RECETA: LOMO DE CERDO AL HORNO por

Ingredientes 4 personas:
- 800 grms de lomo de cerdo
- 6 hojas de repollo morado
- 1 manzana verde
- 2 cdas de mantequilla
- 1 ramita de tomillo, romero 1 diente de ajo
- 100 ml de vino tinto
- 1 cda de vinagre blanco
- 1 cda de azúcar
- 200 ml de caldo de pollo
- 200 grms de crema
- 1 cda de mostaza
- Pimienta
- Sal de Mar Lobos Entrefina

[@aarseth1980]

Extraña la edición del video, no mostraron cuando mete el lomo de cerdo en el horno., aunque es intuitivo, pero suma a la preparación completa del plato.