Receta de pastel de arroz por Josemi Olazabalaga del restaurante Aizian

Cómo preparar una receta casera de pastel de arroz con los consejos de Josemi Olazabalaga, chef del restaurante Aizian de Bilbao.
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Estamos en:
Restaurante Aizian
Lehendakari Leizaola 29
Bilbao - Bizkaia
Tel.: [phone]

[@CristinaGonzalez-tw3hv]

Hola egunon, soy de Munguía y he hecho tú tartar y me a quedado estupenda y riquísima a mí familia les a encantado.

[@restauranteaizianbilbao]

Ya me alegro de que te haya salido bien y te haya gustado!!! Muchas gracias por seguirnos y espero que hagas más platos!! Saludos Josemi

[@juanmiguelcalzada6801]

Sr. Artista, me encanta esta variante de este pastel, que le da cremosidad. Gracias desde Bilbao tambien. ¿En que restaurante estas? Porque donde antes no estas, quien tendra ese honor de tenerte. ¿no sabras como se hace el pastel oreja de burro ? Es otro pastel de Bilbao, pero nadie pone la receta. A mi no se porque me gusta tanto, quizas me recuerda mi niñez. Probare mas recetas tuyas, me da que son tambien unicas en sabor.

[@restauranteaizianbilbao]

Buenas Aizian se cerró para siempre! Estamos con un proyecto nuevo , que esperamos abrir para primeros de junio No había oído nunca el pastel de oreja de burro , por lo que no te puedo decir como se hace. Intentaré localizar esa receta y si la puedo la hago Espero que te gusten las recetas que tengo colgadas Muchas gracias Saludos Josemi

[@juanmiguelcalzada6801]

Me alegro por tu nuevo profecto, seguro que sera un exito. Mucha suerte. El nombre de oreja de burro, lo conocerás como pastelito de oreja, típico de Bilbao. Es un bizcocho enrollado espolvoreado de coco de interior de nata o crema pastelera. En los extremos el corte es oblicuo.

[@mariajesuscasanueva539]

Pastel de arroz 😊

[@restauranteaizianbilbao]

Espero que os haya gustado !!!

[@itaduenas]

😃

[@restauranteaizianbilbao]

Muchas gracias Saludos Josemi

[@pepinavarroperez8958]

Hola muy buena receta una pregunta tenia el ventilador puesto el horno?

[@restauranteaizianbilbao]

Si perdona que no te haya contestado antes pero no había visto esta pregunta Lo tengo con el ventilador puesto

[@mariajesuscasanueva539]

Pastel de arroz vasco

[@restauranteaizianbilbao]

Así es !! Muchas gracias Saludos Josemi

[@montsecastaner8949]

Hola

[@restauranteaizianbilbao]

Buenas Siento no haberle contestado antes

[@amaliarodriguez1863]

Josemi baya tarta mas buena queabeis preparado megustaria que ariais mas recetas dulces meencantais comococinais porque tu niña teayuda mucho y sera buena cocinera estoi segura

[@amaia1566]

Á que no has aprovechado el confinamiento para aprender gramática ‘, es un horror leerte.

[@magdalenamoralesbanoy6020]

Pastel de ARROZ SIN ARROZ⁉️, porque en los ingredientes dice harina común...

[@edurvevtx7319]

Porque antiguamente se hacía con harina de arroz , pero actualmente da igual.

[@jesusvelarde5771]

@@edurvevtx7319 no da igual la receta autentica es con harina de arroz , de hay su nombre pastel de arroz , si no se llamaría pastel de harina ****

[@edurvevtx7319]

@@jesusvelarde5771 Perdona, pero es una estupidez lo que dices. La harina puede ser de trigo, de maíz, y la de arroz no es habitual en los comercios. En mi familia durante 100 años se ha hecho con harina de trigo. Y sabe como los de la pastelería