Recetas de Cerveza Casera: Comó hacer una cerveza IPA Americana

[@cristiandariosalvador809]

Excelente explicación.

[@erpollo87]

Una duda, no quitas el starsan antes de llenar el fermentador de mosto?

[@cervezatlan]

¡Buena observación! no queda liquido es solo la espuma. ¿Has escuchado la frase "Dont fear the foam" (No le temas a la espuma). Aquí hay un buen artículo al respecto (en inglés): www.greatfermentations.com/star-san-foam-is-fine-for-your-homebrew Después de leer ese y otros similares, nunca me he preocupado por la espuma de StarSan. En este caso, como utilizo una (CIP spray-ball) y una bomba para limpiar el fermentador, llena el fermentador con espuma.

[@cristiandariosalvador809]

Las sales solo en el macerado? El agua de lavado no se corrige?

[@cervezatlan]

Ajusto toda el agua que utilizo en total y luego reservo la cantidad para el lavado, entonces para mí el macerado y el lavado tienen la misma agua.

[@cristiandariosalvador809]

Porque 18.8°C?

[@cervezatlan]

Puedes fermentar un poco más caliente con esa levadura. La temperatura de 66 °F, en esta receta, es simplemente mi preferencia cuando uso US-05. Creo que obtengo una fermentación más limpia que permitirá que el lúpulo realmente brille.

[@hfzync2439]

Indian pale Ale americana. que manera de complicar los nombres de la cerveza.