RAVIOLI DI CECI FRITTI

[@mauriziobarbalace1872]

Ciao, questo tipo di ripieno lo faceva mia mamma,lei aggiungeva ,ceci ,caffè cioccolato pinoli,mandorle,noci ,liquore amaretto,uvetta cacao amaro in polvere...guardando la tua ricetta sono diventato di nuovo bambino 😊dimenticavo, io sono di Pizzo Calabro (Calabria

[@annacutri9175]

Mia mamma aggiungeva anche caffè in polvere e un po' di frutta secca e poi metteva tutto sul fuoco e mescolava piano piano buoni buoni ❤

[@mellulu-em5yx]

Buonissimiii

[@roccogarofoletti]

Li facevamo anche noi uquale che veniamo da Rapone provice potenza un saluto a tutti i lucani

[@annadidio9152]

Belli e buoni li faceva mia suocera che era di Pisticci p Matera

[@gimnasiumclub9175]

AZZ più ne guardo di sti grandi Chef e più sgrano gli occhi. NON si tritano così i ceci, è necessaria la macchinetta in ferro con la manovella, in questo modo la pellicina dei ceci non viene tritata ma espulsa. Manca tutto, in questa ricetta, il mosto cotto, le mandorle , le nocciole e tutto va tostato. Nell impasto non vanno messe le uova, altrimenti altro che pasta frolla, dopo due ore, ti ritrovi pasta polenta. Ha ammazzato una delle più antiche e squisite ricette abruzzesi...perchè non fate altro?