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✨ Um dos pratos mais pedidos e consumidos em restaurantes chineses, o CHOW MEIN é extremamente saboroso e prático de se fazer! Venham aprender esta delícia com o nosso querido Samuel Chung em parceria com a LEE KUM KEE USA! 🥰
Ingredientes:
500g de Yakissoba Frito (Pacote Vermelho)
1col de sopa de Molho de Ostra LKK
2col de sopa de Shoyu Claro da LKK
2col de sopa de Shoyu Escuro da LKK
1 un de cebola
150g de Peito de Frango
150g de Moyashi
100g de Cebolinha
1col de Óleo de Gergelim
5 co. sopa óleo de soja
Modo de Preparo:
Começaremos preparando nossa mise en place cortando nossos legumes: as cebolas a Julienne e a Cebolinha em tirinhas de mais ou menos 4cm.
Em seguida cortamos nosso peito de frango em tirinhas finas para que o cozimento seja rápido também. Após cortar o frango vamos cozinhar o macarrão no vapor.
Em seguida, na wok bem quente e com 1 fio de óleo, vamos dourar a cebola e fritar o frango. Quado bem cozidos podemos adicionar o resto dos líquidos que serão: mix de shoyus, óleo de gergelim e o molho de ostra LKK. Ao levantar fervura, vamos reservar.
Na wok, com bastante óleo (4 co. sopa) vamos fritar o macarrão cozido no vapor e deixar bem fritinho dos dois lados. Vamos adicionar o frango reservado e o moyashi (deixar cozinhando por aprox. 1 min).
Mexemos bem, porém não grosseiramente para que o macarrão não se despedace. Quando tudo estiver bem homogêneo, acrescentamos a cebolinha e está pronto!
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