РЕЦЕПТ 💖ВКУСНОГО БОРЩА ОТ СЕЛЬЧАНКИ!!!

#сельчанкавамерике #shortsvideo #полезно

[@user-go8ng4pf7g]

Первый раз вижу, чтобы в борщ не клали лук ! Привет из Запорожья.

[@user-uj6ds7tn8b]

😉👍👍

[@user-yv3xf2rw7z]

Не все любят варёный лук😢

[@user-qh8kn6jc5d]

​@@user-yv3xf2rw7zа Гена делает зажарку с луком и Наташа ест.....просто ей лень возиться с луком

[@natalijakebkalo7727]

а я не люблю лук плавающий в супе!!!жареный да,но не в супе!это из детства,выкидывала за стол пока мама не видела ,а потом выгребала😂😂😂

[@lyubovkishova2846]

Если накипи не успели вовремя собрать, надо добавить немного холодной воды и при закипагиии ася накипи снова поднимется и легко убрать

[@Maria-to2jf]

Я делаю зажарку с луком и без муки. Чуток сахара. А капусту в борщ кладу в последнюю очередь , чуток покипел с капустой и выключаю. Чтобы капуста не переварилась. Мы жили 20 лет в Украине, так меня там бабушка мужа научила так варить.

[@user-wm6ws6sg7x]

Мукааа? Зачем

[@user-ig8po8gi3l]

Первый раз слышу что без лука и с мукой ?!!!!!!!!!!

[@user-ig8po8gi3l]

Пасты мало для такого объёма борща

[@oksanakorista4692]

Закон готовки -в томат.пасту, всегда добавляется сахар.

[@allamerz1229]

Борщ без лука это как

[@user-it3oh7br4v]

Люблю борщ, когда варю вспоминаю свою бабулю, она всегда говорила ,что борщ не должен кипеть как белье😂😂, чем тише кипит тем вкуснее , это блюдо не любит быстроты ❤, всем здоровья ❤❤

[@user-qb8ng6uw9v]

Вам спасибо!А я уже в возрасте а такого и не слышала!Век живи век учись!!!

[@user-og8mc4mf2b]

Не розумію Ваші слова, що всі люблять борщ, але варю рідко…думаю, що борщ зварити не забирає більше часу, ніж на голубці або другі страви, які Ви часто готуєте… і ще дивно… зажарка без цибулі…😢,як вареники з сиром без сметани…

[@user-gr1rb9ix1o]

Я в конце варки беру сало солёное и толку его с чесноком, затем в борщ добавляю. А зелень кладу в тарелку

[@dinagoshchinskaya5931]

👍👍👍

[@user-ol1co6ml1u]

После, когда сварились косточки, я перебираю их, бульон процеживаю

[@user-ju8tn7bv7z]

Я тоже 😊

[@user-ol1co6ml1u]

@@ingahaydukyan7422 если не перебрать, кость может мелкая и можно зуб обломить

[@user-ut7bg5dl2j]

​@@ingahaydukyan7422 та чого ображати людину? Кожна господиня робить так, як їй подобається...

[@user-yc1yt9er6m]

Правильно Гена говорит зажарка должна быть с луком

[@user-db6he8oq3s]

Мука в борщ! Треш!!

[@saisiens9420]

Борщ конечно варят каждый по своему,у нас обязательно пассируют лук,морковь ,свекла,и перец сладкий болгарский, Если томат паста тогда без уксуса. В Украине на зиму делают борщевую заправку из помидор.Бульон первый сливаю после кипения минут через пять ,но это для того что бы в воду вышли из мяса антибиотики ,кровь.В конце затираю сало и чеснок,добавлю фасоль отварную, без муки конечно .Зелень только в тарелку, иначе в супе она темнеет.Сахар немного, если кислит. Зимний борщ у нас всегда добавляют рассол из квашенной капусты в конце варки Еще бабушка,мама, всегда в тарелку добавляла хрен свекольный. Наташа, а вы без лука готовите борщ?

[@user-ol1co6ml1u]

Я косточки вымачиваю сначала, только потом варю.

[@user-ju8tn7bv7z]

Я тоже сначала мясо вымачиваю а потом только варю,и бульон процеживаю потом.

[@dinagoshchinskaya5931]

😂😂😂@@ingahaydukyan7422

[@user-du7zr8sl9f]

Борщ без чеснока? Даже не представляю!😊

[@user-xf5dk3vx4l]

Я люблю добавить ещё чеснок и аджику( домашнюю).

[@htaliagerasko6820]

В нас на. Полтавщіна цибульку додають обов'язково! Замість муки додають дві_ три ложки вершків або сметани. Та в кінці_ часничок! Теж смачно. Наталочка! Виглядає смачно. Дякую

[@user-nr8cy5jd8v]

Наталка ✋ как без лука ?? Как без чеснока ?? Муку никогда не добавляю и нигде не видела чтобы в борщ с мукой зажарку делали

[@oksanakorista4692]

Моя мама все супы приправляла зажаркой с мукой.

[@user-re7wx8mu2k]

Мука, просто загущает бульон, чтобы овощи подружились, а не пдавали отдельно друг от друга! Но, я жля этого прлстл достаю чуток картошки, толеу ее в пюре и затем гпзад в борщ, тогда борщь получается очень вкусныц, юшка навартстая, что-ли !!

[@oksanakorista4692]

@@user-re7wx8mu2k У меня знакомая украинка так делала,ложила в борщ пару целых картофелин ,а потом их доставала,делала пюре и ложила обратно,для густоты.👍

[@user-mj5ie7jd6e]

​@@oksanakorista4692, а у меня свекровь так всю дорогу делала, мы на Кубани живем, так я после нее так и продолжаю делать, как и затирку сала с чесноком)))

[@user-hy4kv8gh3c]

И. Чтож ето за борщ без лука

[@user-ew5xy2iw6y]

Может она забыла.

[@user-og8mc4mf2b]

Не забыла…она на этом заострила, что без лука…даже Гена был в шоке.. как, без лука? А я с луком🫣

[@user-eb9bh6xb1l]

Есть люди которые не любят варёный и жаренный лук. Я одна из них.😊😊

[@natalijakebkalo7727]

а зачем там лук?

[@user-og8mc4mf2b]

@@natalijakebkalo7727 Чтобы другим овощам было комфортно…не ссорились…🫑🌶️🥕🥬🧅🧄🥔🍅

[@Life-ts5zx]

Привет,Наташа! Очень красивый цвет, у меня точно такой же, именно красный, я думала,что будет цвета буряка- бордовый,а получился ярко красный, я люблю буряковый борщ- окрошка,но борщ с капустой, для нашей семьи,должен быть, именно- красивого красного цвета, я кладу только томатную пасту,и пастой делаю цвет, и добавляю сахар! А вот зажарка без лука, и мука,это для меня в новинку.Я когда готовлю гуляш, в подливу не добавляю муку,а густоту подливки, делаю количеством зажарки из лука и моркови.А борщ я могу есть и 3,а если остаётся,то и 4дня! Вкусно потому-что!!!👍❤️

[@user-io1oi5hn8q]

А я первый бульон выливаю. А потом бюльон светлый и вкусный. Уже много лет. С первым и пена и все добавки которые в мясе уходят.

[@user-ln3ph7jr7z]

А я не сливаю первый бульон, просто собираю пенку и дальше варю на медленном огне. Борщ не кипит, а наваривается.

[@user-gr1rb9ix1o]

Я тоже после щакипания варю на медленном огне. Но пере варкой мясо заливаю холодной водой, оставляю на 2 часа и воду меняю. Потом при готовке бульон светлый и пенки мало. И вы правы, борщ не должен кипеть и должен настояться.

[@user-eb9bh6xb1l]

Я в зажарку тоже лук не добавляю , не люблю. В конце в зажарку добавляю чеснок и выключаю. Лук варю с бульоном целиком и выкидываю. У каждой хозяйки свой борщ.😊😊

[@user-nr1fx3vz1i]

Здравствуйте🙋 Наташа спасибо большое за видио , очень люблю борщь и каждый его готовит по своему🎉🎉🎉❤❤❤

[@user-qb8ng6uw9v]

Наташа!Спасибо за ваш рецепт !Вы правы у каждой хозяйки свой борщ.Я раньше варила борщ-свеклу не тушила а тетя с Прилук меня научила тушить буряк с морковью и луком и поджарку я не зажариваю а тушу.Всем вам здоровья!!!

[@user-rh7kf3zg1d]

Просто ложкой удобно снимать пену при медленном кипении бульона.

[@user-he5bs6yv4o]

На третий день борщ ещё вкуснее,если он останется 😊 всем здоровья, мира и добра! ❤

[@galinamatsuk7459]

А для чего муку добаляете,никогда не слышала?

[@user-ln3ph7jr7z]

Для насыщенности бульона( чтобы был гуще, не как водичка) и мука придаёт вкус блюду.

[@user-og8mc4mf2b]

Для насыщенности варите 2 картофелины целиком, наряду с кусочками, потом перед зажаркой , вытащите, растолките и обратно в кастрюлю, вот вам и навар…

[@user-ln3ph7jr7z]

@@user-og8mc4mf2b , картофель толку в суп, а в борщ - муку в зажарку.

[@jan.be.]

@@user-qk4oj1yu5g Согласна , что это щи, но это потому, что на такую огромную кастрюлю две небольшие свеклы. Естественно, что борщом это не назвать.

[@user-re7wx8mu2k]

​@@user-og8mc4mf2bЧитаю комментарии и ду аю, есть ли хозяюшки, которые как я толкут картошку в борщь ? И оказалось, что есть! Полностью с вами согласна, бордь с добавлением толченой картошки очень вкусный, все оводи связываются друг с другом , а не плавают отдельно друг от друга!!

[@user-uh7re9ku5f]

А еще меня научила моя тетя-повар свеклу брать отварную,так получается насыщенней,цвет яркий.Попробуйте ,думаю что тоже понравится.😊

[@user-qb8ng6uw9v]

Я тоже последнее время варю с свеклой отварной!!!Мне он вкусней!!!

[@user-pf4hu3en3k]

Я кістки витягнулаб в кінці варки добавилаб дві цілі цибулинки разом з капустою і лаврушку😊

[@user-nh9hg5bw3t]

БЕЗ ЛУКА ЭТО НЕ БОРЩ.

[@user-hm6qm2mx8s]

Наташенька как же так у вас своих помидор столько бывает , а вы томат не заказываете? Я так в сезон покупаю помидоры если своих мало и обязательно кручу томат так как вкуснее чем со своим томатом нет , а что там перекрутила добавила соль добавила и в банки закатывай и всё. Ну и без лука я тоже не представляю зажарки.

[@user-nq4iq3wm5e]

Да у каждого свой рецепт и самый вкусный борщ,приятного аппетита всем.❤❤❤❤❤❤

[@user-qt5nk5sm3f]

Наташа! Ты немного опоздала снять пену,он уже закипел,так бульон получается мутный,может ты все таки сольеш этот мутный навар,и зальеш опять чтстой холодно водой,бульон будет прозрачный,поверь вкус этим не испортится,это пожелания,не в обиду сказано! Я понемаю,что каждая хозяечка варит свой вкусный борщ! Я люблю варить овощной борщ постный,но вконце с зелень добавляю стебли сельдерея,борщ получается с особенным вкусом,но это на любителя!

[@user-tq4fm9py8c]

Здравствуйте Наташа. Я заготавливаю свеклу на зиму для борща. Отвариваю, чищу, натираю на терке или режу. Слаживаю в пакетики и в морозилку. Заправляю борщ в конце варки. Цвет и вкус борща изумительный. А зажарку делаю с моркови и лука. Томат не ложу. Я с осени готовлю борщовую приправу с помидор и закатываю в пол-литровые баночки или добавляю томатный сок. Петрушку и укроп кладу в тарелку при подаче борща на стол. Это мой вариант. Любой борщ каждой хозяйки имеет место быть. Готовьте , ешьте с аппетитом и будьте здоровы!!! ❤️❤️❤️

[@user-hg4kh4ib5r]

Борщ красивый получился! Надо попробовать приготовить по твоему рецепту. 😊

[@user-bh7uh7uo5i]

Не понимаю,зачем на кухне,да еще и на плите,аромасвечи😮😮😮😮😮,на кухне должно пахнуть продуктами ,которые варятся,а не свечами😮😮😮😮😮😮😮

[@user-mm1bf6qr2g]

Дякую за рецепт!

[@user-sq9bz2kn3h]

Только хотела спросить про свечку и вот ответ😊 какое спокойное,доброе видео,всех благ вашей семье!

[@user-jt7oe4fv3h]

Наташа,,когда проглядите пенку,то чуть чуть влейте холодной воды ,пенка вся наверх подымиться.

[@mariadovbnya4141]

Мы тоже деревенские Огород свой,собаки,кошки Привет из Казахстана

[@oksanaivantsiv8113]

Борщиком можу і снідати і обідати і вечеряти!Лише , щоб сметанка була.😂

[@user-pb9mr6rd4c]

Попробую так сварить, смотрится вкусненько 👍👍👍

[@user-rh7kf3zg1d]

На вид красивенький, аппетитный. 👍😊

[@user-eo6vy5xx1e]

А квасоля?

[@Aina-xw4wh]

Какое совпадение я тоже сегодня сварила борща Наташенька ты права у каждого свои рецепты приятного вам аппетита дорогие 🫶❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇺🇦🇦🇿

[@antoninazakharova4128]

Наташа спасибо за рецепт. А у меня на родине в Запорожской области варят в зимние время с квашенным столовым Буряком, обязательно с домашним томатным соком, для цвета красный болгарский перец перекрученый на мясорубке. Винигретный Буряк никогда не используется для приготовления борща. А еще вспоминаю как готовили бабушки и мне казалось что у них самый вкусный борщ.

[@KAhol-sv9tr]

Привіт з України! Кастрюлі з емалі я мию нашою «білизною» і вони біленькі всередині. Але це моє, а ви як хочете.❤❤❤❤❤❤

[@user-ln3ph7jr7z]

Я тоже.

[@user-ut7bg5dl2j]

А запах?

[@user-ln3ph7jr7z]

@@user-ut7bg5dl2j , очень быстро уходит сразу после просушки. Только это должна быть именно "Белизна", а не многофункциональные гели, типа, 3×1, 8×1 и т.д.

[@user-wm6en8wv1t]

Первый раз вижу чтобы добавляли муку,очень густо будет

[@l.a.1969]

Если любите, то чего редко готовите?

[@victoriak4303]

Борщ 👍😋😋😋 Захотелось к вам на обед приехать !

[@nikoahad634]

Наташа вы всегда готовите,так добре продуктов кладете,а на такую большую кастрюлю столько косточек,мяса....?

[@user-ep2dw9pw2o]

Наташенька и Геннадий и дети! Борщ очень любим! У вас прекрасный получился борщ наваристый! Приятного аппетита вам, милая семья! Аромат необыкновенный!!!😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤🍅🌶️🥕🥦🥔🍲

[@user-vo4gl8id8v]

❤

[@Baira8422]

Теперь захотелось борща🤤🤤🤤, всё пошла варить борщ😆😀

[@user-qh8kn6jc5d]

А вы готовили борщ на рыбной консерве с томатом ?

[@user-pq1h]

😊👍❤️

[@vikanova653]

А у нас зелений борщ.Якраз зараз ідемо їсти.приємного нам і Вам апетиту❤

[@user-ik4hp3um5r]

А вы лук даже в бульон не ложите? Только зелёный?

[@user-if2ss7cf8g]

А лавровый лист что не добавляете?

[@user-ox1xb4iq9h]

Забыла

[@user-us4dm9ik5o]

Как вы говорите, что забыли, вы ж положили

[@user-lk5pe5yo1d]

Очень необычный рецепт зажарки! Обязательно попробую приготовить. Я смотрела ролик, где Гена варил борщ, вот его рецепт как- то привычный. Спасибо за ваши рецепты!

[@user-pm9ed5to2t]

У кожної господині свій борщ, моя сім'я любить з квасолею, можна навіть без м'яса і щоб картошка була червона від буряку.

[@user-st8iu1uf9t]

Наташа здравствуйте. Большое спасибо за рецепт вашего семейного борща 👍👏. У меня тоже дочь очень сильно обожает "борщ". Не знаю почему, но ей он больше нравится других супов. Что как бы "кисленький "😂. Да, кстати, сковородки интересные 👍.

[@user-yr5gb4ho4z]

👍👍👍👍👍👍👍🙋

[@user-jh1ee3cw6q]

Здравствуй Наташенька!Так аппетитно выглядит ваш борщ!Приятного аппетита!🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤

[@user-fk6lv7tl7t]

Очень аппетитно выглядит. Я тоже очень люблю борщ. Да,вы правы Наташа, каждая хозяйка готовит по своему. ❤❤❤

[@user-cp5yz1me8b]

Интересно утиные желудочки по вкусу такие же, как куриные или пожёстче, потому что они толще

[@user-qt5nk5sm3f]

Желудки жеще и другой привкус не много

[@mariadovbnya4141]

Борщ мы тоже редко готовим Но очень любим,да ещё гренки с чесноком

[@user-qb8ng6uw9v]

А с пампушками да с чесночком!!!Ух!!!

[@anacebotari6739]

Bravo 👏

[@user-yp2ew2ff9r]

А где лук ,болгарский перец,чеснок?

[@user-hs7bz9ip9m]

На второй день борщ и щи становятся вкуснее .

[@user-bp2um6tv5v]

Буряк я ріжу соломкою і з цибулею і в зажарку кладу квашені помідори і сметану

[@user-gk7mi8pv7e]

Я на таку каструлю даю 5 штук бурака, а тут два маленьких!

[@jan.be.]

Полностью с вами согласна. 👍

[@user-qh8kn6jc5d]

Доброго дня! Хороший рецепт борща..... впервые вижу чтобы в зажарку добавляли муку, надо попробовать....Наташа, а зачем вы добавляете томатную пасту? У важе столько летом томатов на огороде и вы не готовите густой томатный сок для борща? Я готовлю борщ только на домашнем томатном соке, я летом заготавливаю его и потом использую для приготовления блюд, ну это намного вкуснее томатной пасты с кучей консервантов....то что лук не добавляете в зажарку тоже удивило, а ещё удивило что в конце не заправили перетертыми шкварками с чесноком, ну так ещё вкуснее и под борщ я всегда пеку маленькие пампушки, которые посыпаются зеленью и смазываются чесноком, кто-то скажет - это долго, да нет - пока готовится борщ и пампушки готовы - главное правильно организовать процесс приготовления и всё..... спасибо за видосик, очень интересно и много нового можно узнать..... процветания вашему каналу

[@user-ln3ph7jr7z]

Вы, наверное, повар?. Я, когда готовлю борщ, то вся работа "крутится" вокруг приготовления борща. Да, к стати, и муку тоже добавляю в зажарку, чтобы бульон и вкус был более насыщенный.

[@user-yf4xg3oy8v]

АСкажите, пожалуйста, а пампушки из какого теста?

[@user-rt2ro2hu9l]

Пампушки готовят из дрожжевого теста

[@user-st8iu1uf9t]

А как без томатной пасты? 🤔

[@user-qh8kn6jc5d]

​@@user-ln3ph7jr7zя не повар , я медсестра, которая работает 5-6 дней в неделю и мама двоих детей и мужа , который любит вкусно покушать, ну вот пришлось научиться быстро и вкусно готовить.....и у меня приходиться готовить несколько разных блюд т.к. у всех членов семьи разные вкусы

[@shanna929]

👍🖐☀️❤️🌼🌸🧚‍♀️🥰💕🌹

[@user-wi4gp6us8m]

Красивейший цвет борща

[@user-ce7hg9sq4h]

❤❤❤❤

[@user-cl1ei3jg9o]

Какой красивый и аппетитный борщ!!!Зажарочка супер красная,как надо! Всем приятного аппетита! Я тоже готовлю борщ,как Вы Наташа,только не добавляю муку,но надо попробовать! 👍🍛🥘👌🌹❤

[@user-cb9jx7pd5f]

Спасибо за видио. Хочу написать как я готовлю борщ. В зажарку добавляю чеснок столовую ложку сахара. И обязательно немного уксоса.

[@mariadovbnya4141]

Доброе время суток Подписалась на ваш другой канал Очень нравится ваша семья

[@natalijakebkalo7727]

первый раз вижу с мукой!!!!!

[@user-hy4kv8gh3c]

тльно

[@user-bp2um6tv5v]

Ще в зажарку обовязково кладу часник

[@nesp3924]

Борщ и плов, два самых противоречивых блюда, кто бы и как бы их не готовил, всё неправильно 😅

[@mariadovbnya4141]

Мои тоже без фасоли любят А я люблю с фасолью И ещё мои любят пожиже чтобы сухарики мочить

[@user-go9cu8ee2z]

Приятного аппетита,очень люблю борщ,но я бульон не караулю ,а просто процеживаю через сито , но это сугубо мое и то же не сливаю первый бульон , тоже люблю много зелени

[@user-th2up8pl2x]

Ммммм, вкуснятина! С мукой интересно, нужно попробовать!

[@user-ln3ph7jr7z]

С любой. Я беру белую.

[@user-uh7re9ku5f]

Я незнаю,как правильно,но я мясо кладу в закипевшую воду.Мне кажется так пенки меньше,ну и говорят что так правильно.

[@user-rw4pv1lm7e]

В хододную воду мясо-для бульона,он вкуснее,в кипящую воду мясо - вкус остается в мясе...

[@user-rw4pv1lm7e]

@@user-gk1tj9kr4k и для борща,наверное,правильнее мясо в холодную воду! Я так делаю для любого первого блюда,для любого супа! А как рекомендуют шеф-повара,профессионалы- не знаю! А я уже не смогу изменить свой порядок при варке борща😄!!! Всем удачи! И самых вкусных блюд для своих родных и близких!!!

[@user-mv5oo5qo5r]

Терка у вас ,конечно, надо вам нашу,устойчивую.

[@violetaramanaviciene5283]

😋😋😋👍👍👍👍👌👌👌👌👌❤⚘⚘⚘

[@user-wj3kj2bi2p]

НАТАЛОЧКО,ДЯКУЮ ЗА СМАЧНІ СТРАВИ, а особливо з дитинства.

[@nataliarozhkova357]

Попробуйте в конце варки добавить немного сливочного масла. 👍

[@user-uw1dh4td4g]

Мука? Впервые слышу такое...

[@lanatrofimchik4847]

Молодец 👍 я люблю борщ не сметаной а майонезом ❤

[@user-cj9kr7mv1s]

❤❤❤🎉🎉🎉😊😊😊

[@bestiarossa6079]

💫💥💫😘👋💐🌹🌷👍👍👍🔥

[@annagorash9908]

Борщ получился не красный. Я ставлю целый лук когда варится мясо а потом вытаскиваю и выбрасываю Чеснок в борщ не сЛожу а только в супы и муку тоже не ставлю. Для кислости добавляю немного кислой капусты или росол с помидор А можно только томатную пасту.

[@user-nd1dy7qp8x]

В Україні, завжди борщ з цибулею, а у вас, це вже по американські....

[@annagorash9908]

Мясо надо хорошо помыть и в кипящую воду ставить

[@user-us4dm9ik5o]

Мякоть нужно класть в кипящую воду,чтоб сохранить все вкусы, а вот для хорошего бульона кости кладутся в холодную воду