nel massaggio allo stinco anche un po di senape? (non tanta roba) e proseguire con la tua ricetta. per scaldarlo il gg dopo come faccio per non indurire la carne?. Grazie sei fantastico

[@RapaNello]

si ci sta la senape, il giorno dopo per scaldarli li copri sigillati con la stagnola dentro qualcosa con sotto mezzo centimetro di salsa o di brodo e fai scaldare in forno una ventina di minuti oppure usa il microonde ma senz astagnola

[@lilianadezen8636]

@@RapaNello sei davvero sempre molto gentile grazie grazie

[@alidaschmitz2101]

Ricetta splendida, ottima l accoppiata birra/mele, però come faccio acapire la birra giusta se bevo solo acqua e latte, anche the?

[@RapaNello]

compra le lattina da battaglia che costano meno che vanno bene

[@davidethemagic]

si, ma a me piacciono le patate con lo stinco 😀

[@robiwan73]

fatto oggi seguendo passo-passo. a me la crema è venuta scura però: forse le mele o la birra (moretti classica)? comunque sia era buono e la dolcezza della salsa piacevole

[@marylorandi9333]

Bella e semplice da realizzare, ma non mangio la carne di maiale e non posso provare.... Non faresti ricetta con consiglio o pollo in pezzi? Cmq. Molto gustosa la ricetta!!!😊

[@aleksandrajabonska7015]

Mammamia ….😮❤❤❤❤❤

[@carmenbellingardo6975]

Ciao Gabriele, forno statico o ventilato? grazie

[@RapaNello]

è ugiale se puoi fai ventilato

[@danieladercoli2871]

Favolosa ricetta Gabriele,come sempre del resto la rifarò certamente. Ma la teglia che usi , lo so che della nonna ma ti chiedo…dove le posso comprare?? E perché non le fanno più??? Le trovo ma copie malfatte di quella che hai tu !!!

[@RapaNello]

non le fanno più le trovi nei mercatini

[@cristinaviola7663]

Cerca nei negozi di mercatino dell'usato, a Roma si trovano facilmente specie in zone non centrali

[@annamariasanapo714]

Ìo non lo mai fatto alla birra ma con il vino bianco sensa mele lo faccio ti faro sapere ❤

[@gumnaramaria1]

Bono lo stinco😊

[@fiorellasequeri3720]

Posso farli sul gas e non al forno? Non ho teglia di metallo ma solo in ceramica

[@rossellazironi6240]

Ciao Gabriele, hai preparato uno stinco di maiale favoloso !!! Se io mettessi le patate a che punto di cottura le dovrei metterle ? Bacioni a te e a Beatrice ! Comunque sarà perchè sono a Dakar ma le notifiche non arrivano nemmeno a me, e dire che sono iscritta...

[@RapaNello]

falle a parte

[@cavallobianco9718]

Per i miei gusti doveva cuocere ancora fino a spolpasse 😅

[@auroracarloni3721]

Addirittura!!! Per me benissimo così!!!

[@stellagariboli6327]

Buongiorno,si può fare questa ricetta sostituendo lo stinco di maiale con la coscia di agnello? Grazie ☺️

[@RapaNello]

si ma cottura 3 ore coperta con la stagnola

[@manuelagarosi7747]

Mamma miaaaaaa 🤤🤤🤤

[@patriziascarzello8931]

interessante.....ma mezz'ora, più mezz'ora, più mezz'ora, mi sa che fa un'ora e mezza...😂😂😂😂 non 2...😅😅😅 grazieeee scherzo anch'io...lo proverò senz'altro...simpatiche le battutine di sottofondo di tua moglie....😊

[@rossodisera921]

La teglia della... Mamma 😟🙂❤️😊

[@Casa-dei]

Cosa ne pensi se uso le mele Granny Smith che sono un po' più acide, meno dolci? Chiedo perché a me le mele dolci non piacciono: con la birra stride?

[@Casa-dei]

La mia era una domanda seria, funzionale al fatto che vorrei provare la tua ricetta questo week end. Vabbè, mi arrangio e speriamo di non rovinare tutto

[@Tizzi-c1h]

Io solitamente faccio salsa cosi con aggiunta di un cucchiaio di senape .....maaaaaa il tutto in pentola a pressione....lonza alla tizzi...😂

[@stefaniadelre2223]

Oggi il medico non ti ha detto di non esagerare con il pepe?Il tuo medico è strano 😃..un giorno si ..un giorno no ! Ho capito che oggi hai fatto contento tuo figlio ...una volta per ciascuno non fa male a nessuno.. ❤🌻

[@RapaNello]

oggi era poco dai

[@stefaniadelre2223]

@@RapaNello 🤣🤣sei forte va ..appena mi arriva la notifica con la risposta.. mi viene da ridere ..sto macinino !😃😉

[@annaluciaspagnuolo9743]

Forno statico o ventilato?

[@RapaNello]

è lo stesso

[@danielastanchi7716]

Sono un po' fuori dal coro perché a me non piace la frutta nei piatti salati 🤷 posso omettere le mele e per il resto fare uguale? 🤗🤗

[@DavideLangBart]

Mettici una patata, così quando frulli la salsa sarà più densa

[@RapaNello]

Certamente

[@FortunaAgnello]

Salve,buonissimo. Si può fare anche nel microonde? E poi uno a testa per nove persone come fare?? Faccio saltare il pranzo a qualcuno 😂 Cmq . Grazie per gli utili consigli.

[@RapaNello]

no forno normale e una teglia bella grande, falli nella leccarda ce ne vanno 12

[@FortunaAgnello]

@@RapaNello ok. Grazie chef.😊

[@tonistoian1480]

😋😋😋😋😋😋