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[@chefjosecarlos]

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[@airtonsandri6322]

Chef José Carlos. Bom Dia. Para mim você tem sido mais que um irmão. Permita-me chamá-lo de irmão. Aprendi muita coisa com você. Seus vídeos são instrutivos mas, o que quero comentar é que sua atitude faz me refletir que realmente podemos fazer um mundo melhor seguindo seu exemplo. Ensinar, dividir conhecimentos, são dons do Criador, independente de qualquer crença, de qualquer religião, os vídeos vão para todo canto do planeta e isso acho que realmente importa pois fazem ver que existem pessoas abnegadas, dispostas em compartilhar amor, amizade, fraternidade entre seus familiares e amigos através das receitas que você divulga. Que o nosso Pai Maior, esse Grande Arquiteto do Universo, possa sempre lhe dar cada vez mais inspiração para nos brindar com seus conhecimentos, seus exemplos. Da mesma forma com que você sempre deseja aos nossos familiares e entes queridos as bençãos de Deus, da mesma forma lhe desejo em proporção cada vez mais. Obrigado irmão.

[@chefjosecarlos]

Estimado amigo Airton, boa noite! É claro que pode me chamar de irmão, com certeza sinto-me honrado! Ao ler sua mensagem confesso estar bastante emocionado! Através dela e de mensagens de outros amigos percebi realmente que esse novo trabalho é uma grande benção de Deus em minha vida. Por aqui descobri que existem muitas pessoas dispostas a compartilhar amor, amizade e fraternidade. Espero sempre poder transmitir isso as pessoas, independente de religião desejarmos sempre bençãos uns aos outros... E na culinária quando preparamos um prato especial ou uma bela pizza, não devemos fazer apenas para que as pessoas achem gostoso ou saciarem a fome, mas sim para desfrutarmos de momentos preciosos ao redor de uma mesa, de um forno ou fogão, ao lado de quem mais amamos e por isso devemos fazer com dedicação, carinho e amor, agradecendo sempre a Deus por aquele momento único, exclusivo, que nunca se repetirá... E no dia seguinte outro momento... Um grande abraço meu "irmão" que Deus continue sempre abençoando a você e todos os seus familiares!!!

[@sergytrindadeoliveiratrind7036]

Parabéns chef . trabalho perfeito

[@sergytrindadeoliveiratrind7036]

Chef gostaria de saber sobre massa de esfirra aberta.

[@chefjosecarlos]

Obrigado amigo!!! Abraços

[@chefjosecarlos]

Vou em breve passar um vídeo sobre as esfihas abertas! Grande abraço!

[@tamirescarvalho5453]

Realmente vc é um mestre... Fico deslumbrada com suas aulas, pq a linguagem é para todos os públicos, conteúdo super confiável, não é aqueles vídeos editados, que vc segue a receita e no final sai errado, muito Feliz Professor, Deus te abençoe!

[@caluoliva]

Faço minha as palavras do senhor Airton... num mundo repleto de egoísmo o senhor dividir conhecimento de uma vida e com prazer... responder os seguidores com carinho e atenção é maravilhoso. Um dia quero poder partilhar a boa mesa com amigos e familiares. Eu sempre gostei de cozinhar, mas minha mãe tinha mto ciúme da cozinha... mas desde 2013 piloto oficialmente o fogão da casa, pois minha mãe perdeu a visão.

[@chefjosecarlos]

Oi Carla, bom dia amiga! Para mim esse trabalho aqui com o canal é uma grande benção! Faço realmente com muito amor e carinho! A cozinha é local de bençãos! Agradeço muito por sua presença e por suas palavras... Deus abençoe você e sua mãe! Grande abraço minha amiga! 😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@luziajeronimolucindomoraes5100]

Gostei muito do seu ensinamento , estou começando á fazer pizza...recebi encomenda de 500 mini , gostei do tamanho 35 grs

[@JoaoPedro-pi8pf]

Chef, fiz a massa pobre no fim de semana e ficou sensacional! A temperatura do forno realmente é tudo! Estou muito ansioso para as próximas aulas do curso para aprender mais ainda e melhorar cada vez mais minha pizza. Muito obrigado mesmo chef! Deus te abençoe e sua família também! Você é o melhor!

[@chefjosecarlos]

Fico muito feliz amigo Ioannes pelo sucesso de sua pizza!!! Obrigado mesmo por suas palavras, grande abraço!!!

[@luartesilva4781]

Gostei muito e faço para vender. As pessoas gostam muito. Vendo bem. Obrigada!

[@chefjosecarlos]

Que ótimo! Deus abençoe!

[@luartesilva4781]

@@chefjosecarlos Amém! O senhor também!

[@tamirescarvalho5453]

Por favor me esclarece, porquê nas mini pizzas os ingredientes e quantidades são diferentes da massa tradicional das pizzas grandes? Esse método das mini pizzas se aplica tbm para as brotinhos? Eu e meu esposo começamos agora no ramo das pizzas Delivery, e kits de pizza tbm. Meu esposo tomou um curso de pizzaiolo em uma instituição bem famosa aqui de Salvador, mas sinceramente... aprendizado mesmo estamos tendo com Vc Chef, pq estávamos perdidos em todos os aspectos, não me canso de agradecer a Deus e a vc por nos orientar tão bem, como um pai ensinando o filho a dar os primeiros passinhos! Gratidão!

[@fatimaserrani4629]

Muitíssimo obrigada . Adorei a sua forma paciente de nos passar seu conhecimentos. Fique na companhia de Deus. 🙌🙏

[@chefjosecarlos]

Amém!!!

[@edileusafeliciano6655]

Vc merece toda honrra d legítimo cheff.

[@sandrarebonato2278]

Muito bom parabéns 🎉

[@altairgoncalves7068]

boa noite chef José Carlos QUERO DIZER QUE TU ES UMA BENÇÃO DE DEUS EM NOSSA VIDA

[@nivaldo572]

Você é especial, tudo que é feito por você é com muito amor só posso agradecer com gratidão. Que Deus continue te abençoando por tudo.

[@chefjosecarlos]

Obrigado mesmo amigo Nivaldo por suas palavras, grande abraço, Deus o abençoe, sempre!!!!

[@anagarciagoulart7289]

Chefe quanto mais assisto mais admiro o seu trabalho Concordo com o.metodo das bolinha

[@chefjosecarlos]

Boa tarde Ana! Muito obrigado!🙏

[@ridanituriacuferreira3284]

Parabéns pelo seu trabalho, estou aprendendo muito com seus toques.

[@luizfernandojacome7736]

Boa tarde professor e chef JOSÉ CARLOS massinhas otimas , o admiro por seu profissionalismo paciencia e dedicação DEUS o abençoe. Luiz fernando campina grande PB

[@chefjosecarlos]

Bom dia estimado amigo Luiz Fernando! Obrigado mesmo por suas palavras. Amém, um forte abraço, Deus o abençoe!

[@nilzacaetano5459]

Deus abençoe muito você !! Obrigada por compartilhar seu conhecimento ❤

[@chefjosecarlos]

Bom dia, Nilza! Obrigado pelo prestígio aqui no canal!

[@veraluciachiste3494]

Parabéns Deus abençoe sempre sua vida..e obrigada por compartilhar o seu conhecimento

[@sgtaha]

Grande Chef José, mais uma vez demonstrando todo o seu cuidado no trato da confecção das receitas, e sua disposição em nos presentear com o passo-a-passo didático e com variantes para melhor adaptação por cada um. Que Deus continue iluminando a sua caminhada e de sua família! Hoje tem pizza novamente aqui em casa! A massa já vai para o descanso de 4h fora da geladeira. Obrigado por tudo!

[@chefjosecarlos]

Boa noite amigo Álvaro, amém! Agradeço muito por suas palavras amigas e incentivadoras! Depois nos conte como ficaram as pizzas de hoje, ok? Um grande abraço pedindo a Deus bençãos sobre você e todos os seus familiares!

[@edilsonqueiroz3416]

Jesus abençoe vc meu chefe estou aprendendo muito com vc. Pois meu carro chefe é combos de mines pizzas

[@elisangeladecassiaesilva9893]

Chef,,,muito obrigada mais uma vez!!! Topppppppp

[@fafadoriorio1884]

Maravilhoso!

[@jairsantana76]

Excelente explanação, ótima didática.

[@chefjosecarlos]

Obrigado meu amigo, um forte abraço!!!

[@hamiltesdejanirawohnrath8894]

BELISSIMO, DEDICAÇÃO 100% ,AMEI OBRIGADA UM ABRAÇO

[@chefjosecarlos]

Bom dia, Hamiltes! Muito obrigado! Deus abençoe!

[@joelsonmigueldasilvajunior6689]

Bom dia chef José Carlos fiz essa massa ontem que maravilha de massa já estou me programando para fazer e vender nas bandejas meus parabéns. Gostaria de saber se teria uma receita de massa básica especial para pães doces sonhos Donuts. Agradeço desde já e desejo sucessos.

[@gersondomingos7768]

Adorei excelente, parabéns

[@joaosilverio5162]

Muinto bom gostei parabéns nota 10

[@eduazasmax]

Meu querido Chef Jose Carlos ,isto é uma aula de mestre ,esta e uma boa ideia ,massa pronta para quem não come muito ou recebe visitas , pizza semi pronta ,só rechear e forno quente , o que me deixa triste e sem jeito é as pizzarias de bairo ,muitas te, massas horriveis ,ou esta crua ,esta sem sabor , o molho de tomate pessimo parecendo aqueles molho se supermercado , e desmotivador ,,eu vou fazer e congelar ,para fazer nos momentos que der aquela vontade , grazie per il bellissimo e vero video ..

[@rosesouza9063]

Gratidão chefe dom para ensinar

[@alvimarrodrigues2060]

Top de mais chefe José Carlos , sempre pensei em fazer , más agora q vi essa maravilha de aula , vou fazer logo , q Deus continue te abençoando hoje é sempre sua família tb um forte abraço, fica com Deus

[@chefjosecarlos]

Obrigado amigo Alvimar, depois nos conte como ficou! Amém, Deus abençoe você e os seus também!!!

[@alvimarrodrigues2060]

@@chefjosecarlos com certeza vou contar

[@mariopiol552]

Parabéns Chefe, a receita de sua massa tradicional é sucesso, continue compartilhando seus conhecimentos conosco, assim também poderemos passar à frente. Sucesso!

[@chefjosecarlos]

Olá amigo Mario, muito obrigado por suas palavras! Realmente partilhar conhecimentos é maravilhoso! Um forte abraço, Deus abençoe!!!

[@priscilaandradalima9002]

Vc é um grande mestre. Tem o dom de ensinar, além de um grande coração. Parabéns.

[@rosanezanella213]

Já faço pizza, mas cada detalhe é rico, obrigada pelas dicas.

[@chefjosecarlos]

Oi Rosane, isso mesmo, a vida é um eterno aprendizado... Todos os dias aprendo também e assim vamos aprimorando nossas técnicas!!! abraços!!!

[@sorayabarcellos9202]

Boa noite Chef, como sempre muito bom vídeo, vale apena assistir, nota 10, fique com Deus, Abs

[@chefjosecarlos]

Olá Soraya, amém!!! Obrigado amiga, abraços Deus a abençoe!!!

[@ivanildocabral8384]

Boa noite Chef eu gosto muito de assistir os seus vídeos eu aprendo muito.

[@chefjosecarlos]

Bom dia estimado amigo Ivanildo! Fico feliz por estar gostando né nossos vídeos das receitas. Grande abraço!

[@deniseguerra7804]

Adorei suas explicações!!!!👏👏👏👏

[@eduardobenites2265]

Grande Mestre e amigo Chef José Carlos..Realmente uma fonte de inspiração para todos nós ... quero te parabenizar mais uma vez por essa magnífica aula. Cada vez nos surpreendendo com sua infinidade de conhecimentos, Continuo no aguardo da 5º aula do curso pizzaiolos em família.....Um dos melhores do KZbin em técnicas e humildade... Grande Abrç fique com Deus.

[@chefjosecarlos]

Oiiii meu amigo e irmão Eduardo! Como sempre muito gentil em suas palavras, sempre me motivando a continuar esse trabalho e a melhorar a cada dia! Um grande abraço, Deus o abençoe hoje e sempre!!!

[@julianaxavier2986]

Grandioso Chef , sempre nos trazendo ótimas idéias e ótimos ensinamentos, obrigada por compartilhar conosco, vou fazer pra vender na minha Pizzaria. Chef José Carlos top das galáxias. Deus abençoe sempre , abraço chef

[@chefjosecarlos]

kkkkkkkkk Boa noite amiga Juliana! Rindo muito aqui com o "Top das Galáxias"!!! kkkkkkk Tudo bem amiga? Que bacana que vai fazer pra vender em sua pizzaria! Eu que agradeço por sua presença simpática em nosso canal! Abraços, Deus a abençoe!!!

[@MariaAntonia-gz3yl]

Muito obg chef josé c

[@chefjosecarlos]

Olá amiga Maria Antonia, eu que agradeço por sua presença!!!

[@MariaJose-qw3rh]

Obrigada Chef , confesso que estou aprendendo bastante com suas aulas. Abraços

[@chefjosecarlos]

Oi amiga, fico feliz que esteja aprendendo e gostando! Obrigado por sua presença! Abraços

[@rosaneantunes8580]

Show amei sua receita da mini pizza.. Deus q abençoe sua vida, muito obrigado por compartilhar com a gente seus conhecimentos 😘❤

[@chefjosecarlos]

Olá Rosane, Amém!!! Obrigado por sua amizade, por sua presença e por seu comentário! Peço a você se possível que compartilhe nosso canal mais ainda, pedindo aos amigos e familiares que se inscrevam! Um grande abraço, Deus a abençoe!!!

[@rubensdesignerjr2368]

Ótimos vídeos chefe Carlos estou aprendendo muito inclusive já fiz pizzas com seu método no meu aniversário muito bom seus ensinamentos para nós leigos penso em ser pizzaiolo aqui na minha cidade Araçoiaba Pernambuco cidade pequena levar essas delícias a minha região meu muito obrigado pelo seus ensinamentos e conhecimentos e técnicas passadas Deus continue abençoando sua vida seus familiares e sucesso ao vosso canal aqui no KZbin abraço chefe Carlos

[@chefjosecarlos]

Bom dia estimado amigo Carlos, Amém, agradeço muito por sua presença e principalmente por suas palavras. Fico muito feliz que o conteúdo do canal seja relevante e possa estar ajudando a fazer belas pizzas. Um grande abraço, Deus abençoe a você e seus familiares!

[@robsonsilva2771]

MAIS UMA VERDADEIRA AULA ! MARAVILHOSA DEMAIS , SIMPLES E OBJETIVO .

[@chefjosecarlos]

Obrigado amigo Robson, um grande abraço!!!

[@jairsantana76]

Chef, ótima didática, excelente explanação.

[@chefjosecarlos]

Olá Jair, boa noite estimado amigo! Obrigado pela presença e pelas palavras! Um grande abraço!!!

[@carlosaugustoguerra8253]

Obrigado Chef José Carlos.

[@chefjosecarlos]

Opa, eu que agradeço sua presença amigo Carlos!!!

[@elizabethfariaglanzmann4060]

Preciso ir aí para comer pizza,são muito boas as pizzas que você faz meu irmão.Saudades,Deus abençoe.

[@chefjosecarlos]

Oi Beth venha sim, vamos combinar um dia!!! Bjus fique com Deus minha irmã!

[@marciamedeiros8007]

Vim agradecer achei seus videos. Nova inscrita. Obrigado CHEF!!! OBRIGADO sempre!

[@chefjosecarlos]

Ou Márcia, seja bem-vinda amiga!!! Obrigado por sua presença! Abraços, Deus a abençoe!!!

[@monicapatricia9148]

Estou apaixonada com suas dicas, muito obrigado por compartilhar seu conhecimento de forma tão simples. Parabéns !

[@chefjosecarlos]

Oi Mônica, muiiiiito obrigado amiga! Abraço, fique com Deus! 😘🙏

[@mariadomingues3242]

Bom dia meu mestre, muito obrigado por tantas delícias que tem nos encimado , com tanta clareza, chef você revolucionou minha vida, sou seguidora fiel do canal, valeu olhar tudo que você faz estou simplesmente encantada, muitíssimo obrigado, eu vou fazer essas mini pizza, ppr quant o pode vender, ainda não tenho experiência nessa área gratidão, pai você é de mais abraços que te abençoe poderosamente .

[@normasuelimonteirodesouza246]

Bom dia, aprendendo cada vez mais, obrigada!

[@chefjosecarlos]

Oi Norma, eu que agradeço por sua presença. Abraços amiga!

[@adeliamartins9664]

Estou assistindo as suas aulas estou adorando!

[@cristianobrito7776]

Muito legal! os seus videos josé Carlos.

[@chefjosecarlos]

Obrigado mesmo amigo Cristiano, grande abraço!!!

[@rubialeal7397]

Nós que agradecemos!!! Obrigada!!!

[@chefjosecarlos]

Abraços amiga, fique com Deus!

[@marcosjose2189]

A receita e do tamanho da generosidade do mestre.

[@biancacosta3636]

Excelente aula. Muito obrigada!

[@chefjosecarlos]

Oi Bianca, eu que agradeço, abraços!!!

[@wagnercordeirosousa6637]

Grande profissional Vc meu amigo Vc está de parabéns

[@chefjosecarlos]

Muito obrigado estimado amigo Wagner! Grande abraço!

[@fatima-ij3ri]

Muito bom parabéns

[@noemedamascena5349]

Hummmm deu água na boca

[@Glendafalcao999]

Oi , ótimo vídeo. Só faltou vc nos dizer quantos minutos de forno após montadas.

[@luisotavio8439]

Essa pizza fica maravilhosa!!!😋😋😋😋😋

[@chefjosecarlos]

Sim, obrigado amigo, grande abraço!!!

[@eniogarcia4641]

Saudações CHEF JOSÉ CARLOS,a pizza 🍕 é mini, mas o vídeo foi o máximo.Tu como sempre fazendo receitas maravilhosas para nós,e saiba que o seu canal é sensacional,com muita harmonia e amor no seu ensino para nós.Obrigado por mais um vídeo...QUE O ALTÍSSIMO TE GUARDE E ABENÇOE A TU E SUA FAMÍLIA E SEU LAR.🙏💕🙌

[@chefjosecarlos]

Boa tarde Enio meu novo e grande amigo! Muito obrigado pelo carinho, carisma e amizade de sempre! Também desejo que o Altíssimo abençoe abundantemente a você e todos os seus familiares. Um grande abraço!!!

[@edileusafeliciano6655]

Vc e um gênio.

[@lfranksaraiva8908]

Excelente! Massa de mini pizzas

[@chefjosecarlos]

Obrigado meu amigo, grande abraço!

[@MariaJose-qw3rh]

Sem comentário. Sensacional!!!

[@chefjosecarlos]

Oi Maria José! Obrigado mesmo amiga! Grande abraço!!!

[@jotabe7046]

parabéns tenho aprendido muito com suas aulas, agora uma pergunta as massas ficaram secas ou fofinhas?

[@marialoureiro455]

(: Tambem gosto muito das "Mini Pizzas".... ☺🤗 Obrigado!!!!!.... ☺

[@chefjosecarlos]

Realmente uma delícia amiga Maria!!! Eu que agradeço, abraços!!!

[@marialoureiro455]

@@chefjosecarlos (: Sem duvida nehuma!!!!!.... ☺ Qiando era garota, vinha da escola e fazia em paozinhos!!!!!...... ☺🤗 A moda "Mini Chef"..... jaja...☺🤗 De nada.... Feliz por compartir!!!!!

[@DanielPabloSheng]

Ótima dica sobre como evitar o recorte da massa.

[@chefjosecarlos]

Olá Daniel, sim, acredito que melhor opção seja abrir no rolo as bolinhas! Grande abraço!!!

[@silviabispo9798]

Ótimo vídeo como SEMPRE são maravilhosos obrigada! Chefe José Carlos

[@chefjosecarlos]

Olá Silvia, boa noite! Obrigado amiga... Um abraço, fique com Deus!

[@glaubersilva4015]

Mais uma vez PARABENS MESTRE . otimo video

[@chefjosecarlos]

Oi meu amigo, muito obrigado mesmo! Um grande abraço Glauber, fique com Deus!

[@dangelachagas9484]

Chef. Qto tempo a massa tem q pre assar? Dps q pre assar pode colocar recheio e qto tempo leva ela no forno? Obrigada. Amo suas aulas

[@TheProtheuz]

Adorei 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@chefjosecarlos]

Valeu Fernando, obrigado mesmo amigo, grande abraço!!!

[@fatimapereiradasilva2590]

Estou começando agora nesse mundo da pizza..... Estou amando! Vou fazer essa p vendas oq vc me aconselha?

[@brodhermanoel]

Amigo estou lhe acompanhando. Agradeço e muito pela sua dedicação.

[@chefjosecarlos]

Olá Manoel meu amigo!!! Eu que agradeço por sua presença, grande abraço!!!!

[@lovenails-tutoriaisedicasd4435]

Estou apaixonada pelo seu canal!

[@chefjosecarlos]

Oiiiiii Love Nails, fico feliz que esteja gostando amiga! Obrigado por sua presença, abraço!

[@luizdasilva3829]

Obrigado professor pelas dicas! Professor pode fazer essa receita na masseira e cilindrar ?obrigado

[@chefjosecarlos]

Sim Luiz, com certeza pode!!! Grande abraço!!!

[@raquelmury1]

Bom dia!! Recebi uma encomenda de 450 das mini, para uma festa junina. Vou fazer essas. Obrigada

[@chefjosecarlos]

Oi Raquel, nossa, que bacana amiga! Só uma dica... Na hora de pré assar tire elas mais branquinhas e quando for assar as mini pizzas já com a cobertura também não deixar muito no forno... só deixe até derreter o queijo. Elas ficam mais macias! Com relação as coberturas, nunca use fatia de presunto ou outros ingredientes que possam ser puxados quando o cliente for morder. Lembre-se que a mini pizza não se usa talher então tudo deve ser picado ou ralado, até mesmo o tomate. abraços amiga, fique com Deus!

[@raquelmury1]

Obrigada!!!

[@magalisuzana5502]

Chefe AMEI assistir outros vídeo tbm. Queria saber a temperatura no final pra assar vc não mostrou?

[@OPirataVham]

Ótimo vídeo.

[@chefjosecarlos]

Obrigado amigo, grande abraço!!!

[@luartesilva4781]

Chefe José Carlos obrigada pela receita e explicações. Me ocorre uma dúvida no momento. Se por algum motivo eu não tiver como assar as mini pizza nesse tempo, posso deixar para assar no outro dia? Sem correr o risco de perder minha massa?

[@ademirflorindovieira9955]

Que Deus retribui em benção amigo oque vc está fazendo.parabens

[@chefjosecarlos]

Oi meu amigo Ademir, Deus já me retribuiu com tantas novas amizades, assim como a sua! Um grande abraço, Deus o abençoe!

[@vasconcellos2010ful]

Gosto muito de suas aulas. Maravilhosas. Como embalar as pizzas brotinho com recheio.

[@chefjosecarlos]

Boa tarde amigo Rogerio, tudo bem! Meu amigo existem diversos pontos a serem analisados para quem vai comercializar as mini pizzas... Os ingredientes como tomates, legumes e verduras por exemplo não podem ser congelados... Durante o curso Pizzaiolos em aula futura vamos abordar esses procedimentos. Normalmente uso plástico filme PVC para embalar as mini pizzas! Grande abraço

[@joseboulos875]

Receitas de esfihas, seria uma boa, Parabéns pelo conteudo.

[@chefjosecarlos]

Olá amigo José, ainda vamos falar sobre esfihas, assim que terminar o curso pizzaiolos. Grande abraço!!!

[@joseboulos875]

@@chefjosecarlos valeu querido, obrigado

[@Orlando_63s]

Tem uma recém postada pelo chef José, tá fresquinha ..

[@luizfernandojacome7736]

Boa tarde professor chef JOSÉ CARLOS ,massinhas sensacionais otimas para se trabalhar e o desejo final que ser quer obter com a sua produção, o profissionalismo do chef e experiência nos passa uma tranquilidade e paciência realmente o que buscamos, ja que nos dias atuais muitos preferem fazer coisas apressadas no piscar de olhos. DEUS o abençoe. e obg por nos passar seu don. luiz fernando campina grande PB

[@dangelachagas9484]

Mestre, para recheia a pizza e colocar no forno, elas tem q ser pré assadas sem recheio?

[@andrelima4277]

Olá boa tarde chef José Carlos ! Esse mesmos procedimentos com as mini pizzas serve para as pizzas grandes? E suas aulas estão mim ajudando muito, perfeito!

[@chefjosecarlos]

Boa noite amigo André! Isso mesmo pode usar os mesmos procedimentos! Obrigado, grande abraço meu amigo!!!

[@andrelima4277]

Boa noite chef ! Muito obrigado !

[@victorfbar]

Parabéns chef!

[@chefjosecarlos]

Olá Victor, obrigado por sua presença! Grande abraço!

[@marileiaferreira8536]

Deus abençoe pela receita muito obrigada Gostaria de saber quanto tempo posso deixar a massa guardada na geladeira se sobrar e não usar tudo

[@chefjosecarlos]

Olá Mariléia, tudo bem amiga? Olha, se estiverem pré-assadas pode ficar até uns 4 dias em sacos plásticos, sem o ar dentro. Mas aconselho a congelar, mantém a textura e sabor! Veja o vídeo sobre dicas de como congelar as massas de pizza! Um grande abraço amiga!

[@pou4749]

Muito bom👍

[@chefjosecarlos]

Obrigado amigo!!! Grande abraço!!!

[@solangekobayashi]

Boa noite! Eu pretendo fazer meia receita. Gostaria de saber porquê você usa o açúcar crital nas suas massas? Suas receitas são maravilhosas

[@ivoneiboehler8548]

Arrasou 🤩🤩🤩

[@chefjosecarlos]

Obrigado Ivone, abraços amiga!!!

[@ednilsonzolatto2421]

Gratidao!

[@chefjosecarlos]

Abraços amigo Ednilson!

[@ednilsonzolatto2421]

@@chefjosecarlos valeu amigo! Que Deus te ilumine sempre!

[@raquelmury1]

Boa tarde!! Gosto muito se ver seus videos, estou aprendendo muito. Eu posso pre assar as pizzas grandes? Como as mini? Me desculpa se perdi essa explicaçao...

[@chefjosecarlos]

Olá amiga Raquel, obrigado por suas palavras! Sim amiga, pode congelar da mesma forma! Basta deixar as massas esfriarem, depois ensaque retirando o ar dos sacos plásticos. Abraços, fique com Deus!

[@elianepereiraborne5792]

Eu amei chef , obrigada. Qual o preço seria para vender ? Essa massa posso fazer calzone ? Ou qual seria ? Sucesso e tbm agradeço.

[@mariazelianepomucenodepaul4179]

Bom dia chefe para fazer as mini pizzas na amassadeira semi rapida faço o mesmo processo de fazer a biga deixar 10 minutos depois colocar o restante dos ingredientes e deixar a amassadeira sovar?

[@joseluisnascimento3747]

Olá Chef, como vai? Para pré assar essa massa de mini pizza e a receita número 1 com farinha nacional para discos de 35cm em forno a 300/350°, qual seria o tempo de forno? Parabéns pelas receitas e obrigado por compartilhar seu conhecimento conosco. Um abraço.

[@fernandovalmorbida6336]

Chef vc vai ter muito trabalho pela frente, nos queremos muitas aulas rsrsrs tem muita coisa que adorariamos aprender , pensa com carinho naquele curso de paes, tenho muita vontade de aprender, gostaria de fazer paes diferenciados para lanches

[@chefjosecarlos]

kkkkkk Pode deixar Fernando, vou pensar com carinho no curso de pães! Ou pelo menos algumas receitas de pães especiais!!! Grande abraço meu amigo!!!

[@elianikarlus2131]

Chefe por quanto tempo posso deixa-las congeladas? Quando eu tirar do congelador para montar, deixo descongelar a massa para poder rechear? Fico muito agradecida por vc compartilhar suas receitas, tem ajudado muita gente. Muito obrigada.

[@chefjosecarlos]

Olá Eliani, boa noite! Até 3 meses, desde que congelada corretamente! Massas pré-assadas e congeladas podem ser retiraadas do congelador, passar molho, montar cobertura e já ser levada ao forno.

[@claudiaaragao_]

Bom dia chef! Este processo de maturação de 4 h na geladeira, e mais 2 h fora da geladeira é necessário? Para quem quer comercializar este processo é muito longo, rsrs.ou para cumprir todas as etapas devo iniciar a preparação às 6 h da manhã. Bom! Acredito que vale a pena. 😉

[@priscilasouza2628]

Parabéns Chef José Carlos adorei suas aulas. Pra mim fazer para vender quantos dias posso deixar na geladeira já embaladas. Grande abraço Chef

[@chefjosecarlos]

Oi Priscila, boa noite! Para vender as pizzas já montadas e embaladas é bom nunca deixar por mais de um dia na geladeira... o ideal é montar e vender sempre fresquinha! Tome cuidado na escolha dos ingredientes... Alguns não reagem bem mesmo por períodos pequenos. Abraços amiga e sucesso em suas vendas! Deus abençoe!

[@fernandovalmorbida6336]

Chef Jose Carlos, vc ja utilizou o trigo Bungue especial para pizzas? se ja qual seu feedback em relação a esse produto?

[@chefjosecarlos]

Olá Fernando, uma ótima farinha de trigo também, muito semelhante a Anaconda pizzas! Farinhas excelentes para curtas fermentações! Grande abraço meu amigo!!!

[@dangelachagas9484]

Gostaria de saber qto tempo as mini pizzas ficam no forno pra pre- assar?