receta de ganache de chocolate

La ganache de chocolate es una preparación repostera imprescindible, una receta sencilla, apreciada por su textura cremosa y su delicado sabor a chocolate. Se compone principalmente de chocolate, leche o crème fraîche. Esta sencilla combinación da lugar a multitud de texturas y sabores, dependiendo de las proporciones e ingredientes añadidos. La ganache de chocolate tiene múltiples usos, según las recetas.
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