Receta de una tortilla de patatas perfecta

[@carlitosfmc]

Me gustó mucho cómo recuerda con cariño la cocina de su abuela. Eso es lo maravilloso de una receta: es una forma de transmitir amor y tradición

[@masterchief101224]

Me acabo de desayunar una tortilla española echa por mi esposa y es de mis desayunos favoritos con su respectiva salsa de chile de arbol, saludos desde México.

[@mariarosariofraguas3376]

Cada persona tiene su forma de hacerla tengo 81 años y yo pongo la patata y la cebolla juntas en la sartén con bastanta aceite de oliva extra virgen y lo hago a fuego lento para que la patata se poche. Pero me parece estupendo como la hace ella seguro que estamiy rica.

[@jonathanbelliardtejada347]

Me encanta esta tortilla española, saludos desde República Dominicana 🇩🇴

[@wald-21]

En Panamá la he probado hecha de españoles y entiendo porque es tan popular, esta buenisima😋

[@leonardobaldenegrodiaz4503]

Una delicia junto con la paella y fideuá!

[@jacoborodriguez8209]

Maravillosa la receta la voy a probar, amo a Telemax!!!

[@dindongdindong8565]

Interesante como un platillo sencillo representa un parte cultura 😋

[@isaiasespinosa5965]

Hace 15 años probé una tortilla española, yo era mesero de un restaurante de vino y tapas. Y me encantó.

[@jaimegarcia9408]

La cocina española tiene esto, que de 4 ingredientes te saca una auténtica delicia, el gazpacho es otro ejemplo de esto, pan, tomate, pepino, aceite de oliva, agua y listo, tienes el mejor plato y más refrescante y nutritivo del verano de todo el mundo.

[@cesarzevallos4394]

Me agrada que España esté usando las papas peruanas para realizar su plato bandera, igualmente los españoles trajeron a las américas muchos productos de Europa que aquí los usamos para todo, partícularmente uso la alcachofa que fué traída por España del Mediterráneo en mates para limpiar mi hígado graso. Saludos del Perú y que viva España!!! 🇵🇪❤️🇪🇦

[@moRaaOTAKU]

Hay tantas papas y todas sabrosas

[@aelfycarcini3992]

Las papas son peruanas! Un nuevo conocimiento...

[@mariaentrerios3703]

si sabes que la papa llegó s España desde México verdad ?

[@Martoakjjyglc]

hola buen dia, de que forma usas la alcachofa en el mate?

[@cesarzevallos4394]

Hola Martín, hiervo 10 hojas de alcachofa en una ollita con agua por unos minutos, se toma entre tibio y caliente, es un mate medio verdoso, es súper efectivo, me salvó la vida está planta traída por los españoles, saludos desde la ciudad Blanca Arequipa - Perú, ciudad fundada por españoles en 1540. 🇵🇪🇪🇦

[@zaban2000]

Gracias por la receta y la historia. Ya la voy a preparar para el almuerzo, saludos desde Lima

[@j.r.garcia-trejo3672]

De los platillos favoritos que tengo de España, y además del gazpacho andaluz, ojalá algun día se me realice vover a probarlos en ese país!!!

[@homocapensis7854]

Gracias por la receta .

[@j.a.f.o.1601]

No puedo olvidar la tortilla de patata que comí en la Bodega de la ardosa en Madrid, una auténtica joya gastronómica. Saludos desde México.

[@cesarcastillejo1140]

Es un buen acompañamiento ☺️👍

[@jaimegarcia9408]

Es perfecto por ejemplo con una cerveza fría , un espectáculo

[@thestrongman11]

La tortilla española sabe similar al pastel de papa que se hace en Arequipa-Perú, ambos buenísimos!

[@jaimegarcia9408]

Claro, ahora la tortilla de papas es peruana jajaja

[@thestrongman11]

@@jaimegarcia9408 deja tus complejos a otro lado pe gil XD

[@lilafrida6415]

Magnífico yo también crecí con esas cosas simples y ricas

[@nicotonanes5452]

Ponganle levadura no saben cómo queda ,encima crece un poco más , increíble,una vuelta estaba en el restaurante pelando las papas y se me acerca el chef ejecutivo y me preguntó "que estás por hacer?" Le dije una tortilla,y me dijo ,"cuando estés mezclando los huevos y vallas incorporando las papas llamame" a si lo hice ,en ese momento el trajo la levadura fresca disuelta en agua y azúcar,la verdad me sorprendió,me dijo que eso de crecer osea que le da más volumen es por qué la papa tiene almidón ,haganlo y pruebenlo después me dicen

[@felixmonicosimona8047]

o:-);-)

[@felixmonicosimona8047]

,,,

[@fenix80es]

Como en McDonald's que le echan azúcar a prácticamente todo.

[@nicotonanes5452]

@@fenix80es el azúcar es para la fermentación

[@p22caroj]

ya no es una tortilla ya es otra cosa

[@OmarE89]

Que rico

[@infinitedefenseschool6175]

Mi mamá los hace muy bien♥

[@braianguevara7466]

Sii lo hace muy bien tu mami

[@thestrongman11]

@@braianguevara7466 juajuajua

[@maxrockatansky2702]

Orgullosamente proveniente de nuestra América ancestral. Sin la papa/patata no habría tortilla española, gnocchis italianos o vodka de Rusia...larga vida a este hermoso regalo de los Andes...

[@mikol1977]

Pues no sé si llego la patata de Perú pero si que muchos alimentos ahora normales en nuestra gastronomía llegaron de aquellas tierras

[@SantosLopez-dp5ni]

si pero el oro no lo vamos a devolver

[@montsegimenez3085]

Yo la tortilla Española, la hago distinta. Pero todos sabemos que hay muchas variedades todas válidas.

[@beatrizsalgadopanizo7003]

👏👏👍👍👍👍👍🇵🇪 Perú 🇵🇪

[@emurillo91]

Se les olvidó a decir que la tortilla de patatas nació en Villanueva de la Serena (Extremadura) y que le debemos a esa tierra este plato maravilloso.

[@p22caroj]

la tortilla española tiene muchas variaciones y preparaciones. En mi caso, que soy de españa, la hago totalmente diferente y SIN cebolla

[@jesusmariavillanuevalopez]

Cómo la hace disculpe ? Me interesa saber recetas nuevas. Gracias saludos desde México 🇲🇽

[@p22caroj]

@@jesusmariavillanuevalopez en mi caso, sin cebolla siempre, pero es opcional. La patata picada pequeña, bien pochada, y bastante huevo batido. Mezclar fuera. Una vez mezclado llevar a fuego medio hasta cuajarla bien. Tardas mas en picar la patata que cualquier cosa XD Saludos desde España! que la cocina nos una, un abrazo

[@SantosLopez-dp5ni]

@@jesusmariavillanuevalopez hay muchas maneras el secreto esta en la dinamica de hacerla, la patata aunque frita tiene que salir cocida y luego absorver el huevo asi salen esponjosas.hay muchos videos pero el secreto esta en la practica hacer muchas e ir corrigiendo en funcion como salga

[@Dark_Rise]

Ala ya sé que preparar mañana

[@SantosLopez-dp5ni]

tortilla francesa.......

[@ARCARIO]

Aquí en Argentina hay un restaurante español y ese es uno de los platos favoritos que almuerzo al medio día, la he intentado hacer en casa pero no salen igual a la que sirven en el restaurante

[@SantosLopez-dp5ni]

pues el plato mas sencillo del mundo, hay algunos trucos dependiendo el gusto, dejar las patas emulsionadas en el huevo un rato para que la patata lo absorba y asi queda mas jugosa y a la hora de cuajarla voltaerla para que se haga uniformemente al menos 2 veces por cada cara para que se dore por ambas caras, hay variedades infinitas, atun, pimientos, chorizo, jamon , queso, esparragos trigueros etcetc , hay tantas como para estar un mes comiendo tortillas a diario e incluso se puede hacer salsa y dejar la tortilla emulsionada en la salsa y tiene otro gusto diferente.con la practica se va aprendiendo, es muy sencillo solo hace falta practica

[@LilTaeb]

En venezuela le ponemos papas, cebollas, cilantro, papas, chorizo, platano y nos queda excelente la comemos con casabe

[@davidlarsson5535]

Y ya no es ni tortilla de patatas ni española.

[@aurahierro3235]

Es tortilla bolivariana chamo

[@jaimegarcia9408]

En España también se pone chorizo, y la cebolla por supuesto, también cilantro, lo único que no se le pone es plátano. La tortilla española se ha globalizado, y en Venezuela pues se come mucho por la inmigración española

[@incognitoincognito9499]

Puedes ponerle lo que te apetezca y será RICA

[@MrAnthonyx41]

Yo le agrego tomate , queso , espinaca , jamon

[@mariarosariofraguas3376]

Me parece muy bien todas las variantes de tortilla pero si estamos hablando de la tortilla española lleva: PATATAS , CEBOLLA y HUEVOS aceite de oliva virgen extra y un poco de sal y nada mas ah y las patatas y la cebolla a fuego lento para que se pochen. Un saludo

[@jugadorespana]

🤤

[@onetwo-ty6cc]

Las cofias? bien, gracias.

[@your-mom-irl]

El pelo es rico en proteinas

[@markandrewcevall6771]

Receta DW: • 100ml de aceite •3 huevos • 2 patatas • cebolla

[@Elprianistacagado]

En mexico le ponemos sebollin verde y jalapeño’s picados 🤪

[@jaimegarcia9408]

En España también.

[@miguelgarcia4404]

de la tortilla y el vino!

[@GustaVeg]

El secreto: buenos huevos, buena patata y practicar hasta dar con tu gusto.

[@Enritardio]

Asi no se hace una torittilla española. Freir las papas en la freidora industrial es de traca...........

[@SantosLopez-dp5ni]

con 2 videos mas se empieza una guerra mundial, uno sobre la paella o arroz con cosas y otro de la ensaladilla rusa o sovietica al gusto de quien quiera pelearse

[@marcosteixeiradarosar5269]

Yo doraba la cebolla con aceite,luego le ponia otros igrendientes,SEGUN LO QUE IBA A ACOCINAR,

[@man_litroco]

Todos saben como sale una buena tortilla, ponerle cebolla

[@gudupop123]

Sin ofender a los españoles, pero si como tortilla española lo hago con una tortilla de maíz hecha a mano y una salsa picante. Se le llama.. mestizaje en la cocina y es fenomenal ☺️

[@jaimegarcia9408]

No ofendes, pero la tortilla española es como es desde hace siglos y así es como gusta a todo el mundo

[@carlosenriquegonzalez-isla6523]

@@jaimegarcia9408 no será tortilla española pues pero el cambio y la experimentacion es lo que lleva al progreso

[@ignacioheredia9599]

Me parece una interesante mezcla

[@marber2740]

Pero a la tortilla española no se echa maíz o trigo...no tiene que ver . Realmente no es una oblea, y las más populares que se comen en los bares son muy gruesas, no como las del video....Se llama tortilla, pero Realmente no tienen ingredientes en común.

[@juanbocanegra3292]

No se llama patatas, se llama papas. Un aporte más para el mundo 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[@1rodo_Monico]

No se llama palta si no aguacate 🥑 un aporte más para el mundo🇲🇽🇲🇽🇲🇽

[@juanbocanegra3292]

@@1rodo_Monico estamos hablando de la papa, no de la palta por siaca.

[@javierjimenez3784]

@@juanbocanegra3292 Cada país adapta las palabras a su lengua. “Pal caso, patatas”, como decimos en España 🤣

[@juanbocanegra3292]

@@javierjimenez3784Papas y punto. Ustedes no tiene derecho a cambiar los nombres originales de nada.! Cual ha sido el aporte de España para el mundo? Podrías decirme. Muy aparte del desaporte que fue la invasión, que muy cobardemente vinieron con fusiles y todo el oro robado?

[@javierjimenez3784]

@@juanbocanegra3292 El aporte? Tu nombre, tu apellido y el idioma con el que estamos hablando. Y tenemos el mismo derecho de llamar patata a la papa, que vosotros de llamar palta al aguacate.

[@pabloramos8975]

LA TORTILLA MAS SABROSA DEL MUNDO SE PREPARA EN BUENOS AIRES ARGENTINA ( BODEGON ' MIRAMAR ' DIRECCION : Av SAN JUAN ESQUINA SARANDÍ )

[@janzhonor4296]

Todavía tienen papa?

[@pabloramos8975]

@@janzhonor4296 de sobra !! Igualmente yo prefiero comer un buen asado argentino 🇦🇷

[@aurahierro3235]

Honor de 💩

[@jaimegarcia9408]

Ni en tus sueños se hace mejor tortilla española en Argentina que en España. Y si la hacen buena en ese sitio llamado bodegón que seguro es de ascendencia andaluza es porque los españoles lo enseñaron hacer la autentica

[@pabloramos8975]

@@jaimegarcia9408 lo que tu digas , pero cuando vienen los italianos de turismo a Buenos Aires Argentina, dicen la pizza de Buenos Aires es más sabrosa que la italiana.

[@freethinker5384]

la "tortilla española" es con cebolla, y si no la lleva es una "tortilla de patatas". Esta señora hace una versión con la cebolla caramelizada, muy típica en Madrid y frecuente en Zaragoza y Bilbao. Barcelona no es el sitio para pedir una tortilla española, ni lo llaman huevo, ni lo llaman patata, ni lo llaman cebolla, ni la llaman tortilla, ni mucho menos española

[@luisojedafield3568]

Lo dices hablando su idioma, seguramente ni papas se llamaban en un principio, papas es una deformación de patatas 🫨

[@polididaniel]

Y bueh... Hay que ahorrar € ahora q no tienen gas, y seguir comiendo rico!

[@incognitoincognito9499]

La cocina es creativa y puedes agregarle lo que apetezcas siempre que no agecte el sabor y el resultado final, cual es que alimente

[@davidlopezcamarena9252]

Gas hay, y la tortilla se ha comido toda la vida.

[@luissolanas5648]

Y de donde sacas que en España no hay gas? Aunque ya cada vez en España se cocina mas con electricidad,pero aqui no falta nunca el gas listillo!!!

[@barbaraxchas]

Se ve horrible esa que prepararon ¡A mi me queda deliciosa y como un panque cito hermoso!

[@albertoaguayoramirez8684]

Tortilla española y se van a Barcelona, con la que hay montada....

[@davidlopezcamarena9252]

No hay nada montado en Barcelona, está todo muy tranquilo.

[@davidlopezcamarena9252]

Y les encanta la tortilla de patatas.

[@hansmaier1391]

La tortilla es de mexico. Eso lo que llama asi en españa todo el mundo lo llama Omelett

[@p22caroj]

tu ya ni tomas tiempo de leer

[@aurahierro3235]

Cantinflas del 8

[@jaimegarcia9408]

No tienes ni idea de lo que hablas, la omelette es una tortilla de huevos solamente, llamada francesa, que nada tiene que ver cómo explica la señora a una tortilla española. En el mundo a este plato se le conoce como spanish tortilla o spanish omelette. Nada tiene que ver tampoco con la tortilla de maíz Méxicana, y la palabra tortilla es española no mexicana. El origen de este plato está en España cuando llegó la papá del Perú. No tienes ni idea de lo que hablas te repito. Se te nota la envidia de lejos.

[@p22caroj]

@@jaimegarcia9408 hay mucho borrego. Ni saben ni quieren saber. Internet es abono para ignorantes

[@selesel681]

Y pirque lo llamáis así? Si omelett es una palabra francesa no entiendo

[@eltano3000]

Miieeerr se viene la pobreza???

[@davidlopezcamarena9252]

Que tiene que ver eso con la tortilla?? 🤷‍♀️

[@carlosvalenzuela4131]

La tortilla de papas jamas ha sido española... Muy simple, la papa es de latinoamerica y la tortilla se hacia cientos de años antes de la llegada de los españoles.

[@luissolanas5648]

Se invento durante el sitio de Bilbao por el general Zumalacarregui, no digas tonterias!

[@SantosLopez-dp5ni]

@@luissolanas5648 lo mismo fue viriato en un ratito que le dejaron los romanos

[@frida.hamburqq]

BABBCACB

[@omarortiz6737]

La mejor tortilla es la de maíz, la mexicana, mejor que el pan de trigo, más barata y nutritiva

[@manuelpinolagostena4160]

Y si es transgénico mejor.

[@jaimegarcia9408]

No es mejor , es diferente. No olvides que las tortillas es un aporte de los españoles a México y América Latina

[@incognitoincognito9499]

@@jaimegarcia9408 sobre gustos hay muchas variaciones