Receita de Panetone do Chef Marcos Aurélio | Ewerton Santana

[@ritamariasilveiraaraujo3412]

Everton boa tarde meu querido essa mensagem é para lhe agradecer por essa receita tentei várias receitas pela internet não ficou legal mas a sua nota 1000 ficou lindo os meus panetones aqui fico muito grata obrigada mesmo Deus te abençoe

[@stefanidalcin3986]

Essa é a melhor receita que fiz até agora! Fiz varias e todas ficavam secas no outra dia... essa ficou super macia e fofa e já tem 3 dias que fiz. Muito obrigada, Deus abençoe

[@meirevidal1635]

Eu fiz essa receita e gostei muito dei para os amigos do trabalho e para família e eles também elogiaram e gostaram muito muito obrigado por dividir comigo essa receita

[@mariacristinadelgadinho3318]

Bom dia vc colocou manteiga ou margarina

[@zelo7974]

Ingredientes da receita: Para a esponja: 20g de fermento biológico seco 250g de farinha de trigo 250ml de água Misturar o fermento com água morna, colocar a farinha e misturar bem. Deixar descansar por 30 min coberta para a massa não ressecar. Para o panetone: 800g de farinha de trigo 200ml de água 10g de sal 100ml de mel 150g de açúcar refinado 160g de manteiga sem sal 150g de gema (10 gemas) 15ml de essência de panetone Raspas de 1 laranja Colocar o sal, o açucar na farinha e mistura, coloca as gemas e a esponja. Fazer uma farofa, misturar o melhor possível. Colocar a essência, o mel e a água morna e misturar na batedeira ou em outro bowl. Bater 10 min na batedeira até ponto de véu, acrescentar a manteiga, 5 min depois acrescenta a essência. 200g de frutas cristalizadas e 200g de uvas passas. Lavar 4 a 5 vezes as frutas e deixar de molho por 10 min. Colocar as raspas da laranja e as frutas (secas) na massa na batedeira e misturar. Sempre untar as mão com óleo, cortar de 520 a 550g a massa e bolear. Colocar nas formas e deixar crescer por 30 min ou até o meio da forma. Rende 4 panetones de 500g e 2 minis. Cortar em cruz. No forno de Lastro: Assar a 200ºC por 30 minutos No Turbo: 180º por 30 min

[@EwertonSantana]

🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@taniaoli1]

Porque lavar as frutas?

[@rosanecasagrande9555]

@@taniaoli1 ele falou no video. É para o açúcar das frutas não interferir no crescimento da massa

[@eddybilibio45]

@@rosanecasagrande9555 eu lavei as frutas, 5 vezes , deixei por dez minutos de molho, depois escorria e coloquei elas sobre um pano para diminuir a umidade, mesmo assim ao colocar sobre a massa e fazer a bola desandou a massa...foi um horror.

[@janaina8850]

@@eddybilibio45 comigo sempre acontece isso.

[@ricardoamorim589]

Fala conosco Ewerton Santana e chef Marcos!!! Isso não é um Canal de Panificação. É uma Baita de uma Enciclopédia !!!!!!

[@adrielesouza1731]

Que receita maravilhosa, nunca fiz um panetone tão saboroso e desfiando. Gente façam sem medo, só seguir as dicas do chef

[@emagrecendocerto]

Só farinha comum? Do começo ao fim?

[@edineidemorenodossantos4580]

Assistindo hoje 27/10/2024 gratidão pelo vídeo 😊❤

[@lucienegarciagarcia158]

Boa tarde sou de MT parabéns pra vocês muito top suas receitas

[@danieldepaula2222]

receita abençoada, fazemos e vendemos tudo. Uma delícia 😋 😋 Deus continue abençoando vcs sempre

[@erinaldosousa6996]

Eu fiz com a essência de laranja fica o cheiro e o sabor mais próximo fica top mesmo e é claro que vou fazer essa receita parabéns 👏👏👍

[@airtondominguesmartins8824]

Muito bom Deus abençoe Vcs todos ai

[@vaniaaparecidaantoniorodri3335]

Bom dia Ewerton é chefe Marcos fiz a receita ontem mesmo maravilhosa recomendo so que coloquei chocolate meus filhos amaram Deus abençoe vocês e suas famílias 🙏🏻🙏🏻🤗🥰

[@mel2457]

Oi pessoal! Vocês são exlente com a mão na massa. Meu ponto de vista acho que os videos tem que ser compacto. Claro sem perder a qualidade. Acho que no principio do video twm que ir logo ao ponto. No final quando for experimentar as proezas ai o moço fala ou seja o dono da padaria. Videos compacto q com qualidade com certeza vai ganhar like e inscritos! O nosso amigo patrão fica muito ansioso ai fala muito. Apesar disso gosto e aprovo os feitos na padaria. Obrigadooo

[@EwertonSantana]

Obrigado você Miriam ☺️

[@luciaramos2464]

Oii Marcos boa tarde só hoje q eu vi o vídeo dos panetones eu ja fiz várias receitas mais nunca ficou como eu quero q é ficar de lasca só fica como pão mais eu creio q com essa receita eu vou conseguir com fé em Deus depois eu te falo como ficou !! Obrigada pelo vídeo e Deus te abençoe e mande mais vídeo para nós 👏👏🌹

[@eddybilibio45]

Primeiramente eternamente grato a Deus, muito obrigado chef Marcos por esta receita, fiz no passo a passo que vcs explicaram e mostraram, ficou fantástica, vendi muitos, muitos panetones, encerrei agora 13:18hs muitas entregas por fazer...obrigado de coração. Que Deus abençoe vcs...um feliz Natal e próspero ano Novo.

[@valaparecida3829]

Gosto bastante do Panetone BAUDUCO ELE NAO FICA COMPACTO, QDO CORTA APOS ASSADO, SAI DESFOLHANDO....MUITO BOM. VOU FAZER A SUA RECEITA, DEVE SER NOTA 10 TB..👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@elisalanga9076]

Obrigada chefe Marcos assisto de Moçambique Africa gosto muito e faço as receitas do Awerton

[@vilmadossantosmetta9247]

Adorei Marcos Aurélio os panetones.Ficaram macios.Nota 1000 para vc chefe Marcos.

[@angelabanholirodrigues1614]

Boa tarde Ewerton e chef Marcos

[@eunicechenriques]

Oi! Adoro suas receitas ! São perfeitas! Resolvi o problema dessa massa subindo, fazendo um furo num prato de plástico e O colocando entre a batedeira e o gancho. A massa sobe e se encosta no prato! Muito o brigada pelas suas receitas. Bom natal! Feliz ano novo!

[@eddybilibio45]

Fiz a receita ontem...ficou muito boa...mas minha planetaria é pequena e deu maior lambança...terminei na mão mesmo, mas quando abri a massa para por as frutas " que estavam de molho " retirei a água passei um pano e mesmo assim ficou úmida e desandou a massa...cara...pensa numa confusão sem controle....kkkkk mas no final, ufaaa deu boa.

[@vandaluciaflor3692]

Gente não coloque as frutas de molho fica um horror desanda a massa.

[@danielgonzaga3367]

fiquei feliz vcs me responderam.

[@EwertonSantana]

👊🏻👊🏻👊🏻

[@margaretejeremias726]

marcio muito bem eplicado essa reçeita eu adoro panetone o natal que nâo ganho não é natal pra mim.manda 1 pra mim vou fcar feliz.abraço a voçris.tdo de bom.😂

[@wilminharocha2877]

Eu boto as frutas no vinho esprimenta e muito bom

[@marligeralda2067]

Obg pela ajuda tenho feito para minha família elas amaram

[@amorplantae3400]

Olá bom dia! Moro em Colorado Rondônia Estou amando suas dicas, aula muito boa.

[@anapaulasantos4845]

Poço add na massa gotas de chocolate ....não gosto das frutas.... obrigada receita maravilhosa vocês arrasa 😘

[@feliciana3601]

Chef Marcos é bom demais nosso preferido

[@danielgonzaga3367]

oi marcos , ewrton gostei essa receita me inspirou a fazer esse delicioso panetone. parabéns dupla sensacional só Deus nas suas vidas.

[@carmemsantos7744]

Bella explicação chef Marcos, muito obrigada!!!

[@Teresinha94]

Amei. Obrigada!

[@EuIkiestudandoNIHONGOIki]

Eu já fiz esta receita e amei ,Como sempre suas receitas são incriveis .Mais uma vez pude saborear o gostinho do brasil morando no japão .

[@hiltonjosedossantos2920]

Boa noite pra vc Everton, sou escrito no seu canal moro na Bahia, em Santo Antônio de Jesus.

[@EwertonSantana]

Maravilha!! Um grande abraço Hilton ☺️

[@simoneborgesdesouza8650]

Vou fazer para o meu marido ele adora panetone , faço sempre para meu marido o pão da véia fica maravilhoso

[@edsonoliveriodasilva3134]

Bom dia Ewerton,comecei assistir seus vídeos e tô amando,vc é uma pessoa extraordinária,quero saber como fazer cursos com seus chefs

[@erikelicesar]

Como sempre um show de aula, sempre estou aprendendo com vocês.

[@geraldasocorro1779]

Vocês explica muito bem gostei vou fazer

[@isabeldasilva2299]

Oie Boa tarde eu vou tentar fazer ok

[@josealtair4152]

Chefe marcos vc merece uma batedeira industrial.

[@EwertonSantana]

Ele tem👍🏻. Mas prefere diminuir a receita pra mais pessoas poderem fazer 👊🏻👊🏻

[@suzananascimento2006]

Conheci esse canal pelo canal do Paulo padaria sem segredos...sem arrependimento me sinto muito bem inscrita aqui com vcs...

[@edilcedalbodossantos4571]

Voceis falam demais

[@angelaandrade1133]

Oh garoto de ouro, Deus te abençoe muito 🙏🙏

[@MariaLuiza-hy4nz]

Oi meninos boa tarde. Tudo bem com vocês? Comprei uma garrafa de essência de panetone com 960ml nas Americanas.com.Me entregaram em 3 dias. Bjs fiquem com Deus 🙏♥️

[@davidribeiro5250]

Chef Marcos! Q delícia esse PANETONE q amo mto! Gostei da receita ! Sucesso! Bom vc já é. Abs ao Everton

[@edjanerodrigues4556]

Chefe Marcos Aurélio paŕabens por todo seu trabalho muitíssimo obrigado por tudo DEUS lhe Abençoe e sua família é A todos Ewerton Santana paŕabens por tudo DEUS lhe Abençoe e sua família e A todos.Não Tenho Dúvida de nada está tudo muito bem espricado Excelente Aula 📝👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@ceciliapasian7393]

Valeu pelas valiosas dicas chefe!!!!

[@noelcarlos8080]

Nota 10 chefe Marcos faz um vídeo de panetone salgado panetone de bacalhau é muito bom

[@vilaninunes1198]

Parabéns chefe Marcos Aurélio você explica bem explicado eu faço e fica maravilhosa suas receitas viu muito bom

[@alaydepereira4531]

Mto bom parabéns chef Marcos Aurélio e Ewerton Santa vcs são top.

[@valdetemoura855]

Parabéns para vcs dois adorooooo. Todas receitas de vcs nunca fiz panetone mais vou aprender com vcs obrigada DEUS ABENÇOE sempre todos vcs

[@valdetemoura855]

Eu gosto só de Bauducco

[@vilaninunes1198]

Parabéns chefe Marcos Aurélio muito bem explicado

[@leisgomes3096]

Ficou lindo! Deus abençoe!

[@anapaulabrito3359]

👏👏👏👏👏 Parabéns E sucesso para vcs

[@osnisoares2036]

Aí sim

[@eddybilibio45]

Tô fazendo....maravilha.

[@joseanselmo5909]

Parabéns ewrton Marcos Aurélio

[@marciaaraujo1183]

Estou maratonando nos seus vídeos...cada um melhor que o outro. Muito obrigada! Sem pré mistura, excelente!!!

[@mariapasquali6788]

Amei a receita obrigada bjs no coração

[@zirinhagobbo6795]

Estou amando o jeito jeitoso de vcs ensinar. Gratidão!!!

[@elainecristinaalves8684]

Boa tarde parabéns pelos conteúdos. Na minha receita uso essência de panetone e de laranja acrescento ainda cardamomo e lecitina de soja...

[@nacozinhadakarla]

Elaine para que serve a lecitina e o cardamino no panetone?e qual a medida?vou fazer amanha a massa pra testar e vender

[@elainecristinaalves8684]

@@nacozinhadakarla o cardamomo e pra dar sabor e a lecitina ajuda a deixar macio por mais tempo

[@elainecristinaalves8684]

A lecitina usa 4 gramas para cada quilo de farinha e o cardamomo e a gosto

[@nacozinhadakarla]

Obrigada... Vou testar depois n panetone..rs 😀

[@catiacristiane5709]

Na minha acrescento,glicerina bidestilada,emulsificante para bolos,melhorador de farinha e antimofo.o mel também é essencial.

[@cozinhandocomagisa]

Que maravilha de receita parabéns chef Marcos vou fazer pra vender!

[@rosanecasagrande9555]

Ótimo video! Gosto assim, bem explicadinho!!!👏

[@inesferreiragomes3056]

Excelente. Prefiro com o corte!!! Obrigada

[@williamfelix7076]

Ficou top mesmo

[@pauloeduardohoracio5353]

Top demais essa receita!! Eu gostaria de saber se posso colocar um pouco de melhorador de farinha? Obrigado

[@alfpinturas2249]

Boa tarde amigo e verdade bem esplicados 👏👏👏

[@dirce.santosdeoliveira7123]

Olá ao Canal Ewerton Santana ...... Boa Tarde ...... AMO 💗 demais Panetone e Chocotones 🍫 Nooossaaa 😱 que Receita TOP ..... HUUUUMMM 😋 😋 Maravilhoso e como Ficaram lindos estes Panetones de Frutas ..... Obrigada 🙏 🙏 p/ Compartilhar tais Delícias Conosco 👍 . Fiquem c/ DEUS 😇 e um Ótimo Final de SEMANA ABENÇOADO 😇 p/ vcs. Bjss 😘🤗

[@franciscalucieneluciene2336]

top esse video......dupla dinamica

[@marlirochadossantos2918]

Ficou lindo parabéns

[@paulosidneimartins4591]

Show de bola excelente ,como sempre!!

[@realvidadamaurene3005]

Bom Dia vou aprender.e vender

[@kardelicesilva2268]

Obg chef estava a procura de uma receita de panetone. Deus te abençoe.

[@salatielapoliveira8734]

receita top . aconpanhei a live completa da batalha dos panetone muito top tambem.

[@nanciferreiradasilva5447]

Amei essa receita. Parabéns

[@patriciag.c4702]

Como eu esperei por esse vídeo !!! Obrigado Deus abençoe vcs

[@EwertonSantana]

Amém 🙏🏻

[@josysilva1431]

Muito bom a receita com certeza vou fazer obrigada pelas dicas por compartilhar com a gente.parabéns!!👏👏👏👏

[@ilsaribeiro6048]

Que panetone maravilhoso chefe Marcos Aurélio com certeza eu vou fazer em casa pra minha familia você esta de parabéns com seus vídeos

[@claudiolucianoferreira1423]

Como sempre Showwww. Até pra quem não é padeiro fica muito fácil. Parabéns!

[@adrianaribeiro7557]

Amei

[@suanemary5929]

Marcos obrigada ☺️

[@suzananascimento2006]

Vcs são tops... amei a live da batalha dos panetones...vc provou no paladar que é chefe mesmo.

[@EwertonSantana]

Verdade 👏🏻👏🏻. O chef Marcos é muito fera. Obrigado por assistir...nossa, quase 9 horas de live 😅

[@rosanadorta2800]

Boa tarde! Vou tentar fazer essa receita,espero que fique boa. Abraços!!!

[@rosanashirley8663]

Parabéns, essa receita é especial. Obrigada

[@julietaalbuquerquedarowish7634]

Obrigada pela receita. Obrigada, vcs são demais.

[@isbelaribeiro7030]

Obrigado 🙌🙌💖💖🍀🍀

[@lucideodataribeiro6565]

Chefe Marco Aurélio fiz a tua receita.Ficou maravilhoso!Muito gostoso!

[@aleidesantos5935]

Boa tarde Chefs.Ewerto e Chef Marcos.Muito boa esa receita .Esse mine ficou muito bom.Tem que usar so manteiga ou margarina.obrigado.

[@EwertonSantana]

Manteiga.

[@dircedilli4749]

Amei a receita

[@karlylimaricardo6230]

Hola chef Marcos, não tengo batedeira , posso sovar na mão? E quando ponho a manteiga? 🥰

[@joseamiciamici602]

Boa Noite! Parabéns pela receita! Essa receita pode dividir em 2 partes iguais? Dá certo também? Valeu abraço a todos

[@izabelbel4488]

Chef Marcos é sensacional!!!! Everton ensina como por conservante nos produtos, quanto tempo de durabilidade do panetone?

[@EwertonSantana]

Esse nosso vai durar 30 dias tranquilamente.

[@luana4883]

Top o canal aguardo as pré mistura!!

[@soniaferreira6337]

Pena que não pude acompanhar, mas estou aqui e curtir essa receita tão esperada. Obrigada

[@aldaviegas8523]

Ameiiiiiiiiiiiiii ❤️

[@PatriciaRibeiro-sx7pd]

Boa marcos não vou mais presisar comprar panetone esse ano vou tentar fazer 🤜🤛

[@angelosantos2587]

Ewerton párabens é equipe

[@filhodaveia8070]

Muito saboroso esses panetone 😋😋😋

[@toniamerico1560]

Muito bom

[@janainadecastrorezende5200]

Obrigada!!?

[@aldaviegas5971]

Ameiiiiii👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼

[@jerusadantas932]

Nunca fiz com a massa mole vou fazer mas o salgado, com bacon e calabresa, amei a dica!!!!

[@suelenmelo1557]

Show de bola chef Marcos receita top se for fazer com gotas de chocolate quantas gramas posso colocar por favor?

[@emersonzl4399]

Parabéns pela receita. Como sugestão, a essência de panetone pode ser substituída por vinho seco mais essência de laranja. Alguns colocam também conhaque.

[@EwertonSantana]

Ótima dica Emerson 👍🏻