БЕЗЕ, МЕРЕНГОВАЯ ПРОСЛОЙКА для торта/BEZE, MERGENE LAYER for cake

[@Ирина-д7у2т]

Впервые вижу, чтобы кулинар(блогер) наглядно показал до какого состояния нужно взбить белки перед вводом сахара! Спасибо огромное вам!

[@НаталяМойо]

Как мы вас любим и ваши уроки.Счастья и добра вам.

[@ЛюдаМар-х4л]

Что бы Вы не делали - все качественно. Вы лучше всех!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.

[@terezagonsales9656]

очень подробное объяснение, но что значит " хранить корж в закрытой таре?" в какой таре? в кастрюле, в пластмассовом контейнере? как его хранить, чтобы он не обмяк?

[@terezagonsales9656]

спасибо за ваши пояснения! так толково и наглядно, просто мастер-класс!!! один ваш урок и новичкам можно свободно приступать к работе.спасибо, вы супер молодец!

[@Ирина-ч9щ1щ]

​@@terezagonsales9656можно и в пакете целлофановом

[@ТатьянаПодорская]

Благодарю за Ваш труд, Галина, за то, что щедро делитесь профессиональными секретами: очень многому у Вас научилась. У Вас очень приятный голос, грамотная речь, прекрасная подача рецептов. Спасибо!!!

[@ОльгаКрюк-п1э]

Уважаемая Галина, спасибо вам за профессионализм,я многое умею,но все таки не кондитер и часто смотрю ваши уроки, это действительно так вы уделяете внимание всем мелочам с конвекцией какая температура без, для начинающих это очень важно и так во всем,вы большая молодец! Спасибо!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Олечка и Вам спасибо за приятный комментарий . Готовьте с удовольствием .

[@МархаГелагаева-щ7о]

@@Выпечкаикулинария-с1щ если духовка без конвекции ? Какая температура должна быть ?

[@НинаДевятова-и4о]

Мы вас обожаем,за ваши уроки,удачи вам счастья вам

[@АлёнаБондаренко-у6т]

Галочка,спасибо Вам за все кулинарные секретки.Это очень важно.Второй год готовлю торты по Вашим рецептам и всё всегда получается.Спасибо Вам мастер!!!!

[@svitlanahamza3932]

Спасибо за Ваши прекрасные рецепты, в Вашем исполнении всё просто и понятно!

[@ТамараНаумова-с4х]

Спасибо, Вам!!! . Самая лучшая, доступная любому подача приготовления безе.

[@ГонежукЛюбовьАлександровна]

Спасибо, Галина! Вы мастер, своего дела!

[@ВерочкаВерочка-х2ц]

Спасибо за ваш МК. Подробно, ясно. Вы Профессионал с большой буквы. Респект.

[@МадинаИдрисова-ж8у]

Золоые руки. Дай Бог вам здоровья.

[@ЛюдмилаЧерныця]

Ви просто волшебница дай бог здоровя вашим рукам

[@svetlanatim7673]

Какая надёжная, спасибо большое !

[@СветланаБаршина-р6к]

Галина, вы самый лучший блогер в области кулинарии на просторах Ютуба, рецепты все идеально получаются, но самое главное это подача- чистая посуда, поверхность, приятный голос, а главное содержание. Спасибо вам большое и удачи!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Светлана, спасибо огромное за такую высокую оценку. Мне очень приятно.🧁🧁🧁

[@СветланаБаршина-р6к]

@@Выпечкаикулинария-с1щ Я много раз пробовала те или иные варианты выпечки и после каждого неудачного опыта я решила, что кулинария это не моё. Все мои умения заканчивались на шарлотка и оладьях. А последнее время я готовлю очень много тортов, пирогов и многое другое только по вашим рецептам, придерживаюсь точно граммовки, покупаю всякие дивайсы как у вас и всё получается. Мои домашние просто в восторге. Спасибо большое ещё раз!!!🌹🌹🌹

[@МаринаСоколова-и4о]

А сколько мелочей нужных и подробных,способом галочке

[@terezagonsales9656]

под каждым словом можно подписаться.

[@ольгаматюшевская-м4ф]

Наконец то вижу прекрасное видио. Без лишних предисловий, быстро, доступно, понятно. Замечательные, реальные рецепты рецепты. Попутно узнала много разных кулинарных хитростей. Приготовила торт с прослойкой из безе. Испекла классический шоколадный бисквит. Всё отлично получилось. Огромное спасибо.Лучшего канала, чем ваш нет.

[@ДосхоеваАшат]

Какая Вы, молодец! Вот, что значит: век живи, век учись!

[@wotschelmarija4284]

ГАЛИНА СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД ЗА ВАШИ ВКУСНЕНЬКИЕ РЕЦЕПТЫ ❤

[@ГалинаСадовая-ц1т]

Благодарю Вас, нет слов, супер. Все классно, спасибо, спасибо большое. ❤❤❤❤

[@aelitaburkova617]

Вот уж точно, никогда не знаешь, где тебе повезет! :)) Внезапный для меня и очень полезный момент: закрутить насадку на конд.мешке, чтоб не шлялась где ни попадя в процессе наполнения. А еще ведь и чтоб через нее не проливалось, если содержимое жидковатое, но это уже не про безе, конечно. Я не знала этот трюк. Спасибо - прям огромное! :)

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Пожалуйста, очень рада что смогла Вам помочь. 🧁🧁🧁

[@tatianaivanovnanikolaeva1313]

Ой , большое спасибо вам за рецепт и видео . Я начала печь торт и не знаю как делать меренговую прослойку . Как вы вовремя !

[@ЛюбовьАксенова-ц3е]

Вы просто умница , все объясняете отлично , все вкусно и красиво.!👍🌺🌸🌺

[@ИгорьШпаков-н2о]

Вы самый лучший кондитер и кулинар,спасибо

[@lisakaganska4490]

Подписалась и не жалею все так четко и понятно что другой не хочеться смотреть рецепт. Спасибо огромное Галочка

[@ЕленаВалерьевна-й3б]

Уважаемая Галина! Вы удивительный кондитер! Я на вас подписана. Следует за вашими рецептами. И повторяю их. Получается всегда хорошо. Решила графские развалины испечь. За основу выбрала именно ваш рецепт. Понравился больше всех. Результат напишу.

[@irinanefjodova8487]

Большое спасибо,просто огромное за такие подробные уроки.

[@ЛюбовьМазыкина-е2б]

Вы лучший кулинар, СПАСИБО за труд, прекрасные рецепты, советы!!! Здоровья Вам и всем родным!!! ❤❤❤❤❤❤

[@jube5799]

Полностью доверяю вашим прекрасным рецептам. Все ,что готовлю по ним,великолепны! Успехов и процветания вашему каналу .Людмила, Берлин

[@ТатьянаБруштеля]

очень обожаю галин канал галь вы супер кондитер спасибо

[@מאדיהשנבוב]

Спасибо,вам и люблю вас,Галина,и ваш канал.👍👍👍

[@olgab8796]

Очень приятно вас слушать, все досконально и доходчиво.

[@natadevletova8062]

Спасибо Вам большое за прекрасные уроки. Вы драгоценнейший для нас начинающих человек. Очень буду Вам благодарна за рецепт пирожного МАКАРОН

[@Vlad-lk2fq]

Галочка, вот откуда мне было знать, что меренгу надо перевернуть и досушить, если ещё не готово? Спасибо большущее вам за такие нюансы!!!

[@ЛюбовьПерерва-у6м]

Спасибо,Галочка! Обожаю твои рецепты.

[@antonbogdanov8177]

Спасибо большое за рецепт и особенно за сам процес взбивания, а то всегда выходит ни то. Вышло потрясающе и как слой торта на ура пошло

[@fastcookrecipes]

Добрый день! Спасибо Вам большое за такой интересный, а главное - нужный рецепт! Возьмём на заметку.

[@Mama_SuperStar]

Какая рукодельница, умничка😍

[@НаташаНиколаенко-г8э]

Как всегда супер прямо. Здоровья вам крепкого. Я вас обожаю. Удачи

[@ВасилийТеркин-т1д]

Все как всегда и очень красиво и профессионально!

[@ArtemisiaJ]

С детства искала такие кулинарные изделия, чтобы там было побольше безе или белкового крема и поменьше всяких сливок и прочей маслянистой бяки. Тогда, кстати, для увеличения веса совковые торты пропитывали водой, бисквит всегда был мокрым, полубезвкусным и рыхлым, а сверху еще вот эти всякие розочки из липнущего к языку сладкого масла, как вспомню, так вздрогну. Одно спасение было - безе, его портить не умели, т.к. если добавить какой-нибудь гадости, оно просто не получится. И еще всегда нравились пирожные корзинки с белковым кремом, саму песочную корзинку выбрасывала (и сейчас так же делаю), съедала только белок и прослойку из повидла (в Грозном умели делать хотя бы нормальное натуральное повидло из абрикос без всяких эмульгаторов, там этого добра было полно).

[@kritiktsb7708]

Были и в советское время "мастера" портить безе ...помню в детстве мама купила в "Кулинарии "торт из безе- коржей ( не помню названия), мы ,детвора , с радостью уселись за стол , предвкушая.., а потом мама просто выкинула торт- его невозможно было есть, он почти весь состоял из мелких яичных скорлупок! Фууу ! До сих пор помню тогдашнее отвращение...

[@mariannaanna4687]

У нас на хлебзаводе пекли вкуснейшие торты и пирожные ( при Союзе), а вот в кафе- кондитерских - таких вкусных тортов не было... Всегда маргарин использовали или что?! После развала Союза, хлебзавод закрыли, и пропали вкуснейшие торты. А многие частные пекарни уже так никогда не пекли вкусно, да и продукты уже не те.

[@NinaBlokhina]

БЛАГОДАРЮ❤❤❤

[@crazy5148]

Галина, спасибо. Ничего вкуснее нет

[@АлексБорщ-т9з]

Добрий день Галина, дякую що ділитесь своїми рецептами і тонкощами, ви для мене найкраща!!!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Дякую.

[@codee9020]

Благодарю за рецепт меренги!Жду рецепт торта с меренгой от Вас!Вы,как всегда,-лучшая!

[@НиколайЧугунов-с3ы]

Спасибо большое за рецепт!ждём тортик с этим коржом.

[@haifait]

Спасибо за понятный клип

[@ЕваАрнаутова-у8й]

Спасибо ,галина!всегда покупала ,теперь сама состряпаю,очень полезные советы

[@valentinakulikova4079]

Вас очень приятно смотреть ! Спасибо большое за хорошие рецепты. Вам лааайк!

[@Tamerlan_3_131]

Оч актуально!!! Как раз- то, что надо! Лайкосис!!!

[@larissapinnock4977]

Спасибо! Вы так хорошо все объясняете!

[@ЛюдаАхмедова-к2й]

Спасибочки Галина, беру себе на заметку. Обезательно, часто делаю торты.

[@andriizahrebelnyi4785]

хороша подача, приємний голос людини з досвідом.

[@ЛюдмилаР-ф3м]

Огромное спасибо за рецепт.У мужа 17 01.день рождения ,буду экспериментировать

[@еленаникитина-ф7н]

Спасибо Вам за очередной урок мастер-класса!

[@СветланаПолярус-и2л]

👍 Спасибо огромное Галочка за подробный мастер класс!!! У Вас корж получился просто супер! Моя мечта испечь такой же. 😊

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Светочка, испечёте обязательно, главное приспособиться к своей духовке.

[@tamila257]

Спасибо за рецепт! Все очень понятно, приятно слушать и смотреть. Обязательно попробую сделать торт с такой прслойкой. Удачи вам!

[@MargoSMA3369]

О, да! Супер! Это самое вкусное в торте :))

[@geniferdepp8526]

Не верю Это безе засыхает Как оно может быть вкусным

[@MargoSMA3369]

@@geniferdepp8526 Обожаю хрустящее, хрупкое безе, это очень вкусно:)) мне например, безе нравится больше, чем мягкий зефир:)

[@ТатьянаДудник-п4л]

Как всегда на высоте все шикарно просто супер абалдеть 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍

[@СветланаСысоева-ж4и]

Огромное спасибо, рецептик просто прелесть!

[@СветланаХарченко-ф8н]

Молодец, настоящий профи !!!

[@ТатьянаЛазарева-ч1г]

Как всегда на высоте!👍 Галина, приготовьте, пожалуйста, пирожное "Персик"🙏🙏🙏

[@СветланаДмитренко-э2ю]

Ни за что не догадалась бы перевернуть коржик ... Ээх!…😁😁

[@user-dawai-prigotowim]

Огромное спасибо за рецепт.

[@СветланаДмитренко-э2ю]

Спасибо большое, дорогая Галина! Как всегда, поделились секретами с нами! А что дальше будете с ним готовить, с этим коржиком?… Хотелось бы увидеть! 👍😁

[@КотикВалентина]

Вот и я хотела спросить об этом.Будем ждать рецепт.

[@СветланаДмитренко-э2ю]

Котик Валентина Будем!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Светлана, в следующем видео будет торт с этой прослойкой.

[@Капелькаводы-с2г]

Очень хорошо подходит и для бисквита и для других тртиков. Фантазия и все получится.

[@СветланаДмитренко-э2ю]

Выпечка и кулинария. Спасибо большое, будем ждать! 🌹

[@ИринаСосновик-н9э]

Галина, благодарю вас за рецепты,вы профессионал в своём деле,хотела задать вам вопрос,ск и где хранить меренгу,?

[@РусланаБершадська-х5в]

Я вас просто обожнюю 🤗😘

[@erinaerina1527]

БЛАГОДАРЮ

[@АнастасияВасильева-р1п]

Большое Вам спасибо за разъяснения!

[@muattarhamidova330]

БлагоДарю!!!

[@ЛюдмилаЧерныця]

Ви просто умница

[@emilkiskinov3316]

Галюша,сокровище мое.....когда наконец откроешь свое серце для меня !?

[@ЗояНиколаевна-б7в]

Галочка, ну очень хотим ваш тортик с этой меренгой!!!😊😋😋😋👍👍👍

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Обязательно будет в следующем видео.

[@ЕленаГлазунова-ж8ш]

Добрый день,Галина! Замечательная прослойка,осталось показать нам рецепт торта с этим произведением.Удачи вам,у вас замечательная выпечка,просто шедевры кулинарные!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Елена, спасибо за приятный отзыв, торт будет в следующем видео.

[@ЛюбовьПетрова-в1й]

Спасибо большое за подробное объяснение и у меня к вам два вопроса.Можно ли в такое безе добавить орехи и отличается ли по качеству безе на швейцарской и французской меренгах

[@ЕкатеринаЛазарева-ф4в]

Я только посмотреть зашла!!!! но уже подумала о торте Эстерхази!

[@еленаникитина-ф7н]

Как всегда, огромная благодарность и все здорово так!

[@СветланаЯкушева-р9б]

Спасибо Галина за Ваши уникальные, профессиональные уроки кулинарии!!! Все изделия по рецептам получаются идеальные. Вы-ЛУЧШИЙ КОНДИТЕР НА САЙТЕ ПОВАРОВ в интернете!!! Галина, у меня к Вам просьба; " Могли бы показать, как сделать шанешки с сыром". За ранее благодарю!!! Надеюсь эта просьба будет исполнена( в отличии от предыдущей...)

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Светлана, спасибо Вам за приятный комментарий, а напомните пожалуйста какая была Ваша просьба.... очень много предложений...

[@СветланаЯкушева-р9б]

@@Выпечкаикулинария-с1щ напоминаю. Я просила приготовить блюдо в горшочке, Вы обещали к новому году...увы не дождалась.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

@@СветланаЯкушева-р9б Светлана, я почему-то так и подумала 😒😒😒

[@ВалентинаТишина-ч9е]

Какая она у вас красивая😊

[@lukhovchanka]

Отличная работа

[@ЛюблюЖиття-ш7й]

В моїй духовці 80' було дуже мало, за три години безе було не готове, попробую на 100' з конвекцією. Дуже дякую за точний опис рецепта.

[@mr.treska1073]

Spasibo Vam ogromnoje za vse recepty! Eto klad na youtube, kotoryj ja obnaruzila. Vopros: jesli dobavljat v beze napr. izmelcennyje orechi, kak postupat pri vypecke? Vsego Vam najlucsego!

[@ТатьянаДолгополова-ъ2ц]

Благодарю за рецепт! ❤❤❤❤❤

[@babeksgrov1449]

Отлично и всё так чётко

[@emilkiskinov3316]

Я тебя люблю....очень сильно !!!

[@ЭльвираДенисова-л8ц]

Какая же вы молодец,очень люблю смотреть ваши видео.вас со всеми новогодними праздниками поздравляю,продолжайте радовать своими вкусняшками

[@ВалентинаСошникова-ц8и]

🙏💕Спасибо😘💕!!!

[@ЛюбовьГирина-ь3ь]

Добрый день,подскажите можно ли испечь такое же безе в газовой духовке.Спасибо.

[@elsavoth7886]

Спасибо я еше добовляю в массу орехи

[@allaalla3617]

Отличное безе, похоже, что скоро будет новый тортик!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Угадали.🎂🎂🎂

[@allaalla3617]

@@Выпечкаикулинария-с1щ Ураааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@olenaahafonova7677]

Спасибо вам,хотела спросить ,а меренгу в торт ничем не надо покрывать? Чтоб не размокла .

[@ВикторияУнгуряну-б3с]

Галина, в какую часть духовки ложить печь корж: верх, низ или середину духовки? Заранее благодарю.

[@annaS1105S]

О!, очень буду ждать торт с безе.

[@ГеннадийЛебедев-ш7щ]

Спасибо вам чудесный рецепт 🧁🍦🍧🌹🌹🌹👍

[@татьянапрокопенко-ч6щ]

Какая это по номеру насадка и какие ещё нужны для профитролей курабье зефира эклероа ❤ спасибо

[@galinaluka4743]

Спасибо за ваше творчество! Скажите пожалуйста как долго и как можно хранить такие коржи? Ещё один вопрос можно ли приготовить массу за 2, 3 часа до выпекания? С массой ничего не станет?

[@КладоваяРецептов-ж4в]

Очень красивый белоснежный корж получился. А крем на него наносить можно любой? корж не будет таять?

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Вот видео kzbin.info/www/bejne/a2bdZJufjtGcpqs приготовление торта с этим безе, для безе готовят масляный крем, в нём меньше влаги и безе не размокает. Посмотрите торт при нарезке и увидите. На второй, третий день безе в торте становится нежнее но всё равно хрустящие.

[@ИринаЛюбимая-ш2о]

Умничка , как всегда.

[@anastasiareuter261]

Спасибо большое уже давно хотела попробовать ,у меня одна просьба к вам мне очень хочется испечь пряники лимонные как в детстве в магазинах были ,может вы научите нас ,я думаю многим будет интересно ,за ранее спасибо ,

[@ЕленаПарамонова-м8ф]

Галина,спасибо большое за ваши рецепты.Если можно поделитесь рецептами тортов,где используется меренговая прослойка.Заранее вам благодарна..

[@Светлана-у5м8к]

❤здорово