Pastel de arroz, el dulce bilbaíno que no lleva arroz | EL COMIDISTA

[@JonFoo11]

Oye tienes que hablar del Goxua, tipico postre Vitoriano, para nada conocido pero espectacular en opinion de muchos! Gracias!

[@jaimegarcia9408]

Adoro el pastel vasco de arroz

[@miguelangellee4494]

Parecido al pastel de nata portugues.

[@Agata-i5u]

Jajaja “ Cher” muy guapo❤

[@jonelizaldedejuan4550]

Mi amama la hacía sin hojaldre, otra receta algo distinta la verdad, pero bueniiiiisma

[@musicaligera]

Me encanta el pastel de arroz vasco. Gracias Mikel

[@astridbk74]

El mejor pastel del mundo !

[@begonafernandez1395]

Están riquísimos. Que buenos ratos paso viendo los vídeos

[@monicaesteban7717]

Si le echas un poco de sémola de arroz le da un punto muy bueno porque baja al fondo y cambia la textura

[@txicoutimi]

Mikel, haznos un día unos bollos de mantequilla bilbaínos, por favor!!!! Cómo los echo de menos!

[@CarmenLopez-fm5mb]

En casa los hemos hecho siempre sin hojaldre, más secillitos pero más rápidos y sin complicaciones. Y están buenísimos también. Ah, y tengo otra receta con harina de arroz 😂, también quedan muy buenos. Estos también los haré. Agur!

[@idoyab122]

Pues deja aquí las dos recetas que comentas si no te importa 😊. Gracias

[@CarmenLopez-fm5mb]

@@idoyab122 esta es la receta con harina de arroz: 750 ml de leche, 100 g de azúcar moreno, 4 huevos, 250 g de harina de arroz, 4 huevos 125 de mantequilla. Batir bien los huevos con el azúcar, tiene que quedar a punto de letra, se añade poco a poco la harina y se integra bien, se añade la mantequilla derretida pero no caliente, se mezcla muy bien y al final se va echando la leche y se unifica todo. Yo lo reparto en moldes pequeños o en molde de tarta. Horno precalentado a 180º durante 40’. En casa nos gusta. La otra es: 650 ml de leche, 100 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 200 g de harina y 4 huevos. Batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina, mezclarlo bien, después la mantequilla derretida, mezclamos y luego echamos la leche. Horno precalentado a 170º durante 30’, más o menos. La de hojaldre también la he hecho, pero me da pereza, soy una vaga. En casa nos gustan, pero a nosotros. No son tan ricas, seguro, pero te salvan de un apuro, y para los celíacos les va bien. Saludos!

[@ascensionhernandez2102]

Yo soy vasca y de pequeña no paraba de comerlos,mi vecina era pastelera en Guernica y los que sobraban de la tienda los repartía en el edificio,Ellos lo hacían con la receta antigua de crema de arroz con leche en el relleno y ponían canela,estaban buenísimos,Cuando había merendolas entre vecinos (ahí estaban los pasteles de arroz) Eskerrik Asko

[@idoyab122]

@@CarmenLopez-fm5mb perdona, qué es que los huevos y el azúcar queden a punto de letra?

[@CarmenLopez-fm5mb]

@@idoyab122 pues que cuando levantas la masa con la cuchara, al caer puedas hacer una letra u otra cosa, y se vea

[@inesgomez5005]

Que vuelvan los directos como en la pandemia!!! A mí esas cagadas de Mikel me daban la vida 😂

[@iugaldem]

Sí, sí, lo único bueno de la plandemia fueron los directos de Mikel! Una hora de video para ver cómo hacía una tortilla de patatas! Otro nivel.

[@susanarenas4249]

Eres el mejor ❤❤❤

[@azucenavil_85]

Date un paseo por Burgos Mikel, allí pastelito de arroz ricoooo

[@cgr4817]

Viendo las masas en la bandeja antes de hornear se puede ver claramente el punto en el que Mikel empezó a perder la paciencia 😂

[@jf3457]

Hola Mikel, cuando quedamos para lo de poner la crema dentro. grasias

[@ializarg]

Hay una opción más fácil, rápida y barata: En vez de hojaldre usar obleas para empanadillas grandes (de esas de toda la vida) que además ya vienen redondas.

[@lunes-4109]

Pues esas obleas llevan manteca de cerdo y E-575 que es un estabilizante sospechoso quimico o sintético.

[@airon1212]

​@@lunes-4109hay muchos postres que llevan manteca

[@AdriVelez]

Cosas peores te comerás, amigue.

[@bosquedehayas1889]

No tienen el mismo sabor,está más bueno el hojaldre que lleva mantequilla

[@lunes-4109]

@@bosquedehayas1889 Cierto, el mejor sabor lo da la mantequilla por ser más suave, pero ¿no es demasiada grasa? Si añades más mantequilla a la que ya lleva la crema... . La mantequilla endurece las arterias.

[@andresperez3171]

Y que diferencia hay con el pastel de Belén portugués?

[@lvoo48]

La crema no se hace de la misma forma ni lleva los mismos ingredientes

[@andresperez3171]

@@lvoo48 estando los dos muy buenos, me gustan un poco más los de Portugal, pero no hago ascos a ninguno.

[@gonzoducks8]

El Pastel de Belén so cocina con el relleno. Mientras este se cocina la masa un poco primero.

[@ascensionhernandez2102]

No tiene nada que ver uno con el otro,

[@sandrukikabuki]

Ídem:una delicia bien simple!!😋😋😊

[@rafaelmartinvannostrand2084]

Como se nota que el pobre Mikel sufre haciendo repostería

[@Tt-t100]

Dolores de Huevón

[@soma3446]

Sí, parecen recién comprados en Zuricalday o en Arrese o...XD

[@lunes-4109]

Los relámpagos tienen la mejor crema pastelera que hay en el pais.

[@joantur]

Añadir 3 huevos de tres en tres es un poco difícil! hehe

[@carolagonzalez7802]

Que eres mu salao😂❤

[@QuerimaconGoya]

Maravilla, yo toda la vida (soy de Portugalete) los he comprado en Castro Urdiales!!

[@CarmenLopez-fm5mb]

Es que Castro Urdiales es de Bilbao 😉

[@Lia-nh3ex]

Tal vez les llaman de arroz porque en lugar de las alubias, les ponían pesos de arroz para que no se infle el hojaldre 🤔

[@pedrochazarrabernabe633]

Muy difícil esto de poner los garbanzos

[@jeanlabotella4872]

No terminaría perdiendo el arroz en la postguerra por escasez de arroz?

[@volffit]

Una bechamel con azúcar 😅

[@paconns]

Pero si esto es pasteis de nata de portugal

[@angelluisromerofernandez4350]

Otro progre rico, que no da un palo al agua,

[@monicavazquezlara4961]

Pastelitos de belen

[@larrsan]

Llámalo vizcaíno, no vasco.

[@cazafooders]

Tu no eres vasco….

[@iugaldem]

Vasco no sé, pero es más de Bilbao que la zapatería La Palma!

[@CarmenLopez-fm5mb]

Y Bilbao no es del País Vasco?