РАВИОЛИ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТ Делаем равиоли дома Marcato Atlas 150 Насадка для равиоли Пошаговый рецепт

Как приготовить РАВИОЛИ ДОМА. Здесь Вы найдете пошаговый РЕЦЕПТ приготовления равиоли, вполне бюджетный и очень простой. Быстро и просто приготовить ДОМАШНИЕ РАВИОЛИ помогает универсальная машинка Marcato Atlas 150 с насадкой для равиоли. Делаем РАВИОЛИ ДОМАШНИЕ размером 45х45 мм с начинкой из обыкновенного кисломолочного творога с укропом и солью. Они получаются очень вкусными. Тестораскаточная машинка Marcato Atlas 150 в считанные минуты выдает ровные тончайшие пласты теста. Насадка для равиоли закатывает начинку в аккуратные и красивые равиоли. Их можно сразу сварить или заморозить на будущее. Быстро, просто, вкусно!

[@user-nt5np6vr2c]

Ну спасибо. Рада что попала на ваш канал . Приятно вас смотреть и слушать.

[@GalaMoy2502]

Спасибо огромное за Вашу оценку!

[@user-nt5np6vr2c]

Купила эту раскаточную машиночку, радуюсь ей как ребенок! Работать с ней одно удовольствие. Всю семью закормила варениками и пельменями. Теперь мечта купить вот такую насадочки для равиоли!!!

[@GalaMoy2502]

Рада, что Вы довольны! Мне тоже работа с машинкой и её насадками доставляет массу удовольствия. Спасибо, что смотрите мой канал!

[@user-nt5np6vr2c]

@@GalaMoy2502 скажите пожалуйста, а если делать равиоли на продажу, они пользуются спросом у покупателей и сколько стоит 1 кг?

[@GalaMoy2502]

@@user-nt5np6vr2c Это очень сложный вопрос! Равиоли ведь более специфическое блюдо, чем привычные нам пельмени или вареники, но конечно можно найти круг покупателей. А насчет цены, тут все зависит от начинки. Бывают равиоли с лососем или со шпинатом и сыром, и много еще с чем. Самые простые, судя по ценам в интернете могут стоить где-то от 6 до 8 долларов за 1 кг. Но это очень приблизительно. Нужно порыться в интернете, изучить цены магазинов, которые предлагают равиоли-полуфабрикаты, и потом сложить свою цену с учетом Ваших затрат на продукты, затрат мощностей (типа электроэнергии и т. п. ) и затрат на доставку.

[@user-nt5np6vr2c]

@@GalaMoy2502 большое спасибо за быстрые ответы. Очень приятно, что вы уважительно относитесь к вопросам своих подписчиков.

[@GalaMoy2502]

@@user-nt5np6vr2c Да, мне тоже приятно общаться со своими подписчиками.

[@lusiashik8583]

какие у вас красивые пухленькие руки!!! спасибо за ролик и рекламу машинки!!!

[@GalaMoy2502]

Спасибо конечно, никогда не считала свои руки красивыми )) А насчет рекламы машинки - я вообще товары не рекламирую, просто честно рассказываю о тех, которые есть у меня или у моих друзей. Спасибо, что смотрите мой канал!

[@Ivy_1057]

Спасибо! Очень понравился! Купила машинку , а инструкция совсем не объясняет как пользоваться. Сейчас попробую

[@GalaMoy2502]

Спасибо, что смотрите мой канал!

[@user-qt7vz4dr4u]

Спасибо за ролик! Достаю давно забытую машинку!

[@GalaMoy2502]

Хорошо! Спасибо, что смотрите мой канал!

[@biba1o]

Афигеть вот это аппарат

[@GalaMoy2502]

Да, хороший.

[@RoniRV8]

Здравствуйте. Подарили мне такую машинку, искала видео наглядное по работе с ней. Спасибо Вам! Подписка. Иду в бой ☺

[@GalaMoy2502]

Рада помочь! Спасибо, что смотрите мой канал!

[@RoniRV8]

@@GalaMoy2502 в итоге руками слепила... Тесто отдохнуло минут 15. Но из машинки шло рваное. По рецепту замес. У вас такого не было случайно? Не покидает надежда "обуздать". Просто уже сил крутить не было ☺

[@GalaMoy2502]

@@RoniRV8 Если тесто рваное, то скорее всего оно получилось слишком густое, крутое. У меня так было два раза - яйца были мелковаты, нужно было 4 класть, а не 3. И яйца куриные бывают разного размера, и столовые ложки тоже разные. Так что попробуйте чуть «слабее» замесить. Лучше потом при прокручивании больше муки сыпать на валы машинки. Я пока приноровилась, тоже лапшу в итоге ножом нарезала, а равиоли стала делать, когда тесто уже с закрытыми глазами получалось такое как надо. Наша цель, чтобы тесто не было слишком крутым, потому что муку всегда вмесить можно, а водой уже не зальешь 😀

[@AnnaKazitskaya1]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, для равиоли, пасты и т.д. вы используете обычную муку высшего сорта любого бренда? Или добавляете муку из твердых сортов? Спасибо!

[@GalaMoy2502]

Обычную. Я с твердым сортами пока не заморачиваюсь. .

[@Vitaliy_Semeniuk]

Шикарно, спасибо большое за рецепт)) Не подскажите где можно приобрести такую машинку?

[@GalaMoy2502]

Спасибо, что смотрите мой канал! Я покупала в интернет-магазине marcato подарочный набор с этой машинкой. Её можно и отдельно купить. Если Вам интересно, посмотрите мое видео про этот набор, вот ссылка: kzbin.info/www/bejne/bKGyopKnrN2Gp7s

[@user-kf2uh6bl1v]

А где можно купить такое?

[@GalaMoy2502]

Я покупала в интернет-магазине marcato подарочный набор с этой машинкой. Её можно и отдельно купить. Если Вам интересно, посмотрите мое видео про этот набор, вот ссылка: kzbin.info/www/bejne/bKGyopKnrN2Gp7s

[@tanechka8960]

Вы говорите тесто должно быть тугое, но оно у вас мягкое

[@GalaMoy2502]

Тугое, густое в том смысле, что оно держит форму и не растекается. Это не кирпич же все-таки, а тесто.

[@kateriishna6267]

Здравия)) подскажите можно ли равиоли делать с мясом? Как тогда делать фарш, жидким или выкладывать его в каждый ряд

[@GalaMoy2502]

Здравствуйте! Можно делать и с мясом. Главное, чтобы фарш был мелкого помола и без прожилок, нежнее чем на пельмени. Жидким его делать не нужно. Закладывайте мясной фарш в распределитель теста так же как и другие начинки, чтобы хватило на два-три ряда равиолек. Они не будут такими пухлыми как пельмени, но этого и не должно быть. Я скоро собираюсь делать видео про равиоли с мясом. Спасибо, что смотрите мой канал!

[@white1028]

Здравствуйте. Что за интересная штука из который вы сыпите муку?

[@GalaMoy2502]

Здравствуйте! Это вообще-то диспенсер для сахарной пудры, но я его использую для муки, ооочень удобно. Такая себе баночка с сеточкой на крышке. У меня есть видео с обзором про этот диспенсер и сушилку для домашней лапши. Если Вам интересно, посмотрите. Вот ссылка: kzbin.info/www/bejne/amjJqHSHfKaqisU Спасибо, что смотрите мой канал!

[@white1028]

@@GalaMoy2502 спасибо!

[@GalaMoy2502]

@@white1028 Рада помочь!

[@user-pz7mb6eg6w]

можно заморозить ленту и потом легко разломить равиоли

[@GalaMoy2502]

Интересный способ, но в морозилке не всегда есть место, чтобы ровно разложить такую ленту. Спасибо, что смотрите мой канал!

[@user-wx8ys5ec3n]

Я так готовлюю

[@GalaMoy2502]

Чудесно!

[@kolibrifly4579]

Если взять спец ролик,то потом проще и красивее разделять равиолки поштучно

[@GalaMoy2502]

Вы имеете в виду нож-ролик для теста? Или что?

[@kolibrifly4579]

@@GalaMoy2502 все верно

[@GalaMoy2502]

@@kolibrifly4579 Да, у меня есть такой.

[@yuliabr9]

а где Вы купили эту насадку?

[@GalaMoy2502]

Я покупала целый набор, но можно купить машинку и к ней какие хотите насадки. Наберите в поисковике: Marcato Atlas 150 с насадками купить. И откроются сайты интернет-магазинов поставщиков фирмы Marcato в Вашей стране. Мой набор называется PASTA SET, если Вам интересно, посмотрите мое видео про этот набор по ссылке: kzbin.info/www/bejne/bKGyopKnrN2Gp7s Заказывала через интернет на сайте marcato. Спасибо, что смотрите мой канал!

[@yuliabr9]

@@GalaMoy2502 Да, я уже нашла этот сайт. Спасибо.

[@GalaMoy2502]

Рада помочь! Удачи Вам!

[@user-ko7if2je9f]

Магсато

[@user-yz1rl5qb9k]

Купила ее вчера, равиоли не получаются( шляпа какая-то выходит

[@GalaMoy2502]

Возможно тесто слишком мягкое или слишком твердое. Вы напишите, как именно не получается. Возможно слишком густая начинка. Здесь много всяких причин может быть. Вы не расстраивайтесь, нужно потренироваться и все получится.

[@user-yz1rl5qb9k]

@@GalaMoy2502 по виду тесто как в видео, фарш мягкий, он вроде формирует, но слипаются между собой на выходе квадратики. Может полосу еще в муке обмакнуть? Тогда края не возьмутся.. Буду тренироваться) да, еще у меня в наборе нет белой пластмассовой насадки, может она тоже дает такой эффект?

[@GalaMoy2502]

@@user-yz1rl5qb9k Да, полоски можно посыпать мукой, не бояться, равиольки все равно должны придавится хорошо. Я полоски теста пока раскатываю, все время мукой посыпаю, тогда ничего не слипается там где не нужно. Я уверена, что после пары тренировок у Вас все получиься. У меня до сих пор тесто раз на раз не приходится - то густое, то мягковатое. Даже от размера куриных яиц зависит. Берешь 3 яйца каждый раз, а замес всегда разный по плотности. Для ручной работы это все равно, а машинка сразу реагирует и результат соответствующий.

[@GalaMoy2502]

@@user-yz1rl5qb9k Если у Вас в наборе нет той белой пластиковой насадки, что называется «Распределитель теста», тогда беда. Без него тесто будет очень неравномерно подаваться для равиолей и видимо поэтому они хорошо и не получаются. Я без этой насадки однажды крутила, просто забыла ее поставить, и получился ужас.

[@user-yz1rl5qb9k]

@@GalaMoy2502 ну вот, наверно. Пойду продавца трепать😄 спасибо)

[@Bender-Zadunaysky]

Вареники с творогом по сути и есть равиоли. Раскатал тесто скалкой и не нужна никакая машинка.

[@GalaMoy2502]

Да не только вареники, но и пельменики, потому что равиоли с мясным фаршем тоже делают на такой машинке. Никто ж не спорит. Для вареников тоже есть всякие вспомогательные устройства. А для пельменей ваще есть электро машина зверь - в одну емкость кладут тесто, в другую мясной фарш и выпадают пельмешки. Я видела два варианта пельменной электромашинки.

[@Bender-Zadunaysky]

@@GalaMoy2502 захламитель шкафов все эти машинки.

[@GalaMoy2502]

@@Bender-Zadunaysky Возможно. Зато интересно тем кто любит всякие электротехнические или электронные прибамбасы.

[@nesprosta86]

Проплаченная реклама ! Не работает этот инструмент все тесто внутрь зазевывается (

[@GalaMoy2502]

Насчет проплаченной рекламы - бред! Насчет не работает инструмент - может это вы не умеете с инструментом обращаться, в этом причина. А если по существу, то может у вас в наборе нет распределителя теста, тогда оно действительно будет заминаться и равиоли не получатся. Или вы тесто в этот распределитель неправильно укладываете. У меня в моей машинке все работает и равиоли получаются аккуратные. Сочувствую!

[@Danik_Vip_Music]

ВОТ КАК Я ГОТОВЛЮ: kzbin.info/www/bejne/mobOn4qcbNSBrKc

[@GalaMoy2502]

Чудесно! У Вас 180 да еще и мотор. Поздравляю! Лайк от меня.

[@savranchuk]

Зачем мне твой рецепт теста, если мне равиольница нужна

[@GalaMoy2502]

Так посмотри мой обзор равиольницы, будешь знать, какую покупать. А рецепт для тех, у кого равиольница уже есть, что непонятно?