Рецепт Бургера. Сочная котлета из обычной говядины. Всё просто и вкусно

До 29.11.2023 скидка на соус «Бургер» Астория от 30% в магазинах «Магнит»
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Реклама. АО «НМЖК» ИНН 5257003806 Erid: LdtCK9cVH
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@aleksandrkaretkin1089]

Начал смотреть что бы соус подглядеть, а тут Астория.

[@mariroza]

Да, Василий, в Вашем исполнении - это фантастика!!! ... Класс! 🤩 Спасибо!!!

[@ao1175]

Спасибо! Очень красиво. Здоровья вам, вашей семье и съёмочной команде с Пуговкой

[@missnat8172]

Василий молодец, как деликатно, с любовью относится к продуктам, как аккуратно снимает котлетку с формочки!

[@user-yr3wb8os1y]

Вроде можно при формовке котлет делать углубление в центре, что бы при жарке не раздувало Соус реально топ, я его с чем только не ем, с макаронам гречкой и тд

[@user-fh1tt4ks8g]

Главное , когда покупал соус Астория Бургер, думал Г...но, а оказалось Шедевр. Можно и без Котлеты Бургер сделать....

[@user-ni4xv5nb9h]

С КОТЛЕТАМИ ТАК НЕ РАБОТАЕТ(

[@user-yr3wb8os1y]

@@user-ni4xv5nb9h а с чем работает?

[@user-dk2iv1sy1d]

Самое высокое содержание антипиренов в продуктах было обнаружено в рыбе, хотя главным их источником для американцев остаётся мясо птицы, за которым следуют мясные изделия‹‹94››. Эти данные объясняют значительно пониженное содержание полибромированных дифенилэфиров в организме людей, не употребляющих в пищу мясо‹‹95››.

[@MilaBTSJiminsfan]

Спасибо, наш прекрасный, обаятельный шеф❤

[@user-nt9hw1yr1r]

ВСЕГДА, когда бываю на вашей странице, испытываю, вкуснячий восторг -- от сначала услышанного, а затем увиденого ,и сразу пришли на ум слова: ,,,, ОСКАР, в студию, за искренность, за глубокую чувственность к происходящему. СПАСИБО ВАСИЛИЙ, вы истинынный в любви к своей профессии к саему делу. Браво. ❣️

[@danilmaslennikov1227]

Доброе утро! Котлету изначально делают с ложбинкой посередине и прижимают только в самом начале жарки, пока она не дала сок. Потом уже не рекомендую, сок останется, форма будет ровная. В фарш можно добавить горчицу, будет бомба! А кусок мяса этот на рынке в мск называют филейный край, если я не ошибаюсь.

[@DFdobry]

Прикольно, советы шеф повару давать 😂

[@user-lz2ni3wq4l]

О, тут курсы повышения квалификации 🙂

[@alrxandr072]

Лучше удали свой коммент 🤡

[@zlodei_89]

Да какая разница шефу дают совет или президенту или просто диваному эксперту. Совет не бывает лишним. Да и вообще критику надо принимать любую(возможно что-то новое для кого-то)

[@jazchees7683]

@@DFdobry В каком месте он шеф-повар? Он никогда не работал даже поваром, это шарлотан с ящика (по сути говорящая голова или тамада), который обманом вводя зрителей в заблуждение, втирает рекламу всякой херни

[@Vanzor115]

Василий, добрый вечер! Спасибо Вам за рецепт, даже не думал что домашний бургер так просто приготовить! Спасибо Вам за видео!!!

[@savva1001]

Булочки для бургеров: 400гр. Муки 8гр. Дрожжи 125мл. Тёплой воды 125мл. Молока Соль

[@user-dk3hq6ml1i]

Супер видео. Огромное спасибо за рецепт. Повторяется очень легко. Булочек в магазине не было - сделал сам. Для фарша срезал мясо с говяжей грудины. Жира там и так много. Отдельно не добавлял. Соус купил от махеев - тоже вкусно. Бургер готовил с сыром, купил плавленный в пластинках. С детства не люблю вкус топленого моста, поэтому булочки обжарил в сливочном. Получилось отлично. Спасибо.

[@user-zm6wy2dd6s]

Интересный доступный рецепт. Спасибо. Попробую детям в выходные приготовить

[@user-im1vf5mw4s]

Спасибо за видео, как всегда, все очень позитивненько и со вкусом. Кстати, у меня бабушка, когда делала котлеты, то обычно, в дополнение к говядине, брала не говяжий жир, а просто покупала небольшой кусок свинины. Получалось очень сочно и сынто.

[@user-uf6xd1yb6m]

Всесилий, шедеврально!! Благодарим!

[@o.k.6227]

Огромное Спасибо. Один из лучших видео за последние время. Очень много новый информации.

[@user-sq3pt4vy7r]

Как всегда всё понятно, красиво и вкусно

[@user-mv1gv6pb3i]

Василий, аж желудок свело от такой вкусноты!!!!

[@stannis9390]

Афигенный рецепт!! Респектотище! Жаль я так не смогу приготовить😅

[@niknikolson8394]

Брал я этот соус, в целом норм. Но, самый люкс я получил от соуса для бургера с огурчиками МахеевЪ, это вообще топ.

[@user-bq5oz7dy8b]

Шеф как всегда всё аппетитно! Спасибо ✊🏻

[@user-qo1de8ex7g]

Как всегда хрючево

[@user-yg7jf4di2j]

Как всегда замечательно,спасибо за труд

[@user-dk2iv1sy1d]

Мы суетимся, совершаем усилия, но как только присаживаемся отдохнуть всё что мы строили начинает разрушаться и деградировать.

[@neilgromov6473]

Поддерживаю

[@ShadowBRN]

Когда Василий пробует еду, самый тяжелый момент.. слюну девать некуда)

[@user-mh9gx3ih8m]

Спасибо за рецепт

[@eatroniks]

Прикольно. Комментарии тоже полезны. И Василию и Всем спасибо 🎉

[@aswasw2464]

Василий пожалуйста покажите рецепт закуски с форелью, которую вы снимали на телевидение на канале,, еда,,

[@walkietalkie2193]

Спасибо большое!

[@user-im1gq6eh3d]

14:06 Самый яркий момент в прекрасном видео!))Всем приятного аппетита!

[@user-ug4zk1oc3v]

Спасибо большое за видео, мне очень нравится ваша кухня, простая, народная, без пафоса. И вы на кухне))) вопрос, сколько жарил такую котлету? Неужели так быстро?

[@user-ye9kf8dt3d]

Что плохого как вы говорите в пафосе? На канале где Василий пробует рассказывает про блюда в ресторанах так это великолепно. Гастрономический кругозор важно развивать. Мозг совершенно по другому начинает думать. Еда с пафосом великолепна.

[@user-mz3cf5qk3n]

Василий, я посмотрела про Вас информацию, у Вас днюха 28 декабря, у меня 27,козерог, поздравляю.Раьотаете не по профессии, но много где учились у профессионалов, специалист по туризму, тоже пригодится, работали 8 лет на НТВ, похвально . Вася, я как то постеснялась писать про это, но под вашей биографией прочитала , короче пробовать можно один раз, потом ложку в мойку, в принципе это так надо делать, не хотела обидеть или на отдельную тарелку.Ксюха - красавица. Желаю всего хорошего.

[@user-jc1rv3dn6r]

Василий ради рекламы соуса решил приготовить бургер! 😂

[@KTKintik]

Блин я не ем гамбургеры мне не нравятся, мне больше всего Пирожки нравятся жаренные с картошкой и чесноком по нашему семейному рецепту. И запомните 90% успеха пирожков это Тесто.

[@user-fh1tt4ks8g]

Не сразу въехал про Дворняжку. подумал про Китайско-Корейскую кухню, но понял прикол про Мраморную Говядину и Обычную...🤣🤗😹

[@user-nq2lo4mu4i]

Я постеснялась спросить, теперь поняла. 😉👍

[@user-cb4bb3lu3d]

Супер спасибо 🎉

[@alexr2785]

на электрогриле получаются быстро и вкусно, и не надо горелкой поджигать

[@user-ss7eg6fd4q]

Пока смотрел чуть слюнями не захлебнулся)) Василий как всегда👍

[@madxole]

я на днях ходил в магнит за бургерным соусом астория, но ошибился и купил пиво😂

[@vojo9545]

Спасибо за контент, очень классный канал, смотрю несколько лет, часто готовлю рецепты с него, можно пожалуйста еще больше стритфудных блюд, но в вашем стиле с пояснением процессов приготовления, думаю просмотры будут большие, у Обломова на канале самое популярное видео с бургером

[@user-jd2iv7cn5t]

Васька я тебя обожаю! Фраза: "Я готовлю для себя. А вы готовьте для себя". Это сильно.

[@babay1163]

Василий! Ну нельзя же так начинать утро! Чавкает он... 😁

[@SultAn28rus]

4:29 Полностью согласен, соленые огурцы, на мой вкус, всегда вкуснее чем маринованные.

[@user-pc5zy8cj1w]

спасибо за рецепт😄

[@romanvolodin5527]

Ой ой, такая откровенная реклама этих соусов от Астории. Теперь из головы не выйдет.

[@sl600__]

Манговый соус ,ещё гречки можно туда кстати ,и киселя ,пушка будет ,сто проц

[@user-hd4oh8wd6c]

Вы не только вкусно рассказываете как нужно и почему но и вкусно едите.короче красавчик!

[@vladimircazacu7549]

Эх я все ждал какого-то фирминого авторского соуса. А тут баян магазиный

[@user-de5od6cr3s]

Спасибо, очень вкусно !) 💸

[@user-qh3cw1mc8c]

👍👍👍Спасибо!!!

[@user-ng2ss2ch9s]

Все ок, только лук красный лучше обжарить на сковородке и чуть подсолить.

[@ruslanruslan7423]

Спасибо за рецепт ,хочу увидеть идеальный бургер от Василия с хэнд мэйд соусом.

[@xmi4326]

Ага на часик видос чтобы отдохнуть и кайфануть... не спеша

[@AnGelika10202]

Приятного аппетита, съёмочной команде )))

[@user-md8up6ck9j]

Василий так нельзя в выходной день так аппетитно кушать , спасибо за рецепт

[@denbatman754]

А по мне так ест он отвратительно- постоянно облизывает пальцы которыми готовит и шумно всасывает в себя куски еды которые сразу в рот не попали. Вообщем я бы поработал над этой частью

[@rekket]

Хорошо что покушал перед просмотром!можно пробовать готовить)спасибо!!!

[@user-zs1hf2sk8o]

Василий! У Вас есть рецепт бургера, давнишний) сложный-но очччень вкусный! Но этот рецепт 🔥🔥🔥 Спасибо ❤

[@AlienBars]

Сутра такое нельзя смотреть. Сразу бургер съесть захотелось 😀

[@artur6405]

Отлично!!!

[@kolychka08]

Соус топчик кста! Если-бы соус с таким вкусом можно было самостоятельно замесить. Делал с ним бургеры недавно.

[@user-vd1gj6ck6x]

Слюни до колен...❤

[@user-uk9op1nj5h]

В четвертых-это очень красиво!

[@user-ej2qd1wb2y]

По нашему красивше называется😂, я люблю эти части брать на рынке. Ещё грудинку - обожаю! 😊 О! Бургер самое то, внуки - и этим всё сказано!❤

[@vs_999]

великолепное, не побоюсь этого слова блюдо! Никогда не готовил бургеры, но после такого обязательно приготовлю!

[@Dmitriy.48.Rus.]

СЪЕДОБНО!!!👍💯

[@So-wt6de]

Добрый день! Спасибо за рецепт! Отдельно, Астория бургер соус для любителей биг тейсти это тот самый соус который в них, попробуйте!)))

[@Rusyadoomer]

Пока смотрел, внезапно пришло понимание - а ведь производители фарша, даже крупные, запросто могут нас наЕобмануть, с составом того самого "фарша из мяса мраморных пород", тупо взяв дешёвые обрезки совершенно не мраморного мяса и сдобрив его кусками прокрученного жира, которого на производстве всегда много! И ведь реально, не отличишь при покупке, если не дотошно разглядывать... Василий, спасибо за ролик, и мне как жителю Камчатки, приятно что теперь в вашей повседневной жизни проскакивают поговорки и пословицы про матросов и море :-) Дальний Восток, он такой - один раз почувствовал, а воспоминаний про море на всю жизнь!

[@user-oj6ox6rv5j]

именно так это во всем мире и делается )

[@Cheshire0...6]

Вместо пресса для бургера использовал кулинарное кольцо. 1й соус перечный, вместо сладкого соуса карамелизованый лучок

[@user-re2ig9ws5o]

👏👍👍👍 вкуснятка👍👍👍 спасибо👏

[@Zukhra.Bogatova17]

Здравствуйте! Так аппетитно жуёте Василий, главное вкусно и сочно и точно! Спасибо за рецепт, хоть я бургеры не ем, дома сто раз лучше готовить!)))) ❤😊

[@austinml5631]

Ой, а я ем,

[@user-zj5lr8bx8h]

Я когда котлеты в прессе делаю, пользуюсь пищевой плёнкой, удобно

[@andreykakitis7025]

Давно не заходил.Лайк от Души Братишка.

[@relaxyotdyh]

Спасибо, отличные бургеры, побольше бы.)))

[@BceBeD]

Какое-то asmr наслаждение.

[@tatianasivakova4296]

Хот дожный соус очень понравился, но его почему-то давно нет в продаже

[@user-fh1tt4ks8g]

Астория Бургер Соус реальный Вкуснятина - Не реклама.... Просто попробовал ....

[@zucrent]

здравствуйте Василий, расскажите пожалуйста как выбрать базовый нож. я учусь в поварском колледже, прохожу практику (о кстати ещё было бы здорово если бы вы рассказали как выбрать правильно место для практики) и там плохие ножи, у поваров всё своё, мне тоже хочется работать качественным инструментом. заранее спасибо)

[@user-nx8wo9ns4j]

Ой как же вкусно то звучит!

[@Mayakov01]

Подавился слюной спасибо)))) сохранил

[@V0dkaHunter]

оййй, хорошо что я поел перед просмотром нового видео от Василия, а то бы так и захлебнулся слюной)))

[@user-wj2uz9el6u]

Вася красава, спасибо!

[@aura-vc4jg]

Не, ну это ваще база. Про обжарку котлеты в беконьем жиру не додумался. Пропустил момент про время обжарки котлеты. На сковородке гриль обжарка бургерной котлеты для меня это по 8минут с каждой стороны -вэл дан. Очень спорный момент про добавление соли перца сразу в котлету. С одной стороны это удобно, с другой вкус раскрывается лучше если солить-перчить в конце жарки. Так же в фарш добавляю молоко - так котлета становится гарантированно нежнее. Про обжарку булки в масле - тоже вопрос спорный, надо опробовать. Но сразу оговорюсь что многие покупные булки могу развалиться просто на моменте впитывания этого самого масла.

[@zmeidtdmitrykiselev380]

Василий, зачем же ты на донышко намазал соус? Оно же через 5 минут размокнет((( ну хоть листом салата проложил.

[@Ra16y]

для меня классический кетчуп плюс горчица 3/1 лучший соус к любому мясу )

[@user-hs7mr9ig2t]

Делаю еще с соусом релиш, очень вкусно получается

[@VincentDeAlva]

И в итоге ролик скатился к рекламе магазинных соусов.

[@glaznaroda888]

Жаль, что реклама соусов! А так хотелось рецепт соуса для бургера!

[@user-bq9ls3ks9u]

Василий,захлебнулась слюной)))))))Ооочень вкусно !Завтра буду баловать бургерами своих мужчин!Благодарю,за рецепт и фирменную подачу)

[@stanislavbutsky8432]

Котлету из говядины ни курица ни свинина не заменят. В том и дело, что вкус говядины здесь главный. Спасибо за рецепт.

[@user-wl3ij5fg9g]

Ну Вася, нагородил,не перепрыгнуть😅😅😅

[@snovvman7618]

Для мяса и котлет смесь 5ти перцев через мельницу это база )

[@timgaleman]

Подскажите, а после газовой горелки не возникает неприятного вкуса газа?

[@pavelkozlov5853]

Классный ты мужик!!👨‍🍳 Респект тебе!🤝 🍔🔥

[@massiveh2o]

обожаю Васисуалия. Спасибо огромное

[@ASaltysyuk]

Смотрю с удовольствием

[@user-vy1so5dm6p]

Вась здравствуйте!Подскажите пожалуйста где такую штуку взять на плиту,с узбекскими рисунками

[@user-pp9lh2zn9o]

Красота 👍❤️🌹🌹🌹

[@user-ru1ku9nk3m]

Я взял уже за правило, смотреть как готовят, только если я сам в этот момент за столом и что-нибудь ем! Так же за продуктами хожу только сытый! Иначе грусть печаль...

[@user-hw9tc4nr5q]

Крестец называется у нас!❤

[@logrusdark]

Специально включил ради рецепта соуса, но когда в кадре появился магазинный, досматривать не стал. Это незачёт, Василий!

[@levalove88]

Это рекламное видео 🤷 я готовлю бургеры по старому рецепту Василия, там он соус сам готовил, это бомба. Я только яблоко не добавляю и готовлю с одной котлетой.

[@user-dy3tx8js8r]

@@levalove88ссылку на этот соус, подскажите, пожалуйста

[@alexeydemidov7255]

А вот ждал именно рецепта соусов интересных )

[@user-rm2jz5vz4h]

Спасибо за простые и вкусные рецепты. Сделай проект про здоровое и правильное питание вместе с нутрициологом/диетологом Потому как куча каналов диетологов, которые говорят что есть, но не показывают как это приготовить, чтобы это было хоть чуть съедобно

[@user-pf5cp3cc2w]

Первый видос на моей памяти где емельяненко налажал.. не знаю почему.. скорее всего изза спонсора но тут минимум три прокола по матчасти.. говорю вам как повар. Вася не гони)))

[@RightOfTheVeto]

Топовый соус для бургеров по вкусу как в бигтейсти сосус.