Receita de massa de pizza com biga

[@emersonreis9617]

Essa masseira da Braesi é projetada para sovar 3kg de massa crua. Se você fizer menos de 3kg ela não sova, apenas embola e fica rodando sem sovar. Outra coisa ruim na nessa masseira Braesi é que ela aquece a massa. Para fazer 3kg de massa crua você tem que usar água muito gelada.