Receta de canelón de berenjena con bechamel de idiazábal - Gastronomía sostenible con Joan Roca

Gastronomía Sostenible es un proyecto de El Celler de Can Roca y BBVA con el objetivo de ayudar a pequeños productores comprometidos con la sostenibilidad. En esta receta Joan Roca explica cómo preparar canelón de berenjena con queso idiazábal y pistachos.
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[@bosquedehayas1889]

Me encanta que sigas poniendo recetas, yo siempre fan tuya y corriendo a comprar los ingredientes para hacer esta receta. 😋👏👏

[@immaseto3740]

Hoy las he preparado no me han salido tan bonitas pero si muy buenas,gracias por compartir y de postre el coulant de Jordi pero con fresas

[@bosquedehayas1889]

Al final me he decidido a hacer este plato, me ha salido bien pero con los ingredientes que pone sale el doble, se debería especificar para cuántas personas es porque haciéndolo tal y como pone me ha sobrado mucho de todo. Lo aprovecharé, sin duda, para otra receta.