рДЖ 12 Вишневая наливка из самогона (на водке) с медом (сахаром) Рецепт без брожения с настаиванием

[@dobriy_jar]

dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы делали вишневую наливку на самогоне или водке? Как Вам понравился результат? Вы делаете по этому рецепту или добавляете что-то от себя? Делитесь своими наработками в комментариях, начинающие винокуры очень ждут.

[@Ланиакея-е7к]

В том году попробовал - чуть язык не проглотил - ВКУСНО!!!! И АРОМАТНО!!!!! Повторяю в этом году но уже в большем количестве.

[@ИгорьУлезьков]

Интересный вариант. Однозначно сделаю. Дмитрий,благодарю за информацию!

[@dobriy_jar]

Спасибо. Надеюсь понравится.

[@МарияРозанова-в5л]

Получилось просто божественно. Но мы сделали небольшое дополнение. Добавили несколько порезанных клубничек и запах стал просто бомбическим, очень ярко выражена стала вишня. Ягоды вишни мы надрезали, чтобы сок больше вытягивало. Получается быстрее просто. Спасибо за рецепт. Такой настойки можно выпить очень много. Закусывать ее не надо. Спирт не чувствуется совсем. Как будто отличное вино пьёшь. Мы все в восторге

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Видите эксперимент в нашем деле имеет важное значение))

[@ильнармагсумов-щ4б]

В голову даёт?

[@maksim_lisovskiy]

Добрый вечер Дмитрий! Рецепты отличные и подробные. Спасибо большое.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо.

[@ИринаВолкова-ю2б]

Настойка -это ягоды настаивают какое-то время (пол года)и добавляют спиртное,а наливка- в ягодный сироп наливают спиртное и пей сразу. Кому что нравится

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@Александр-ы4р9ф]

Когда я в детстве не ложился спать бабушка просто на воде разводила мед и давала попить( любил я детскую медовуху😂) и через 10 - 15 минут спал. Уже сейчас по вашему рецепту хреновуху с медом делал (хорошо получилась) и то же сонная доза быстро накрывает а просто без меда не имеет этого эффекта.

[@Sergei-tatyn74]

Здравствуйте я думаю ,что вакумные крышки здесь уместны процес быстрее будет , от души ролик как всегда всё по полочкам

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Как Вам будет угодно. Физику процесса они конечно ускорят. Химию вряд ли. Спасибо. что смотрите.

[@АндрейВолков-ъ4в]

Мед как добавка хороша после окончания трудового тяжёлого дня. Вы правы,выпил и спать. Здравия.

[@dobriy_jar]

Спасибо и Вам.

[@АндрейВолков-ъ4в]

Спасать меня не надо. Благополучия.

[@dobriy_jar]

Это радует. И вам.

[@evgenlitvinenko3061]

Делал по Вашим рецептам висельник на лимоне и тыкве, на лимоне получился ОГОНЬ, а на тыкве не очень, может тыква не та. Жду осени, хочу сильно чачу попробовать сделать по Вашему рецепту. Просто я новичок, третий раз выгоняю самогон, начал с января пробовать, я с Вами раньше уже списывался по некоторым вопросам, помогли.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом. Хороших напитков.

[@evgenlitvinenko3061]

@@dobriy_jar да и Вам спасибо за то что для нас такую вкуснату готовите

[@dobriy_jar]

Я для себя))) А Вам только показываю)))

[@evgenlitvinenko3061]

@@dobriy_jar но слюной давимся мы, и бежим делать по вашему рецепту себе эту вкуснату.))) Если бы не ваши отзывы и смакования, то было бы как всегда и у всех абы просмотра набрать, а Ваши видео я смотрю с удовольствием, зная что сейчас будет что-то вкусное, познавательное и интересное.

[@dobriy_jar]

Спасибо)) Значит работаем не зря.

[@alexmakarov6662]

Сахара лучше меньше класть, убрать сладость не удасться, а добавить всегда можно по вкусу

[@dobriy_jar]

Вижу Вы мои советы хорошо запомнили)

[@АлексейКапитанов-ц2ю]

Спасибо за рецепты. А как вы думаете при приготовлении настоек, чтоб ускорить процесс насаивания вакумировать банку с продуктом? Может и не придётся ждать две недели? И есть ли у вас ролик на эту тему?

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. Нет видео у мня нет. Физику процесса это конечно ускорит, химию нет.

[@МаркТрясцын]

Добрый день. Хотелось бы увидеть данный рецепт на других видах ягод.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Так зачем дело стало)

[@ВераНабатова-к1х]

Спасибо, вы так интересно рассказываете

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите)

[@СергейСергеич-ч5м]

Здравствуйте Подскажите Если работали с декстрозой,в какой пропорции ее добавить Хочу в вашем рецепте заменить ей сахар

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Да так же

[@kuroyukio]

Интересно, попробую сделать❤

[@dobriy_jar]

Обязательно

[@Валерия-ц7г3ф]

Спасибо большое за рецепт!👍👍👍. Подскажите пожалуйста, сколько спиртозность готового продукта? Хотя бы примерно?

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите. Кто же его знает. Это если только считать. а примерно Вы и сами придумаете, как попробуете)

[@ЕвгенийСосновиков-щ8т]

Дмитрий, утро доброе! Вы часто в комментариях пишете, что настаивать можно всё! Черноплодная рябина - Арония ягода осеняя, плотная, вяжущая не кислая и не сладкая, больше пресная. А вот из неё, что лучше приготовить? Напишите пожалуйста рецепт или ссылку!

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Где-то я это видел.

[@cudrat9802]

Я делаю по вашему рецепту, только вишня у меня вяленая, результат лучше чем со свежей вишней...кстати я настаиваю минимум 3 месяца

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@ДмитрийКо-й6ж]

Доброго времени, поставил по этому рецепту красную смородину, ягода подготовленная залита сахарным самогоном 43% двойной перегонки, через неделю появился запах сероводорода, есть ощущение что идет процесс брожения. Что можно сделать? До этого делал вишню, самогон и рецепт тот же, наливка вышла супер. Спасибо Вам за рецепты и очень полезную информацию.

[@dobriy_jar]

А зачем под вишней? тут 11 роликов про смородину есть. например kzbin.info/www/bejne/rX-3iWeNaNqpe7s Брожения быть априори не может. Ну или нарушены фундаментальные основы бытия. Ничего если запах не нравится то два пути подождать может пройдет или на перегонку.

[@ДмитрийКо-й6ж]

@@dobriy_jar мне понравился именно этот рецепт, где все раздельно, спирт, сахар, вода, и кипятить ни чего не надо. С красной смородиной такого у Вас не нашол, по этому написал под вишней.

[@dobriy_jar]

В принципе Вы правы. Любую настойку можно сделать из любой ягоды. Но и результат может быть другой.

[@Q0u1-T3a4k]

Дмитрий 👍💯

[@dobriy_jar]

)

[@lawyerexperienced1442]

Спасибо! Будем знать!

[@dobriy_jar]

Хороших напитков.

[@kusterma]

Здравствуйте! Как долго может хранится такая наливка (настойка)? Не испортится, если будет стоять больше года?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Пошел проверил, уже 4 года, как стоит. Полет нормальный.

[@kusterma]

@@dobriy_jar отлично! А, то отложил пару прошлогодних пузырьков на НГ, нынче неурожай у нас с вишней, и переживаю. :)) Спасибо, за быстрый отклик!

[@dobriy_jar]

ок

[@trenager_pensionera]

Добрый день! Делала наливки из вишни, малины, черной смородины. Все наливки понравились кроме, как ни странно малины. Спасибо большое за четкое разъяснение технологии! ВОПРОС: На третьем этапе (когда вишню водой заливали) в банке образовался белый налет. Отделить его полностью не удалость, часть попала в основную банку с наливкой. Что это такой и что с ним делать? Подскажите, пожалуйста! Заранее благодарна за ответ.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо. Откуда же я это знаю)) Я не сталкивался.

[@trenager_pensionera]

@@dobriy_jar Ну мало ли... Я думала, что у Вас большой опыт и Вы всякого повидали😉

[@alekseyzolotko4180]

Добрый день. Ранее Вы рассказывали, что разбавлять напитки нежелательно. А здесь мы получается разбавляем настойку водой? Может сразу настаивать на меньшем градусе спирта или самогона?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Уточните когда, в каком ракурсе я говорил, что разбавлять нежелательно. вырывать из контекста конечно хорошо, но так можно казать, например что "вы говорили дрожжи не добавлять" после просмотра ролика про дикие дрожжи.Да получится так. Это такой рецепт, если он Вам не подходит, вот другой, без воды kzbin.info/www/bejne/gKato2V4jKuKgbs (если все же нажмете колокольчик, то эти ролики будут сами к Вам приходить) Есть настойки на "меньшем градусе" есть настойки "на большем". Все зависит от того, что конкретно Вы делаете. Мир винокурения безграничен.

[@alekseyzolotko4180]

@@dobriy_jar спасибо за ответ. Колокольчик её обсуждается. Смотрю ваши ролики регулярно

[@dobriy_jar]

Но видно что-то пропускаете)

[@ОлегНуждин-б3ц]

Дмитрий, подскажи, пшеничная брага, играла, бурлела пенилась, в итоге кислинкой отдаёт, по виномеру 10 показывает, какой итог будет, и стоит прокисшую брагу перегонять?? Спасибо

[@dobriy_jar]

Если брага "бурлела и играла" то она вряд ли скисла. Потому что когда брага скисает то она точно не играет и не бурлит. Ничего не происходит, в этой браге просто нет спирта. Перегонять нечего, поучите кисляк, перегнанный уксус. Винометр в браге не работает. нужно смотреть по внешним признакам. kzbin.info/www/bejne/jICkl6mwbdWFfLs

[@sergeykhvorostyna4562]

Приветствую, а какая крепкость выходит из такого напитка?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Кто же его знает. Это если попробовать посчитать.

[@vikki2501]

А все тоже самое из замороженных ягод вишни с косточкой можно проделать? Или лучше по отдельному видео рецепту для замороженной вишни?

[@dobriy_jar]

Можно все. Лучше всего в Вашем случае это нажать колокольчик. А видео здесь: kzbin.info/www/bejne/gXLZnHeFgNGZsJY

[@ИванПойлов-ж7и]

Здравствуйте, а есть рецепт такой же настойки (наливки) из вяленой вишни?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Только такой kzbin.info/www/bejne/fHWaiKOKjN5req8

[@СергейСоколов-к5ъ3ф]

Здравствуйте Дмитрий ! А что можно приготовить из груши?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте Например kzbin.info/www/bejne/m2fJnJxmrtaIjK8

[@маринаЛопата-э6н]

Добрый день! А можно ли использовать замороженные ягоды?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Можно все.kzbin.info/www/bejne/gXLZnHeFgNGZsJY Да и нажмите уже колокольчик.

[@matveitv6998]

Здравствуйте) А если в вишне попадётся червь , ничего страшного?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Абсолютно ничего страшного. Учитывая что он может быть в каждой вишне, представьте, как Вы будете их выбирать))

[@ЕленаПотапова-г1п]

Дмитрий, извините, что не по теме, не могу найти подходящие ролики на вашем новом канале... У меня два вопроса: 1. Сейчас делаю первую перегонку сахарной браги (учусь) идёт спирт цвета светлой марганцовки. Почему? Что делать? Брага только на сахаре. 2. Нужно ли очищать спирт сырец углём после первой перегонки, если брага была фруктовая?

[@dobriy_jar]

1. Помойте банку. Возможно Вы пере этим протерли ее красной тряпкой. 2. Это на Ваше усмотрение.

[@ЕленаПотапова-г1п]

@@dobriy_jar Дмитрий, спасибо за ответ. Но красными тряпками банку не протирала. Новая банка была промыта и просушена в перевернутом виде. Что же это может быть? Может из-за того, что аппарат новый и использовался первый раз?

[@dobriy_jar]

Вчера был подобный случай. На вид чистая банка, самогон красный. оказалось из-под вишневой настойки. Значит что-то внутри аппарата. Или трубки.

[@evgenlitvinenko3061]

Сделал точно так как в видео, трёх литровая банка вишен залитая 45% домашнего самогона простояла 2 недели, слил настойку и замерял спиртомером, получилось минус 0%, но виномером 5 оборотов показал. Вишни засыпал 400 грамм сахара и опять на 2 недели, сегодня слил и смешал жидкости, опять померял все равно минус 0% на спиртомере, и 5 оборотов на виномере. На вкус кисловато, сладко, спиртовой, приятный, но надо отстоятся, чтобы все поженилось. Вишни залил водой и отставил на две недели, не знаю буду добавлять в основной напиток или нет не знаю. Почему не показыает спиртомер, и как определить градус?

[@dobriy_jar]

Но ведь это вполне очевидно. Изменилась плотность. Крепость настойки невозможно измерить, тем более спиртометром)) Только расчетом. Высчитываете объем, сока, воды, сахара и объем спирта.

[@evgenlitvinenko3061]

@@dobriy_jar А как это можно сделать? Подскажите пожалуйста неопытному новичку. и нужно разводить водой? Вкус вишни ( НАПИТКА) просто концентрат.

[@dobriy_jar]

В комментариях не очень удобно писать на такую объемную тему. Это довольно затратно по времени, обычно делают очень большие энтузиасты. В двух словах я уже пояснил. Нужно определить объем всех жидкостей что Вы внесли в спирт и узнаете на сколько опустится крепость. Как-нибудь сниму видео. Но точно не скоро. Если Вам реально нужна такая информация поищите в Интернете. Там вроде и калькуляторы есть. Но опять объемы жидкостей Вам определять)) Про воду не понял. Ведь рецепт в видео. Посмотрите до конца.

[@evgenlitvinenko3061]

@@dobriy_jar Спасибо за ответ, за воду я имел в виду вишни третий раз залил водой, первый самогоном, второй сахаром и третий раз водой. просто есть смысл смешивать с тем что получилось во второй раз. Сейчас просто вкус очень сильно вишневый, концентрированный, но мало чувствуется алкоголя, надо мне попробовать самогоном или спиртом разбавить для себя, ну и часть получившегося напитка водой с вишен как по рецепту для жены, и часть оставить так. С трех трехлитровых банок наполненной вишней Чернокорки пока что получилось 6 литров напитка на втором заходе. Можно вишню и съесть, я одну съел на голодный желудок и вставило, вкус как на торте, но цвет неахти.

[@dobriy_jar]

Я предложил свой рецепт. Вы можете делать, как Вам угодно.

[@VladimirB-u8h]

Было бы хорошо конечный продукт на спиртометре проверять, чтоб знать сколько градусов получилось

[@dobriy_jar]

Не очень понимаю о чем Вы. Крепость наливок и настоек невозможно определить ни спиртометром ни винометром.

[@bapxat29]

Такс.. С нетерпением ждём лето.

[@dobriy_jar]

Как и все мы)

[@ОлегЧ-ы2р]

Уважаемые Дмитрий и компания Добрый Жар скажите уже что делать с оставшейся ягодой! Уже все емкости дома и в гараже заполнены, друзья и соседи тарой уже не делятся. Поглядываю на последние кастрюли жены...

[@dobriy_jar]

К сожалению ролики не снимаются так бы сто, как бы нам хотелось. особенно когда объекты съемок готовятся несколько месяцев. 1. Можете съесть прямо сейчас или приготовить что-то из выпечки. 2. Можете заморозить и то же самое проделывать в течении года. 3. Можете залить самогоном 40-45-50 % и оставить на 2-3 месяца получится неплохая ароматная водка. 4. Можете сделать так kzbin.info/www/bejne/bGO2p2mKetehkKc

[@ОлегЧ-ы2р]

@@dobriy_jar Дмитрий спасибо за совет, это я хотел по-доброму пошутить)

[@dobriy_jar]

Нет способы утилизации не шутка)

[@ОлегЧ-ы2р]

@@dobriy_jar да я про свои объемы пошутил)

[@dobriy_jar]

а я нет)

[@ЕвгенийДрожжин-й3м]

Из черноплодной рябины можно так сделать?

[@dobriy_jar]

Из любой ягоды.

[@ЛидияТ-о2х]

Ждём книгу!

[@dobriy_jar]

Пишем.

[@Dimon5111]

Дмитрий, хотелось бы от вас рецепт грушевой браги

[@dobriy_jar]

Любой каприз kzbin.info/www/bejne/m2fJnJxmrtaIjK8

[@КсенияТитова-д2г]

Дмитрий день добрый, возможно ли использовать вместо сахара глюкозу?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Возможно все.

[@СергійМ-ч1ч]

ОШИБКА в тексте под роликом !!!!!! пункт 4. Ошибочно написано "200гр сахара на 1 литр" Правильная доза "200 гр сахара на 1,5 литра". Можна НЕМНОГО меньше или больше. 200гр сахара на литр - будет, тоже хорошо, но уж через чур сладко ))

[@dobriy_jar]

То есть "ошибка в тексте" основана на Вашем "субъективном" мнении?? Вы серьезно??

[@НатальяРоманова-ъ9к]

Здравствуйте! А если самогон 55 %, то разбавить водой?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Как Вам будет угодно. Кто-то и 60 пьет.

[@NM-ux3nc]

👋самогон из сахара и сново сахар, а если добавить вместо него фруктозу и послевкусие будет натуральным,а не сахарным🤔

[@dobriy_jar]

Вы правда так считаете? То есть гидролизная фруктоза делает напиток "натуральным" потому что "фруктоза", а сахар - "сахарным" потому что сахар? Это какой-то затык, не находите?

[@АлексейГондарук-р5о]

А сколько градусов вышло?

[@dobriy_jar]

Кто же это скажет? Только Господь Бог.

[@evgenlitvinenko3061]

Только что после вишни пошел и залил малину самогоном.

[@dobriy_jar]

Эксперимент в нашем деле имеет очень важное значение. Про малину вот еще kzbin.info/www/bejne/gGmYaIRqaMh4nbM

[@evgenlitvinenko3061]

@@dobriy_jar посмотрел, но я уже залил 45% пойду сахара добавлю. Спасибо.

[@dobriy_jar]

Можно и 45. Как Вам будет угодно.

[@РусланАзизов-ц1ь]

А на мужскую наливку ссылки нет, обманул)))

[@dobriy_jar]

kzbin.info/www/bejne/gKato2V4jKuKgbs

[@ТимофейМиндрюков-з2м]

Вино из ежевики

[@dobriy_jar]

Где?

[@user-rt4vdg7xbh]

Друг,ты определись,это наливка иль настойка!!!??? пытаешься в показаниях

[@dobriy_jar]

Я в отличии от Вас не на допросе. Нужно просто внимательно слушать что я говорю. на не чесать свое ЭГО в комментариях.