Растительные vs животные сливки - сравниваем и выбираем лучшие

Всем привет и добро пожаловать на канал Baker Store!
В этом видео я провожу эксперимент с животными и растительными сливками, чтобы понять, как они ведут себя в работе, как взбиваются, окрашиваются и т.д.
В видео сливки прошли проверку на взбивание, окрашивание. Я проверила, что будет, если сливки перевзбить, как они выдерживают испытание минусовой температурой и как долго остаются стабильными в помещении.
Результат этого эксперимента смотрите в видео. 🤗
Магазин для кондитеров: bakerstore.ru

[@mylife3123]

Очень ценная информация, спасибо большое вам, удачи вам ,во всех ваших начинаниях ❤

[@user-cj6td3yx8e]

Спасибо огромное , что четко все обьяснили

[@user-bf8fk6hk6u]

Спасибо вам большое🤗🤗

[@Nazani_handmade]

Спасибо большое вам за такой подробный обзор. Это видео то, что нужно. До этого видео я знала о сливках, только то, что их мажут на торт , то есть не знала вообще ничего. А сейчас я знаю какие мне сливки нужно купить. ❤❤

[@marinaaltuhova1078]

Спасибо огромное:не просто развеяли сомнения, а разложили все +и - каждого продукта!

[@bakerstore-2865]

Спасибо! Очень рады, что цель видео достигнута!)

[@user-sz1px6yv8r]

Ценная информация! С меня подписка.

[@user-hg8ye2dk3u]

Умничка!!! Отличный видео урок! Спасибо за подробное объяснение !

[@alisakein4052]

Большое спасибо за видео !!!

[@user-ze3db2xj5d]

Спасибо большое 🙏💝

[@user-yv2qk1ry2q]

Очень полезная информация. Спасибо.

[@user-wn6ub2jl4v]

Спасибо за информацию. Скажите пожалуйста в летнюю жару выдержат растительные сливки для покрытия двухярусного торта?

[@user-jt7mt9el5s]

Спасибо большое, очень приятно вас слушать

[@MrBigLeslie]

Спасибо! Очень информативно)

[@bakerstore-2865]

Рады быть полезны!)

[@user-ny3hu4ge8h]

Какие сливки лучше Декор Ап, Шантипак или что лучше взять ещё

[@user-jw6uq8lu2b]

А в сливки нужен водорастворимый или жирорастворимый краситель?

[@user-kt5jf8gj4t]

Спасибо за полезную информацию! Нашла ответы на многие свои вопросы

[@karinachrnaya5540]

Спасибо за такой детальный разбор! Всегда очень настороженно относилась к шантипаку, казался химией не съедобной. Теперь даже интересно попробовать, для декора, кажется, это гораздо более практичное решение, чем животные сливки

[@bakerstore-2865]

Спасибо! Мы ЗА реальные факты, а не страхи на основе мифов)

[@user-ov6tc3tj6y]

Здравствуйте! Целесообразно ли делать сметанный крем с добавлением растительных сливок ШАНТИПАК, и если можно то какая пропорция должна быть между сметаной и сливками, и надо ли в данный крем добавлять сахарную пудру

[@user-zn2py5be5f]

Девочки я уже 3 года пользуюсь шантипаком и очень довольна. Я и пробовала с сгущёнкой. С сахаром. С сахарной пудрой. С йогуртом и не жалею что её выбрала для своего работы

[@user-oc8ik5hj2t]

Шантипак хорошо подходит для выравнивания но для вкуса не так уж, его нужно разбавлять или шоколадом или сгущёнкой

[@thebest-ii2eq]

Шантипаком пользовалась 1 раз-не понравились.4 года беру только БЕЛЛАРИЮ!Для меня лучше их нет!!!!!!!!!!!!!!!

[@offi.rufi.]

​@@user-oc8ik5hj2t я их смешивают со сметаной. отличный вкус получился

[@user-jw6uq8lu2b]

Можете подсказать, как выбрать растительные сливки? Какие марки посоветуете?

[@user-bn4oy3zj5k]

Мастер гурмэ

[@user-cj9wu2qp6k]

В охладенном виде хорошо сбиваются оба сливки

[@user-dl8km1ov6p]

Можно ли и те, и другие сливки замораживать на время, чтобы сохранить их (для меня 1 литр на раз много!), а затем использовать для декора тортов, их ьекстура сохранится?

[@alexandrasarraj1920]

Животные сливки не замораживают, они расслаиваются после разморозки

[@user-dl8km1ov6p]

@@alexandrasarraj1920 о животных сливках знаю, а растительные?

[@user-iq3vf4bi4n]

Растительные сливки можно замораживать. Только при разморозке надо заранее поставить в холодильник,чтобы разморозились своим путём.

[@user-bf8fk6hk6u]

Шантипак перед заморозкой нужно хорошо взбить, сложить в пакет, плотно завязать .

[@user-rq7cl1ec9b]

Здравствуйте. Так как Вы професионал именно в производственном деле, я преполагаю, что ви перепробовали многие другие ростительные. Помогите новичку. Как вообще себя ведут ростительные при оформлении не только высадками и вензелями, а и чтото по крупнее типу цветов и т.п. Потому что с бзк я никак не подружусь, то они от влаги холодильника пливут, то от влаги торта сползают то еще что то. А с натуральними продуктами дорого

[@thebest-ii2eq]

Я пользуюсь только растительными уже 4 года.Весь торт оформляю этими сливками.Всё прекрасно!

[@user-rq7cl1ec9b]

Я перевзивала сливки но другой фирмы, и они не годятся получаются рваными и ни для оформления ни для выравнивания.

[@thebest-ii2eq]

надо следить.перебить можно конечно,тогда точно не годятся уже......

[@agnehkamaratovna8599]

Ни один из представленных вариантов не встречала в продаже.Работаю на сливках"Пармолат",никогда не подводили.

[@tanyaozbucak9895]

Шантипак в магазинах для кондитеров продается

[@bakerstore-2865]

У нас в магазине можно приобрести оба варианта) В целом, рекомендации и наблюдения по животным сливкам - актуальны независимо от производителя

[@ilonaluna1029]

Где можно в Германии купить сливки на 35% 😂

[@liubovsittner2070]

Масло и пахта..!!!

[@vesta_lenormand_tarot]

Я все же чуть дольше взбиваю,что бы были гуще.Но тут смотря для чего нужны сливки.

[@bakerstore-2865]

Да, всегда любые рекомендации надо подстраивать под свои условия и нужды

[@hadidjagotovit1841]

Растительные сливки можно ли использовать для прослойки торта?

[@user-hz1ml7kq1n]

Да

[@user-bq2sc4yf8z]

Можно. Советую взбить с заварным кремом. Это что то с чем то.... Невероятно вкусно получается

[@user-jw6uq8lu2b]

​@@user-bq2sc4yf8zобожаю крем Дипломат😋)

[@thebest-ii2eq]

конечно!!!!!!!!!!!!

[@thebest-ii2eq]

о нет,заварной крем для пирогов,а не для серьёзных тортов!@@user-bq2sc4yf8z

[@user-hl8zy7dp8g]

А я уже 2 года работаю с шантипаком и всё замечательно,а если в них добавить шоколадный пудинг это вообще об'ядение.

[@bakerstore-2865]

Супер! Приятно, когда для любого кондитерского ингредиента находится применение)

[@gospozha_Milochka]

Главное, чтобы самим его не есть. На продажу - можно. Но шантипак очень вредный. Ну и в принципе вся кондитерка на пальмовом масле. В животных продуктах он, конечно, тоже есть, но не в таких количествах.

[@anastasia_rena]

@@gospozha_Milochka пальмовое масло по вредности абсолютно такое же, как и все вокруг, если есть чрезмерно- конечно принесёт вред. А именно пальмоядровое - да, вредно.

[@gospozha_Milochka]

@@anastasia_rena если бы ещё на упаковках в составе писали, пальмовое оно или пальмоядровое. Чаще всего на упаковках написано "масло растительного происхождения", или ещё лучше "сливочное масло", но которое состоит из пальмы.

[@sanalikulova9182]

Молодец, очень информативно

[@user-de6rw9to2f]

Перебитый шантипак непригоден ни на обтяжку торта, ни на украшение

[@thebest-ii2eq]

у него и вкус не очень!

[@lisadick8902]

Чего ты пляшешь?

[@user-us2gb6ve1v]

Нервы😂😂😂