Receita de Smash APA Aprenda a fazer uma APA com um único tipo de malte e também um único lúpulo!!

[@valdirfloriano8907]

Li beleza, cerveja linda e simples!

[@WellingtonAssis]

Obrigado Valdir!!

[@luizpraia]

Bateu saudades do guincho???kkkkkkk Chinook nunca decepciona. Pelo jeito ficou um espetáculo!

[@WellingtonAssis]

Hahahaha.... de vez em quando faz falta uma ajudazinha no içamento.... A breja ficou ótima!!

[@BiabnoAP]

Chinook vida! Bela breja Mestre

[@WellingtonAssis]

Sim Mestre! Chinook é vida!!!! Abraços

[@FilipeGrillo]

Salve Wellington, na hora levantar o cesto tava parecendo um trator! Amarelo e tremendo :D

[@WellingtonAssis]

kkkkkkkkkk..... essa foi a melhor!!

[@leonardogastaldi]

Fiz esta receita logo que pude e neste final de semana ficou pronta no keg. Usei 5.5kg de malte e o US-05. Gostei muito e vou repetir. Vai para minha lista de favoritas do BeerSmith. Valeu!!!

[@WellingtonAssis]

Valeu Leonardo! Que bom que gostou!!

[@fernandocandido5591]

Parabéns Mestre... Deu água na boca só de olhar. Com certeza irei brassar uma smash dessa... valeu

[@WellingtonAssis]

Vale à pena Fernandão! Abraços!

[@JPch108]

Obrigado professor Vagueira Portugal

[@WellingtonAssis]

Muito obrigado amigo!! Um grande abraço aos nossos irmãos portugueses!! Terra linda!!

[@JPch108]

@@WellingtonAssis e cerveja? Tas muito parado

[@lucianotrescastro1832]

Fala Mestre!! Tudo na Paz? Recentemente achei esse vídeo seu da Smash Apa. Vc poderia compartilhar a receita? Grande abraço.

[@WellingtonAssis]

Faaaallaaa brother... cara a receita está no vídeo!

[@josefernandomoretti5699]

Parabéns Mestre. Deve ter ficado super saborosa. Nesses tempos de aquecimento global só da esse estilo por aqui. Recentemente adaptei uma lager (californiana) SMASH só com citra e malte pilsen. Somente troquei a levedura, usei US-05 a 16 graus, e coloquei 100g de um malte pra aumentar só um pouquinho a cor. A aceitação foi imediata. Com cascade também ficaria show (cuidado com cohomulene). Com esse calor pessoal não aguenta nem IPA, só coisas leves e com sabor. Se conselho servir, aqui vai: O meu equipamento não é SV, (é tribloco), mas colocaria uma pequena talha (bem pequena e prática) para levantar o "balde". Interessante é que daria pra controlar a altura de içamento. Então você levantaria o balde até uma determinada altura, de modo que ao acrescentar a água de lavagem ela cobriria os grãos nuns 2-3 cm. Depois iria içando novamente de forma mais lenta (ou não. Iria direto). Além de eliminar grande esforço num domingo de manhã... . Grande abraço e belo vídeo como sempre.

[@WellingtonAssis]

Olá Mestre, blz? É, realmente precisamos de umas cervejas leves de vez em quando!! Fiz uma com Cascade também, e kveik. Vai pro canal esta semana! Boa ideia esta da talha.... vou pensar em algo. Vc está em Ilha ainda? Estarei aí no final de ano. Poderíamos nos encontrar e tomar umas boas geladas!! Abraços

[@josefernandomoretti5699]

@@WellingtonAssis Hoje vi sua resposta e o vídeo da kveik (tava viajando). Realmente precisamos tomar umas juntos. Teremos que sincronizar pois sou que nem vc, no Natal e fim de ano estou com os parentes e no meu caso é fora de Ilha. Teremos que programar e vai ser uma satisfação imensa grande mestre. Abraços...

[@Nelton_Muhlanga]

Salve Mestre, Wellington.... saudações de Moçambique! abraço

[@trezi_pixo]

que massa , meu nome tbm é Nelton...

[@WellingtonAssis]

Salve Nelton!! Um grande abraço em vcs aí!!

[@trezi_pixo]

@@WellingtonAssis vlw meu caro...

[@PauloSantos-fw1jw]

Mestre boa breja já fiz so tenho elogios aqui em casa as vezes e na siplicidade que esta as melhores coisas eu sou suspeito para falar acredito quando você fizer com cascade os seus amigos e familiares vão gosta bastante

[@rogeriomonteiro8022]

Realmente Paulo. Ainda tenho umas garrafas da última que fiz. Inclusive já testei com mosaic, Citra e amarilo.

[@eduardobaima7911]

Será que rola com Centennial?

[@WellingtonAssis]

Eu fiz!!! Vai pro Canal essa semana ainda!!

[@WellingtonAssis]

Ô delícia hein!?!?

[@WellingtonAssis]

Hummmm.... não sei responder...

[@ezequielavila6682]

Bhaaaa.. Tenho 100 gramas de Amarillo. Acho que fica bom. Vou testar para o final de ano..

[@WellingtonAssis]

Boa! Amarillo é top!!! Sucessos aí!

[@pauloreis8015]

Oi chefe manda receita da sua APA

[@WellingtonAssis]

Tá no vídeo brother! Completinha

[@thiagogarfield90]

Top estou no fim da fermentaçao de uma muito parecida. Usei metade Pilsen e metade Pale. Lupulagem só com Citra. Vamos ver fim de semana o resultado. Grande abraço!

[@WellingtonAssis]

Massa!! Depois nos conte o resultado! Abraços

[@10britopinto]

A idade chegooouuuuu😂😂😂

[@WellingtonAssis]

kkkkkkkkk... abraços

[@izanamibr1835]

Gostei dessa panela, onde consigo uma assim?

[@trezi_pixo]

é um barril de chopp , com a parte de cima cortada

[@WellingtonAssis]

Tem que fazer.... não tem à venda não....

[@jrdavila]

Muito bom sei vídeo, Parabéns! Vc só não mostrou ou não fez o Dry hop?

[@WellingtonAssis]

Pois é Roberto, acabei não registrando o DH. Eu fiz após a fermentação, 100 g, direto no balde, temperatura ambiente por 5 dias. Abraços

[@jrdavila]

@@WellingtonAssis valeu mestre

[@carlosvenancio3144]

Parabéns, bela breja. Wellington onde você recarrega cilindro de CO 2 aqui em SP?

[@defrancolopes]

Carlos Venancio procure por empresas que trabalham com extintores, eles recarregam. Boa sorte.

[@WellingtonAssis]

Fala Carlos, eu recarrego na Nefran, fica ali no Centro perto do Mercadão. Abraços

[@topspintabletennis]

Parabéns pela breja. Um dia ainda chego la. Haha Vi uma receita de apa (5,2kg pilsen 50g cascade). O cabaço aqui (vai ser minha primeira breja) comprou 50g de chinook no lugar do cascade. Resultado, peguei na net 5,2kg de pilsen e 50g chinook. Pode me propor uma % e minutagem pra colocar essas 50g na fervura. (Obs: na minja cidade n rem Brewshop pra comprar o resto dos ingredientes pra seguir sua receira. Não queria fazer DH na primeira, nem tem lúpulo pra isso. Hahaja) Se puder ajudar, agradeço.

[@WellingtonAssis]

Fala brother, desculpa a demora... se ainda não fez, coloca uns 15 g do Chinook nos 60 min e o resto tudo aos 5 min... Na boa, com Chinook vai ficar melhor que com Cascade.... rsrsrsrs

[@ricardofsbio]

Fiz uma APA recente, está maturando. Nela usei lúpulo de final de fervura (200grm para 30 litros). Até aí tudo bem, só que foi lúpulo de DH de outra breja. Resultado: um perfume de tanto aroma 🤤

[@WellingtonAssis]

Que legal!! Boa ideia isso aí!!!

[@eduardocorreia3393]

Muito bom Wellington ficou show. Você fez o DH na receita? Se fez, conte como você fez. Abraços

[@WellingtonAssis]

Olá Eduardo, acabei esquecendo-me de registrar... eu coloquei 100 g do Chinook com a cerveja já em temperatura ambiente (22 a 25 ºC) e deixei por 5 dias.... Abraços

[@trezi_pixo]

vc faz dryhop a que temperatura?

[@WellingtonAssis]

Sempre à temperatura ambiente...

[@consultoriasistemasolar]

Ótimo vídeo Wellington, só o som ficou com eco.

[@WellingtonAssis]

Olá Guilherme, blz? Estou tentando encontrar um microfone pra minha câmera mas tá difícil de achar...

[@consultoriasistemasolar]

@@WellingtonAssis ahh entendi.... vai na Santa Ifigenia

[@leonardogastaldi]

Salve mestre. Fale um pouco sobre o DH desta receita: voce fez no final da fermentacao ou durante a maturacao/cold? Jogou direto no fermentador ou usou hop bag? Se jogou no fermentador fez transfega para maturar? Tenho feito DH em hop bag no final da fermentacao retirando antes do cold mas os resultados nao sao tao bons assim usando +- 2.5g por litro. Abraço.

[@WellingtonAssis]

Fala Leonardo. Sim, fiz após a fermentação. Faço sempre em temperatura ambiente: 100 g, direto no balde, por 5 dias e então troquei de balde para o cold.... Uma sugestão: se quer um bom aroma, use ao menos 5 g/L, menos que isso não dá resultado muito legal... Abraços

[@profrodolfo8426]

Boa noite!!! Amigo. Estou fazendo um projeto parecido com o seu. Usando um barril de inox de 50 litros. Qual o tamanho da borda que ficou na parte superior do barril?

[@WellingtonAssis]

Olá amigo, medindo na horizontal (sem levar em consideração a curvatura dessa borda) ficou em 3.00 cm. Sucessos aí

[@MaiconPozza]

Buenas tchê! Tudo certo? Parabéns, baita breja! Mas me tira uma dúvida.......com esse equipamento tu não faz lavagem? Isso não reduz a eficiência devido ficar açúcares nos maltes? Outra coisa......essa bomba que tu tá usando eu já quebrei na marreta aqui em casa. Não sei como tu ainda tá usando de boa kkkkkk. A que eu tinha sempre deu pau. Não valeu a pena. Hoje tenho uma de máquina de lavar com cabeçote em inox.

[@WellingtonAssis]

Buenas Maicon!! Cara, eu quase nunca faço lavagem com este equipamento, mas nada impede. Às vezes eu lavo, principalmente quando faço mais que 20 L. Mas a bomba é sensacional!! Em minha opinião é a melhor que eu já tive.... Bomba de máquina eu já tive tb, mas não curto, elas travam muito.... abração brother

[@pauloviana903]

Nem sempre o mais é mais, as single não perdem sempre para as complexas, antes pelo contrário. Abraço do velho continente👍

[@WellingtonAssis]

Olá amigo! Realmente, muitas vezes o "menos" é mais!!! Saudações amigo!

[@reginaldomessias3928]

WellingTÃO, ble brother? Tava assistindo um vídeo antigo teu da tripel, eis que vi que joga(va) BF4, ainda joga? Eu sou BACAMARTE no jogo seu nick é "no sign"??? Abraço lindão!!!! Adoro tag de snipper kkkkkkkkkk

[@WellingtonAssis]

Fala brother!! Adoro BF4 sim.... Sniper tb!! Meu nick é NoSymbol... tombar sem ver de onde veio o tiro, saiba que estarei na espreita.... kkkkkkk

[@edsonrodrigues6908]

Muito enrolação!

[@WellingtonAssis]

É... meus vídeos são assim mesmo.... Abraços Edson!