Рецепт Бисквитного торта с Безе Торт "Воздушный Замок" Sponge Cake

[@ГалинаГалина-ю8з]

Огромное Вам спасибо за этот рецепт. Этот торт нам( 10Б классу) готовила наша классная руководительница для всего класса. Я все вспомнила, это было 40 лет назад. Я Вам очень благодарна.

[@Olga_Shobytinskay]

Здорово) такие приятные воспоминания!

[@ДаринаСолнце-щ7н]

Пекла этот восхитительный торт, бисквит делала по вашему рецепту с молоком и маслом, делила на три коржа, безе два слоя, это было очень вкусно! Уже 21 ваш рецепт попробовала. Вы чудо

[@Olga_Shobytinskay]

🤗😘

[@ГалинаКотик-ч6с]

я вас обожаю давно искала рецепт моего любимого торта!!!! СПАСИБО ВАМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Олександр-о1ь2щ]

Молодец приятная красавица ,все по делу без лишних слов!!!

[@ТамараМикитенко]

Спасибо! Понятно, лаконично, а торт- красота!

[@elizabethulanova5868]

Оля,спасибо большое за такой вкусный рецепт.Думала долго и сложно.Не решалась,но вчера сделала заготовки,а сегодня собрала торт.Он вкусный,красивый,сочный и вовсе не сложный.

[@ЮлияНиколаева-л9х]

Оля здравствуйте! Торт получился очень вкусный, нежный, в меру сладкий. Рецепт понравился, все получилось. Спасибо большое)

[@СергейКащенко-г2н]

Ой,на это просто так смотреть невозможно,сразу хочется творить!!!!!!

[@ЛюбовьПушкинаПушкина]

О ленька вы умница торты очень вкусные Очень понравился Воздушный замок

[@ГалинаПерепелкина-д1ж]

Олечка! Ну я просто в замешательстве! У вас один торт лучше другого, не знаю, какой выбрать, приготовить к приезду деток с внуками! И этот торт просто шедевр на вкус и вид!

[@НаталияКаюшина]

Оленька! На Новый год пекла этот Ваш торт! Не сравним по трудремкости с прежними моими " муками" с тортами! Накануне испекла бисквит и бизе, назавтра собрала торт. В ВОСТОРГЕ ВСЕ! Вы мастер и очарование! Показываете четко и ясно! Удрбно, что приводите рецептуру после ролика. Всегда любуюсь как вы ловко и аккуратно все делаете. Мало профи, кто может и показать и рассказать! С крещением Вас и Вашу семью! Жклаю здоровья и благополучия! ❤❤❤

[@mariawerle7202]

Молодец Оля!Крем очень вкусный,и сочетание сливы с грецкими орехами ну просто волшебство!

[@ЛюбовьПушкинаПушкина]

Оценка ваши рецепты отличные , я пекла торт Воздушный замок всем понравился Спасибо вам

[@zaqatalaz7938]

Вас смотреть и слушать одно удоволствие.спасибо

[@slime_0588]

Я тоже пеку такой торт,но присыпаю его сверху кокосовой стружкой и орехами,, аромат не передаваемый😋😍💙

[@mhakl6165]

Ваш рецепт всегда супер👍

[@ЗаринаИсмаилова-в2х]

Олечка привет , какая красота я восхищаюсь вашими тортами Вы просто умничка Такая молодая и столько всего умеете

[@АнастасияЛастовкина-у6г]

Очень классно! Молодец!Из всех просмотреных рецептов ваш самый удачный. Сделаю!

[@bardidaniele4872]

Оля Вы просто прелесть ., Хозяюшка с золотыми руками.., Спасибо Вам за все рецепты.., всё очень объяснимо, аккуратно и вкусно..!😍😍😍🤗

[@janaszarejko4767]

Оленька огромное спасибо за такой превосходный рецепт.

[@alexandravoloschuk6211]

Олечка, Вы умница, все Ваши рецепты очень классные. Не обращайте внимания на глупости, которые пишут. Успехов Вам и Вашей семье

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо большое!!

[@giselleangie8612]

@@Olga_Shobytinskay PLEASE RECIPE IN ENGLISH...

[@katyket8114]

А кто то тут еще пишет глупости? По моему это наилучший канал!

[@ЛенаКовалёва-э5я]

@@Olga_Shobytinskay дайте пожалуйста сылку на бисквит

[@alexanderherbst5370]

Умничка ОЛЯ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. БЛАГОДАРЮ👍👌

[@ToropigaSkunk]

Спасибо за улыбку, Оля! )

[@notkaivanova7025]

Ольга вы умничка ,спасибо за рецепт.

[@ОльгаСинчугова-ч8э]

Добрый день вам.рецепт интересный аппетитный.обязательно его сделаю.захотелось что то именно с черносливом и безе.набрала в ютубе и вышел ваш ролик.спасибо вам за рецептик🎉👍☺

[@zara470]

Ваши торты просто супер.Вы молодец.

[@lolitaovsepian3748]

Этот торт давно собираюсь испечь, все времени не хватает, но хотя- бы смотрю все время.

[@nataserezidinova6221]

В разрезе, конечно, фантастический!

[@НатальяКостенко-ф5в]

Олечка, спасибо Вам большое. Смотрю на Вас с улыбкой.Буду готовить по вашему рецепту и этот тортик.

[@СветланаШевчук-ъ1н]

Спасибо большое за рецепт) давно хочу сделать торт по мотивам " Графских развалин", но никогда не нравилась его форма в виде кучи) а можно другой крем использовать не со сгущенкой, а Шарлотт, он более нежный

[@ЛилияТрунова-к5о]

Как всегда просто, доступно и четко!!!! Спасибо за рецепт.. Думаю, что очень вкусный тортик получится!!! На праздники сделаю!!! Побалую своих мужчин!!!

[@Olga_Shobytinskay]

+Лилия Трунова На здоровье! Вашим мужчинам понравится)

[@evkonti]

*_Спасибо огромное, Олюшка за рецепт чудесного воздушного торта, тающего во рту! Испеку его на Новый год, порадую близких и дорогих мне людей! С наступающим вас Новым 2020 годом металлической Мыши! Успехов вашему каналу!!!_* :-)

[@АлёнаМазина-р5р]

Какая умничка!!!!! 👍👍👍

[@gulnaramahmudova7466]

Ольга я восторге от вашего торта буду готовит денъ рождение мужа.спасибо

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо! Готовьте на здоровье!

[@ЮлияКухта-к1й]

Безумно вкусный торт ! Чувствую он станет частым гостем на нашем столе ) Спасибо )))

[@Olga_Shobytinskay]

Готовьте на здоровье!

[@ВалентинаАлександровнаПриказчи]

Оля,вы умница!!! Ваши рецепты замечательные!! А улыбка!!!Вам успеха и новых рецептов!!!

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо большое!

[@В.С-д3ю]

Рецептик просто прелесть надо взять на заметку а на эти глупые комментарии тем более с ошибками не обращайте внимание это пишут злые завистливые люди которые сами ничего не могут.

[@Елена-ъ2р]

Оленька,а приготовьте, пожалуйста,Киевский торт,я хочу увидеть только в вашем исполнении, и сразу приготовлю))

[@ЛарисаВеличко-х9г]

Олечка, спасибо за торт,очень вкусный, видео очень информативное. Вы умничка!

[@ЛарисаМаматова-я5и]

Делала уже на раз этот торт. Все в восторге. Спасибо))))

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо за отчёт:)

[@אינגהמנשרוב]

Спасибо за такие шедевры🙏

[@hassanosman589]

Обязательно на днях приготовления.В вы как всегда супер.

[@Olga_Shobytinskay]

Готовьте на здоровье!

[@nanagavrilidi5076]

aseti patara gogo xar rodis iswavle amdeni rame madloba shen

[@КуанышИльясов-э3г]

Торт получился клаааасно. Думаю и очень вкусный. Но я так ждала когда помощница пробу снимет.

[@ЛарисаМаматова-я5и]

Классный получился. Спасибо)))))

[@lyusyalyubimka647]

очень вкусно будет!

[@НаталияРусецкая-з1м]

Умница!!

[@nadejda030]

Умница

[@nazileimanova3079]

получилось спасибо за рецепт

[@Olga_Shobytinskay]

Очень рада! На Здоровье!

[@Нежныесладости]

вы умница спасибо большое!!!

[@ivanclytoy1058]

Какой другой крем можно использовать

[@БекжанРахатов-в6н]

Спасибо большое очень вкусно !!!

[@Olga_Shobytinskay]

На Здоровье!

[@hassanosman589]

Наконец то сегодня сделала этот торт.Мне очень понравилось, только в следующий раз крем сделаю меньше.Спасибо вам большое Ольга.

[@Olga_Shobytinskay]

Здорово) Готовьте на здоровье!

[@vadimbutkeyev2317]

Спасибо огромное

[@annalifevlog2503]

Оля, очень аппетитно выглядит, вкуснотища наверное! От меня лайк.

[@Olga_Shobytinskay]

+Anna & Kids Channel Спасибо! Да, этот торт очень вкусный!

[@НурияЭсиркеповна]

здравствуйте Оличка! скажите пожалуйста или снимите видео *как вы режете коржи без спец.приборов*?очень интересно заранее спасибо

[@ЛюдмилаБурлачук-я2ч]

Что то с рецептом бисквита ...не соаювсем разобралась...слушала...не услышала его приготовления.. И в описании...нет муки... А в целом...рецепт классный! СПАСИБО)))❤❤❤

[@ЮляКузина-е1ъ]

В описании нет, но есть у Оли отдельный рецепт Классический бисквит

[@УТатьяныДома]

Умница!

[@НинаПлецук]

Спасибо!!

[@ТаиМахм]

А можно использовать заварной крем

[@yuliyalevchenko6743]

Думаю нет. Он влажный. Безе раскиснет. Обычно с безе используют масленный крем

[@ОксанаРомашова-ь5ш]

Добрый день.. Торт вкусняшка.. А Вам Оленька очень идет новая прическа( помолодели на 20 лет😉😉😉).

[@genvej9962]

Это видео с 2016 года...

[@annaknoblock9588]

А ей и есть 20 лет! 😀

[@galinam.1912]

Олечка, спасибо за прекрасный рецепт. Не люблю чернослив. Можно без него? Спасибо

[@Olga_Shobytinskay]

можно

[@galinam.1912]

@@Olga_Shobytinskay СПАСИБО, Оленька! Удачи тебе!

[@Olga_Shobytinskay]

@@galinam.1912 Благодарю!

[@ЗинаидаРодина-з1ь]

Олечка,добрый день,а сколько примерно грамм белков,или яйца д- о. Или с-1, заранее благодарю

[@Olga_Shobytinskay]

с1

[@ЗинаидаРодина-з1ь]

@@Olga_Shobytinskay Олюшка,благодарю за ответ,не успела переписать рецепт,как пришёл ответ,всего вам хорошего и удачи

[@ЗурочкаС]

Олечка,здравствуйте!Подскажите пожалуйста,могу ли я вместо крема -(сгущёнка +масло)использовать белково масляный крем?

[@ТаиМахм]

А можно использовать в этом торте заварной крем

[@TatianaFedorova85]

Таи Махм присоединяюсь , уж больно много масла для меня

[@PikaChu-pb1gw]

Осечка, а с заварным кремом можно этот тортик приготовить?

[@ТатьянаПеретятко-у2ч]

Оля объясните пожалуйста ..когда мы испечем бисквит....оставляем в форме на 10 часов в перевернутом виде в верх дном ? Или ..что делаем ? У вас в пленке..когда его поместить в пленку.. И если я сделаю бисквит вечером ..можно ли , что б он больше 10 часов стоял ? (12 ?)

[@Olga_Shobytinskay]

Остывший бисквит нужно завернуть в плёнку и хранить до сборки торта, в прохладном месте или в холодильнике.

[@ЮляКузина-е1ъ]

Как испекли, уронили. Дали остыть, завернули в пленку или в пакет. И убрать в холодильник, можно на ночь или на пару часов чтоб он отдохнул и при нарезке не так сильно крошился). Я обычно на ночь делаю, а на след день собираю.

[@ЛюдмилаФилиппова-в7ц]

Оля добрый вечер!Скажите пожалуйста,а можно ли покрыть его крем чиз,чтоб сверху украсить глазурью?

[@ЛарисаШейка-м6ж]

Привет Оличка! ! можно заменить чернослив, десертной вишней и провитать вишневым сиропом а бисквит сделать шоколадный? Будет ли это вкусно? мне очень важный ваш ответ! люблю ваши идти♥♥♥♥

[@Olga_Shobytinskay]

Привет! Шоколадный бисквит хорошо сочетается с вишней, но я не знаю как это сочетание будет играть с кремом! Попробуйте;) должно быть хорошо

[@ЛарисаШейка-м6ж]

Ольга Шобутинская спасибо за ответ! вы солнышко! скажу вам чесно сколько писала вопросов другим, то ответов так и не дождалась! за гордились! а вы всегда мне отвечаете! дай Бог Вашей семье благополучия и крепкого здоровья! ♥♥♥

[@ЛарисаШейка-м6ж]

Ольга Шобутинская привет! извини что обратно беспокою.у меня безе получилось не белые а бежевым цветом.это нормально или я сделала что-то не так?

[@Olga_Shobytinskay]

нормально, главное чтобы сухое было

[@ЛарисаШейка-м6ж]

Ольга Шобутинская спасибочки♥♥♥

[@doramoser1894]

Оля, Ваши рецепты очень хорошие. Торт данный очень сладкий получился. Хотела спросить, как можно редуцировать сахар? Спасибо Вам за прекрасные рецепты!

[@hassanosman589]

спасибо 😘

[@СветланаПетрова-э3ш]

Олечка,а безе не становится влажным из-за крема?

[@alminamuruzheva2961]

Нет конечно

[@ТелешоуКанал]

Безе не получилось. Ольга, я очень прошу давать рекомендации по режимам в духовке для начинающих кулинаров. Не понятно верх, низ, конвекцию ставить? В следующий раз буду пробовать на температуре ниже 100С.

[@ТатьянаИсакова-л1с]

Оля буду готовить на новый год где взять рецепт бесквита спасибо вам и с наступающим новым годом

[@ЭлинаВахабова-х7п]

Ольга скажите пож а в место маленьких безешек можно сделать один лист безе как для прослойки

[@Olga_Shobytinskay]

Да, можно

[@СветланаКазначеева-ч4ч]

Оля,чем можно заменить чернослив-в моей семье его не очпнь любят?

[@Olga_Shobytinskay]

Можно просто не добавлять или заменить на другие сухофрукты, курагу, вишню или клюкву, чтобы добавить кислинку торту

[@СветланаКазначеева-ч4ч]

Спасибо большое,попробую.

[@lauraidigova9581]

при какой температуре?Спасибо.готовите очень хорошо

[@ТамараАлиева-ъ8ь]

Олечка, здравствуйте!Оля для такой как я неумехи,для этого торта из рецепта какого торта можно взять рецепт бесквита

[@Olga_Shobytinskay]

Этот можете взять.

[@ЮляКузина-е1ъ]

Классический бисквит, самый быстрый и где мало ингредиентов. Он у Оли отдельно так и называется классический бисквит

[@светланамедведева-я5я]

Оля,здравствуйте! Скажите,пожалуйста,можно ли бисквит для этого торта испечь за два дня до сборки? Спасибо.

[@Olga_Shobytinskay]

Да, конечно, как остынет в плёнку заверните или пакет

[@светланамедведева-я5я]

Ольга Шобутинская спасибо огромное

[@lolitaovsepian3748]

Пробуйте, очень вкусный.🙏

[@НатальяБогданенко]

Спасибо!!!!!!

[@googlegoogle1968]

Оля привет, скажи пожалуйста от креме безе остаётся хрустящей?

[@Olga_Shobytinskay]

Да, хрустящее

[@matanya1950]

Олечка, не обращайте внимание на глупые сообщения. С вами приятно общаться, вы очень подробно объясняете приготовление того или иного блюда. Рецепты ваши классные!!!!!!!!!!! У меня к вам будет просьба, не могли бы вы давать ссылки внизу вашего ролика, где вы готовите бисквит или любую другую выпечку для разъемной формы диаметром 26 см? Я обратила внимание, что у вас форма 22 см. Я выпекала ваш бисквит классический по вашей ссылке для 5 яиц, с таким количеством ингредиентов, бисквит получился низковат для формы 26 см, разрезать я смогла такой бисквит только на 2 коржа. Мне бы хотелось, чтобы бисквит получился повыше, чтобы разрезать на 3 коржа. Спасибо за ваши рецепты!

[@Olga_Shobytinskay]

Я использую только форму диаметром 22 см, или меньше. Если бисквит получился низким, берите на 6 яиц. Но я думаю, что Вы недостаточно хорошо взбили белки, или долго вымешивали тесто. Попробуйте ещё.

[@КатяЕм-ш3н]

Олечка а ещё хотела спросить как без загустителя можно взбитыми сливками украсить торт чтоб сливки были устойчивыми?

[@Olga_Shobytinskay]

Желатин нужно добавлять. Кроме этого, можно добавить пару ложек маскарпоне, крем виза или хорошего мягкого творога, они тоже стабилизируют

[@КатяЕм-ш3н]

@@Olga_Shobytinskay спасибо милая Олечка! Ты знай что ты лучшая на ютубе!

[@fatsheb1716]

Здравствуйте Ольга у меня безе в нутри сырие а сверху корочка. Что я сделал не так вроде-бы сделала все как вы показывали.

[@оксиксю-н9л]

Оля ,скажите а можно шоколадный бисквит?

[@Olga_Shobytinskay]

Можно

[@оксиксю-н9л]

Спасибо ,Олечка ,за ответ

[@оксиксю-н9л]

Ааа ,как сложно его делать,делаю сейчас

[@КатяЕм-ш3н]

Олечка привет! А можно в прослойку безе а крем сливки взбитые?

[@Olga_Shobytinskay]

Привет! Нет, от сливок безе станет мягким, только крем на основе масла

[@КатяЕм-ш3н]

@@Olga_Shobytinskay Оленька ну как же быть? Я очень хочу тортик с прослойкой безе и крем сливки взбитые помоги пожалуйста ведь ты мастерица лучшая на ютубе помоги подскажи

[@Olga_Shobytinskay]

Можно сливки, но тогда такой торт нужно собирать перед подачей на стол, чтобы безе не стало мягким. По другому никак

[@КатяЕм-ш3н]

@@Olga_Shobytinskay Олечка скажи пожалуйста сколько нужно продуктов на весь противень обычный ? и сколько яиц надо на бисквит и на крем сколько масла и сгущёнки?пожалуйста дорогая ответь

[@eka3956]

​@@КатяЕм-ш3н Промажьте безе растопленным белым шоколадом, никогда не размокнет.

[@roshangulasimova7339]

безе У меня не получились мягкие стали и немножко подгорела.при какой температуре надо держать

[@Olga_Shobytinskay]

Попробуйте ниже температуру ставить, 100-110 градусов, многое зависит от духовки. Попробуйте по этому рецепту kzbin.info/www/bejne/iXW8YoOijpmrrJI&lc=Ugy-DWNMEAwMTES_vpl4AaABAg

[@УльвияМамедова-з4к]

олечка милая хочу испечь пряники но уже запуталась в рецептах пряников будет ли у вас на канале видио как печь пряники.

[@Olga_Shobytinskay]

В планах есть, но когда их смогу осуществить, не знаю

[@slime_0588]

Оля,а на форму 28 см сколько нужно ингредиентов

[@Olga_Shobytinskay]

На 1,6 нужно увеличить все ингредиенты

[@svetlanaskurtu1214]

Олечка.а если сделать прослойку из покупных готовых безе.как вы думаете?

[@Olga_Shobytinskay]

Можно конечно:)

[@ЭлинаВахабова-х7п]

Оля а вы готовность проверяете только после полного остывания безе? Потомусто у меня пока оно горячее мягкое

[@Olga_Shobytinskay]

Оно не должно быть мягким, я проверяю пока ещё в духовке

[@ЭлинаВахабова-х7п]

Ну не знаю тогда оно у меня там уже 3 часа стоит в духовке еще чуть чуть мягкое

[@life-hq8gz]

Ольга..здравствуйте! Скажите..может можно какой нибудь другой крем использовать?(не люблю масленные да со сгущенкой) ((

[@Olga_Shobytinskay]

Здравствуйте! Для безе нужен крем с масляной основой, с другими, оно станет мягким.

[@life-hq8gz]

даа...? а может есть маслен.но не со сгущенкой?

[@Olga_Shobytinskay]

Может быть крем Шарлотт, там не сгущенка а сироп (похож на сгущенку))) как в торте Трюфель, только можно без какао

[@АминкаАтаева-и6ъ]

Олечка а можно ли этот торт сделать со взбитыми сливками

[@Olga_Shobytinskay]

Нет, безе станет мягким

[@ЭлинаВахабова-х7п]

Оленька а можно туда в место кураги положить целые клубнички из воренья с безе ничего не случится?

[@Olga_Shobytinskay]

Безе станет мягким от влаги клубники

[@tinan3177]

Оленька, у меня безе в торте размокло и превратилось в суфле. Не было хрустящей корочки. Что делала не так?

[@Olga_Shobytinskay]

Вы его недосушили, или крем был другой

[@tinan3177]

Спасибо за ответ. Наверное, не досушила. Вообще, у меня с безе НЕлюбовь))) Большие коржи сколько в идеале должны сушиться?

[@hassanosman9555]

Здравствуйте Ольга.Этот торт я уже пекла в прошлом году,и вот хочу ещё раз... Очень понравилось,но крем хочу другой. Подскажите пожалуйста а можно сливочно-творожный крем?

[@Olga_Shobytinskay]

Здравствуйте! Нет, крем должен быть масляный, от другого безе станет мягким

[@hassanosman9555]

Ольга Шобутинская Спасибо Олечка

[@НазираИсмаилова-н6д]

В холодильнике во время пропитывания торта безешки не отсыреют?

[@Olga_Shobytinskay]

нет

[@Анастасия2000-и1л]

в середине безе промокает или остается хрустящим?

[@Olga_Shobytinskay]

Хрустящим

[@likadgebuadze70]

Безе не тает от крема да? Был и другой крем, со сметаной там тоже торт из безе и не тает? По моему только от заварного крема безе тает ,что скажете?

[@Olga_Shobytinskay]

Можно любой крем на масляной основе, тогда безе не тает

[@likadgebuadze70]

спасибо