Receta de Chorizo Casero Secreto del adobo

[@aureliamoreno1481]

Mi niña todo est bien soy d sonora y ntros le ponemos cilantro d bolitay le da mucho .as sabor

[@renehoracioandradeacosta3902]

En serio que nadie me había explicado como se hace el Adobo y mi Mamá Si lo sabía hacer más nunca le Pregunté Pero ahora sí me Interesa saber cómo se hace el Chorizo y sobre todo el Adobo que es la parte esencial Para un buen chorizo hecho en Casa Gracias muchas Gracias Dios te Guarde Preciosa. !!

[@isabelmoreno5439]

Se ve muy bien y fácil 😋😋😋siiiiii lo are

[@adolfoescobedo3841]

Gracias Jocelyn por compartir esta receta, este chorizo lo preparé en casa, lo probé y sinceramente quedó delicioso, es el chorizo mas sabroso que he probado en mi vida, se los recomiendo ampliamente.

[@JoszelynVlogs]

Saludos 🤗

[@nohemiteran4620]

Disculpa no lo pasas por el colador ?? Y si es asi.. no salen pellejitos de los chiles??

[@victorfernandez4144]

Gracias por el vídeo muy bien narrado entendible y bien explicado te felicito Víctor desde Beaumont Texas

[@JoszelynVlogs]

Gracias amigo saludos 🤗

[@mariadelcarmendelpueblito8363]

Lo hicimos y si queda muy sabroso.

[@luzamericazumbamiranda8375]

Gracias por la Reseta ya lo preparare 👍🏻

[@mariadoloresibarragalaviz9815]

Podrías decirme cuánto d sal se pone, porfa! 😊

[@marialeticiap.todocruz8293]

Buenas noches Jocelyn, lo haré para la familia y si les gusta lo haré para vender. Me gusta q no lleva muchos ingredientes. Mil gracias, saludos y bendiciones 🇲🇽

[@mariachacon2026]

Me gusta que explicas bien todo y gracias 👍👍👍👍👍

[@Bella-n5o5f]

Wow muchísimas gracias querida, probare hacerlo increíblemente fácil. Soy nueva subscriptora, me encanta como explicas. Bendiciones 🇨🇦👏🏻👏🏻💕🫶🏻

[@lilamartinez186]

Hola buenos días, en los ingredientes dice 2kls de pulpa pero cuando pesas no son los dos kls. ¿merma la carne?

[@Jose-np2wx]

Felicidades por promover la comida mexicana, original, de calidad y sólo nuestra..!!!

[@JoszelynVlogs]

Gracias amigo 😘

[@marylumedina5987]

Muy buena receta justo lo que buscaba gracias por compartir

[@JoszelynVlogs]

De nada hermosa 💖

[@margaritacruz2959]

Muy buena receta. Y muy clara tu explicación. Mil gracias!

[@JoszelynVlogs]

De nada hermosa 💖 😘

[@rafaelmoralesmartinez7037]

Excelente receta del auténtico chorizo mexicano , una gran explicación de su parte está es la receta original antigua de México

[@JoszelynVlogs]

Así es Rafael, este es el auténtico chorizo Mexicano, con 100% carne de cerdo 🐷 sin conservadores ni tripa revuelta en el chorizo comercial que nos venden en las empacadoras! Saludos

[@rosabarrera8597]

si

[@miguelgaribay349]

Se ve muy buen, lo realizaré

[@graiceornelas4202]

Un millón de gracias por compartir esta receta. Más sencillo imposible. 🌈🌹🌺🍎

[@JoszelynVlogs]

Saludos hermosa 💖

[@jaimebarreravictoria5337]

Hola buen día al comenzar el video comentó que eran 2 kilos y al final solo se habla de 1. Los condimentos no alcanzan para 2 kilos? Gracias

[@hildapadillaramirez6079]

😊Muchas gracias, ya la estoy preparando.

[@CarlosVargas-lf9yj]

Muchas gracias por el Tutorial Jocelyn, muy bien explicado, te agradezco de todo corazón por la fineza de compartirnos tu receta, lo voy a elaborar y te cuento en seguida, Bendiciones. Saludos desde Guatemala, un abrazo con todo respeto.

[@JoszelynVlogs]

Un abrazo hasta Guatemala hermosa. Bendiciones 😘

[@Labodegadelonganiza18]

Le escribo de Colombia, querría saber, se chile mirasol le debo poner 30 en dos kilo de carne. Gracias por una respuesta.

[@connieluna6838]

Buen día hermosa, te felicito, se ve muy rico el chorizo, ahora estoy en Tijuana, pero llegando a Puebla la voy a preparar, ha te felicito porqué das respuesta a las preguntas

[@JoszelynVlogs]

Saludos hermosa 💖

[@pilarbarragan352]

Muchísimas gracias por tan rica. Lo explicas súper bien 👍🏻 Besitos y bendiciones 😘

[@chuymedina8200]

MAS fasil no se puede Gracias por la reseta

[@JoszelynVlogs]

De nada amigo 😉

[@marthacampos1397]

Ese chorizo en mi patria Nicaragua se le llama chorizo criollo y se pone a freír cebolla y se pone a freír con el chorizo y luego se le agrega huevo y se revuelve y queda un chorizo con huevo riquísimo ,buena receta pueden echarle achiote por si no tienen chile guajillo y queda genial 👍 😍

[@senorinagonzalezalarcon6630]

Gracias muy buena la receta

[@JoszelynVlogs]

Gracias 👌

[@mariajesusrioscastaneda514]

Lo haré se mira delicioso

[@waldorivero6971]

Me encantan tus Recetas gracias lo pondre en practica...

[@JoszelynVlogs]

De nada amigo, Gracias por tu apoyo. Saludos 🤗

[@mariaestelahere7024]

Que delicioso hoy lo hice y quedó delicioso gracias por compartir DTB 🙏 saludos desde Puebla

[@JoszelynVlogs]

De nada hermosa saludos desde Guadalajara hasta Puebla!

[@AntonioRamirez-gh6rv]

Gracias por la receta

[@JoszelynVlogs]

De nada amigo saludos 🤗

[@afg8762]

Hola se ve muy rico, no sé de cocina pero me gustaría saber si son muy picantes

[@juanrios8023]

AFG yo tampoco sabía y mirando los videos me enseñe a cosinar

[@irenedestefano3073]

Me gusto tu receta.

[@sylviaandrade2783]

Muy sencilla la receta , Gracias me gusto tu programa

[@JoszelynVlogs]

Muchas gracias Sylvia, estaré subiendo recetas de más tips y secretos para cocinar en casa delicioso 😋

[@reynaalvarez8227]

Estoy en Libres Puebla México te doy las gracias cuando regrese a pueblo voy hacer esta receta después te digo como me fue gracias

[@JoszelynVlogs]

No hay de que amiga al contrario es un placer compartir 😘

[@nrodriguez5262]

gracias!!!!! su receta esta deliciosa 😍

[@JoszelynVlogs]

Gracias hermosa un abrazo 🤗

[@rosaojuarez5595]

Se me antoja hacerlo pero por la claridad como explicas

[@JoszelynVlogs]

Gracias 🤩 no lo pienses esta muy fácil

[@Dany-c9f]

Hola donde lo muelen el cjorizo?

[@MarioRodriguez-jx9dk]

Buenas tardes, quiero hacer un aporte a esta receta, la hice fórmula y diré mi observación, sería bueno y sugerirle que sean 19 gramos de sal, cuatro gramos de orégano y 4 de comino 30 chiles guajillo por los dos kilos de carne.

[@cristinavega5152]

Gracias por la Receta. Solo una pregunta. Si de carne compramos 2 kg; porque salieron 4 bolsitas de menos de 400 grs. ?

[@rocioreafalcon4024]

😅por los condimentos chile vinagre por tal motivo sale más.

[@robertomontes8286]

Wow delicious

[@carmeneudorabastardorengel5278]

El chile puede ser molido?

[@veronicaparra8052]

En el video desea que no se remojan los chiles pero por que se miran remojados

[@MariaMorales-kr6rl]

Saludos y si yo quiero que me quede mi chorizo bien rojito pero rojito que le puedo poner gracias

[@rosyalarcon5828]

No cuela el adobo?..no le salen las cascaritas del chile ?..o que pasa ?

[@jessyescobar3662]

Hola! Me encanta tu receta, una pregunta ese chile pica o no ? Porque no como picante 🌶

[@JoszelynVlogs]

No pica en absoluto

[@elizabethgiordano4052]

La receta se ve muy interesante y a muchos le gustaría haber visto el resultado final con el chorizo cocinado y listo para comer. Hay varias preguntas sobre la cantidad de vinagre y parece que dos tazas es mucho.

[@leonardaochoa2483]

Son dos kilos de carne y dos tazas de vinagre

[@santiagopayani3377]

Yo lo hice , y si me parece que es mucho vinagre

[@rosiemoya2459]

Yo hago chorizo y le agrego clavo de comer, y si es demaciado vinagre

[@Angela-wk9ez]

El de ella no párese dos tazas de vinagre, puede ser una y todavía se me hace mucha

[@mariaelenabeltran1232]

Excelente, sabe delicioso, gracias por compartir.

[@Dany-c9f]

Ola gracias por decir como se llama la bolsitas

[@celsyramirez1097]

Muy buena receta me quedo una duda el chile se pone a hidratar o se Muele asi Seco como lo venden? espero tu respuesta gracias!

[@ofelialuna3744]

Celsy Ramirez. En seco los chiles.

[@celsyramirez1097]

Gracias chula asi lo voy a preparar👍

[@daliasuyapa1740]

@@celsyramirez1097 lo puedes tostar pero es mas facil remojados y licuados con.el vinagre

[@aliciatarinda9985]

Hola buenas noches saludos tendras la receta para chorizo verde disculpa bendiciones

[@nohemyh9881]

Muy buena receta, cuanto tiempo dura ? Hay que congelar?

[@yolandaovandoceballos5783]

Bendiciones si son dos tazas de vinagre? Xk en tu taza se ve como un cuarto de taza

[@felirodriguez5829]

Hola Yocelyn, se ve muy buena tu receta, la voy hacer solo te pido por favor me aclares si los ingredientes y tantos de especies que mencionas son para DOS KILOS DE CARNE o para UNO por lo que pesron las bolsitas que salen al final. TAMBIEN EL PESO D LOS 30 CHILES porque dn cada lugar varía mucho el tamaño. Saludos y gracias tantos de especies que mencinas son para los 2 kilos de carne que dice tu receta o

[@AlonsoChavez-tt6vk]

La grasa que se le agrega a el choriso es para que se cosine mejor y su sabor es mejor yo le ponga 100 gramos x kilo

[@marthapalmamurillo2413]

Buen día srita. Me puede decir q clase de pimienta se necesitan x q conozco d dos cl claces

[@judithgarcia6632]

Hola muchas gracias, y sera el mismo proceso para hacerlo de soya.

[@remigiovillanueva3494]

Me entere hace poco tiempo q no debemos comer soya ( hay q investigarlo ) puedes hacerlo de pavo o de pollo natural o del campo

[@angelicasanchez2334]

Una pregunta cuánto dura en el refrigerador sin que se heche a perder??

[@ofeliarivera1129]

Gracias por todo

[@JoszelynVlogs]

De nada 😊

[@atg.hechoamano]

Ese chile es igual al guajillo o se puede reemplazar con ese? Porque aquí no encontré ese chile mirasol.

[@JoszelynVlogs]

El chile mirazol es igual que el guajillo

[@mayraelbaniebla1369]

Ha que dejarlo escurri.pues con el adobo a base de vinagre debe soltar agua o un poco del jugo de la carne.

[@JoszelynVlogs]

Si muchas gracias por el consejo, abrazote 🤗

[@cristigomez2985]

@@JoszelynVlogs cres que sea necesario

[@remigiovillanueva3494]

@@cristigomez2985no es necesario, no me parecio exesivo LA cantidad de vinagre; pero si quedk muy acido, puedes eliminar el exceso.

[@doraalbaprieto546]

No se de que país es esta receta, pero es la primera vez que veo un chorizo de esa manera Yo soy de Colombia, y esa receta sería una deliciosa carne de cerdo adobada, para hacer diferentes preparaciones como hamburguesas, torticas, albondigas Nuestro chorizo es un embutido en tripa de cerdo, suele ser carne picada, de cerdo, res, ternera, con un poco de grasa para dar humedad, bien condimentada con ajo, sal, comino, y cebolla en rama picada

[@JoszelynVlogs]

Wooow. Es bueno saber las preparaciones de otro país. Esta receta de chorizo te la sugiero demasiado sale muy muy rica. Saludos 🤗

[@irisgomez1241]

Cada país tiene su forma particular,su cocina, y es porq se han adaptado a esos sabores, en mi país también es diferente imagino que como en todos los países les encanta a la gente del país,así como a algunos no les gustará alguna receta de otro país!

[@renatoalexeysanchezruiz1884]

Es un picadillo de chorizo, osea si quieres ponerlo en tripa también puede ser

[@renatoalexeysanchezruiz1884]

Claro un por ciento de grasa creo es 70% carne a 30 grasa también no deja que reseque mucho la carne

[@gracielarocha9284]

Hola cuánto sería una tasa de vinagre como lo mides gracia

[@PatriciaHernandez-ez6jg]

Cunto dura en el refrigerador?? Porfis contesta

[@Raulin-l8u]

Carne de cerdo? Pero de que parte del cerdo? Cuello? Pierna? Cabeza? No lo mencionas en tu vídeo. Gracias

[@aguaecanela.9174]

Quisiera saber si el chile guajillo pica? Gracias

[@JoszelynVlogs]

No pica nadaaa solo da color y sabor

[@elviazaratemedina6010]

Y qué tiempo dura me refiero a que es carne o algúno de los ingredientes le sirve de conservador? Por favor

[@pabloixa]

HOLA BUENAS NOCHES,ME ENCANTO TU RECETA,UNA PREGUNTA, POR CUANTO TIEMPO,ES BUENO EL CHORIZO.O CUANTO TIEMPO DURA.MA PODRIAS DECIR POR FIS.???

[@casosclinicosenarm4487]

Yo preparé esta receta tal cual dio las indicaciones Jocelyn en su canal y refrigerado me duró 22 días sin descomponerse. Muy rico por 👍

[@shirleyespinosaramirez3594]

Hola refrigerado es en la heladera, en la parte de abajo, donde no congela?

[@mariateresaviguerasdavila648]

Gracias por la receta... El kilo de carne de puerco cuesta 85.00 en mi localidad Así que 1/4 en 20.00 no es opción

[@felirodriguez5829]

Podría dcir cuanto pesan los 30 chiles? por favor

[@jonnyjesus1485]

Buenas tardes ¿ Es necesario el vinagre ? Gracias.

[@sylviarivas741]

Si para coser carne El vinagre

[@estebandido6124]

Como lo consumes...

[@ginnyginny3743]

Muy buena tu receta . Cuanto tiempo dura la carne cruda sin cocinar? Es necesario tenerla siempre en refrigeración hata usarse o se puede congelar ?

[@valeria3461]

Hay un tip q hacemos. Si te sive se pone en un lugar seguro al.sol y hasta q vez q saca grasita y esta como comprimido lo.metes envuelto en papel del q te venden las tortillas y refrigeras aguanta un buen y su sabor. Esta super concentrado yo lo he hecho y sabe bien

[@ramongil1972]

Una pregunta me gusto la mezcla del chorizo , digame eso no queda picante con el chile que lleva

[@JoszelynVlogs]

Para nada amigo Ramón

[@ofelialuna3744]

Ramón Gil. Él chile guajillo hay dos tipos el qué pica y él qué no pica. Él qué pica es chico Él qué no pica es más largo.

[@lourdesestrada959]

Si es chile guajillo nunca va.a picar .el chile pulla si pica

[@mariadelcarmendelpueblito8363]

Para asar no es recomendable, porque no contiene grasa, pero lo fries en una cazuela de teflón, calientas unas tortillas y a disfrutar, super.

[@magdalenavasques3830]

Mil gracias

[@JoszelynVlogs]

Saludos 🤗

[@Azzteckagirl]

Hola nueva suscriptores. Tengo una curiosidad, Quedan trozos de las cascarilla del ajo y el chile y demás condimentos?

[@mariarodriuez6064]

No se notan

[@patricialanderos3300]

Tengo una duda el vinagre no es mucho? O que es lo que provoca agruras?

[@albertocruz3785]

Me parece mucho vinagre, creo que es lo que provoca agruras

[@macamarena]

Esa es mi tarea para el sábado, gracias

[@JoszelynVlogs]

Saludos

[@angelagonzalez9666]

Como las frío? O cocino??????

[@blanchemendiburu3773]

Me encantó tu receta, lo voy a preparar, sólo tengo una duda, al principio dices que son dos kilos de carne, supongo que con los ingredientes deben ser más de dos kilos, merma la carne con éso? Porque lo que sumaste en las 4 bolsitas dan en suma 1 kilo aprox con 347/350 gramos. Me puedes explicar por favor? Muchas gracias por compartir ésta deliciosa receta😀, saludos desde la Ciudad de México.

[@JoszelynVlogs]

Si hermosa todos los ingredientes que di son para 2 kilos si vez claramente comencé haciendo un kilo para facilitarme la preparación solamente , al contrario no merma , rinde , salio un poco más la cantidad por los ingredientes con que adobamos la carne. Si tienes otra duda con gusto te respondo. Saludos hasta la CdMx. 😘

[@blanchemendiburu3773]

Muchas gracias preciosa, ya no tengo dudas, me encanta el chorizo y lo haré el fin de semana😀. Nuevamente gracias por compartir tus recetas, son muy buenas, te sigo siempre😁🤗

[@mariadoloresibarragalaviz9815]

❤ gracias!

[@grupoicangi8553]

Hola amiga buenas tardes!!! Podrias apoyarme para elaborar chorizo pero de conejo, tengo duda por que la carne de conejo es magra, quiero saber si agregarle un poco de grasa

[@lucianavarro9606]

Exelente!

[@lorenaherrera4288]

Los chiles se muelen con semillas?

[@JoszelynVlogs]

Claro

[@cecisol1981]

Son chiles desidratados?

[@freddyhernandez141]

Se mira bien

[@rachellucas3625]

Hola buenas noches yo ise pero le puse vinagre de manzana y me quedó un olor como el vibre será q le puse mucho no me gustó como me quedó con el sabor a vinagre como a fermentado

[@juanitocholo6285]

Cuantos mitades de ajo son? Y que cantidad de las especies son? Y cuantos chiles fueron?

[@sylviaandrade2783]

Si no hay ese chile ,cual otro le pongo?

[@JoszelynVlogs]

Chile mirasol, guajillo o california

[@s1gmundfr3ud]

@@JoszelynVlogs : Esos son distintos nombres para el mismo chile, incluso hay gente que lo conoce como chile nopalero, pero es el mismo chile, no son tres chiles diferentes. .

[@teregonzalez2851]

Hola una pregunta? No se le deben de quitar las semillas al chile? Ni debes colar el adobo?

[@aletorres7761]

Ella sí dijo sin semillas, yo creo que no debes colar el chile.

[@JoszelynVlogs]

Hola Tere, así es sin semillas el chile 🌶 y sin colar.

[@teregonzalez2851]

@@JoszelynVlogs Gracias por contestar ♥️

[@rocioreafalcon4024]

No creo que sea medio litro de vinagre, dices una taza vinagre blanco y una de piña. ,pero en la licuadora se ve muy poquito igual en tu taza medidora del vinagre podrías decirme si estoy mal! Tu re eya me gustó pero tengo dudas. Gracias

[@Dany-c9f]

Si se ve facil

[@norasosa1541]

Se puede mezclar carné de puerco y res?

[@JoszelynVlogs]

Claro hermosa 💖

[@milagallegos3043]

Muchisimas gracias amiga,saludos Dios te vendiga.

[@JoszelynVlogs]

De nada hermosa 💖

[@anaandre4294]

Q tiempo te dura el chorizo en refrigeración o fuera !?

[@remigiovillanueva3494]

Sin refrigeracion rapido se hecha A perder, (TE puede Durar de uno a 6 meses )

[@sylviaandrade2783]

Cual otro chile,puede llevar,no hay donde vivo,puede ser,guajillo?

[@remigiovillanueva3494]

Puede set Chile ancho

[@tiffanyrodriquez8854]

Señora yo hago chorizo para vender y precisamente el chile que esta receta lleva es guajillo. Solo que ella lo llama con otro nombre.

[@guadalupegutierrez3074]

Cómo le puedo sacar costos ,,,para vender

[@aidelopezalvarez5465]

Buenas noches,no das la medida específica para lis dos kl

[@virgengomez3455]

¿que caducidad tiene?

[@lidiadamian4082]

Hola no se amasa una hora la mezcla? Saludos desde Sonora

[@sylviaandrade2783]

Noo,se revuelve y se deja marinar

[@RosaFlores-pu8kg]

Yo le pongo semillas de cilantro ?

[@danyesparza333]

¿Cómo cuánto tiempo dura más o menos ??

[@newtongomesaguiar6012]

Ella se olvidó de decir quanto tempo dura en el refrigerador

[@vichhh7410]

Hola buenas noches, se puede preparar con carne de res?

[@JoszelynVlogs]

Hola. Claro 👍

[@remigiovillanueva3494]

Y tambien pruevalo mixto queda super