Рецепты ДЕСЕРТОВ НА СКОВОРОДЕ | Кухня Следующего Уровня | Гордон Рамзи (автоперевод)

Жаждете десерта поздно вечером? Что ж, Ричард Блейс и Ньеша Аррингтон приготовили для вас два восхитительных десерта, приготовленных на одной сковороде. Шоколадное пирожное или фруктовые чипсы - эти простые десерты удовлетворят сладкоежек!
Яблочные чипсы от Ньеши
Получается 4-6 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ
Наполнение
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
4 зеленых яблока, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками
1 апельсин, цедра и сок
1 ½ чайной ложки кошерной соли
1 чайная ложка молотой корицы
½ чайной ложки молотой гвоздики
¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
½ стакана клюквы
Топпинг
1 стакан универсальной муки
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан коричневого сахара
1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками и размягченного
Взбитые сливки
½ стакана густых сливок
¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разогрейте духовку до 400℉.
2. В большую чугунную сковороду на среднем огне добавьте сливочное масло. Когда они расплавятся, добавьте яблоки, соль и варите до размягчения. Добавьте цедру и сок апельсина, соль, корицу, гвоздику и мускатный орех. Перемешайте, затем снимите с огня и добавьте клюкву.
3. В большой миске смешайте муку, овес, коричневый сахар и масло и кончиками пальцев перемешайте смесь, пока она не станет напоминать крупный песок.
4. Посыпьте яблоки овсяной начинкой и запекайте, пока верх не станет хрустящим, а яблоки не карамелизируются, около 15 минут.
5. В большой миске смешайте густые сливки и мускатный орех и взбивайте до образования мягких пиков.
6. Подавайте с ложкой взбитых сливок.
Брауни на сковороде Ричарда
Получается 4-6 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ
Брауни
9 унций темного шоколада, нарезанного
1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками, плюс еще немного для смазывания
1 стакан сахарного песка
¾ стакана светло-коричневого сахара
4 больших яйца, взбитых
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 стакан универсальной муки
½ чайной ложки кошерной соли
½ стакана орехов пекан, по желанию
Карамель
1 стакан сахарного песка
3 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного
Мороженое, для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовьте пирожные: разогрейте духовку до 350℉.
2. Наполните небольшую кастрюлю водой на 1 дюйм и поставьте на средний огонь. После закипания поставьте на кастрюлю жаропрочную миску и добавьте шоколад, масло и сахар. Дайте смеси расплавиться, а затем взбейте до получения однородной массы.
3. Снимите миску с огня и добавьте яйца и ваниль.
4. Просейте муку, добавьте соль и перемешайте.
5. Смажьте дно большой чугунной сковороды размягченным сливочным маслом. Вылейте тесто в форму и равномерно посыпьте сверху орехами пекан, если используете.
6. Выпекайте пирожные, пока они не застынут в центре, около 30 минут.
7. Приготовьте карамель: в небольшую сковороду на среднем огне добавьте сахар. Дайте сахару расплавиться, осторожно наклоняя кастрюлю, чтобы он распределился равномерно. Как только растопленный сахар начнет приобретать светло-янтарный цвет, осторожно добавьте сливочное масло и взбейте до получения однородной массы.
8. Полейте брауни карамелью и подавайте с любимым мороженым.
🔴 Каждый день у нас появляются новые выпуски - подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе!
Понравилось наше видео? Обязательно ставьте лайк и комментируйте!
- - - - - - - - - - - -
Подписывайся на наш канал:
🔴 @theVkusno
- - - - - - - - - - - -
Автоматический перевод видео рецепта на русский язык при помощи Yandex.
Оригинальный ролик: • One Skillet Dessert Re...
🍴🌶️ Добро пожаловать на наш канал, посвященный кулинарии! Здесь вы найдете 🍲🥗 множество домашних рецептов, от классических до экспериментальных, а также переводы 🌮 зарубежных кулинарных шоу. 🍲🍳 Мы уверены, что каждый найдет 🍝 что-то по душе и сможет научиться готовить новые блюда. Не забывайте ПОДПИСЫВАТЬСЯ и ДЕЛИТЬСЯ с друзьями! 📣👨‍👩‍👧‍👦
📌 thevkusno.com/
📌 Facebook: / thevkusnocom
📌 Instagram: / thevkusnocom
📌 Telegram: t.me/thevkusnocom
📌 Viber: invite.viber.com/?g2=AQAJRHfK...