Рецепт долмы с соусом из мацони

Для соуса (делайте много соуса, его всегда мало):
⠀- мацони 4%
- чеснок 2 зубчика
- укроп
- кинза
- соль
⠀
Сначала приготовил соус, чтобы он хорошо настоялся. Измельчил чеснок, укроп, кинзу и добавил в мацони. Обязательно нужно всё мелко порезать! Посолил и отправил в холодильник
⠀
В говяжий фарш добавил мелкопорезанный лук, базилик, мяту, укроп, кинзу, соль, черный перец, красный перец, сушеную мяту, сушёный базилик, подсолнечное масло и рис (не вареный, предварительно промыл его). Всё перемешал. Все ингридиенты должны обязательно присутствовать в этом блюде - это даёт долме особый кавказский аромат
⠀
Виноградные листья выложил на дно кастрюли. Скрутил виноградные листья с начинкой из фарша. Выложил всё в кастрюлю и залил водой, чтобы всё было покрыто водой. Прикрыл тарелкой и закрыл кастрюлю крышкой. Варил на медленном огне около 1 часа. За 15 минут до готовности слил немного воду, убрал тарелку и крышку и оставил так доготавливаться на медленном огне
В моём аккаунте в Инстаграм много других рецептов на огне krivovchik?igsh...

[@user-gp3wy1ny4c]

ОБОЖАЮ АРМЯНСКУЮ КУХНЮ ! СПАСИБО ЗА ТОЛМУ !😊💟

[@missmiss672]

Долма ето не армянская ккхня

[@mrshghar2006]

@@missmiss672 а там фиг поймёшь, армяне и азербайджане всегда спорили по поводу этого блюда.

[@hafisnovruzlu7441]

Анна прошу прощение откуда вы взяли что это Армянское блюдо Это из Всегда было Азербайджанская блюдо

[@user-gp3wy1ny4c]

@@hafisnovruzlu7441 это исконно армянский рецепт ! Всему миру известно !

[@mrshghar2006]

@@user-gp3wy1ny4c согласна.

[@goharkhachatryan3007]

Очен преятно смотреть как вы готовыте, вы очень хорощый человек👍👍👍

[@user-xd4di9ve4f]

Приятно смотреть !Молодец!Случайно забрела на Ваш канал ,хочу выразить свою благодарность !

[@user-up7nx9ln9u]

Молодец, очень вкусно готовишь

[@user-rd2gh7bl4l]

Очень позитивный парень! Приятно смотреть!

[@user-xd4di9ve4f]

Природа ,красота !

[@user-yl6jg1ht1u]

А я соус к долме делаю(кефир и чеснок) тоже очень вкусно😊

[@user-ju4dp3lk7e]

Парень ты красавчик! 👍

[@user-jp8oo7qv1h]

Молодец, вкусно готовишь!

[@user-kx5fo3fs1k]

Как же у тебя все вкусно получаеться, без слюней не могу смотреть. Обожаю долму. Респект!!!👍👍👍

[@user-ym3br1zg4h]

Класс

[@user-kq2zu9pe5i]

Великолепно!!! а дождь пошёл даже ухом не повёл ))) красава!

[@user-vg3cs5pl2w]

Молодец Братец!!!!

[@user-wi2nu8lm1z]

Смакота!!!

[@user-hs1mp9fh6y]

Скажите, из какого материала, Ваша разделочная доска? И где такую приобрести?

[@user-yy3is7fl6u]

Подскажите пожалуйста, где можно приобрести маринованные листья винограда

[@KRIVOVCHIK]

В Ашане купил маринованные в банке

[@user-yy3is7fl6u]

@@KRIVOVCHIK спасибо, Ашан рядом, будем покупать и пробовать готовить

[@mrshghar2006]

@@user-yy3is7fl6u можно, кстати, свежие листья срывать и просто замачивать кипятком)

[@user-gp2kl1dn6p]

Отлично,класс, даже дождь не помеха 👍

[@KRIVOVCHIK]

Да))

[@user-ts8qm4ks7m]

👍👍👍🙋‍♀️

[@user-kq2zu9pe5i]

Только вопрос, а почему не свои листья? запарил и фсё?

[@mrshghar2006]

Летом обычно свои используют, а маринуют на зиму, без разницы)

[@kingman2884]

От азербайджанского, где долма происходит от тюркского значения глагола «заполнять» - «ДОЛдурМАк». В доказательство приводиться то, что практически у всех тюркских народов этот глагол произносится как «долма». Долма- памятник общетюркской этнической кухни, представлена очень широко и имеет такие диалектические модификации как татарский -"тулма", туркменский - "дулма", узбекский - дўлма, каракалпакский и азербайджанский - "долма". Скажи факт ты армянин,.???

[@vlodimershlow5968]

Все блюда супер Скажите пожалуйста вы из Украины или России

[@lizowskii]

Мне просто интересно, сколько Тимуров Мацони пострадало при съёмках этого видео

[@Sezet]

Дождик поднасрал под конец

[@user-kc6db4rn4z]

طريقة خطأ ×××😱

[@user-gd4gj3yv5w]

اهل كردستان ايحطون لبن عليها بس هو لاصها

[@maryambegjanova1515]

@@user-gd4gj3yv5w وزنافنابققلب على رسالته في

[@user-hk3jn4zg5q]

.