Receitas tradicionais de Alcoutim | Conserva da azeitona

Promovido pela Associação Alcance, este vídeo sobre a conserva da azeitona foi realizado no âmbito do projeto CLDS-4G “Raízes para o Futuro”, mais especificamente no subprojeto “O que comias, avô/avó?”, tendo sido concretizado pela equipa das Bibliotecas Escolares de Alcoutim, em parceria com a turma A do 9.º ano.
Este constitui o primeiro contributo videográfico acerca dos hábitos alimentares dos habitantes do concelho de Alcoutim no passado, em que destacaremos diversas receitas tradicionais.

[@esmeraldanunes4577]

Vídeo muito bom! Iniciativa fantástica e Parabéns a todos os participantes!

[@cristinacrista]

Começam a faltar as palavras para este trabalho de Excelência. Parabéns aos fazedores !

[@bibsalcoutim]

As novas tecnologias ao serviço da transmissão dos saberes tradicionais. Parabéns a todos os intervenientes.

[@catarinacosta2428]

O conhecimento e as tradições a serem transmitidas aos mais novos. Muito bom! Vídeo muito bem realizado. Parabéns a todos!

[@carlasilvestre6224]

Que bom ver crianças a aprender estes saberes!

[@PaisagemAlgarvia]

Excelente vídeo! Belíssima iniciativa! De uma forma simples explicam como se prepara a conserva da azeitona. E eu que pensava que era um processo complicado! A vossa Equipa não para de me surpreender. O que será que vem a seguir?! Parabéns à senhora que explicou o processo muito bem, ao realizador que registou e editou umas belíssimas imagens, aos alunos que prepararam o guião e colaboraram na tarefa. Continuem!!!

[@cristinarodrigues7051]

Excelente trabalho. só não consigo perceber qual o ingrediente que se coloca a seguir aos orégãos...alguém me pode dizer. Obrigada

[@adejesus2766]

Eu também não compreendi. Agradeço também se alguém poder informar.