Режим ТОМЛЕНИЕ \ МУЛЬТИВАРКА \ Инструкция \ Что Можно ТОМИТЬ, Сколько Времени, чем заменить Томление

[@TvoiPovarenok]

Если сохраните рецепт/способ готовки, поставьте в комментариях любой смайлик.Лучшая благодарность для нас - это ваши пальчики вверх, комментарии и репосты в соц.сетях. ➳༻❀ Рекомендуем посмотреть ❀༺➳ ▶ ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ в мультиварке kzbin.info/www/bejne/rXvFXmqddpaInNE ▶ Режим ФРИ В МУЛЬТИВАРКЕ kzbin.info/www/bejne/gIGVd62mqtygrrc ▶ Режим ЭКСПРЕСС в мультиварке kzbin.info/www/bejne/a321cp6kmaetm6s ▶ Режим НА ПАРУ в мультиварке kzbin.info/www/bejne/jGrIiaJphr54eq8 ▶ Режим ВЫПЕЧКА в мультиварке kzbin.info/www/bejne/oZeTeJ5jnb9poac ▶ Режим ТОМЛЕНИЕ в мультиварке kzbin.info/www/bejne/b6TYnJmjnqlqp6s ▶ Режим ЖАРКА в мультиварке kzbin.info/www/bejne/gGnRkGZma9OXf80 ▶ Режим ПОДОГРЕВ в мультиварке kzbin.info/www/bejne/rJPZemqEd8imebs ▶ Как помыть мультиварку kzbin.info/www/bejne/mILQo6ujg5KJkJI ▶ Запекать или выпекать: режимы "Выпечка" и "Запекание" в мультиварке, сходства и различия kzbin.info/www/bejne/b2fSoKKugd97g6c

[@ЕленаУшомирская-я2к]

Здравствуйте!Познакомилась с вами совсем недавно!По вашей рекомендации приготовила хододец . Соединила способ приготовления ваш и моей бабушки. Получ илось просто волшебно, однако мне пришлось трижды вкючать режим « томления» в общей сложности 24 часа с перерывами в 10 минут. Говядина( голяшка) стала такой,как готовила моя бабушка,в бульон - прозрачный,как слеза. В итоге ,просто отлично! Большое спасибо!( а ведь мультиварка у меня уже много лет!

[@sereja37]

Ребята Вы классные и спасибо Вам всем за науку, ваши советы очень полезны, и помогают правильно использовать мультиварку. Желаю Вам всего хорошего.

[@valya-yh2zj]

Полезная информация! Много чего не знала! Благодарю вас!

[@elenat8956]

У вас такие советы хорошие , хоть у меня мультивака редмонд давно, но некоторые вещи я впервые слышу от вас. А так я очень люблю в ней готовить

[@Снежанна-г4п]

Очень люблю топленное молоко и тоже готовлю на этом режиме в своей любимой редмонд. Хороший у вас канал и вы умница.

[@ОленаГірченко-ш7н]

Снежанна Спасибо большое 👍👍👍 вам удачи и спасибо за ваши комментарии и пожелания 👍👍👍

[@Снежанна-г4п]

@@ОленаГірченко-ш7н ждем от вас еще больше вкусных рецептов для этой чудо - мультиварочки.

[@zamautegenova9781]

Здравствуйте Лена! Рада знакомству с вами. Узнала много полезного для себя. Но вот в моей мульте нет режима томление, мультиповара и мультичегото ещё ( не запомнила). А смогу ли я томить молоко на режиме подогрев? Спасибо вам заранее за ответ!

[@tpolskaya]

Ну наконец-то!! Супер! Спасибо)

[@ingastripkane6843]

Спасибо большое. Очень полезные советы

[@ЛарисаВознесенская-щ2ж]

Спасибо за такой прекрасный ролик. А то мне подарили мультиварке, а я не как не разберусь. Ещё раз большое спасибо.

[@TvoiPovarenok]

Очень рады что вам понравилось и пригодилось наше видео)))

[@chehikozipechori]

Спасибо за полезный обзор! В моей книге рецептов почему-то нет ни одного блюда с режимом,, томление". Теперь знаю что и как. 👍👍👍🌹

[@Ks3452]

Парное молоко это только что полученное от коровы. При чём тут мультиварка? Может имелось ввиду топлёное молоко?

[@Penochka23]

Делаю на режиме "томление" топлёное молоко, но я молоко не кипячу предварительно, а сразу наливаю в чашу, даже холодное из холодильника, ставлю на 5 часов...Молоко получается очень вкусное, красивого цвета. Молоко домашнее...это вкуснота!😋

[@МарияЯшунина-ы5б]

Кладу крупу, заливаю холодной водрй, соль , масло . Включаю томление и ...вспоминаю когда хочу есть )) так же овощное рагу. Все скинуоа и ... У меня томление 1 час автоматом.

[@Елена-п6ф9з]

Спасибо! И я у себя нашла! Очень люблю томленный борщ. Обязательно попробую. Думаю, что и варенец можно будет сделать.

[@TvoiPovarenok]

Я варенец делаю на программе "Холодец" (томлю молоко), далее на программе "Йогурт" довожу до кондиции.

[@Елена-п6ф9з]

@@TvoiPovarenok спасибо за совет. Учту.

[@ИринаБелинская-ы2г]

Парное молоко - это молоко из-под коровы, а то что вы готовите это топлёное молоко.

[@ЗлойУкр-м4ж]

Бредовая идкя жарить м'ясо перед томлением. Вся польза продукта убивается. Говядина с картошкой за три часа на томлении, вот это польза, без всякой жарки.(RMC m95)

[@Инна-в6в1ж]

Почему томление,а не тушение?

[@MsYauzza]

Большое спасибо Вам за видео. Все основы ясны.

[@ОленаГірченко-ш7н]

Спасибо)))

[@lubachakusina8830]

Спасибо за интересную экскурсию по режимам в мультиварке. Подскажите, как приготовить гречку? У меня поларис, есть режим Гречка, Крупы. Я ставлю на режим Гречка , быстро все кипит, время заканчивается, она сухая и сырая. Не вкусная получается, такая же картина на режиме Крупы. Пар валит и все. Как приготовить гречку? Спасибо

[@evghenii221]

Томление это очень хорошо.))

[@РаисаПодройко]

Спасибо за подсказки приятно быть на вашем канале ❤❤❤.

[@ШЕВЧУКОЛЬГА-х1к]

Спасибо,очень много полезных рецептов

[@walkietalkie2193]

Спасибо огромное❤

[@НаталиСильва-ь7у]

Здравствуйте, в режиме томление холодец можно варить , если положить сврое мясо?

[@samsunggalaxyj3593]

Спасибо.Очень полезное видео.

[@САНЕКСудаков-ж5б]

Очень бюджетная мультиварка A PLUS требовалось...Топленное молоко.Опробовано Поддержжание тепла низкая температура...В результате был выбран режим ВАРЕНЬЕ время по умолчанию 4.30 все в лучшем виде.А так же можно использовать в вакууме \Пакеты\ приготовление мяса и пр.Проверенно.Приятного аппетита. Температура в режиме ВАРЕНЬЕ 75-80 градусов...

[@TvoiPovarenok]

Здравствуйте. В моей мультиварке A PLUS режим варенье изначально не работал. Причина до сих пор неизвестна.

[@САНЕКСудаков-ж5б]

@@TvoiPovarenok Ок принято .Так на табло что нибудь показывало или нет...

[@TvoiPovarenok]

@@САНЕКСудаков-ж5б на табло просто прочерк (дефис) высвечивается и никаких телодвижений после запуска.

[@САНЕКСудаков-ж5б]

@@TvoiPovarenok Ок...А что у вас в режиме ШАРЛОТКА у меня все работает а время по умолчанию 4.5 часа хотя может оно так и есть.Спасибо.

[@TvoiPovarenok]

В этом режиме томить молоко не пробовала. Топлю молоко в режиме "Медленная варка" - 4 часа. А за подсказку спасибо.

[@valentinaboretskaya320]

Будьте добры- можно ли масло КХИ готовить в режиме « томление» . Спасибо

[@ЮлияВоинова-я4н]

Благодарю за подсказки.

[@ОленаГірченко-ш7н]

Рада что вам понравилось 🤩🤩🤩

[@tamarastar1962]

Спасибо большое! Теперь буду использовать эту программу!

[@aleksandrshishkov249]

У меня редмонд ,мультиварка скороварка,там родной рецепт из книги.рулька 1 час на програме томление, без всякой варки и жарки.

[@ВладимирЕмельянов-ь9д]

Нужно как раз думать о градусах и самим ставить температуру!!!

[@ХХХХХХ-ц4ъ]

Благодарствую вам за очень подробный обзор этого режима, очень интересно!

[@александрсидоренко-ч1ц]

Кстати о холодце. Расскажите как готовить в мультиварке холодец

[@lis7004]

Есть в книге рецептов.

[@modenamodenese8158]

​@@lis7004в вашей есть, в моей- нет

[@РыскульПолотова]

Здравствуйте а какая у вас марка мультиварки?

[@csillagTanya]

как хорошо,что я вас нашла,сразу подписалась,хорошие советы даете,точно такая же мультиварка есть у меня,но пользуюсь только несколькими программами это супы,жарка и выпечка (хлеб пеку),у меня вопрос по томлению..домашнюю птицу(курицу,утку или гуся) можно ли в этой программе томить до мягкости и сколько часов?или в другой программе?дайте пжл.совет. Домашнее мясо птицы для жарки не годится,очень жесткое,варю всегда суп из курицы домашней в мультиварке,где -то 2-3 часа,а вот гуся хотелось бы поджарить,недавно в духовке делала гуся и он оказался жесткий...помогите и дайте пжл.совет на счет томления домашней птицы или в другой программе. Как я поняла из ролика,надо сначала поджарить с 2х сторон ,например,окорочка домашнего гуся,долить воды и затем томить на этой программе ...сколько часов?заранее спасибо

[@ОленаГірченко-ш7н]

Здравствуйте Татьяна)))домашнюю птицу я готовлю на режиме томление и тушение)))для домашней птицы лучше всего протушить ее до полной готовности (без крови), в течение 1 часа, а затем томить 3-4 часа)))когда-то делала утку, получилось как в русской печке. (При этом режим томление не использовала - не было на панели другой мультиварки томления. Тушение 3 часа и мясо очень нежное получилось) Гуся не готовила, но осмелюсь сказать что принцип тот же)))

[@ОленаГірченко-ш7н]

В духовке гуся и утку готовлю только в рукаве для запекания))) предварительно мариную на ночь)))получается вкусно и мясо мягкое!!! В мультиварке к сожалению целиком птицу не приготовить))) Надеюсь чем то вам помогла)

[@csillagTanya]

@@ОленаГірченко-ш7н спасибо

[@csillagTanya]

@@ОленаГірченко-ш7н спасибо

[@lis7004]

Спасибо) спасибо) Вы просто Умница! Хотя Автор не сказала: 1) в каком положении клапан и 2) если кусок мяса целый - надо ли добавлять воду и сколько?

[@СветаКлевец-й9п]

А если нет режима жарка.,то на каком можно?

[@StarTrek12]

Лучше мясо запечатать в вкуумную упаковку и томить сырое в вакууме, вот тогда будет вкусно и полезно в собственном соку.

[@ОленаГірченко-ш7н]

Спасибо что поделились своим опытом 🤩

[@ПавелВолков-у5ш]

, подскажите пожалуйста, что это за такая вакуумная упаковка, которую можно в духовку отправить?

[@StarTrek12]

@@ПавелВолков-у5ш Не в духовку а томить в мультиварке при t 75°

[@irinaselionova8662]

@@ПавелВолков-у5ш Есть прибор - вакууматор. Продукт зукладывается в специальный пакет, откачивается воздух и запечатывается.

[@KsuLIFE_]

Не соглашусь на счёт холодца ! Не нужно ничего отваривать заранее,что за бред? Ставите сырое мясо на 8 часов на ночь и на утро шикарный холодец готов. У меня точно такая же мультя, только из первых М90 и уже 5 лет готовлю в ней холодец и только в ней,и только так.

[@metanabob]

Я заморозку кладу сразу и норм.

[@Julka1206]

Тоже считаю что этот режим и моздан чтоб готовить сразу без дополнительных заморочек. Если я варю крупу гречку так и ставлю режим крупа..

[@Yoichi...]

@@Julka1206 У меня M92s, гречку по книжке к мульте варю на "Экспресс" (отдельная кнопка) из расчёта 1 крупа х 2 вода, вообще отлично получается!

[@Yoichi...]

Ой, расскажите поподробнее про холодец. Из чего, да как (программа)? Мне кажется, чаша маловата для всех ингредиентов.

[@KsuLIFE_]

@@Yoichi... кладете мясо,чтоб улеглось на половину чаши, заливаете водой до отметки, соль специи если хотите сразу по вкусу и на режим томление 8 часов. И всё)

[@marinarecalo9891]

Никогда не пользовалась, спасибо! Всегда пугает время

[@ТатьянаВ-о4я]

Можно ли заменить эту функцию, т.к. нет в программе ни мультиповар, ни мультишеф

[@Yoichi...]

Мне кажется можно на программе "Подогрев".

[@ТатьянаВ-о4я]

@@Yoichi... да, это идея хорошая,спасибо

[@Валя-э4ш]

Домашние котлеты можно проломить и сколько по времени?

[@Sergei-qf4iz]

Масло топленное можно сделать в этом режиме?

[@LaVa-cm1ez]

ЗАМЕНИТЬ РЕЖИМ "ТОМЛЕНИЕ" МОЖНО, РЕЖИМОМ "ПОДОГРЕВ"

[@Roman-oy4ri]

Режим подогрев это и есть по сути томление, жаль что блогерша не разбирается в этом вопросе.

[@vladimirfedusov]

Речь идёт видимо о топлёном молоке.

[@ОленаГірченко-ш7н]

Да о топлёном)))если мы что-то не осветили, извините)) спасибо за комментарий 🤩

[@ОльгаПолищук-е9е]

Спасибо! Можно ли ряжанку приготовить на режиме томленин?

[@Лара-г6и]

Для ряженки нужна закваска. Сначала протомить молоко до состояния,, топленое,, а потом остудить до тёпленького, добавить закваску, всё тщательно перемешать и на режим,, Йогурт,, на 6-9 часов. Вкууууснооотааа👍😊 Проверено

[@НатальяНаталья-о1х8к]

Добрый день! Спасибо за очень полезные советы! А можно ли томить ягоды для закрутки на зиму?

[@TvoiPovarenok]

Здравствуйте, да можно, мы много закаток готовим в мультиварке)))

[@НатальяНаталья-о1х8к]

@@TvoiPovarenok спасибо.Аможете поделиться про ягоды с мин. добавлением сахара?

[@TvoiPovarenok]

Здравствуйте Сахар в варенье играет роль консерванта, связывая воду, - порча продукта обычно происходит в водной среде. Но точно так же может вести себя и пектин, вдобавок такое варенье не будет приторно-сладким. Правда, пектин более капризен, чем сахар, и готовить варенье с ним нужно правильно. Пропорция исходных компонентов для варенья с пектином и минимальным содержанием сахара следующая: ягоды или фрукты 1 кг, сахара 350 г, пектина 25-30 г. Фрукты лучше измельчить до маленьких кусочков или даже превратить в пюре. Пектин смешать с сахаром (2 ст. л.) и лимонной кислотой (1 ч. л.) и только в таком виде добавить к фруктам или ягодам.

[@elenakoptseva3893]

А жареные котлеты можно протомитт?

[@АнарДюсалиева-ж1я]

Подскажите как перевести с тушение на суп

[@ОленаГірченко-ш7н]

Отключить программу томление, и задать готовку в режиме суп)))

[@Тамара-ы7в]

Заменит режим томление в мультиварке медленноварку?

[@ОльгаБерлина-в6й]

Наверно, топленое молоко, а не парное?

[@ОленаГірченко-ш7н]

Да вы правы Ольга)))это я по привычке!😀 бабушка всегда называла молоко из печки "парухой" ну вот с детства и осталось)))хорошо что вы всегда подмечает такие моменты!!! спасибо👍

[@ОленаГірченко-ш7н]

Ещё и сметану так называла, возможно такие тогда синонимы были для всех молочных продуктов в печке))))

[@nairagevorkian4477]

Спасибо

[@AgraVery]

Девушка, вы вообще знакомы с технологией низкотемпературной готовки? Зачем томить готовые продукты?Какая польза от уже прожаренной печени? Весь смысл томления, сохранить сок в клетках и медленно расщепить волокна. Вы в печь тоже готовые продукты ложите? Или все таки в печи готовите?

[@oxanak7910]

Здравствуйте, странно, я как то молоко поставила на 6 часов, стало чуть теплым молоко за это время и ни как не топленным. В итоге пришлось разогреть до кипятка и опять поставить на 6 часов, тогда приготовилось.

[@oxanak7910]

@@АлександрМельник-э5т Здравствуйте, Благодарю вас за ответ!Уменя Редмонд М90, там есть режим томления. Паспорт не нашла. Но то что на режиме томления не приготовиться сырая еда я точно знаю. Есть мультиповар, температура на нем начинается от 105 градусов., Хочу приготовить рыбу как на консервы, но режим тушения по моему очень сильный для нее. Подскажите пожалуйста при какой температуре томить мясо и рыбу сырую, без предварительной готовки, и молоко топленое. В интернете пишут что режим тушения только.

[@oxanak7910]

@@АлександрМельник-э5т Благодарю Вас. Желаю Вам Всего самого наилучшего!

[@HopeFaith-yo9be]

Я не могу приготовить топленое молоко в режиме "томление". Молоко убегает по всей кухне в разные стороны, хотя я пользуюсь паровой чашей. Молоко кипит как ненормальное. Там температура явно выше 65 градусов. Как думаете в чем проблема? Может быть сбой в программе?:(((

[@ОленаГірченко-ш7н]

Здравствуйте, да может быть сбой и в программе!!!но ещё есть вариант - большой объем молока используете!!! А вообще если сильно кипит тогда даже не знаю ((( А у вас есть режим Мультиповар или Мультишеф, попробуйте так, самостоятельно установите время и нужную температуру))))

[@solncemorya2454]

у вас именно редмонд ?? Наверно другая марка, потому как у меня в редмонд все супер. И еще, какой жирности берете молоко?? Посмотрите в инструкции какой жирности можно а какой нет.

[@Yoichi...]

Видела на другом канале, чтобы молоко не убегало, нужно сливочным маслом смазать борт чаши по кругу. Типа полоски 3-4 см над краем молока. А у меня пригорело на дне. Молоко получилось с привкусом гари. Больше не делала. Литр молока испортила((((

[@ЕленанеПрекрасная-к7щ]

👍

[@makaevalarisa]

Скажите, а перловую кашу в режиме Томление сколько времени держать?

[@TvoiPovarenok]

Здравствуйте, минут 40-50 достаточно будет)))

[@sergeymartynov2524]

Не понятно , молоко из пакетов тоже кипятить?

[@АннаПрусская-ц5в]

Все же для холодца,сколько нужно поварить в кастрюле или в этой же мультиварке,а потом томить 6 часов?

[@TvoiPovarenok]

Холодец надо довести до кипения, уменьшить огонь и томить 5-6 часов. В мультиварке- скороварке этот процесс ускоряется в несколько раз (2-3 часа)

[@СергейАвдеев-я2э]

Можно использовать мой рецепт вместо мультиповара?

[@TvoiPovarenok]

Можно использовать, это один и тот же режим.

[@zolotaymoneta3764]

Какой смысл в мультиваркуе,если надо обжарить,потому другой режиме. Я дажеплов готовлю,складываю мясо ,специи,морковь,лук и рис,заливаю горячей водой и все.плов готов в режиме плов

[@АнарГалиулина]

Можно заменить режим томление на режим йогурт ?

[@TvoiPovarenok]

Здравствуйте)))нет заменить эти режимы нельзя, в первую очередь там разный температурный режим, и мясо например, не будет томится в режиме йогурт)))

[@AlexandrZh76]

нет

[@ЗульфияШигапова-я1о]

😍🙈

[@Roman-oy4ri]

Зачем же вводить в заблуждение да ещё так самоуверенно, режима томления на 100 градусах не бывает, у вас пища просто сгорит на такой температуре за 5 часов .

[@reinmaan]

А есть здесь кто-то, кто правда ел еду из русской печи?

[@ЕленаЛарина-ю2ю]

Парное молоко - это свеженадоенное, а не томленое

[@ЕленаЛарина-ю2ю]

Уже не первый раз я слышу это на канале. Топленое молоко называет парным.

[@ТУДіагностикаРС.ХМТ]

Борщ томити можна?

[@ОленаГірченко-ш7н]

Можно)

[@msnecz]

Что за ерунда :для холодца отваривать мясо, а затем - на режим томления?! Я 5 лет в Редмонде сразу включаю на режим томления на 4 часа, кладу рульку, немного курятины, говядины, что есть, соли 4 ч.л.перец. Воды получается около 2-х литров на 5-литровую чашу. За пол-часа до окончания добавляю чеснок и лаврушку, пробую на соль. И всё! Холодец прекрасно застывает.

[@user-hj5mo2uy2wMVA64]

Инструкцию по эксплуатации почитайте, что и как готовить на программе "Томление", а потом возмущайтесь! На программе "Томление" готовится то, что уже готово или почти готово! И не вводите людей в заблуждение! У меня такая же мультиварка уже 4ый год! Поэтому то, что Вы сразу кладёте сырое мясо в неё и устанавливаете эту программу, не является эталоном правильного приготовления! Человек объяснил русским языком, что надр сначала мяса либо приготовить, либо почти довести до готовности, а потом томите, сколько Вам влезет!

[@ОльгаФилиппова-к7х]

На мой взгляд это самая бесполезная функция.. Ждать еще 5-6 часов, чтобы попробовать уже заранее приготовленное блюдо,на которое уже потрачено время ..

[@AvengoYutube]

В разговорной речи? А на письме?

[@ЕленаКамшилина-р7р]

Парное молоко сразу из под коровы

[@user-bp7mp3tn1b]

Не вето, а табу

[@АлександрЕвсюков-е4ю]

Ощущение, что автор не понимает, что происходит. Советы и выводы не логичные.

[@tatjanamamonova1254]

Для меня бесполезный режим.....

[@НатальяКолос-л3й]

Реклама мультиварки!

[@ТатьянаЦветкова-л9э]

А можно по короче, слишком много слов

[@Александра-б9о4д]

экскурс в историю можно пропустить...30 минут...что это за томление? минус...

[@светланакамышанцева]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, мультиварка 0521 поларис, режима тушения нет, каким режимом можно заменить? Спасибо

[@TvoiPovarenok]

Здравствуйте, можно использовать режим суп, выпечка и мультиповар на температуре 90 градусов)))