Receta de calabacín al pesto de Joan Roca

El producto del mes de julio del proyecto Gastronomía Sostenible es el calabacín. Es una hortaliza de verano que ofrece muchas aplicaciones en la cocina mediterránea. En este vídeo Joan Roca te da consejos para cocinarlo e ideas para acompañarlo.
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Gastronomía Sostenible es un proyecto de El Celler de Can Roca y BBVA con el objetivo de ayudar a pequeños productores comprometidos con la sostenibilidad.
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