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Se liga nessa Costelinha Suína Defumada no pit com dry rub e um molho BBQ especial - Pork Ribs with Barbecue Sauce! Típico American Barbecue! Referência Franklin BBQ - Confere aeh! ;)
DryRub
- 1/2 copo de pimenta do reino
- 1/4 copo de sal de parrilla
- 3 col. de chá de páprica doce
- pimenta chilli a gosto
- 1 col. de chá de cebola em pó
- 1 col. de chá de alho em pó
MOLHO BBQ
- 1 cebola roxa
- 100g. de manteiga (+ fio de óleo para a manteiga não queimar)
- pimenta do reino a gosto
- 1 col. de chá de pimenta chilli
- 2 col. de sopa de shoyu
- 2 col. de sopa de molho inglês
- 3 col. de sopa de mostarda
- 1 xic. de chá de molho de tomate
- 1/2 xic. de chá de ketchup
- 1 col. de chá de alho em pó
- 3 col. de sopa de vinagre de maçã
- 2 col. de sopa de mel
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Captação: @brunomizogutti
Edição: Rodrigo Lelles e @brunomizogutti
Direção: @Netaobombeef e MizoDiretor
Valeu!
Até o próximo!