rauchige Schicht-Ribs aus dem Dutch Oven

[@BBQKlaus]

Prima Alternative zum legendären Schicht Fleisch. Klasse Video und tolle Idee spontan die Buns mit den Ribs zu bestücken.

[@mariohahn3802]

Bin seit gestern auch ein stolzer Besitzer eines Dutch Ofen und werde dein Rezept natürlich nachkochen, Toll gemacht gut präsentiert und weiter so.lg aus dem Emsland.

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Mario. Viel Spaß mit dem Dopf. Schau Dir gerne meine Dutch Oven Playlist an

[@mariohahn3802]

@@BBQausRheinhessen Moin,ja ich bin dabei 👍👍👍

[@petf6182]

Eine Freude beim Deckel abheben. Das wird auf jeden Fall mal probier.

[@mariomunk7238]

Einfach immer wieder klasse deine Rezepte ❤️ bin ein großer Fan von dir 👍

[@BBQausRheinhessen]

Das freut mich sehr Mario.

[@Grill-Opa-Juergen]

Genau das was mir gefehlt hat . Ich wollte am Dienstag die Ribs mache die ich noch in der Kühlung habe .Das Rezept ist genau zum richtigen Zeitpunkt gekommen .👍👍👍😋😋

[@fabus1980]

Sehr sehr geil. Werd ich auf jeden Fall machen. Dutch Oven ist einfach der Hammer

[@TheBBQBear01]

Außer genial fällt mir nichts ein Super Sache 👍🏻

[@iiisteffenii]

wow das sieht klasse aus das werde ich mal nachmachen . Danke für das tolle Video

[@johanneskestermann3818]

Meine Ribs sind grade eine Stunde im Dutch Oven und es riecht schon richtig geil...! Danke fürs Rezept!!!

[@andrebeck7893]

Wieder ein tolles Video, Jörn! Dass Dir nach all den Jahren immer noch so tolle Ideen 💡 einfallen!

[@juergenurbas6395]

Hi Joern. Wieder mal super leckere und einfach zu machende Kreationen . Tolle Videos und Rezepte. Danke dafür. Noch ein Master of Dutch oven....Lg aus dem Sauerland.

[@MrTmn2401]

Danke Jörn, wie immer ein Fest dein Kanal zuzuschauen.. Hunger kommt auf. Gruss aus Dänemark

[@janhagedorn4610]

Hallo Jörn, tolle Videos. Aber was mir fehlt ist eine Art "Zeitleiste" um z.B. die Dauer des Vorheizens oder der eigentlichen Dauer auf dem Grill auf einen Blick erkennen zu können. Nur so als Vorschlag. Beste Grüße - Jan.

[@MrAlois21]

Das gleiche Rezept mache ich mit Nackensteaks, super, Daumen hoch !

[@flo66r6]

Schönes Video, schöne Idee. Quasi Schichtfleisch mit Rippchen. Werde ich sicher mal ausprobieren!

[@carstenreumann8501]

Die werden am Wochenende gemacht, vielen Dank 👍🍻

[@BBQausRheinhessen]

Da wünsche ich Dir viel Spaß bei

[@christianr.3838]

Werde damit meinen neuen dutch oven einweihen... Sieht verdammt lecker aus,,, mit den buns eine gute idee... Wird sicher a feine gschicht👍🤙

[@BBQausRheinhessen]

Schichtfleisch ist immer ne super sache.. geht auch gut mit nudeln

[@christianr.3838]

Hab einen 14er dutch,, rießen teil.. Wieviel kohlen nehm ich da für a ladung schichtribbs? Denke mir ich frag gleich den profi👍😉🤙

[@roelkika1]

Ach deine Gerichte sehen immer soooooo lecker aus. Das gibts garnicht. Tolles Rezept. Wird die Tage nachgemacht.

[@TheAbtoenfarbe]

Eine Wunderschöne Rose!

[@brewerboy6575]

Sensationell Tolle Idee und tolles Ergebnis Super wird ausprobiert

[@EchelonGER]

OMG ich habe überlegt mir so einen Topf zu kaufen... nun habe ich zwei Videos von dir gesehen... Jetzt habe ich mega Hunger und bin sicher bald schon Besitzer so eines Dutch Ovens

[@zipcheerleader]

Sieht hammer-lecker aus! ... ich muss mir unbedingt nen Dopf zulegen! Danke für das klasse Rezept-Video, Jörn 🔥

[@TH-ii6hc]

BBQ Rheinhessen ... Winter Burger war Mega 👍... die schichtrib's werden das nächste was nach gebruzelt wird ... Danke für die Inspiration

[@BBQausRheinhessen]

Immer wieder gerne

[@geprellterhoden]

Dat mach ich Sonntag nach. Besser als jedes Kochbuch. Danke👍

[@peterjuergens7169]

Sehr geil geworden ! BBQ Sauce mit dem Speck Probier ich auch mal 👍 Schicken Gruß ..

[@marklanger9846]

Making my mouth water, looking good 😁🤤

[@rembtz83]

Ich kann es nur wiederholen: Bester deutscher BBQ-Kanal! ...und jetzt muss ich mir auch noch einen Dutch-Oven holen! ;)

[@iverboernsen7792]

Einfach nur spitze!!

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir

[@hinrichsfelix3044]

Echt klasse das werden wir doch mal probieren.

[@GegenDummheit]

Verdammt jetzt habe ich schon wieder hunger.....Ich glaube ich gucke deine Videos nur noch nach dem Mittagessen. ;-)

[@BBQausRheinhessen]

ja! das war mein teuflischer Plan

[@maikgockel5061]

Hört sich Mega an. Bin dann jetzt mal einkaufen und morgen wird der Doven eingeweiht :) Danke für das Rezept

[@markmoldenhauer5091]

Werd ich heute machen,schaut super aus. Mach weiter so 😎

[@TH-ii6hc]

Voll geil... meine Entscheidung was ich meinen Gästen und mir das nächste mal Koch ist gerade gefallen... 🍖🥓😉✌

[@timkauffmann9591]

OHHHH MEIN GOTT, DA WIRD MAN JA RICHTIG NEIDISCH!!!!! MIR LÄUFT DAS WASSER IM MUND ZUSAMMEN!!!! 😍🤤😍

[@julianstrassl7341]

Mega geil hatte ich vor kurzem auch gemacht hab noch eine Flasche bbc Sauce dazu getan, wie immer einfach und lecker. Weiter so 😊

[@MGBBQ]

Schöne Variante. Daumen hoch dafür von uns.

[@BeefandMeat]

Rippchen immer wieder lecker. 👍👍👍

[@thorkuehn6840]

ich hab mich auch schon mal "vershopt" :-) geiler Spruch - gefällt mir, genauso wie die Rezeptidee - sieht gut aus! Viele Grüße Thorsten

[@alex911d.2]

Tolles Video 👍👍👍👍 Klasse

[@thomasweigt319]

Sehr geil das wird auf jeden Fall mal nachgedutcht! 👊

[@Lucas87158]

Geil. Ich habe mir auch ein Dutch bestellt und das ist das erste was ich mache. Aber ich werde in den Dutch ein gefäß mit Bier noch stellen und die Brötchen auf den Grill legen

[@truthteller1951]

I did not understand a word you said, my apologies. But man you took Dutch oven ribs to a new level! I’m going to try this right away, with a North American twist 🤠. I had to subscribe, keep it up.

[@ArtofBBQ]

Ich war jetzt leider nicht dabei, aber als der Deckel abgenommen wurde, lief der Sabber. Schönes Ding und wenn man von der Zeit her schaut, passt es ja wenn man schnell mal rippchen servieren möchte. Weiter so. Gruß Jan

[@doko2346]

Endlich mal die Gelegenheit genutzt und Rippchen im Dopf gemacht. Alle waren begeistert und die Rippchen waren super lecker. Ich habe sie am Vortag gemacht, den Sud inkl Paprika, Zwiebeln und Bacon püriert, mit Schoko-BBQ-Rub und geräuchertem Paprikapulver abgeschmeckt und etwas reduziert. Die Rippchen wurden am nächsten Tag damit bestrichen und zum aufwärmen bei ordentlich Hitze für 5 Minuten auf den Grill.

[@BBQausRheinhessen]

oh das klingt nach nem super Plan

[@ZuFaulZumKochen]

Perfekt 👌 Super Rezept Super erklärt !!! Da läuft einem sofort das Wasser im Mund zusammen 😎

[@frankangelnchampbbqdusued]

Das ist mal wieder Top 👍👌

[@vitus6762]

Hab's heute nachgekocht. Einfach köstlich 😋

[@MrUedes]

Das sieht geil aus...

[@hansjirka9819]

Wird auf jeden Fall nachgemacht😁

[@bbqwesterwald1879]

Hi Jörn, geile Nummer 👍 Das hat alles was „Mann“ braucht: Bacon, Ribs, RF-Rub und einen DO😄.... die Idee mit den Burger-Ribs/Ribs-Burger ist super😄👍👍 Gruß Ronald von Bbq Westerwald

[@BestOff61]

Sehr gut werde ic hals nächstes machen. Ich denke wenn man einen Teil der BBQ Sosse mit im Topf 30 min vor Ende noch mit einfüllt gibt das auch eine geile Sosse.

[@BBQausRheinhessen]

das kann sicher nicht schaden

[@rainerpirk4211]

Dopf hin Topf her er ist recht schwer,doch alles was in ihm entsteht uns Genüssssssslich in den Bauche geht....Schöne Grüße an euch allen.....Jörn mach weiter so, alles super. Ich freue mich auf dein nächstes Video.

[@O-DogVegas]

Einfach nur Lecker,Top!! 🖒🖒 Boa.. mann, da bekommt man richtig kohldampf 😃 Super!! mach weiter so ich schaue bei dir immer sehr gerne rein, top 👍

[@neighborhoodbbq3253]

Hey Jörn, lass die reden wie sie wollen. Das Video ist geil. Haben echt Appetit. Grüße von uns

[@firminolopes2464]

Tolles Rezept. Herzlichen glückwunsch Ich frage mich, wie lange Sie gekocht haben und etwas Brühe hinzugefügt wurde.

[@DR0Dangerous]

mh lecker Schälrippchen hab ich als Kind schon immer gerne gegessen.

[@Unique1Nick]

Sieht sehr, sehr lecker aus. 😋👍

[@christopherromberg82]

Top. Danke für das Video.

[@thomashaas8064]

Ich brauch nee Grillzubehörgarageunterstandoderwasweisich !! Jede Woche andere Geräte mit vielen geilen Rezepten auf den ganzen KZbinkanälen :) wo soll ich den die Geräte alle unterbringen ??

[@cengizcelik6280]

Geht das genau so( zeit) auch mit rinderribs oder wie man die auch nennt

[@YBBQ--Y-BBQ]

Ich liebe Ribs. Fantastisch. Grüße aus dem Saalekreis.

[@GarPunktTV]

Großartig! ("Was mach ich denn heute? Kann mich nicht zwischen Ribs und Schichtfleisch entscheiden!" - "Dann mach doch einfach beides!" :D ) :-)

[@bmw-sepp8722]

Hi, sieht genial aus. Lecker! Ich denke, dass das auch mit einem Slow Cooker (Crockpot) machbar ist.

[@diesachsengriller]

hallo jörn, schönes ding👍😉 grüße aus dresden andré und marko

[@treuerheinrich5409]

die sachsengriller gute Jungs. Grüße!

[@peterkemper4649]

Jörn, Du bist der allerbeste 🥰

[@janniioannisschindler5104]

Jawoll gleich Mal zu Metro und rippchen holen danke fürs Video!

[@BBQausRheinhessen]

sehr sehr gerne!"

[@manfredpatsidis7384]

Fantastisch 👍

[@baka75]

Sorry I can not write in German how long are you cooking the ribs

[@BBQausRheinhessen]

Hi. About 2,5-3 hours

[@baka75]

Thank you very much

[@derrangler4123]

hey mein Guter, was ist mit den Knorpeln? die gibts doch immer am Ende einer Rippe... lösen die sich nach einer Weile auf?

[@geraldhei9130]

Nen Tip für nen weber dutch wo oben keine Kohlen drauf können Temperatur indirekt oder nur unten Kohlen? ??

[@rudigerweber5943]

Dem Dutch Oven ist es komplett egal, wo er seine Hitze herbekommt. Ausnahme: Man möchte extreme Oberhitze. Nutze also Deinen Kugelgrill mit indirekter Hitze, dann klappt das auch. Deckel vom Grill geschlossen. Alternativ kannst den Dutch Oven ebenso mit Umluft in den Backofen stellen.

[@MrDaniel197435]

Geile Idee Jörn mit den ribs 👍

[@RealGilliVanilli]

Wuerde das gern mal zu Hause im Ofen ausprobieren mit meinem ft3 . Was wird da so reinpassen? 4-5 Stränge?

[@incrediblePsychoheaD]

ich mag die idee mit den partyrezepten! :)

[@brocken1976]

Tolle Sache. Das mach ich nach... Ich dir doch wieder ein Abo gegeben. Die Placemanentss sind mir mittlerweile egal. Die Grillergebnisse sprechen für sich. Du bereittst dich vor und ziehst es auch sauber durch.

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir. Die Placements tun ja keinem Weh. wenn man die Rezeptidee dahinter sieht... ist doch allen geholfen.

[@leonberger2547]

Hallo Jörn, sehr geiles pulled-Knochen-Schichtfleisch. Schöne Variante die Ribs im DOpf zu machen. Da fehlt dann zwar die Kruste, wird aberauf jeden Fall immer top saftig und zart. Zu Deinem Vorschlag: ... einen Tag vorher schon vorbereiten und dann nur noch Kohlen drunter ... >> würdest Du wirklich einen Gußeisen-DOpf schon einen Tag vorher füllen? Ich hätte da Bedenken, dass es über den Zwiebel-/Paprika-Saft der Austritt zu geschmacklich unerwünschten Reaktionen kommt. Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker

[@frankterhart]

Sieht sehr gut aus. Muss ich nachmachen. Kann man etwa sagen wie viele Rippchen in einen 12" Dopf passen? 14er hab ich nicht.

[@Stardestroyer10]

Hast du es im 12er gemacht wie viele passen rein ?

[@kochloffelpeter1428]

Wie viele von den Greek Fire nehm ich da am besten beim ft 9 ? Vg Peter

[@smokerfreund887]

Hi Jörn, klasse Idee und das kommt auf meine Liste... kannst du bitte noch einmal einen Link zu deiner genannten Souce reinstellen? Danke 😉

[@kalleaix6238]

Muss der Topf komplett gefüllt sein, oder hätte es grundsätzlich auch mit der halben Menge Fleisch und Gemüse so funktioniert ?

[@jakobschroll4066]

Richtig gutes Video

[@juppschmitz7477]

Jaja, die Schwiegereltern haben sich vershopt :-), super Video, weiter so!!

[@BBQausRheinhessen]

ich schwöre bei meinem Tesla.. genau so war es.. die haben mir die Buns und 2 Pita-Brote vom Rewe vorbeigebracht, weil sie sie nicht verwenden wollten..und ich sowas eher verwende. Ich erzähle in meinen Videos keinen Scheiss!

[@juppschmitz7477]

BBQ aus Rheinhessen alles klar, war auch nur Spaß, viel Erfolg weiterhin und der Tesla, Daumen hoch.

[@arnomeyer3937]

Es wäre schön wenn Du bei Deinen Rezepten vor der Zutatenauflistung die ungefähre Garzeit angeben könntest 😀. Würde hilfreich sein - Danke im Voraus

[@humpsn]

Sehr schön erklärt. Allerdings habe ich eine Frage zu den Ribs. Ich würde gerne St. Louis Cut anstatt normalen Schälrippchen nehmen, ändert sich dann etwas an der "Garzeit" oder bleibt alles beim Alten?

[@anmo7783]

wäre das auch etwas mit packed brown Sugar, oder passt das nicht?

[@jjacobde]

Geht das auch ohne Fertiggewürze...

[@BBQausRheinhessen]

Du kannst das bestimmt.

[@Boppininasack]

ohne worte...⭐⭐⭐👍👍👍

[@wernerschaffelhofer5599]

Hallo, wie sieht das mit einem Gasgrill aus? Geht das auch, und was für ne Temperatur ?

[@fuckthisnames]

Den Dutch Oven kannst du auch in einen Gasgrill stellen, solange dein Grill groß genug ist und du keine Kohlen verwenden möchtest/kannst. Temperatur dürfte wohl nicht allzu wichtig sein.. Rippchen halt. Ich schätze irgendetwas um die 130 grad tun es

[@wernerschaffelhofer5599]

fuckthisnames Danke

[@hallihallo6531]

Moin Jörn, klasse Video! Werde ich demnächst mal nach machen? Eine Frage noch: Wie viel Kilo Fleisch hattest du letztendlich bzw. welches Gewicht hatten die einzelnen Rippchenleitern?

[@BBQausBaden]

Sieht super lecker aus klasse gemacht 👍👍 Gruß Thomas

[@manuelkumpfmueller9901]

Wie is die Luft Einstellung beim kugelgrill oben und unten wegen der Temperatur

[@birgittwittig2971]

Sieht ja sehr fantastisch aus 👌 ich habe in anderen Videos gesehen, dass man noch eine Flüssigkeit mit dazu gegeben hat ( dunkles Bier ) 🤔 bei dir ist da keine Flüssigkeit mit in den Topf gegeben worden ?

[@BBQausRheinhessen]

Hi Birgitt. Die Flüssigkeit aus den Zwiebeln und Paprika sowie der Fleischsaft reichen grds aus. Beim Schichtfleisch wird ja auch nix extra in den Topf gekippt und am Ende schwimmt alles :)

[@birgittwittig2971]

@@BBQausRheinhessen so nun ist es vollbracht. Wir haben doch noch etwas Flüssigkeit rein getan. Das Ergebnis war dennoch ober lecker 👌

[@felixachterberg]

Was arbeitest du denn hauptberuflich wenn ich fragen darf?

[@PuschL636]

Hi Jörn. Wird garantiert nachgegrillt. Danke für die coole Inspiration. Wie viel Grad würdest Du während der 3 Stunden indirekt auf nem Kugelgrill empfehlen ? Danke und weiter so !

[@derNachbar97]

Gutes Video, eine Sache würde mich interessieren, wie oft grillst du noch außerhalb deiner Videos ?

[@mattmarr]

Klasse Rezept, Idee und vor allem Simpel. Wenn ich jetzt einen kleinen Dutch Oven habe, kann ich die Rips auch übereinander stapeln und kochen oder geht das schichten nur wie im Video gezeigt?

[@rittergeorg7994]

Wenn man den Rub am Abend zuvor aufträgt, schmeckt es garantiert noch besser... ;-)

[@SirLasterOfDesaster]

Hey Jörn! Tolles Video, sehr lecker 😋 Wundert mich nur, dass da so wenig Flüssigkeit drinne is.

[@rolfkoeckmann2784]

Hallo Jörn, kannst Du mal sagen wie man das auf einem Gasgrill macht - Temperaturen, direkt oder indirekt? Danke. ...Gruss Rolf

[@klausmullerhotsmokergrafen8623]

Jörn einfach genialoooooooo ich hätte gleich noch etwas BBQ Soße mit rein

[@markusrey4834]

Hallo Jörn, wieder einmal großartig! Drei Fragen: Wie hochsollte ich die Deckeltemperatur auf meinem Gasgrill machen? Dann indirekt? Würde nur 4 Stränge machen. Kann ich die restliche Fläche z.B. mit festlicheren Kartoffeln auslegen, oder ist das nix?