RECEITA DE MOLHO BARBECUE (BARBECUE SAUCE) - CHURRASCO

Uma receita complexa para um maravilhoso molho barbecue!! vale a pena fazer em casa! Confira a receita abaixo:
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Receita de churrasco.
Prato: Molho Barbecue (BBQ Sauce)
Receita: André Dias.
2 Frascos Catchups
1 Colher De Sopa De Mostarda
Meia Xícara De Vinagre De Maçã
1 Colher De Sopa De Molho Inglês
Meia Xícara De Melado
Meia Xícara De Açucar Mascavo
1 Colher De Sopa De Chilli
1 Colher De Sopa De Pimenta Do Reino Com Cominho
1 Pitada De Pimenta Do Reino Moída Na Hora
1 Colher De Chá De Paprica
1 Colher De Chá De Alho Em Pó
1 Colher De Chá De Cebola Em Pó
1 Colher De Chá De Canela
1 Dose De Jack Daniel's ou outro bourbon/whiskey ou cachaça envelhecida (escura)
4 Colheres De Fumaça Liquida
Sal A Gosto (Muito pouco e só se precisar!! eu não usei na minha receita)
Misturar todos os ingredientes numa panela e mexer até misturar todos os ingredientes.
Levar ao fogo médio/baixo para reduzir por 30 a 40 minutos mexendo sempre a cada 5 minutos
Deixar esfriar até ficar na temperatura ambiente e envasar em bisnagas de molho ou no próprio vidro vazio dos catchups que você usou!
tempo de cozimento: de 30 a 40 minutos
Musica:
Ninety Nine - Sonny Boy Williamson
Music:
Ninety Nine - Sonny Boy Williamson churrasco, barbecue, bbq, churras ______________________________________________________________________
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#bbqemcasa #churrasco #barbecue

[@marinaredin7755]

Na minha cidade se eu for procurar fumaça líquida é capaz de pensarem que eu to drogada

[@bbqemcasa]

kkkkkkkk normal!! comigo tb era assim!! por isso resolvi vender ;)

[@marinaredin7755]

***** e olha que é cidade grande,imagina na minha que é cidade de interior kkkk

[@humbertoa001]

***** Em salvador procura no Perini. No de Recife tem.

[@ludmilamedeiros5364]

Kkkkkkk boa

[@manuelaocosta]

Humberto Melo Opaaaa já ia procurar aqui em Recife! Vlw pela informação.

[@littlegirl_78]

Achei incrível os ingredientes exceto o catchap pois detesto catchap infelizmente. Uma vez pedi um sanduíche e pedi pra colocarem esse molho pq minha amiga disse que era ótimo e como gosto de molhos resolvi experimentar e não gostei e nem comi o sanduíche todo agora sei pq não comi, pq a base desse molho é o catchap e eu detesto catchap e eu não sabia como era feito. Parabéns pelo modo como passa suas receitas, muito prático!

[@marcospro9384]

molho inglês troquei por pimenta, ficou foda, melhor barbecue que já botei na carrinha de churrasco, no sanduichinho

[@guipossani1]

Cara,muito boas suas receitas parabéns, mas ao invés de catchup posso usar apenas molho de tomate?

[@barbeirotradicional7042]

como se faz fumaça líquida: - primeiro faça a fumaça, depois recolha com um saco adicione uma garrafa d'água no saco e mexa!!! pronto, fumaça líquida!

[@duraesdacosta]

jjjii

[@o-brabo-tem-nome]

+Jor Mai nossa cara..... rachei. sqn

[@barbeirotradicional7042]

Vou Melhorar gente...

[@kequinhaalves]

kkkkkk

[@BrunoMelli]

Para facilitar a imaginação, o processo é parecido com a água que sobra depois de uma noite fumando Narguilé. Existe a fumaça liquida química que utiliza produtos químicos para dar o sabor e existe a natural que utilizam um processo que condensa a fumaça.

[@lolokkiio1]

André, e se quiser oferecer para uma criança a carne e tals, na hora que ta cozinhando o molho o Jack Daniel's evapora?

[@bbqemcasa]

Claro!!! qualquer bebida alcoólica quando aquecida perde o teor alcoólico!! fica só o sabor!!!

[@lolokkiio1]

Obrigado por tirar minha duvida ;D Abraço

[@josepereirapereira8297]

~ Lolokkiio ~ tudo q tiver álcool na alta temperatura ele evapora

[@marllongomes2005]

Vídeo muito bom, muito bem explicado. Só que acho mais fácil comprar pronto do que fazer, economiza tanto no tempo quanto no dinheiro por ter tantos ingredientes haha! (OBS: Não foi uma crítica) (:

[@marcelopuchetti6546]

Estou pensando em comprar um smoker. Será que os de tambor vai ficar bom ?somos uma família pequena não prescisamos de um muito grande uq vcs. Acham nuda muito dos outros feitos de aço ?

[@gabrielbuenno]

Muito obrigado!

[@Consuelo0906]

Paprica doce o picante?

[@cadularucci]

Tenho tudo em casa!

[@edinhobrasil06]

Outra antes de ir dormir: onde vc arranjou essa garrafinha de Jack? =D

[@MatheusValim]

eu estou tentando achar fumaça liquida para comprar, será que você poderia me indicar onde eu consigo comprar?

[@matteus2900]

André meu amigo, acho q o meu molho ficou muito pastoso...será que eh por causa do catchup? Usei o heinz. Ou fiz alguma merda? Kkk. Obrigado!

[@diegobezerra9752]

ñ achei melado no supermercado pode me ensinar uma receita de melado

[@eduedum3564]

quando começo a fazer meu estomago falava socorro socorro

[@tiagobarros5113]

páprica doce ou picante?

[@diegoaugusto2655]

vamos adicionar agora, gema de ovo de dragao... vamos adicionar agora uma pitada de noz moscada extraida da quinta lua de saturno... esse molho e simples demais...

[@maryborges3391]

rsrsrsrsrsrsrsrsrsrsr.

[@willianfilosofiapk]

diego augusto kkkkkkkkkk

[@K-rrarO]

diego augusto Que mito! 😂😂😂😂😂 Pqp, 249 ingredientes. puta bagulho difícil!

[@sephyromnerd3756]

Comentário TOp bem assim msm kkkkkk parece mais uma Quest!!!

[@yaisaleonor697]

prefiro comprar. 2.00 ingredientes.

[@HugoXavier3D]

Estava animado até aparecer a tal da `` FUMAÇA LIQUIDA``,,,

[@ricardoalvesmarques2849]

kkk

[@andand9230]

Vocês podem substituir por papicra doce defumada qualquer mercado municipal tem, são 2 colheres de sopa bem cheias ou vá colocando e experimentando até ficar com. o sabor desejado defumafo, tbm existe bacon em pó defumado show

[@nelsonfrancisco488]

Hugo Xavier 3D kkkkkkk nunca ouvi falar nisso até parei de assistir

[@tanggr]

Como eu faço pra comprar esses quatrocentos e oitenta e nove ingredientes?

[@claytonhudson1966]

+FebreDR basta ter um catão de credito sem limite KKkk

[@ricardodantasalexandrinoda1215]

o cara tá fazendo molho para os amigos do Neymar, não é possível!!! Caro pra caralho.... Tem umas receitas mais em conta por ai; ketchup, mostarda, molho inglês e molho de tomate; Jack Daniels, páprica, pimenta caminho etc.... é por sua conta; fumaça líquida é brincadeira!!!!! desnecessário.

[@pattyangel5004]

Kkkkkkkkkkkkkkkk rindo alto

[@ederdasilvanasciment]

fica muito caro pra fazer kkkkk sai mais barato comprar o molho pronto da jack daniels kkkkkk

[@r4az0rm4x]

Fumaça Liquida, Fumaça em pó, Alho e cebola em pó, Sal do Himalaia, Água em pó dhasudhaduah

[@douglascoelho5730]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 sal do himalaia

[@auderlanyrany2117]

Rachei de rir com o seu comentário kkkkkk

[@kequinhaalves]

kkkkkkk

[@MenezesMarta1]

kkkkkkkkkkkkkk E para preparar a água em pó basta colocar uma colher de sopa em um copo e adicionar 200 ml de água mineral, misture bem e voilá!

[@brunoleorj]

Mkii Unixman tirando a água em pó, o resto tudo existe.

[@brunoalves6983]

Isso é o Fabio Porchat falando??? Cara... como vai muito ingrediente industrializado, compensa mais comprar o molho pronto. Eu já achava o ovo em pó uma revolução, ai vem a fumaça liquida....

[@ziza331]

tudo bem que fica bom seu barbecue, mais amigo, o que vamos gastar com todo esse ingredientes, é melhor comprar um de boa qualidade fica muito mais barato, né?

[@juhdornel2778]

Marcos Lima kkkkk

[@solgiglio467]

Vc disse td

[@alpinista2008]

Certíssimo! É muita frescura pra um molho barbecue! Dá pra fazer um molho barbecue simples e muito gostoso com menos da metade dos ingredientes! Aí tem tanto ingrediente e tempero q no fim fica com gosto de nada!

[@MBaruk87]

@@alpinista2008 pelo contrário, deve ficar com gosto de tudo pois tem tanta coisa nessa receita de molho 😂😂😂

[@assis__pvd07assis59]

Kkkkk verdade

[@kequinhaalves]

Quem fizer manda pra mim. Sem grana pra bancar isso tudo, até a costela suina substituí por costela de frango (carcaça de frango) sai quase grátis no aviário.

[@raibrito1426]

acho que sairia mais em conta comprar o barbecue pronto 😂😂😂

[@carlabandeira3215]

Cantinho da Vaidade 7 reais um de 400g no mercado perto de casa

[@guilhermemotosped1803]

Cantinho da Vaidade vdd 👏

[@renatamiguelflores6757]

Com certeza. 😂😂😂😂

[@Flaa96]

Não é questão de economia, e sim de sabor. Tem um restaurante caseiro perto do meu serviço onde eles servem uma costela ao bbq onde eles mesmos produzem o bbq, fui ao Outback depois de conhecer esse humilde restaurante e me decepcionei com a costela do Outback que sempre gostei tanto, dava pra sentir que o molho era industrializado. Outback é sim, muito bom. Mas ingredientes selecionados fazem muita diferença galera !

[@andand9230]

Flávio Sarto Rodrigues, com certeza, sem falar dos produtos industrializados com vários tipos de conservantes e aditivos para prejudicar nossa saúde, pena que não tem receita com versão tomate fruta mesmo, sei que não estamos livres dos agrotóxicos, mas da pra comprar orgânico ou plantar boa colheita e fazer esse maravilhoso molho 😏

[@biateixeira4357]

Hoje fiz as suas receitas de dry rub, molho barbecue, costelinha e a pasta de alho e ganhei o título de melhor churrasqueira do mundo!! VALEU ANDRÉ! UHASUASUHUAHS

[@bbqemcasa]

=D parabéns Bia Teixeira !!!!!!!!!!!

[@viniciusaugusto5908]

+BBQ EM CASA OI Andre, tudo bem hoje fiz esta receita ficou exelente, mas o molho ficou muito picante eu fiquei em duvida na hora de comprar os ingredientes pois nao sabia se usava paprica doce ou a comum e usei a comum, vou tentar refazer mas voce poderia me informar qual das duas devo usar ou se nao foi isso que deixou picante. Obrigado e continue assim seu conteudo e exelente ja fiz varias receitas todas ficaram muito boas so essa que errei.

[@shishawordfarkeh1845]

BBQ EM CASA oque é fumaça líquida

[@jonascookify]

e ai, acabou de pagar o financiamento dos ingredientes já? :P

[@mbcampolino]

caralhos tudo isso? prefiro ir no mercado e comprar um heinz de 500g por 22 reais kk

[@Felipegec1]

so mais comprar um kk

[@HarleySchylo]

é mais pelo gosto de fazer em casa msm, eu tb prefiro comprar

[@Lamsflu]

Bom...segui essa na risca, inclusive com o Jack Daniels, que eu tenho em casa. Só aumentei um pouco a quantidade dos ingredientes, pois os dois vidros de catchup que comprei eram o Heinz, que é um pouco maior que o normal. Não pus o chilli e adicionei uma pitada de Dry Rub. Rendeu três bisnaguinhas tamanho normal, que comprei a parte, para ter mais cara de coisa caseira. Foi agora pra geladeira, e posso dizer que ficou MUITO FODA, e isso pq ainda vai melhorar depois de 48 hs de geladeira.

[@Sweet-gs6ki]

pq ele fica falando de produtos de qualidade sendo q ele nao ta uzando

[@ricardoalvesmarques2849]

kkk

[@jairosales2160]

Vou encher a banheira de molho BBQ

[@destiladosdealambiquelyvidigal]

A melhor receita que eu vi no youtube. fiz sem a fumaça liquida, não achei + ficou muito bom.

[@bbqemcasa]

Não dá pra fazer em casa! eu compro importado!! a fumaça liquida é obtida atraveis da condensação de vapor em caldeiras de queima de lenha!!! é água vaporizada e fumaça da lenha no ar.. as moléculas se chocam se fundindo e criando a fumaça liquida!! um abraço!!!

[@bbqemcasa]

Tem que ser fumaça líquida!! tem a venda em nosso site!! jamais serviria fumaça de cigarro!! a não ser que seja pra estragar a comida kkkk essa fumaça liquida é derivado da queima de lenha!! é próprio para defumação de alimentos!!

[@bbqemcasa]

Putzz depois de vc falar isso você merecia ser até bloqueado! pqp!! ensino TUDO com o maior detalhe possivel.. e você vem falar isso? pelo amor de Deus neh.. e sim tenho que vender! ou você acha que eu não tenho contas pra pagar? um abraço

[@bbqemcasa]

Cara eu prefiro que faça sem.. pois o "tempero chilli" que vende aqui no Brasil é pimenta malagueta moida!! é MUITO ardido.. e a pimenta Chilli não arde, ela dá só sabor!! é muito diferente das que vendem aqui.. e ela é roxa!! não vermelha!! um abraço!

[@bbqemcasa]

Cara eu acho esse molho bbq da Heinz MUITO RUIM!!! rsrsrs tem gosto de ervas e nao de bbq!!! não sei se dá pra salvar ele!! eu recomendo sempre o molho bbq da HUNTS!! esse é TOP!!!

[@bbqemcasa]

Chilli é uma pimenta!! não precisa dela! pode fazer sem!! cara pra achar todos estes ingredientes só indo nos mercados municipais ou feiras!!!!!

[@bbqemcasa]

Fala amigo tudo bem!!?? eu falo pra guardar as bisnagas pois muita gente não tem bisnaga nova.. então pode reaproveitar a do catchup!! um abraço!

[@KrdosoS2]

Primeiro que eu não tenho nenhum desses ingredientes, segundo que DEMORAR QUASE 4 HORAS PARA FAZER! Mds

[@bbqemcasa]

depende de quanto vc quiser usar.. 1 colher ja dá bastante sabor.. mas eu coloco 2.. as vezes mais.. tudo depende do seu gosto ok!!

[@lucianoferroni1707]

Obrigado pela descrição dos ingredientes abaixo. Li e desisti. Me poupou seis minutos e doze segundos da vida.

[@tamaragabriela1182]

Kkkk

[@bbqemcasa]

Não faço a menor idéia rsrsrs mas procure nos mercados municipais!! se não achar tem a venda em nosso site ok!!!

[@CompraSegura]

no mercado vende os tubinho de barbecue por 15 reais. kkkk tá valendo.

[@bbqemcasa]

Olá Dayane tudo bem? você pode comprar fumaça líquida diretamente em nosso site!!

[@bbqemcasa]

Cara... COMER um mclanche feliz NÃO É NEM UM POUCO SAUDÁVEL!!!!!!!kkkkkkkkkkkkkk

[@santako99you]

#vamosadicionar

[@bbqemcasa]

bem fácil! vá até um mercado e pegue na prateleira HOIUAHOIAUHOIAu

[@ojoaosoares8]

Que massa ver que o canal cresce a cada video... o cara n tinha nem um fogão com ascendedor automático, agora ja ta grandão

[@bbqemcasa]

TA COM ERRO AMIGO!! O GOOGLE JÁ ESTÁ TENTANDO ARRUMAR!!!

[@aleveiga1973]

Posso substituir a fumaça liquida por fumaça em pó?

[@MenezesMarta1]

Sim.

[@bbqemcasa]

boa cara!! não sabia!! o youtube me ferrou 4 videos =/

[@bbqemcasa]

o valor do frete é calculado automaticamente no site

[@bbqemcasa]

Vendo em nossa pagina a de 150ml! dura mto tempo!!

[@felipefarias4629]

fumaça líquida! no Ceará e impossível!

[@AgathaGabrielle2014]

se aqui no Ceará eu for com esse papo de fumaça líquida vão dizer que eu tô doidona! kkkkkkkkkkk

[@dauillyd]

uma colher de páprica defumada é uma boa opçāo.

[@1raulcavalcante]

tem no site dele :v

[@henriquefigueira5996]

Muito boa receita, tava procurando outra coisa, já tava ficando pé da vida que só tinha presepeiros metidos a sabichões aí fui dá uma olhada num molho que faço todas as semanas em um restaurante de renome, já com um espirito de porco, já tava com o dedo coçando achando que ia deixar a fumaça líquida de fora. Muito bom. É claro que alguns ingredientes, como o chilli, mostarda, alho e cebola são variáveis, mas a essencia da receita é essa. Uma dica boa é ir fazendo a receita já no fogo, na ordem mesmo e deixar reduzir antes de pôr a fumaça, ainda mais nessa quantidade, a fumaça é o toque final, se deixar reduzir com fumaça e tudo pode dar ruim. Só uma dica.

[@bbqemcasa]

Vendo em nosso site a de 150ml! dura mto tempo!!

[@bbqemcasa]

Vendo em nosso site a de 150ml! dura mto tempo!!

[@bbqemcasa]

hahaha essa dai vende em lojas de bebida!!!!

[@bbqemcasa]

não substitua.. apenas faça sem ela ok...

[@bbqemcasa]

Tem a venda em nosso site!!! visita lá!!!

[@bbqemcasa]

nOSSO SITE É bbqemcasaPONTOCOMPONTOBR

[@bbqemcasa]

tem o video do molho barbecue simples!

[@bbqemcasa]

é o prazo de validade do catchup ok!!!

[@bbqemcasa]

nao! melaço é o melado de açucar!!

[@deixeseulikeseinscrevanoca8826]

tem ums negocio ai q nunca ouvi falar

[@gabriela32556]

Essa música no fundo é chato demais

[@bbqemcasa]

e obrigado pelo fofo rsrsrs

[@bbqemcasa]

é o prazo do catchup!!!!!!

[@bbqemcasa]

achou a melhor receita =D

[@bbqemcasa]

sim ja repostei o video!

[@blima2004]

Muito show!! Vou fazer aqui. Oa, o certo é MelaÇo. Melado você fica quando come rs

[@bbqemcasa]

Kkkkk boa

[@bbqemcasa]

Obrigado querida!

[@bbqemcasa]

booa!!

[@bbqemcasa]

rs

[@vitorinasebastiana9387]

TODAS VEZES QUE VENHO DOS EUA , TRAGO O MOLHO DO ( SONNY´ BBQ SWEET BB SAUCE ) , FOI PESQUISAR O MOLHO E NÃO ENTENDI O NOME DE DOS COMPONENTE DITO PELO CHEFE KKKK PLÍNCÍPALMENTE PARA OS BRASILEIROS ...

[@bbqemcasa]

Esta receita é bem parecida

[@bbqemcasa]

Sonny Boy Williamsom - 99

[@bbqemcasa]

valeu!!

[@bbqemcasa]

boa!!

[@bbqemcasa]

ja repostei o video!!!

[@bbqemcasa]

rsrs

[@westeruaqui9232]

Soh faltou as 3 pernas de aranha, asa de morcego e as pena do corvo pra fazer a fórmula da bruxa ..kkk brincadeiras a parte deve ter ficado saboroso heim top✌

[@bbqemcasa]

Haiaohaiaoa

[@EscolaCVI]

Andrezão, deixa eu lhe perguntar uma coisa: Ainda não tive a oportunidade de fazer o molho. Mas, eu comprei recentemente um pronto da Heinz e achei ele bem forte e o gosto não é muito adocicado (ou seja, não é do jeito que eu curto). Esse dai que você faz fica do mesmo jeito ou fica mais suave e mais doce?? Valeu!!!

[@bbqemcasa]

Grande Cássio!! cara é mto complicado vender estes outros condimentos! é mais fácil eu vender o tempero pronto como fáço! afinal sai mais barato ele pronto do que comprar cada ingrediente!!!

[@xpryds]

De todos que eu ja fiz , esse é o melhor. Vale a pena o preço dos ingredientes.

[@bbqemcasa]

Ola!! então nós vendemos em nosso site! entra la e dá uma olhada! nosso preço é excelente!! estas importadas são caríssimas mesmo!!

[@bbqemcasa]

isso mesmo! se provar ele quente na hora que faz ele fica mto picante mesmo! mas 24 a 48 horas depois ele fica show de bola!!!

[@bbqemcasa]

Molho barbecue é pastoso! é sempre bem grosso!! mas se quer ele mais rálo coloque água!!!!

[@bbqemcasa]

Pode trocar sim! funciona da mesma forma!! eu uso em pó pois acho o sabor mais intenso!! a validade é a do catchup!!

[@bbqemcasa]

boa!!! manda foto!! e lembre que tem q deixar na geladeira por no mínimo 24h pra ele ficar com o sabor correto!!

[@bbqemcasa]

é um produto culinário sim! usado para dar sabor de defumado!! em nosso site tem a venda!!

[@carlosalmeida9220]

Se usar fumaça em pó, qual a medida?

[@ysasantos1740]

Carlos Almeida 2 colher de chá

[@edu174br2]

Existe fumaça em pó? Que porra e essa

[@leopoldinaap.dacostasaccon2040]

@@edu174br2 Pior que existe...quando vi comprei porque não podia deixar passar a oportunidade.

[@bbqemcasa]

mas pode usar alho e cebola fresca pra fazer o molho!!! melado encontra em qualquer mercado!!!

[@bbqemcasa]

melado ou melaço é cana derretida! tipo açucar mascavo derretido!!! mas substitua por Mel!!!

[@bbqemcasa]

Ensinei HOJE uma receita NOVA e mais SIMPLES!!!!! =D assiste ai o video!!!!!!

[@janeteconstancio4455]

E muito ingredientes que eu nunca ouvi falar! E é difícil de adquirir!

[@mouraexpress4225]

04 agosto 2024 Belo Horizonte mg

[@bbqemcasa]

🍻🍻🍻🍻🍻

[@bbqemcasa]

fica ótimo! é a segunda receita!! rsrs dá uma olha ai no outro video de molho bbq!

[@bbqemcasa]

sim! fica bem bom!! sem sabor de ervas! afinal o meu só leva pimentas!! essa semana vai entrar uma nova receita de molho bbq!! aguarde ela!!!