✅ RECETA DE GAZPACHO | TRUCOS Y CONSEJOS | Para una buena digestión y prepararlo a tu gusto

En esta receta, te dejamos los trucos y consejos para mejorar la digestión del gazpacho. Una elaboración que suele gustar a todo el mundo, pero que puede tener una digestión algo conflictiva para muchas personas.
No son pocas las alumnas a las que les sienta mal. Por eso os damos alternativas para que puedas seguir disfrutando del gazpacho adaptando la receta a tus circunstancias.
Aprende sobre las propiedades y otros consejos gastronómicos en este video. ¡No te lo pierdas! 🍅🥒🥄
El gazpacho andaluz es una receta clásica de verano. Que tiene muchas versiones y que hay que adaptar a nuestra realidad y gustos.
El gazpacho de vegetales es una técnica muy versátil en la que el ingrediente predominante es el tomate. Pero que admite un montón de ingredientes si es tu elección.
Una sopa fría que es mundialmente conocida y que se asocia a nuestro país.
Se prepara en 15 minutos y te dura en la nevera 3 días en buenas condiciones.Una receta fácil, rápida y muy saludable que te ofrece un tremendo batch cooking para que abrir la nevera sea una alegría.
0:29 Trucos para mejorar la digestión
1:24 Propiedades y características
1:44 Recomendaciones y consejos gastronómicos
2:38 Receta

[@gladysmoradiaz2225]

Vea pues entre más se vive más se ve y se aprende solo se cocinan un poco los tomates y se licua el resto y esto tiene algún beneficio para la salud ?????? Gracias 🎉🎉🎉🎉🎉

[@cocinamicrobiotica]

Hola Gladys, Los tomates los he escaldado para retirar la piel más fácilmente. La piel y las semillas del tomate contienen una sustancia llamada "solanina" que puede sentar un poco mal si uno está regular como es nuestro caso. Generalmente las retiramos. Es verdad que la solanina no supone un problema si nuestro estado de salud digestivo es bueno y que, como el tomate está bien rojo y es su temporada ideal, no tiene por qué suponer un problema. Cocinar los tomates también elimina parte de ese glucoalcaloide, que sobre todo contienen los tomates verdes. Cuando se retiran las semillas también rebajamos el sabor amargo. Como estoy acostumbrada a que nuestras alumnas tengas algunos problemas de este tipo suelo dar alternativas varias. Realmente el gazpacho es una receta beneficiosa en sí misma porque tiene una mezcla maravillosa y simbiótica de vitaminas, grasa, fitoquímicos, fermentados (vinagre de manzana sin filtrar) y minerales. Encima está muy rico :)) Muchas gracias Gladys espero haberte contestado. un abrazo

[@gladysmoradiaz2225]

@@cocinamicrobiotica ah ok gracias por contestarme y aclarar mi pregunta pronto haré la sopita de gazpacho

[@cocinamicrobiotica]

@@gladysmoradiaz2225 Un placer Gladys. Seguro que te queda buenísima :)))