Рет қаралды 3,342
Из видео вы узнаете, как приготовить красивое вкусное постное миндальное печенье при помощи узорной скалки Текстурра ❤️
ИНГРЕДИЕНТЫ
Миндальная мука ...................................50 гр
Овсяные хлопья.......................................50 гр
Кокосовая стружка..................................30 гр
Мука цельнозерновая или обычная.....70 гр
Соль............................................................1 щеп.
Вода............................................................3-4 ч.л.
Сироп топинамбура*...............................100 гр
* сироп топинамбура можно заменить на любой другой, например, агавы, шиповника, кленовый и т.п.
Выход примерно 15 печений диаметром 6 см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Положите миндальную муку, овсяные хлопья и кокосовую стружку в чашу блендера. Смесь как следует измельчите. Добавьте муку и соль и еще поработайте миксером 20-30 секунд, чтобы ингредиенты тщательно перемешались.
2. Добавляйте сироп постепенно и вымешивайте ложкой, затем руками. Добавьте 2-3 ч.л. воды и сформируйте шарик из теста. Если тесто сильно крошится, добавьте ещё несколько ложек воды.
3. Раскатайте ровный пласт теста, слегка припудривая его мукой.
4. Хорошо надавливая на скалочку, прокатите и нанесите узор.
5. Формочками, стаканчиком или ножом нарежьте тесто.
6. Перенесите на противень будущие печеньки и выпекайте в духовке около 5 минут при температуре 200С.
Приятного аппетита!
P.S. Важные тонкости для данного рецепта:
Тесто получается достаточно плотное. Чтобы узор пропечатался, нужно с силой давить на скалочку.
На плотное тесто проще нанести узор малой скалочкой.
************************************************
Для заказа переходите по ссылке:
www.texturra.ru...
************************************************
Наш инстаграм: / texturra.ru
#домашнеепеченье #рецептпеченья #выпечкадомашняя #песочноепеченье #домашниепряники