Receita do Verdadeiro Croissant Francês (Que Vende Muito!) | Chef Marcos Aurélio e Ewerton Santana

[@EwertonSantana]

Pessoal, falem comigo! Tudo bem? O canal do chef Marcos está no link ao lado 👉 kzbin.info/www/bejne/jpLXg2iDirh8ask . Bora nos inscrever 🤛.

[@pedroanuncio8281]

A

[@learrodrigues5597]

Boa noite . Adorei a receita 👏👏. Vou te mandar a receita do salpicão.Ingredientes : 1 peito de frango assado e desfiado 1 cebola picada 1tomate picado sem pele e sem sementes 2 maçãs descascadas e picadas Umas 4 rodelas de abacaxi picadas 1 cenoura grande ralada no ralo grosso 6 colheres de sopa de uvas passas Uma xícara de chá de salsinha picada Maionese a gosto Sal a gosto Modo de fazer Misture bem todos os ingredientes , E estará prontinho nosso delicioso salpicão. Sou a Léia R Pinto . Aqui de Barra do Corda MA.

[@paularobertaoliveira8096]

Wpi

[@neuzaaparecidaortega4531]

Obrigada por mais uma receita era tudo que eu queria obrigada amigos.gratidão

[@georgeayrton2655]

Por favor losao manda receita do pao bulachao muito obrigado

[@andreiaribeiro3812]

Precisar deixar meu comentário aqui. Encontrei vcs no KZbin hoje pq eu estava pesquisando receitas de croissant.... foi aí que decidi seguir esse canal. Hoje mesmo fiz e super deu certo. O resultado é de um verdadeiro croissant francês. Todos aqui em casa não param de elogiar . Parabéns pelas explicações.... receita espetacular.

[@filhodaveia8070]

Obrigado Andreia .

[@fatimacastro6415]

@@filhodaveia8070 Que legal, Achei o canal por acaso! Nunca fiz Croissant, mas depois de seguir o passo a passo, sem dúvida, vou tentar fazer! Vc explica muito bem, e tenho certeza que vai dar certo! Obs: Se este pãozinho já é delicioso, imagine então, ser preparado com a manteiga ✈ !! A Empresa que fabrica essa manteiga está aquí próxima a minha casa, em S. Sebastião do Paraíso, MG.

[@eduardod5573]

Resultado fantástico o melhor croissant que já comi. Minha mulher e minha filha foram a Paris e disseram que o que eu fiz estava melhor

[@sebola6469]

Mentiu pra vc 😂😂😂😂

[@GUTUTOR]

Sempre gostei de fazer croissant, na época que trabalhei em padaria a gente fazia com fermentação natural, ambos fica muito gostoso

[@giovanapalmeira7362]

Fiz um curso no SENAI de massas folhadas… e dessa forma que eu aprendi, fica sensacional!!!

[@gilbertoloureiro]

Ficou o like. Amo os vídeos de vocês. Faço pães em casa. Pães de fermentação natural. Panetone. Pão Francês, Já fiz a Catarina de vocês. Nota 11. Agora fiz esse explêndido croissant. Só que fiz com manteiga. Espetacular. Agradeço a ambos por esse carinho.

[@LehSouza]

Salivei aqui! Esse menino e um espetaculo! Simples, querido, humilde! Obrigada por nos ensinar com tanto carinho! Ewerton vc e um querido! Um abraço pra vcs!!!!💟💟💟

[@franciscojose2221]

Engraçado ! O Pedro faz a receita e o Ewerton que ganha a fama , oh Leh , o Ewerton está ali só pra comer , o Pedro e' quem faz tudo .

[@genilsonpraxedes8857]

Sou padeiro e estou aprendendo muito no seu canal, meu sonho é montar minha padaria, mais a grana não dá

[@miramelo4005]

Croissants brasileiros como você, Marcos!!! Maravilhosos: camadas de massa folhadas com bastante crocância. PERFEITO, parabéns!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@suemiamagno3474]

Fiz essa receita dele, aprimorando com alguns ingredientes a mais, porem nada que altere a receita. E olha ficou maravilhoso meus croissant. Agradeço por compartilhar essa incrível e deliciosa receita.

[@jorgealbertonunesfortesdja6016]

fim um teste com essa massa para uma empresa de gelados em cabo verde e o dono adorou e vai querer na vetrina obrigado

[@EwertonSantana]

Obrigado você 🙏🏻

[@reginasignore8243]

Gosto demais das receitas. Farei esse croisssant para vender no meu café. Depois conto a reação dos clientes. Obrigada por compartilhar. Sucesso muito grande para vcs.

[@jaizatenoriotorresdeolivei7735]

Aprendi essa massa com você e fiz ficou uma maravilha. Todos aqui em casa gostaram. Eu sou de João Pessoa PB.

[@helenacrozara7216]

Adorei,fiz e gostei muito,as camadas crocantes deliciosas, fiz sem nenhum recheio para o café da tarde, nem acredito que deu certo, Obrigadaaa!

[@lenirletiere3799]

Os dois são simpáticos, cordiais, educados....ensinam todos os detalhes...meu canal daqui em diante...

[@silvinhaantunes6828]

Amei essa receita, já fiz e ficou top das galáxias, primeira vez que faço

[@lc.castro7113]

Obrigado pelo Feedback, estava procurando nos comentários alguém que tinha feito.

[@suelizardinicarrijo7003]

Ameii! Fiz e ficou maravilhoso! Fiz com manteiga sem lactose! Tenho intolerância à lactose, acho que o pessoal esquece este detalhe!! 🙏🙏🙏👏🏻👏🏻👏🏻parabéns ! Vc é top!! Obrigada

[@cristinafaraut2421]

Eu cristina estou morando n'a frança e sigo voces. Gosto Muito das receitas que voces apresenta.

[@shirleysantosdocarmo2117]

Gosto das receitas do Chef Marcos , quando ele passa as receitas são em quantidades que dá para fazer em casa.

[@pricillacamargo]

também prefiro...

[@zenaidepacheco5723]

Meu Deus que linda massa,😷👏👏👏

[@chefmarcosaureliogodoy861]

👊

[@Pytherdias]

Quando vc assistir uma receita grande, é só dividir pra fazer em casa. Ex: uma receita com 5kg de farinha, vc divide por 10 pra fazer com 500gr. Simples assim.

[@Pytherdias]

Esse Croissant está longe de ser Francês! Massa muito mole e pouca manteiga pra folhar a massa. A manteiga pra folhar é 1/3 do peso da massa.

[@vanderleidacunhasoares2401]

Receitas maravilhosas,e o melhor de tudo isso é a relação entre chefe e empregado. Quando a relação é boa,o produto só poderia ser o melhor. Vanderlei Soares (RS).

[@franciscojose2221]

Vanderlei , não é chefe e empregado , e' proprietário e colega . Piauiense são assim , sempre um estendendo a mão pra outro , aquela velha história: amigo amigos .

[@vilmaalves2802]

Gente do céu, 🙊 vocês judiam de mais da gente, nossa deu até fome. Ficou maravilhoso crocante amoooo. Hummm para Chefe Marcos Aurélio e Ewerton Santana. 👏👏👏👏

[@minorunagano1736]

Chef Marcos agora tenho certeza,vc não é confeiteiro ...!!!! Você é um artista de mão cheia e acredito que alimentos existe a energia De cada um que coloca ,vc mestre da p sentir quanto ama seu trabalho parabéns Abraços a todos sem desmerecer ninguém

[@cleidimaruchoa5266]

Boa tarde Chefes. Amei a receita..Pois eu trabalho com 🍰 Salgados Porta a Porta. O carro chefe dos meus salgados e a empadinha. E eu vou fazer esse croissant. Nunca fiz mais já comi. Eu acho que nem tem por aqui. Moro em Tocantins. O chefe mim emcentivou muito. Bem explicado. Parabéns.

[@AdrianaOliveira-kl3to]

Gosto do trabalho de vcs ,vcs são muito simples e humilde , pessoas de coração aberto p abençoar,Deus abençoe TD o q vcs fizerem 🙏

[@paodoitalianinho5614]

Croissant francês legítimo não vai chocolate. Ok

[@mariahelenagomes9698]

adoro vocês. São muitos animados. e as receitas é uma delícia 😋👏👏👏💯💯

[@neuzaaparecidaortega4531]

Não esqueça de mandar a receita do creme que vai no pão doce gostei muito da receita que vc ensinaram.Vcs tem muita didàtica.A massa de vcs è muito boa.obrigada queridos

[@rosemerelima6532]

Parabéns ... comecei a ver e me fez lembrar o tempo qd eu trabalhava em uma padaria e amava fazer está receita ❤️❤️

[@anildasilva1043]

Puxa, tudo que fazem é simplesmente maravilhoso. Obrigada. ❤😊

[@Colaresp7]

Acabei de fazer, não ficou perfeito na questão estética, mas no sabor ... Divinooo sem falar no aroma de manteiga que fica na casa.... parabéns e obrigada pela humildade de compartilhar essas delícias. Gratidão 🙏🏻

[@nortonluz8928]

fiz a receita com presunto e mussarela ficou uma delicia de comer de joelhos.

[@lulyortega3775]

Pessoal parabéns, ficou fantástico! Sou a cozinheira da família e aprendi com a prática que ao assar menos quantidades o tempo de forno e ou a temperatura devem diminuir. Discordo dos comentários negativos de que passou do ponto, porque compartilhar esta receita numa batedeira diferente, numa menor quantidade, terá resultado diferente. Adorei que apareceu o chocolate derretido na forma, pq em casa é o que iria acontecer.

[@TerezaMendesdeOliveira-md6be]

Amo croissant vou fazer Já trabalhei em padarias já fiz cursos vários cursos amo fazer cursos trabalhar com massas é bom demais chocolate também

[@carlosr.psouzarp3910]

Boa noite! Pessoal obrigado por vcs ensinar essa linda massa, acabe de fazer e ficou como vcs falaram top e gostoso. Parabéns por ter compartilhado para nos

[@marilenesacramento7377]

MUITO OBRIGADA POR ESTE VÍDEO RECEITA QUE DELÍCIA PARABÉNS EWERTON E CHEF MARCOS PERFEITO! PROFISSIONALISMO EXPLICA ENSINA TUDO DIREITINHO DWUS LHES ABENÇOE EM DOBRO PELA VIRTUDE QUE PASSA GRATA!👏👏👏👏👏🍞🍞🍞🍞💖💖💖💖💖💖⭐⭐⭐⭐⭐😋🤗🤗🤗

[@celsoaureliotonietto5603]

Excelente e obrigado Marcos Aurelio e Ewerton Santana

[@andremachadoluz4216]

Quando nós pensamos que não podem melhorar vcs fazem está receita. Parabéns maravilha. Abraços e fiquem com Deus

[@SebastiaoTeixeira-sh2jb]

Achei sensacional Fiquei com água na boca Quero fazer Obrigado

[@dersonjs]

Que benção, muito obrigado por vcs compartilharem conosco está maravilhosa receita. Deus abençoe todos vcs!!!

[@ofeliastudart5871]

Muito obrigada,chef Marcos Aurélio. Adorei o croissant. A massa ficou perfeita! Não estourou durante a preparação e o tempo de preparo foi bem menor dos que tentei fazer com a orientação de outros chefs,que por sinal, não deram certo. O seu é divino! Muito feliz.😘

[@EwertonSantana]

Que bom Ofélia 🙏🏻☺️

[@EwertonSantana]

Gostou do Video?

[@celinevescunha9280]

gente adorei essa suas recetas muito bom parabéns coloquei as receita no zap pra faser no futuro que em tudo Deus te abençoa hoje e sempre amém

[@mauradacruz9067]

Oi Ewerton, e Chef Marcos, obrigada, esta receita e nota mil , bjs

[@renanlima2511]

Top a receita,vou fazer,sou pizzaiolo trabalhei sempre com caputo em portugal .perder o ponto ai que esta o grande valor de saber EXATAMENTE a força w da farinha ,ai se pode manter e se sabe a quantidade exata de agua ,pra fazer em casa,sem problemas,agora se for em produção é Lôdo hahaha, perder o ponto já era.

[@reginaldopadovan]

Eu tbm tiraria um pouco antes...gosto mais clarinho. As dicas são top!! Nunca consegui fazer com manteiga. Parabéns Marcos

[@neuzasantos8387]

Gente isto sim e coraca morei na França que saudades aqui ainda não comi igual valeu vc explica muito bem os prossesos

[@ricardoamorim589]

Muito Boa Noite Chef. Fiz essa delicia hoje!!!! Sinceramente ficou uma verdadeira delicia muito rapido e de facil manuseio. Caprishow huuuuuuuuummmmmm

[@mariamarlene5502]

Muito bom,amei.!

[@lourdesluluzinha2167]

Eu fiz e ficou uma delícia e bem folhado ☺️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻hoje estava frio e aproveitei para a manteiga não derreter😉

[@gemimasilva2384]

Lourdes Luluzinha se n tiver raquete posso fazer com ganchos p fazer pão ?

[@elmolins8859]

Olá, chef Marcos.. sigo vcs aqui dos Estados Unidos.. lowell Massachusetts... Suas receitas sai demais.. trabalho em padaria brasileira aqui.. faço alguma receita quando posso.. grande abraço...

[@rosanepereiradasilvagoncal5367]

Parabéns pela forma como trata seus funcionários!!! Muito bacana, Ewerton! Se eu morasse aí, te pediria um emprego ! 🥰

[@Ivanildo27]

OLÁ Ewerton e chef Marcos está receitas é muita boa , Croissant salgado recheado com frango catupiry é o meu preferido.Obrigado. abçs.

[@aureliozacchi6537]

Legal! As o dal deve ser um dos últimos ingredientes depois de misturado pois o dal é um estabilizante das moléculas misturadas, colocar o dal no início pode provocar ums desestabilização da mistura. Mas de continuar fazendo errado também acaba funcionando.

[@vilmadossantosmetta9247]

GOSTEI DO CROISSANT.PRECISA DEMINUIR O TEMPO OU TEMPERATURA.FICOU LINDO .GOSTEI MUITO.PARABENS.HUUUUUUUUUUUU.

[@gloriamaria4884]

Vou ser obrigada a fazer essa receita! Saudades da França! Parabéns!!!!

[@JoSertorio]

Vou reproduzir....amooo chef Marcos ensinando...parabéns Ewerton pela forma que lida com seu colaborador

[@mariadelourdesjustino9479]

Muito bom as receitas em pequenas quantidades porque dá pra fazer em casa Deus abençoe Chef Marcos.

[@suelipivetta9215]

Parabéns vocês ensina de um modo que eu intendo muito obrigada.sempre assisto vocês e compartilho com minhas amigas

[@desktop470]

estes caras .q vc trabalha são todos gente boa meus parabéns pra vcs aí.

[@sandrahelenaferreiralima2665]

eu comi em Paris recheado com muito queijo e outro com muito chocolate. eles colocam no microondas na hora pra derreter, tudo de bom. tenho essa batedeira e tem o gancho pra massas pesadas

[@Elizete606]

Estou fazendo hoje, aproveitando que o clima ta fresco. Ja fiz outras vezes com outras receitas. Deu certo algumas vezes e em outras não ficaram boas. Vamos aguardar o resultado.

[@bhaedana]

Super adorando este canal! O gurizada faceira! Aqui no RGSUL está frio ( De França ) ✌️🌟💋 E aqui, quando dizem para usar ingredientes em temperatura ambiente, tudo fica gelado!

[@EwertonSantana]

Obrigado Bea ☺️. Eu adoro o frio daí. E a gastronomia então...😋

[@nattyrodrigues2202]

Marcos Aurélio arrebentou 👏👏👏👏👏👏parabéns..valeu ewerton👍👍👍

[@vandavanda3511]

Parabéns chef. Obgda por compartilhar assim como Ewerton

[@Cheirinhocaseiro_home]

Morei em Portugal, e lá eu comia muito. Agora estou com muita saudade de comer e quero fazer o verdadeiro .

[@brunorafael5493]

Boa tarde! Primeiramente parabéns pelo vídeo, é excelente a forma como ensinam. Minha dúvida é, posso utilizar está mesma receita para um recheio salgado?

[@dadamaria7151]

Ewerton depois que vc mostrou apareceu tanta gente com receita de pastel de Belém a melhor e mais bem feita é a de vcs eu vou fazer a de vcs. Eu gostei muito.

[@ibrahimgoraieb]

Bom dia, gratidão sempre, que tudo de melhor se concretize em seu dia e que sejas muito feliz, bom final de semana.

[@gelsoncampos4849]

Otimas receiras EWERTON ,ESTOU MONTANDO UM DELIVERY DE PIZZA E VEJO MUITOS DIZEREM SOBRE Farinhas fortes e farinhas fracas ,por favorfaça um video sobre este assunto meu nobre amigo !

[@neuzaaparecidaortega4531]

Estou aqui vou fazer esse croassan massa linda vcs são sucesso cara.Obrigada amigos

[@dadamaria7151]

Ewerton santana as tua receitas é nota dez parabéns!

[@nicemondaini]

Estou adorando esse canal das receitas, sou nova cheguei a uns três dias.. Esse cara que fica colado nos confeiteiros e e o dono ou um repórter ? Acho que eles não se soltam direito, não ficam tão avontande fazendo as receitas... kkkkk Eu estou amando viu...

[@marialuizadasilva6329]

Adoro trabalhar com massas, e principalmente essa que vc tá fazendo, quero aprender

[@tarcisiocarvalhodepaulamac8465]

Já fiz muito esse croissant francês usava a manteiga tirolez e ótima

[@normaceliadesousasilva6627]

Se com margarina pra folhar, fica um delícia, esse deve ser dos Deuses

[@inildameuraiodesol561]

NOSSA TENHO CERTEZA QUE FICOU MARAVILHOSO PARABENS PELA SUA COMPETENCIA BEIJOCAS NA FAMILIA

[@angelarocha9335]

Estou mandando uma receita de salpicao que é um sucesso Maçã passas milho verde. Peito de peru defumado Maionese creme de leite musarela peito de frango assado desfiado batata palha cenora em tirinha E o melhor salpicao pode fazer. Sucesso garantido

[@vivienpatricia2338]

So achei que passou um pouco do ponto, mas a massa ta perfeita, facinha, facinha. Parabéns Chef Marcos e vc tb Ewerton. Xeru no coraçao.ah! Ps.: assim que puder fazer te marcarei.

[@gabrielandrade6061]

Vivien Patrícia m

[@gildaxavier8105]

Estou aqui novamente curtindo vocês, já providenciei a manteiga para fazer o pastel de Belém, está difícil encontrar a manteiga gradina, vou continuar procurando, agora vamos ver esta receita, parabéns mais uma vez, miri em Belo Horizonte, temos bons supermercados, principalmente aqui no bairro onde moro, mas como eu não posso sair de casa, só 74 anos, minha filha vai procurar pra mim. Abraços

[@roselaineaparecida2210]

Tá vendo eu sempre digo q dá pra fazer massa na batedeira e dá certo.

[@paomassadourado2679]

Vocês são demais , ja chego dando like só receitas tops ,ah ja me escrevi na digipan ,muito obrigado vocês não tem noção o quanto vocês estão nos ajudando as padarias do Brasil inteiro

[@gildasantos8415]

Precisa ser tão dourado?

[@gildasantos8415]

Vou fazer. Porém deixarei mais clarinho. A massa é igual a minha. Gostoso demais.

[@superjc3683]

Boa tarde Ewerton e chef Marcos Aurélio. Gosto muito das suas receitas. Me tira uma dúvida essa massa e a mesma do salgado queijada? Muito obrigado Deus continue abençoando vcs.

[@mariabraga2496]

Eu gostei muito vamos marcar e fazer de novo

[@leonardobarbosapessoa]

esse chef é nota 10...1000000000000

[@silviapedroso]

Não sei se foi a forma que foi explicado, mas achei a receita mais fácil de 🥐. Já estou fazendo!

[@romildosouza983]

CANAL SENSACIONAL! MUITO BEM ORGANIZADO. DETALHANDO BEM CADA RECEITA. MUITO BEM EXPLICADO. PARABÉNS!!!!!

[@marcosanterodocarmo2221]

Vou fazer porque ficou muito bonito. Deve ter ficado uma delicia

[@lorischmitt5367]

Da pra fazer a receira. Não tenho o dia todo pra ouvir Trelele... obrigada

[@fabianacardosodesobral5097]

Que maravilha Marcos parabéns Deus abençoa

[@nityo13]

Parabéns ao pessoal aí! A técnica parece o método alemão de massa folhada, o método com freezer não conhecia, agora essa do ovo também é opcional, na França não é todo mundo que coloca, para mim, fica muito melhor sem.

[@vanessasoneghet]

Obrigadaaaa Ewerton e Marcos por lembrarem de mim. Amando o canal e é o que me faz ocupar a cabeça nesses dias longos de quarentena, o decreto é até dia 3 abril. Bem provável que isso mude e teremos que ficar até final de abril 😱. Esperamos que tudo isso passe o mais rápido possível. 🙏🏼 #parabensmarcos #croissantfrancese #croissantvuoto 🤗🤗

[@cat.736]

Eu to com água na boca. 😋 Eu não posso ver essas coisas que me dá fome

[@leticiaconceicao8993]

Amor a receitas de vcs viu a simplicidade de encimar 👍

[@giselysalesoliveira1085]

Eu vou fazer ameiiiii quero esprentar , obrigada pelas dicas ameii a receita🙌🙌

[@suzetebrcintracintra5041]

Parabéns ! Qta competência 👍👏👏 dá p deixar a massa nesse ponto sem batedeira ? Tenho muita vontade comer croassint ,mas aqui no sul é muito difícil encontrar, nem massa folhada vende nos mercados ! Quero fazer mas não tenho batedeira, vcs acham que dá p arriscar fazer sem ?

[@margaridapacheco1050]

Olá garotos que bom estão de volta amo acompanhar vcs manda um alô pra ba margarida amo esse canal d vcs turma legal de receitas maravilhosa

[@fernandodefreitas5796]

Muito bom parabéns estou a ver da inglaterra vou tentar fazer para mim Deus abençoe

[@ricardoamorim589]

Bom de mais Meus Queridos!!!!! Qual farinha Vcs usaram para que não erremos em fazer essa gostosura !!!!! Visto que tem Farinha que pede mais agua que outras!!!! Deus Prospere mais e mais, Vcs e a Familia e todos os seguidores em Saude, Paz e muita Alegria!!!

[@luizclaudiosantos9902]

Vc ensina muito bem! Estou me preparando para fazer uma prova prática e está receita está fabulosa!

[@LucianaSantos-uk8fy]

Amor os vídeos de vcs obg😋😄😜😃...faz um vídeo com torta de tapioca

[@vaniadomingos4359]

Vou fazer, espero que dê certo pq sou confeiteiro não sou muito boa para salgado 🤣🤣🤣

[@cristianamoura8195]

Olá!!! Amei a receita. Quero saber se a massa pode ser congelada antes de assar

[@franclea]

Deu água na boca... Profissional espetacular @chefemarcosaurelio ... Só uma pergunta vc não fez o corte acima pq?? Na minha opinião ajuda a enrolar e deixar no formato curvado... Bjos

[@MarcosAurelio-od4vm]

Boa..É verdade .. mas só faço quando meu recheio e muito cremoso ai eu faço ..