Receta de Masa Brisée - Masa quebrada básica para tartas Saladas o Dulces ✩ Tan Dulce

[@niky1440]

Pero qué hermosa masa y qué hermosa voz, igual de dulce que todo lo que haces 🤗🤗

[@fernandaflores5154]

La hice y salió espectacular. Con la masa q me sobro hice palitos con sésamo y sal gruesa...riquisimas también. Le puse 25 grs menos d manteca y sale perfecta igual!!! Mil gracias por tu aporte!!

[@mariareina7725]

Muchas gracias deliciosa y facil. Bendiciones y graciapor compartir👋👋👍

[@gabrielromero7740]

muy bien esplicado haces que todo sea mas facil. y tu vos muy dulce ala hora de explicar la receta felicitaciones!

[@celialiso3889]

Gracias por todo los conocimientos que nos brindas..idola .no me pierdo ninguna receta tuya

[@AlejandroRamos-in6to]

Te felicito por la simpleza y claridad de tus explicaciones. Los videos son impecables y tu voz enamora. Ya soy seguidor!

[@kattyblanch4297]

La receta clarísima; la cocinera encantadora!

[@cristina7960]

realmente fantasticas tus explicaciones por lo clara y simples.estoy muy agradecida.gracias.desde argentina

[@Mar.music1981]

Espectacular.... Muy bien explicado.... Gracias miles!!!!

[@juanitahuertarojas668]

EXCELENTE SUS INDICACIONES EL LA PREPARACION DE LA MASA BRISSE.GRACIAS.

[@Polyta53]

Me encanta tan dulce, he hecho las recetas de masas secas y alfajorcitos de maicena y me han quedado excelentes!!! Muchas gracias

[@mathipizzano8953]

Queda impecable. Gracias!

[@yennycampillay1173]

Me encantó lo fácil y rápida que es preparar está masa ,,gracias y felicitaciones

[@patriciabrum9450]

me encantaron tus recetas.....de muchas cosas básicas...te ganaste una nueva seguidora!!😉

[@TanDulce]

Genial!!! Bienvenida!! 🍾🎉👏🏻

[@bryanpereira3527]

De lo Mejor que eh visto

[@JJ-ub3ru]

Me encanto 😋, gracias por tus excelentes consejos y explicaciones. Continúa a hacer recetas básicas. 😇

[@celinakunz4504]

LO HASTA MOSAICO GOS

[@celinakunz4504]

QUE RÍA 😃😃😃

[@jormaljormal2305]

Muchas gracias por compartir tus conocimientos, nunca he hecho tartas, me regalaron una tartera, y ahora si voy hacer tartas, quiero preparar rellenos dulces, para merendar en las tardes, si puede enviar una con rellenos dulces, se lo agradecere.... desde Venezuela

[@hayalgoricosiempre]

Siempre está bueno sabre cómo hacer una masa brisé. Además, super claro. ¡Nos encantó! Posta. ¡Y nos dio hambre!

[@TanDulce]

jajaja... si dio hambre, es porque se debe ver bien. Genial!! Muchas gracias!!

[@beatrizversluijs1067]

Muy bien la explicacion y buena receta de masa Brisee tan facil . Gracias

[@paolaparedesossa3969]

Excelente explicación.. nueva suscriptora...gracias

[@alejandramora6798]

Me encanto esta receta, la voy a usar para hacer un pastel cordobés, agridulce con carne picada y pasas de uva... Mil Gracias!!

[@germoglioeradici3531]

Que buena pinta tiene!!! Gracias y sigo atenta a tus recetas.

[@TanDulce]

Gracias! 💕

[@lauramarquezderodriguez3700]

Germoglio e Radici s

[@eugeniazamora9636]

Muchas gracias por la receta. Me encantó y debo contarte que ya la hice.

[@gabrielafernandez8752]

muy bueno!!!! probé hacer los alfajores de maizena en forma de espiral y salieron bárbaros!!!

[@TanDulce]

+Gabriela Fernández mmm... que rico!!! Saludos!!

[@RUDYFERNANDOGONZALEZESCOBAR]

Superlike desde Guatemala.

[@javierwalterghibaudi9977]

Muy buena receta y muy bien explicada.

[@car8on3ro]

genial y bien explicada la receta saludos desde uruguay

[@nelsonmartinez6587]

Excelente explicación gracias

[@guillerminaruiz7139]

Felicidades espero siga en este canal, actualmente.

[@franvidela8981]

sos crack loco muchas gracias!!!

[@anaflores3915]

Excelente gracias bendiciones

[@elcocinillasgoloso8826]

Me gusta mucho tu manera de trabajar y explicar las recetas. Te he dado like y me he suscrito a tu canal. Yo tengo un canal donde hago recetas para intolerantes alimentarios.

[@guadi.bianco]

Qué genia! De dónde sos? Vi otra receta que no detallaba las cantidades de los ingredientes y justo apareció tu video, me salvaste! :) Me suscribo!

[@TanDulce]

Genial!! Espero que te salga rica la tarta!! 😄

[@kevinjorge2682]

Tendrias que estar en el gourmet, realmente explicas muy bien y todo es riquisimos y facil. Te agradezco por tan buenos videos y te deseo lo mejor. UNA CONSULTA SOS RESPOSTERA

[@TanDulce]

Hola!!! Gracias!! Y que bueno que te gusten mis videos!! en cuanto a tu consulta: soy medio repostera, jajaja... 😄 😄

[@albagonzalez307]

Me encantó ☘️

[@patriciasosa3493]

Me enamore de este canal..😻

[@TanDulce]

😍😍😍😍😘

[@juanadearco8355]

gracias por tus recetas

[@marcelobenetti2736]

hola, muy clara la explicación. Te consulto, si preparo mayor cantidad de masa ¿cuanto tiempo dura en la heladera la masa que no utilizo, o si conviene freezarla? muchas gracias.

[@lilianasixtocanosa5615]

bien explicado!!! gracias!!!

[@TanDulce]

Por nada!! 😘

[@marisoldiaz333]

genialll!!!!! me encanto hacer esta masa!!!! queda muy, pero muy buena!!!

[@bryandavian6207]

Pro trick: watch movies at flixzone. Been using them for watching a lot of movies lately.

[@leewesley480]

@Bryan Davian Definitely, been using flixzone for months myself :)

[@orionodin368]

@Bryan Davian Definitely, I have been watching on flixzone for years myself :)

[@Quick-SO]

facil y rapida saludos desde Gdl Mex

[@isabellescano8098]

Muy bueno explicado

[@julyfigueroapalma8108]

Maravilloso

[@nananossa126]

Fabulosa, mil gracias. Sigue enseñandonos ;)

[@laspatasdemickeymouse2797]

!! Tan dulce yo tambien soy tu seguidora!!!!!

[@sissymartinez7641]

Me gustan mucho tus videos. Explicas tan bien! . Puedes decirme : si no tengo procesador de alimentos puedo picar la masa en un extractor (tipo el Nutribullet para que tengas una idea)???

[@caterinetangaraaranibar6672]

El molde hay k enmantecarlo gracias me encanta tus videos

Maravillosa!!!! Una consulta esta masa se puede congelar una vez moldeada ej poner en molde y llevar a congelar y después sacarla y cocinarlas? O quizás hacer un precocido congelar sacar y hornear? 🤔 gracias!

[@duraznitosconcrema6561]

La masa es apta para heladera, dura unos 6 días en heladera y unos 25 dias en freezer.

[@emamcnally326]

Gracias esta deliciosa

[@lautarobelizan1963]

es re util gracias ¡PRIMER COMENTARIO¡¡

[@misaelbarrionuevo9302]

Hola buenos días, se puede usar margarina también? Apreciaría mucho su respuesta. Que tenga buen dia

[@sandracastillo8824]

Hola muy buenas tus recetas una pregunta si no tengo procesador puedo hacerlo con la batidora y el gancho ? Gracias

[@pauladocanto8434]

Hola! Consulta esta receta sirve para hacer tartas con tapa? Tipo pascualina o torta de fiambre? Gracias, muy lindo el video

[@magg0404]

Hola me encanta pero una pregunta se puede usar harina regular. Espero me contestes gracias

[@jessicalopez5651]

Hola Gracias por enseñar esta receta Una consulta ¿La masa tiene que quedar dura como galleta o tiene que quedar blanda ? Las veces que he hecho la masa me queda como galleta Espero tu respuesta Saludos desde chile 🇨🇱

[@lucianacordoba1194]

Holaaa!!! Amo tus recetas!!! Cuál es la diferencia de la masa sablee y la masa brise..

[@paularolonfernandez2699]

Hola! Una consulta podre usar esta masa agregandole nueces troceadas para hacer alfajores salados? Gracias!!

[@yesseniazacarias6768]

Si no tengo procesadora de alimentos, puedo usar la batidora?

[@elnegro2204]

Buenisima la explicacion! En caso de no tener bolitas de ceramica , ¿ que puedo usar ?

[@TanDulce]

+Maximiliano De Luca Hola! Podes usar arroz o porotos para darle peso.

[@IgnacioARG]

Te consulto lo mismo que en el video de la masa sablée. Esta masa se puede cocinar en horno microondas?

[@florcaicedo1049]

hola.. esa masa sirve para tartaletas pequeñitas tambien?.. y cuanto tiempo se hornea despues de sacar material de relleno .. y cuanto se deja reposar despues de hacer la masa...gracias

[@valentinovillar6602]

Me encanta su receta pero un pregunta , se puede utilizar harina suelta (fuerte) o no?

[@sabrinacatalano5461]

Genial, consulta, esta masa se puede freezar cruda y cocida?, cuánto dura?

[@jcs371]

Cual es la diferencia en cuanto a la textura con la masa sablee? y cual de las dos me recomiendas para un pie de limón?

[@angienovack]

Sablee para pie de limón! Brisee para Apple Crumbel

[@schelo192]

El azúcar a las demás masas le aporte sabor y también textura. En el caso de la brisée, generalmente hablamos de una masa salada compuesta por harina, materia grasa, sal, huevo o yema y un poco de agua. Por ende es una masa mucho mas quebradisa que la sablee, más aun si la sablee se prepara con azúcar flor o impalpable

[@nataliademello8555]

Cuando coloco el relleno, que precisa algo de cocción cuánto tiempo más dejo la tarta en el horno?

[@yocynt]

Muy buena!! Te consulto.. esta masa me sirve para pastafrola?

[@melaniiiloscar6125]

gracias

[@mariajoseandradecoppiano306]

Genial

[@soniaquezada3068]

Hola solo una pregunta esta masa siempre se tiene q hornear antes de poner el relleno

[@rosapincheira8993]

Riquisimo

[@marianaraquel8186]

Hola Grisel!! siempre tuve la duda 😕Que son las piedritas grises que usas para hacer peso? Se las puede reutilizar o hay que tirarlas?

[@carmenleonrodriguez5723]

Hola , una consulta la mantequilla es con sal en caso de que sea para un poste salado? saludos desde Perú

[@Gabrielle2996]

Hola! Gracias por la receta! Tienes la receta de la tarta salada? No la encuentro en tus vídeos 😥 gracias!

[@yaninamarquez4860]

una consulta la masa al horno para hacer una tarta de frutillas,apenas tiene q dorar o tiene q quedar durita?porque hice una y creo kedo seca.

[@franciaortega1089]

Hola! vivo en Perú y quisiera hacerte una consulta, aquí la margarina es tosca y como que no es que me gusta mucho como queda el producto, ¿se puede usar mantequilla? Me gustaría por que le da un toque más suave.

[@eugenia6528]

Se puede usar harina de soya en remplazo de la indicada?

[@imjesscom]

sos genial! consulta. se puede hacer el bollo en la batidora pero con la lira o el gancho que traen como accesorio?

[@TanDulce]

Hola! Si es una batidora de pie si se puede hacer con la lira. Si es una de mano, me parece mejor hacerlo a mano. Forma el arenado frotando la manteca y la harina entre las manos, y después agrega el resto y forma la masa apretandola entre las manos.

[@linked1461]

Hola :) si quisiera hacer un pay de manzana , tengo que usar esta masa?o es otro tipo de masa el que se usa, porque cuando veo esos pays la masa es suave gracias

[@clyfordpierre9728]

Hola , te tengo una pregunta se puede hacer sin una procesadora ? Yo tengo una licuadora .

[@flortorres4482]

Esta masa se puede usar para hacer la tarta de coco?

[@jimenalezana5592]

Hola esta masa puedo utilizar para hacer cabsha?

[@Aleclarosisa]

Hola ¿Cuánto tiempo se dejarían en el horno moldes individuales de tartas con el peso? Gracias :)

[@DaianaJDiaz]

Hola, ¿es cierto que algunos lo hacen con azúcar? Además de los ingredientes que lleva, ¿eso en qué sirve? ¿Cambia en algo?

[@senorrating7506]

Pero que lindo bosho te ha quedado.

[@tulamparaencendida3028]

hola, una pregunta...Queda bien usar la batidora, en lugar de la procesadora?

[@naidaromano7877]

hola se puede hacer con harina leudante?

[@patriciakong3331]

Hola No tengo máquina, puedo cremar la mantequilla con el azúcar , primero? Con batidora de mano?

[@aksahely]

Hola, no esta masa no lleva azucar. pero si se puede, lo haces con una espatula integrando la mantequilla con la harina hasta formar un arenado

[@lilianacuenca6418]

Cuanto tiempo dura esta masa y como conservarlo una vez q ya esta cocida?

[@mercedesdelgado6752]

HolaSe debe de enmantequillar y henarinar el molde ?... o ese molde no?... por que otras personas lo hacen

[@velascoparedesmiguelaugust2257]

Buen día, una pregunta cual es la diferencia entre masa brisse y masa sable? Gracias

[@schelo192]

Brisee se tiende a identificar como salada, pero puede ser dulce.. Lo que pasa es que es la unica masa quebrada que lleva sal y agua. Por ende la textura cambia a las otras 3, dejando la brisée idealmente para preparaciones saladas. En cambio la sablee se prepara sin agua y con azúcar. Impalpable generalmente o solo granulada

[@maxicolon27]

A probar..a ver que tal me sale

[@sapojrrene]

disculpa que diferencia tiene la masa sable con esta, las tartas depende de cual sea es la que lleva o puede ser con cualquiera, de antemano gracias

[@kristtyc5718]

Y de casualidad sabes cuál es la diferencia entre esas 2 masas? Porque justo quería hacer una pye de manzana y ya no sé cuál usar? 🥲

[@melinalopez5404]

cuantas tapas o discos me salen para hacer pascualinas, de ese tamaño mas o menos?

[@matiastomasliendo]

Ya que nos mostraste como hacer la masa, ahora estaría bueno que nos enseñes a hacer una de esas tartas saladas

[@TanDulce]

jajaja... en Tan Dulce, solo recetas dulces 😄

[@matiastomasliendo]

bueno entonces eso por favor.

[@jacquelinesoledadcastrorod1238]

la harina que usas para esta masa es harina todo uso o harina preparada especia para postres(la que tiene leudante) ???

[@merievinachjov]

Todo uso, Saludos

[@vanesalujan9280]

hola ...lo puedo usar canapé

[@marapezo6428]

Al molde le pones algo antes de forrarlo con la masa para que no se pegue?

[@TanDulce]

Hola! Molde limpio. Como tiene bastante manteca, no se pega.

[@drake8382]

Excelente video, una pregunta donde consigo ese tipo de bolitas que utilizas de material de carga. Gracias!!

[@TanDulce]

Hola! Las conseguís en negocios que vendan cosas de repostería. O en lo de mi buena amiga, la internet.

[@melinalopez5404]

Hola, y si la quiero tapar con la misma masa cuanto la cocino, ya que esa no podría tener precoccion?

[@rosmeryrivera8551]

Hola que diferencia tiene está masa con la masa sucree y sablee ? Y que puedo hacer con los pedacitos que me sobren de esta masa?

[@yoanaolmedo4238]

hola rosmery la diferencia es que la sable se usa solo para cosas dulces, xeso a esta masa le agrega sal.y con los pedacitos que t sobran podes hacer galletitas....