Рецепт Бомба! Любимый рецепт маринованных огурцов с кетчупом "ЧИЛИ" без стерилизации

Для одной порции на 5 литровых баночек.
Понадобится:
Огурцы - 4 кг.
Лист хрена - 2 шт.
Зонтики укропа - 5 шт.(можно семена укропа).
Веточки петрушки - 5 шт.
Лист смородины (по желанию) - 10 шт.
Чеснок (в каждую баночку по 3 шт).
Лавровый лист - 10 шт.
Черный перец горошком (в баночку по 7 шт).
Вода кипяток.
Для маринада:
Вода - 1,5 литра.
Уксус 9% - 200 мл.
Сахар - 200 гр.
Соль - 2 ст.л (с небольшим верхом).
Кетчуп Чили Торчин - 300 гр.
Приготовление:
Огурцы хорошо моем и заливаем чистой холодной водной (минимум на час).
Стерилизуем банки над паром, крышки в кастрюле с кипящей водой 5 минут.
В каждую баночку кладем, листик хрена, зонтик укропа, веточку петрушки, 2 листика смородины, 2 листика лаврового листа, 3 зубчика чеснока (режу чеснок на 2 - 3 кусочка), 7 горошин черного перца.
Отрезаем у огурцов носики и попки. Плотно укладываем в баночку вертикально, а сверху уложить маленькие огурчики, до полного заполнения банки.
Заполненные банки с огурцами заливаем кипятком, до верха банки и оставляем на 20 минут.
Готовим маринад:
В чистую кастрюлю высыпаем соль, сахар, заливаем водой. Добавляем кетчуп Чили, хорошо перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. На медленном огне даем покипеть 3 минуты. Добавляем уксус, доводим до кипения.
Сливаем воду с огурцов и сразу заливаем кипящим маринадом.
Закатываем банки и ставим под одеяло крышками вниз.
На следующий день банки ставим храниться на полки.
Приятного всем аппетита!

[@АллаКириченко-в1й]

Вода , которой залили огурчики, становится очень ароматной! Сливаю в кастрюлю и всё, что надо добавляю в эту же воду, всё равно ведь кипятим маринад! 🤗

[@ЕленаБарон-з9к]

Спасибо за Ваши рекомендации.

[@ДемьянБарон]

Обязательно закатаем по этому рецепту, раньше пробовал с Чили, очень понравилось.

[@ЕленаБарон-з9к]

спасибо за отзыв

[@СергейГерманенко-щ4ъ]

спасибо все доступно,с рецептом без лишних слов

[@ЕленаБарон-з9к]

Благодарю за Ваш отзыв

[@angelacollins3035]

Благодарю Елена😋😋😋 С удовольствием подпишусь и подружке сообщу! Обязательно приготовлю по вашему рецепту такие огурчики. Всех благ вам и здоровья родным и близким!

[@ЕленаБарон-з9к]

спасибо за ответ

[@АнжелаБарон-м9л]

Никогда так не готовила, но спасибо за рецепт Надо приготовить)

[@ЕленаБарон-з9к]

благодарю за Ваш отзыв

[@Ольга.Хаб]

Оригинально! Но сахару оч.много! Кетчуп сладкий, можно наверно и без сахара обойтись.

[@ТатьянаЦицарова]

Очень долго рассказывала и показывала закрутку машинкой😊😊

[@ЕленаБарон-з9к]

Спасибо за комментарий. Будем совершенствоваться.

[@nadezdalpv7046]

Можно ли хранить в квартире

[@ЕленаБарон-з9к]

В прохладном месте.

[@ТатьянаЯкушко-у9з]

Зачем траву ложить когда они с кетчупом обалденные@

[@ЕленаБарон-з9к]

Да, очень вкусные, по рецепту лучше положить зелень.