✅ La MEJOR SARTEN de ACERO INOXIDABLE ??? ▶ TRAMONTINA 😍

Os hablo de una de mis sartenes favoritas en acero inoxidable multicapa, es de la marca Tramontina y va de lujo. Cocinar en acero inoxidable no es fácil pero en este canal te explicamos como conseguir dominar la sarten de acero inoxidable para que no se pegue la comida. El acero inoxidable nada tiene que envidiar a las sartenes de acero al carbono, a mi es la opción que mas me gusta para nuestras casas y fuegos. En este video también te explico la diferencia de las sartenes de acero quirúrgico par que no te engañen. También te explico porqué las sartenes de acero inoxidable con antiadherente no son la mejor elección. Hay muchas sartenes de acero inoxidable como IKEA, WMF, magefesa, lacor, tefal, De Buyer, Le cruset... Yo te hablo de las que conozco y la sartén de tramontina me tiene enamorado 😍 Estas sartenes son para TODA la VIDA!!! Ya no tendrás que cambiarlas nunca!!!
✅ Sartén Tramontina 20cm 👉 amzn.to/3ZOh0wP
✅ Sartén Tramontina 26 y 30cm 👉 amzn.to/46uVtf1
✅ Aquí te dejo el artículo de nuestra web por si te interesa el tema de las sartenes de acero inoxidable 👉 recetasflipant...
✅ Aquí te dejo el video de "curar" sarten de acero inoxidable, es un tratamiento para los iniciados 👉 • Cómo CURAR SARTEN de A...
✅ Para los más expertos, pasar a este nivel para controlar la temperatura 👉 • Cocinar PESCADO en SAR... o este video 👉 • COCINAR CARNE en SARTE...
✅ Entre muchas recetas del canal, aquí puedes ver como se hacer una tortilla de patatas sin problemas 👉 • ✅ TORTILLA de PATATA c...

[@RecetasFlipantes]

✅ Sartén Tramontina 20cm 👉 amzn.to/3ZOh0wP ✅ Sartén Tramontina 26 y 30cm 👉 amzn.to/46uVtf1 ✅ Aquí te dejo el artículo de nuestra web por si te interesa el tema de las sartenes de acero inoxidable 👉 recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ ✅ Aquí te dejo el video de "curar" sarten de acero inoxidable, es un tratamiento para los iniciados 👉 kzbin.info/www/bejne/g5XEcoqXZtutgLs ✅ Para los más expertos, pasar a este nivel para controlar la temperatura 👉 kzbin.info/www/bejne/qIa3fYClidOBfZY o este video 👉 kzbin.info/www/bejne/e3TUYp-NedOZf9U ✅ Entre muchas recetas del canal, aquí puedes ver como se hacer una tortilla de patatas sin problemas 👉 kzbin.info/www/bejne/fGWTeYGNbLCcrbs

[@santimanresa9084]

Buenas noches, ¿Es normal que le salgan unas manchas como de óxido la primera vez que la utilizo?

[@user-jy9lp7tl9l]

​@@santimanresa9084me ha pasado lo mismo :S

[@amparom7698]

@@RecetasFlipantes genial !!! Gracias 🙂

[@fjp3305]

Este verano me compré una De Buyer de 28 de acero inox. Muy buena, me gustó mucho. El mes pasado compre otra igual, pero de 32. Sólo la usado una vez. Ahora necesito una más pequeña, o dos. A ver qué tal la Tramontina de 20.

[@JaviTxantxu]

Menuda panzada de vídeos tuyos que me estoy metiendo en estos días, el canal genial, felicidades, ya tienes un suscriptor más.

[@RecetasFlipantes]

Jeje pues me alegro mucho Javi, muchas gracias por el apoyo. Y cualquier duda ya sabes por dónde estamos 👍. Saludos ✌️🤜

[@pauuGabo]

Me encanta tu transparencia, generosidad y autenticidad. Gracias por tus análisis hasta el fondo. Permite conocer el producto en mayor profundidad que ninguna otra manera y sin moverte de casa, así que aporta gran valor. Voy a comprarla ahora mismo.

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias por tus palabras. Y cualquier duda sobre su uso por aquí estamos 👌

[@aguadotoquero123]

Me ha venido de maravilla el vídeo, porque justo estaba buscando una buena sarten de acero inoxidable desde hace tiempo. He ido hoy a Ikea a por la Sensuell a Ikea...y se ve que ya no la fabrican, porque por ahí no estaba y en la web tampoco. Luego me he estado volviendo loco buscando la De Buyer affinity de 28 cm...y parece que no hay stock en ningún sitio del planeta. Así que ya te digo que me ha venido de maravilla conocer de tu experiencia con la Tramontina... me ha convencido totalmente. Ya está pedida desde el enlace 😉 Gracias!

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias 👌

[@leonardocaisedo6058]

Execelente contenido tío Joder, sos un maestro Felicidades y gracias por tan execelente vídeos Desdé colombia,Norte de Santander

[@RecetasFlipantes]

Gracias Leonardo 🤜🤛

[@javierharo4858]

Me compré varias de buyer y sí, se me deformó la más grande de diámetro... me enviaron otra nueva, ahora tengo dos (bueno, una torcida, pero no me quejo..) cocino en inducción.. me dijeron que debió ser que me pasé calentándola

[@joseantoniodavila2752]

Ya tengo siete sartenes y media y me planté. No compro otra y si me divorcio que se quede con la casa pero las sartenes y las ollas son mías. Lo mejor es eso, no tener que andar comprando sartenes cada poco sino comprar una buena y pillarle el truco. La media sartén es la única de acero inoxidable pero se le fue el mango. La uso de sartén y de plato en las acampadas. Tiene el diámetro del fondo de mi mochila, así que la pongo de base como amortiguador. La lavo en el campo con arena de río y como lo mismo es sartén que plato la lavo cagando leches en caliente. Ha pasado más martirios que pasó San Sebastián y sigue perfecta. Arañazos y un bollo en un lado.

😂😂😂😂😂😂😂

[@RecetasFlipantes]

👌😂😂

[@AnaLopez-tx5yx]

Soy torpona y no se si me enseño😂😂😂😂😂😂

[@claudiacarrillolizcano8913]

Jajajaja que lindo cocina

[@chelarodriguez984]

Jajajajajajaja... jajajajajajaja...

[@jorgefernandez8639]

Pues me he comprado esta sarten en lugar de la De Buyer. Me dolía un poco soltar el dinero en mi primera sartén de este estilo. Ni curados ni tonterías. Siguiendo sus consejos sobre la temperatura me han salido unos huevos fritos perfectos a la primera. Muchísimas gracias.

[@RecetasFlipantes]

Weeeeeee pues macho, tienes buena mano, porque no es nada fácil 👏👏 Gracias por comentarnoslo 👍

[@verenagonzales7586]

Soy peruana y cocino tooodo tipo de comida , peruana , japonesa( vivo en japon ) comida china, etc , y busco una sarten todo terreno y para toda la vida. Tenia mis dudas con tramontina pero tu video explica muy bien sobre esta sarten. Estoy en plena investigacion. Fissler es super cara pero me parece buena ,luego la afinity de buyer, y ahora la hexclad. Cuanto quisiera que tu la pruebes! Me inspira mucha confianza tu analisis. Ojala y algun dia la pruebes. Te seguire desde ahora!

[@RecetasFlipantes]

Hola, mira tengo la de Buyer Affinity que es de las caras y sí, es muy bonita pero a la hora de cocinar no veo ninguna diferencia con la TRAMONTINA. Oye y si te gusta la comida china no te gusta cocinar en wok? Con gas claro...

[@verenagonzales7586]

@@RecetasFlipantes Hola! Gracias por responder.si que estoy buscando un wok! Creo que la de buyer tiene un wok de acero mineral. La hexclad también tiene de 26 y 30 cm. Pero acabo de ver reseñas muy malas,así que creo que voy por la de buyer por el wok, pero me preocupó lo que Mencionaste con la afinity de que se curva con la lavada del agua caliente. Entendí esta parte porque tuve restaurante de comida peruana aquí en Japón y se necesita lavar rápido y pasar a lo siguiente muuuuy rápido! ,por eso me impresionó la tramontina. Te cuento que buscando sartenes decentes decidí comprar una T- fal y se me curvo el primer día friendo huevo que para eso la quería mientras busco la definitiva. Que decepción! Pero estoy en proceso de ver todos tus videos para estar preparada con el acero inoxidable. Muchas gracias!

[@RecetasFlipantes]

@@verenagonzales7586 mira el wok hay un vídeo en el canal de colon elegir el mejor, que para mí son los de acero al carbono pero de chapa fina, el que comentas del de Buyer, lo tiene un amigo y justo ayer por la noche lo usó para cocinarnos una receta china. Es muuuuy pesado, no puedes manejarlo para saltear alegremente los ingredientes. Lo de la sartén de acero inoxidable de Buyer Affinity se comba porque la han hecho más delgada, más ligera. Y todos los fabricantes te recomiendan que no la limpies en caliente, al final todas las sartenes con el tiempo algo convan pero muy ligero. Otra opción es la sartén de acero inoxidable sensuell Ikea, aunque han subido si precio... Bueno suerte con la búsqueda, cualquier cosa me dices 👌

[@verenagonzales7586]

@@RecetasFlipantes Cada vez que entro a ver,me encuentro con otro consejo fuera de serie. Elegir el wok de buyer no sería una buena opción si pesa mucho , mis manos , brazos y hasta el hombro los tengo muy lesionados y ya he tenido accidentes salteando por el peso. Aunque quisiera una skillet o una de hierro, simplemente el dolor no me permite usarla. Quedo muy agradecida con las opciones que me das que parece que me lees la mente! Domo osewa ni narimasu ! Las de acero al carbono son perfectas para mi. Y gracias por las recetas tan buenas de tu canal.

[@brodargu]

Que buena información... estoy por regalarme unas buenas sartenes esta navidad y esto me va genial...!

[@RecetasFlipantes]

Cuando las aprendes a manejar son una maravilla 👌 Saludos

[@nelhymartinez3612]

Me encanta tus vídeos ya que la verdad eres mas transparente en tus opiniones 😊... voy a empezar a cambiar mis utensilios de cocina como mis sartenes asi que no muy lejos😊

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias por tus palabras 🤗

[@REVOLTOSORepublicano]

Adrian viendo tus vídeos aprendí a cocinar con estas sartenes y son infinitas, fáciles de lavar y resistentes. Hago pescado , tortilla de patata, huevos fritos……y como dices en tus vídeos, el secreto es manejar la temperatura. Eres un crack con tus vídeos 💪 Eskerrik asko!!

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias Álvaro, me alegra leer tus palabras. Veo que la tienes más que dominada 🤜🤛

[@Capeeruza]

Gracias por compartir 🦋

[@elenacuadrado6158]

Acabo de comprar la sartén de Tramontina de 30cm por tu enlace. Eres el que mejor explica como usarla de todos los que he visto en KZbin. Hace tiempo que soy suscriptora y estoy jubilando sartenes, entretanto, usaba las cazuelas de mi batería de acero inoxidable (que tiene ya 24 años y está como nueva) como sartenes 😂😂😂 y vaya! Voy consiguiendo poco a poco con tus trucos que la comida no se pegue. Hasta los huevos revueltos hago según la receta de Gordon Ramsey y quedan fabulosos en mi cacerola de acero inoxidable! Pero claro, se imponía ya comprar una sartén , a ver qué tal. Mil gracias por tus vídeos! Especialmente me gustó el de cómo hacer pescado en esta sartén. Buenísimo!

[@RecetasFlipantes]

Hola Elena, muchas gracias por tus palabras. Ya verás que bien funciona esa sartén y con tu buen hacer en 2 días dominadas!!! Cualquier duda ya sabes que estamos o por aquí o en el grupo de Telegram de los flipados de la cocina 😜 Saludos!!!

[@elenacuadrado6158]

@@RecetasFlipantes anda! No había caído en que estarías en Telegram! Voy ahora mismo a buscar el grupo para unirme! Mil gracias otra vez!

[@RecetasFlipantes]

@@elenacuadrado6158 mira te paso el enlace del grupo 👉 t.me/+1-A8nVqiFpowZGQ8

[@leofp01]

una consulta, la comida se pega al freir o usarla?

[@RecetasFlipantes]

@@leofp01 la comida se pega si no se sabe utilizar, tengo varios vídeos explicando como hacerlo, carne, pescados, tortillas... Pero por ejempo escalopes fritos en aceite ningún problema

[@vgutierrez17]

He comprado la sartén por aquí, gracias por los consejos, la acabo de probar y me está gustando mucho. 👌🏻

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias, cualquier duda ya sabes dónde estamos. Ya verás cuando la controles perfectamente que maravilla 😜

[@marinapamontero512]

q bueno, yo estoy x comprar una sartén, me iba x la T-fal q acá es cara 🇦🇷 pero iré a ver al negocio de tramontina en mi barrio, espero esté esa 😅 gracias x tu información 😊

[@Miguel_ON65]

Todo un videako señor mio. Sabios consejos a tener siempre en cuenta. Gracias!

[@beatrizcocina]

Hola Adrián, compañero. Estaba esperando este vídeo y muy atenta porque lo explicas de maravilla. Pros y contras y después de probarlas mucho, como tiene que ser. Muchas gracias por la información, viene muy bien. Tendré en cuenta la recomendación. Abrazote

[@RecetasFlipantes]

Gracias amiga, esta sartén aunque solo sea para usarla tipo plancha para carnes, sepia y gambas ya merece la pena 😜

[@tFiligrana]

Información que cura. Gracias, más aprendizaje.

[@fjp3305]

Tengo dos sartenes De Buyer y me acabo de comprar una Tramontina de 20cm. Va fenomenal, y cuesta un poco más de la mitad de una De Buyer.

[@RecetasFlipantes]

Si que va bien si 👌 pues la Buyer menudas sartenes más buenas y bonitas 🤜🤛

[@jscubinya]

Primero de todo gracias por tus videos. Te queria comentar que yo hace mas de 25 años que compre dos sartenes en ikea de acero inox pero con teflon. Pasado un tiempo (tampoco mucho no te creas),empezaron a rayarse y a perder el recubrimiento lo que no me hacia ninguna gracia, asi que les di con la amoladora con cepillo metalico y las deje desnudas o sea a pelo y funcionan perfectamente. Es mas despues de tus consejos en el video aquel todavia mejor. Gracias.

[@pedernal]

Mira, eso mismo tengo pensado hacer, las mías son de eroski. Lo que dudaba es si la capa de acero interior sería de inoxidable como la del exterior

[@jscubinya]

A ver no soy ningun experto,pero la logica me dice que si por fuera es de inox ,por dentro tambien lo sera. Basicamente porque de lo contrario seria estupido desde el punto de vista constructivo. Un sistema dos capas seria tremendamente costoso y dificil de fabricar y no tendria ningun sentido. Yo no me lo pensaria mucho a la hora de darle con la pulidora-cepillo etc.@@pedernal

[@pedernal]

@@jscubinya confirmado, funcionan incluso mejor que con el tefón. Habrá muy pocas cosas que no se puedan cocinar así, a acero pulido

[@freelance-305]

Ohhhhhhh¡¡¡¡ Estaba esperando este video como agua de mayo. Muchísimas gracias amigo, me pillo una ya. Una abrazo y muchísimas gracias nuevamente.

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias, como todas las sartenes de acero inoxidable tiene su curva de aprendizaje, cualquier cosa ya sabes por dónde estamos 👌

[@joserobertomacayoblazquez2427]

Gracias por la información. Por consejo tuyo cogí una de Ikea y contento. Más adelante cogeré una de tamaño más grande tramontina a ver qué tal😉

[@RecetasFlipantes]

Cuando termines de cogerle en truquillo pasarás de contento a muy contento jeje. Saludos José ✌️✌️

[@menamcc8788]

Que buena información, yo ya necesito renovar mi bateria de cocina, así que tendre muy en cuenta tu recomendación, a ver si le pillo el truco🤞

[@josepachecotorres1042]

Muchas gracias por tu tutorial tan interesante.

[@josejuancanorequena1802]

Gracias eres el mejor!! Compraré esa de tramontina

[@Alex-ml8eo]

Me han ayudado mucho tus vídeos para elegir menaje. Algún vídeo sobre ollas también estaría bien!

[@RecetasFlipantes]

Tendré que hacer sí, lo que me falta es tiempo 😅 de ollas express tmbien me gustaría hacer

[@karpafernando]

Doy fe, compre la de 30 para ir practicando, le pille el truco, bueno la tortilla de claras se me pega un poco alguna vez, ahora ire por la de 26.

[@mangual55]

Comprada la tramontina de 26 con tu enlace, en cuanto la tenga a practicar. Muchas gracias por tus consejos/ recetas

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias!!! cualquier duda ya sabes por donde estamos, y también atendemos en el grupo de telegram

[@lorenacalderon7691]

Hola! Muchas gracias por todo el contenido que haces, llevo un año pasándome poco a poco a las sartenes buenas y duraderas desde que di con tu canal. Estaba pensando en comprarme una buena sartén de acero inoxidable que no sea de fondo difusor sino multicapa como esta de Tramontina, el problema es que la quiero con tapa y me da miedo no encontrar una a la medida. He visto que Ibili tiene un modelo de multicapa (Ibili triply) algo más barato que tramontina y ademas tiene sus propias tapas para comprar aparte. Sabes algo de esta marca o alguien que la haya usado? Tiene buena pinta por todas las señales que nos comentas tu pero no se...

[@RecetasFlipantes]

Ostras pues no puedo ayudar porque no la he usado nunca esa marca... A ver si nos lee alguien y nos arroja luz... La mirado y parece que está bien, pero sin tenerla al menos en la mano es complicado... Ya lo siento. Saludos

[@ferranmarti2933]

Vaya! compré dos (28cm y 20cm) antes de ver el video 😔 Gracias por el video y la información!

[@XimoCapella]

Pero bueno amigo, yo soy de teflon de gastar y tirar cuando estan viejetas y me estas convenciendo de las excelencias del acero. Abrazo amigo y mi like.

[@RecetasFlipantes]

Jaja al final caerás, aunque solo sea para hacer carnes, sepia y gambas merece la pena 😜

[@chama9880]

Gracias por el video y tan clara explicación! Puedes probar y dar tus comentarios de las sartenes Pentole Agnelli (linea Alu-Inox por ejemplo ALIX111ALIN28) y la Multiply del Corte Ingles por favor? Ambas son de 28cm y están con descuento al día de hoy: la primera esta por 35€ en Amazon y la segunda por 30€ en ECI.

[@RecetasFlipantes]

Hola, si te unes al grupo de Telegram verás que la gente tiene la del corte inglés multicapa y habla muy bien de ella. Y luego la de Agnelli creo recordar que se la compró uno y pronto nos contará qué tal le funciona... 😅

[@marialunabardaya7977]

Lo explicas todo genial. Muchas gracias!!!

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias María luna 👌👍

[@luisantolin5292]

Me encantan tus videos. Truco para reparar una sartén convada. Cuando esté muy caliente, enfriarla por el culo. Es algo muy simple referente a las dilataciones. Pero es una técnica, que se usaba en el taller para doblar (poco a poco, eso si, vigas) Calientas mucho (pero mucho) el metal, lo enfrias repentínamente por uno de los lados, y se dobla por el sitio que se enfría.

[@RecetasFlipantes]

Hola, oye Luis, muchas gracias. Estás en el grupo de Telegram del canal

[@helvegen5]

Magnífico video! Me has convencido, voy a probarla :)

[@Quintanedu]

Buenas, yo me compré esa sartén hace un par de meses porque llevaba un tiempo buscando una que me pudiese pagar y la vi en tu vídeo. A día de hoy sigue funcionando perfecta pero se ha combado un poco (no es muy apreciable, hasta hoy no me hacía dado cuenta). No volveré a lavarla en caliente.

[@RecetasFlipantes]

Pues si la has ido lavando en caliente ya no creo que se te combe más.... Yo solo las lavo en caliente cuando hace falta 👌

[@Crisss-26]

Hola! Quiero comprar una sartén de acero inoxidable por el tema de dejar los tóxicos que tienen otras sartenes, tipo antiadherente y me estoy volviendo loca con tantas en el mercado, esta de tu vídeo me ha gustado bastante pero tengo una pregunta, no pasa nada porque lleve aluminio en la mitad? No es tóxico? Si se ralla la parte de arriba no pasarían los tóxicos del aluminio? Muchas gracias

[@RecetasFlipantes]

Hola. El aluminio está encapsulado y jamás por mucho que se ralle vas a llegar a el 👌. Eso sí, el acero inoxidable hay que aprender a manejarlo, puedes mirar el vídeo de cómo hacer pescado en acero inoxidable para que le entiendas. Cualquier duda me dices. Saludos!!!

[@silviaa.3665]

Hola! Felicidades por tu canal! Menudo mundo este el de las sartenes para los que queremos una vida lo más saludable posible... Tengo una duda sobre lo de no lavarlas en caliente, siempre todo lo que tiene grasa lavo en caliente, y el lavavajillas a 65°, porque es más fácil que se limpie, pero en este caso, las de acero inoxidable ¿tiene que ser en agua fría por no estropearlas y se va bien la grasa y suciedad? Muchísimas gracias! Voy a seguir viendo vídeos tuyos sobre este material!

[@RecetasFlipantes]

En el lavavajillas no tienes ningún problema. Lo que no aconseja el fabricante es cuando está caliente la suerte meterla en agua, por el contraste térmico 👍👍

[@user-jy9lp7tl9l]

Me he comprado la Tramontina hace una semana y, en general, estoy muy contento con los resultados en cocina. La única pega que veo es que, en tan solo una semana de uso, el interior ya tiene numerosas manchas blanquecinas y numerosas manchas marrones y eso que, tras usarla, dejo la sartén en remojo en agua y detergente un poco antes de frotar... No me esperaba que estas manchas apareciesen tan pronto. Algún consejo? Algo que esté haciendo de manera incorrecta?

[@RecetasFlipantes]

@@user-jy9lp7tl9l si son amarillentas será aceite quemado y las blanquecinas el la cal del agua. De las ultimas no hay que preocuparse si la quieres impoluta pasa un trapo con agua y vinagre. Me puedes mandar fotos a [e-mail] para ver esas manchas y te digo?

[@user-jy9lp7tl9l]

Correo enviado ;) gracias!

[@estefaniavieyra1183]

@@user-jy9lp7tl9l vinagre solito y punto. Parece magia, brillosa otra vez en segundos

[@beatrizruiz-zorrilla1910]

Tengo una, la de 26cm, va bien.

[@lucyb3077]

Gracias , excelente info

[@user-we5fg1kh1k]

Muy buena información

[@bilbaoschoolofenglish5291]

Disculpa, tengo otra pregunta. ¿Quizá es la sarten inox premium o signature de Le Creuset sea como la Tramontina al tener 3 capas y la Affinity de Buyer como explicas en el video al lavarla con agua caliente se estropea porque tiene 5 capas? igual va peor con tanta capa? Gracias y otro abrazo.

[@RecetasFlipantes]

Lavarla en caliente no te va a dejar ninguna marca... Yo lo hago cuando cocino de seguido varias raciones, sepias, gambas, hamburguesas... Limpio y sigo cocinando. Pero si se comba el problema es mío porque no se debe... 😅

[@franciscolopez9815]

Muchas gracias,la comprare

[@emixmar1606]

Gracias a tus típs aprendí a cocinar en estas sartenes, ❤️❤️ ahora me falta tus tips para limpiarla cuando se ponen amarillas 😢

[@RecetasFlipantes]

Si se ponen amarillas es por qué tienes mucha temperatura en la sartén, no siempre hace falta tanto... Yo las limpio siempre con nanas de metal y sale todo cuando todavía está caliente la sartén. Saludos!!!!

[@emixmar1606]

@@RecetasFlipantes gracias ❤️

[@Sergi-xr6li]

Hola! Quiero comprar la sarten grano Tramontina. Pero la unica pega respecto a mis necesidades es que la querria d 24 cm. Creo q la de 26 se me hará un pelin grande ya. Entonces esta realmente nonse puede encontrar de 24? De ser asi cual me recomiendas en calidad precio parecida a la tramontina?

[@RecetasFlipantes]

Te recomiendo que te cogas la de 26 porque no se te hará grande. 26cm es el diámetro medido en la parte superior, el culo es más pequeño 👌 Parecida es la del corte inglés pero ya no se que medidas tienen... Saludos ✌️

[@pmoncayo]

Muchas gracias!!!

[@matgomaquintilla681]

Por cierto, que yo ya tenía dos LACOR de 22 y 26, con las que después de mucho ensayo y error, me he acostumbrado a cocinarlo todo. Pero como son con fondo difusor y en el borde se acumula siempre suciedad, tienen los días contados 😅

[@RecetasFlipantes]

@@matgomaquintilla681 El que se te acumula en el borde, aceite quemado? usas nanas de metal? ami es el que mas me gusta para el acero inox

[@matgomaquintilla681]

@RecetasFlipantes Efectivamente, funciona. Pero es un latazo. Sin bordes mucho mejor. El modelo de sartén que he comprado tiene los lados rectos, más parecido a una cazuela y no sé qué tal se comportará (imagino que más fácil a la hora de saltear sacudiendo). En cuanto la haya probado, te digo. Gracias por tus consejos siempre tan acertados!!

[@albertogoldret]

Hola. He comprado una tramontina de 26 cm. Y sin hacer. Ningun tratamiento, no se me ha pegado ninguno de los alimentos que cocicando. Muy contento. Pero tengo la duda de si la capa de aluminio que lleva en medio. Puede llegar a ponerse wn contacto con los alimentos. Un saludo

[@RecetasFlipantes]

Hola Alberto, pues tienes buena mano, eso se suele conseguir cuando ya llevas un tiempo usándola 👌 Por lo del aluminio puedes estar tranquilo, nunca llegarás por desgaste a la capa de aluminio 👍

[@Mr.Bu009]

Felicidades por tus videos y tu honesta información proporcionada! Que opinas de las sartenes de titanio puro? Me refiero porque mi pareja tiene sensibilidad a los metales y el níquel es uno de ellos. Y por más que busque sólo encontré las de titanio. Agradezco toda ayuda o info que puedas aportar. Mil gracias!

[@RecetasFlipantes]

Hola, las sartenes puras de titanio no se venden, hay sartenes de acero inoxidable con algo de titanio y luego sartenes con recubrimiento te teflón que pone que llevan titanio, es más márqueting que otra cosa. Mira este artículo 👉 recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ hay un enlace a un estudio de lo que comentas de la alergia al níquel con las sartenes de acero inoxidable, aparentemente no hay porqué preocuparse. Y no obstante hay sartenes de acero inoxida son cromo, son 21/0. Saludos 👍✌️

[@Mr.Bu009]

@@RecetasFlipantes mil gracias!

[@matgomaquintilla681]

Ay, Adrián, que me he liado la manta a la cabeza y me he comprado la Tramontina de 30 cm con tapa. En Wallapop, eso sí, y me ha llegado impecable. Esto es un no vivir!!! 😂

[@RecetasFlipantes]

@@matgomaquintilla681 jaja , jibo de 30... será buena bicha!!!

[@77tethys1]

Buenas tardes. En primer lugar, gracias por los vídeos y tu sinceridad. Sólo una pregunta. ¿Qué tal consideras que es esta sartén? WMF Profi - Sartén 24 cm Sin Antiadherente. Conozco la marca. Tengo la olla y es excepcional. El acero es bueno. Pero en sartenes no sé que tal estará. Está muy rebajada ahora, por 55 euros. Espero tu respuesta. Muchas gracias.

[@RecetasFlipantes]

Esa marca es muy buena, yo esa en concreto no la he usado, pero fijo que está muy bien. Eso sí, cocinar en acero inoxidable tiene una curva de aprendizaje. Saludos 👌👌

[@luisdeazagonzalez3165]

Gracias 😊

[@carlosdiaz-xr8cf]

!! He comprado 2 sartenes en tu enlace para cocinar noche vieja, Genial FELIZ 2024 No se como sera la Buyer como no la gane sorteo 🤒

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias, Feliz Año!!! ✌️✌️

[@germanco7572]

la he pillado con tu enlace, gracias

[@RecetasFlipantes]

Gracias, ya verá cómo no te defrauda, eso sí, como todas las sartenes de acero inoxidable tiene su curva de aprendizaje. Cualquier duda por aquí o en el grupo de Telegram 😜 Saludos 👌

[@enriquerobles5268]

Que te gusta un buen cacharro! Y a mi, y a mi... 😂 Como siempre un video genial!

[@RecetasFlipantes]

😅😅

[@i.89336]

@RecetasFlipantes dices que la de ikea se columpia mucho con el precio pero veo que la de 24cm con tapa esta a 20 euros y estas que comentas estan minimo a 39...no lo entiendo...¿lo dices porque la de ikea es peor para costar eso?

[@RecetasFlipantes]

No es porque la de Ikea ahora vale ul doble... Son buenas las dos. La de Ikea más pesada.

[@tores291]

Buenas, hace poco que conozco tu canal y me gusta bastante, soy aficionado y la cocina me gusta mucho. Cansado de siempre estar cambiando de sartenes estoy interesado en adquirir una de acero inoxidable. Esta esta bien calidad precio, que opinas de la barata de Ikea "HEMKOMST", en principio pone que es de 3 capas y está muy bien de precio. No se si merece la pena o mejor ir a por esta

[@RecetasFlipantes]

La he tenido en las manos, lo que no me gusta es el mango, un poco incómodo. Al ser tan fina me imagino que habrá que tener cuidado con los cambios bruscos de temperatura. Pero poco más te puedo decir porque no la he usado... TODAS las sartenes de acero inoxidable tienen una curva de aprendizaje y es cuestión de práctica dominarlas. Saludos 👍

[@tores291]

@@RecetasFlipantes al final la compré hoy y la estrene con un entrecot, la verdad que muy bien la primera experiencia, por 25e lo veo buena compra

[@RecetasFlipantes]

@@tores291 pues ya verás como cada vez te gusta más 👌 Gracias por comentarnoslo 🤜🤛

[@antoniacardens538]

Hola, la sartén tramontina sería también adecuada cuando queremos hacer comidas tipo fricandó? Y por supuesto muchas gracias por toda la información, muy buen video.

[@RecetasFlipantes]

Hola, lo puedes hacer perfectamente, aunque yo para esos "guisos" prefiero usar ollas bajas 👌

[@geesharmero]

Buenas crack! Gracias por los videos. Ademas de aprender, me echo unas buena risas! Pregunta: Se puede cocinar con agua y sin aceite en estas sartenes ( huevos pasados por agua, pescados y carnes con agua, etc) Y si no, cual recomiendas para este tipo cocina. Gracias de nuevo!

[@RecetasFlipantes]

Por hacerlo lo puedes hacer, pero te quedará medio hervido...

[@pedroferrer496]

Hola jefe, después de investigar muchísimo vídeos tuyos y en inglés, he llegado a la conclusión de que quiero una sartén de acero inoxidable si o si. Mi objetivo es sin duda la longevidad, quiero la sartén que menos me perjudique a largo plazo y que mejores materiales menos tóxicos tenga. Estoy dispuesto a invertir hasta 150 euros si la diferencia vale la pena, ya te digo pensando en salud no en cocinado (pero que sea de acero inoxidable 18/10 o 316ti), que hago, me compro la tramontina a 60 euros o vale la pena dar el salto a de buyer, zwilling, le creuset o demeyere. También está la posibilidad de la de 316ti en Amazon usa que adjuntaste Muchas gracias, y agradecería que me dijeras cuál es el modelo más adecuado para mis necesidades.

[@pedroferrer496]

con longevidad me refiero a que sea positiva para mi cuerpo

[@RecetasFlipantes]

Hola Pedro, te aconsejo a día de hoy la tramontina, a la hora de cocinar no hay diferencia con ninguno de los modelos que me has nombrado, la 316Ti lo único que hace es que es más resistente a los cloruros, es decir a la sal que usas para cocinar, si la tiraras directamente sobre la sartén reacción y hace pequeñas manchas, pero nada que afecte a nuestro organismo. Eso sí, como todas las sartenes de acero inoxidable tiene su curva de aprendizaje, y aunque nosotros tenemos un video en el canal con un tratamiento para iniciados "curado temporal", te aconsejo que pases directamente al siguiente nivel, que es controlar la temperatura de la sartén, eso lo explico en otros videos como el de pescado o la carne en acero inox. Cualquier cosa me dices. Saludos!!!

[@The-BigBoss]

La mejor marca de stainless steel se llama Demeyere, son caras pero son los Bugattis de los sartenes.

[@jvm9599]

La he comprado. Me gusta mucho para asar carne, pescado, y verdura. Para freír patatas para tortilla o hacer arroz no, eso se pega. Algo no haré bien, supongo.

[@RecetasFlipantes]

Para las patatas yo lo hago en olla de acero inoxidable con mucho aceite y no se pegan.

[@raquelgil2949]

Mira tu por donde buscando información sobre ella y resulta que tu la tienes 😂 Me a gustado,estuve pensando en la de ikea pero si cuesta más y es más pesada la descarto,🤭la quiero así sin el culo ese tricapa que traen otras y las hacen más pesadas 😅 Las de Lacor trimetal son buenisimas también,tengo la de 24 pero como no tienen de 26 voy a probar con la Tramontina 😊

[@RecetasFlipantes]

Soy un loco de las sartenes jeje 😜

[@immacasanova9242]

Veo tus videos y me encantan, uso ollas de acero y estoy encantada, ahora he cogido la sartén que recomiendas de 30 cm, con tu enlace. Muchas gracias por toda la información que nos haces llegar.

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias Inma, me animan tus palabras. Ya verás que bien va, cuando le coges el truco al acero inoxidable es lo mejor ✌️ Saludos!!!

[@bilbaoschoolofenglish5291]

Hola, Qué buenos videos haces y cómo ayudas. Te estaría muy agradecida si me puedes contestar a mis preguntas. Estoy pensando en cambiar mis sartenes con antiadherencia y no sé si elegir alguna de acero inox y otra de hierro fundido (en concreto la skillet de Le Creuset que es vitrificada) para probar. ¿Merece la pena comprar una skillet o es mejor no gastar tanto y sólo tener de acero inox? ¿Para freir patatas fritas también aconsejas la sarten de acero inoxidable? ¿Pescado a la plancha? Estoy investigando mucho y me he quedado perpleja al verte decir que mejor la Tramontina que la Affinity de Buyer (5 capas) o la Premium de le Creuset (3 capas). Igual compro ahora en rebajas una de inox y una skillet (esta pesa mucho). Me tengo que ver todos tus videos. Gracias por leerme. Un abrazo.

[@RecetasFlipantes]

Pues es como todo, una cámara de fotografía por mi buena que sea si no se sabe usar no hace buenas fotos. Las sartenes lo mismo. Las grandes marcas tienen muy buenas sartenes pero para cocinar bien no hace falta tanto. El hierro tiene sus pros y contras, yo para el día a día prefiero el acero inoxidable. Y una buena sartén de teflón para cosas muy puntuales... Las patatas fritas las hago en olla de acero inoxidable con bien de aceite. 👍

[@tiraquelibras5363]

Como primerizo en la utilización de sartenes inoxidables un inconveniente que les veo es que se gasta mas energía que con las antihaderentes pero cierto es que utilizandolas como dices no se pega nada

[@RecetasFlipantes]

Tardan más en calentarse sí. Habría que hacer un estudio y calcularlo, al cabo del un año no creo que sea mucho, seguramente gastarás más en sartenes antiadherentes que se acaban dañando. Pero la verdad que tardan más si 👌. Saludos!!!

[@tiraquelibras5363]

@@RecetasFlipantes Si, también lo pense... que lo voy a ahorrar en sartenes y en comer antihaderente jajajaaj

[@gabbsgonzalez]

Hola! Para hacer pacakes funciona? Muchas gracias por estos increibles videos

[@RecetasFlipantes]

Hola Gabriela, creo que esté vídeo te responderá. Eso sí, como todo hay que cogerle el truquillo 👉 kzbin.infojlHTMislpk4?si=BSAM6rAYdrmN1yWi

[@alisson72]

Hola ! Que me dice de las ollas Royal prestige?

[@RecetasFlipantes]

@@alisson72 mira aqui hablo indirectamente de ella, cuando nombron acero quirurgico kzbin.info/www/bejne/j4XUnZhjprKfoNksi=uK09Y0RZjlndJrpM

[@Manguitom]

Entre esta tramontina y una lacor o bra si las consiguiera al mismo precio, cual elegirias? Gracias por todos los detalles!

[@RecetasFlipantes]

@@Manguitom las 3 marcas estas bien las tres, tendria que probar el modelo de lacor y de Bra para decidirme...

[@fe689yo]

Los sartenes Tramontina,todos son 18/10 es necesariamente acero inoxidable 316 ,acero quirúrgico o solo con 304 es suficiente y pais de origen fabricación esde Brasil???🎉🎉🎉

[@RecetasFlipantes]

Son de Brasil. El acero inoxidable 18/10 es el mismo que el 304. Es el más empleado en cocina y es suficiente 👌

[@patricarrero]

buenas!! me ha encantado tu video, te pregunto por una recomendación, yo tengo ya una sartén de 28 cm de acero inox y estoy buscando una más pequeña, he visto que de estas hay de 20 o 26, pero no se si 20 va a ser demasiado pequeño y 26 demasiado grande. busco una de 24? me recomendarias una de 24?? o la de 20 mejor? gracias!

[@RecetasFlipantes]

La de 20 es pequeña, pero siendo que tienes de 28 veo un poco innecesario comprarla de 26cm, se llevan muy poco. Tal vez te sea más útil la pequeña si un días haces tortilla pequeña, una hamburguesa, algún filete más pequeño, un poco de salsa.... Pero vamos Patri, al final tú decides 😅 Saludos

[@raquelgil2949]

Pillate la de Lacor tricapa de 24 que la tengo y es muy buena también 😊

[@raquelgil2949]

@@RecetasFlipantes innecesario depende,porque yo tengo la de 28 de tupperware y es muy pesada como para tortillas y por eso quiero esta de 26 🤣🤣

[@claucad52]

En cuanto a las ollas tambien es mejor las de cuerpo tricapa que las de base tricapa?

[@RecetasFlipantes]

@@claucad52 las ollas para lo que son yo no me lio. Fondo difusor y listo 👌 Las tricapa valen mucho dinero 😅

[@claucad52]

@@RecetasFlipantes gracias por la respuesta, un abrazo!

[@saudade8086]

Comprada.... buenísima....no se pega nada y adiós pensar en comer encima del teflón

[@RecetasFlipantes]

@@saudade8086 🤜🤛

[@jandePoreNaire]

Siempre he querido una De Buyer pero al ver el combado me he acojonado... ¿Cuánto tiempo de uso ha tenido ese modelo para haber combado @RecetasFlipantes?

[@RecetasFlipantes]

Hay que tener en cuenta que es la más grande que supongo será más propensa a converse, y fue culpa de limpiarla en caliente cosa que desaconsejan. No te sé decir con exactitud pero fue rápido 😅. Y te digo la verdad que a la hora de cocinar no notas diferencias con la TRAMONTINA...

[@xrs]

Comprada y probada, muuy buena...

[@RecetasFlipantes]

🤜🤛

[@arturocapobianco8272]

Que modelo de tramontina es

[@DcSanchezS]

Hola!! Viendo tus videos he decidido probar con el acero inoxidable. ¿Qué opinas de la serie multiply de el corte ingles y la triply natural de ibili?

[@RecetasFlipantes]

La del corte ingles genial, la otra no te puedo decir porque no la he tenido en la mano. En el grupo de Instagram que tenemos del canal hay gente con la del corte inglés y les gusta. Yo la he tenido en la mano y tiene muy buena sensación. Como todas las sartenes de acero inoxidable tiene su curva de aprendizaje. Saludos

[@DcSanchezS]

Genial, quizás pruebe entonces que es más baratilla que la tramontina y si me acostumbro, luego vendrá una tramontina. Gracias!! @@RecetasFlipantes

[@SergioPelusa10]

Me he comprado por amazon una que por apariencia y caracteristicas es igual que la tramontina. La marca es IBILI, no se si la conoces. Pero es mas economica. Es una buena sarten? Muxhas gracias

[@RecetasFlipantes]

@@SergioPelusa10 si también es buena sartén 👍

[@intexpresl]

Gracias a tus consejos, hace un mes compré una sartén de acero inolvidable y estoy enamorado de ella. Tanto que mi mujer me ha dado un ultimátum: - O la sartén o yo Yo la quiero mucho pero al final me voy a quedar con mi mujer...

[@RecetasFlipantes]

🤣🤣

[@chesuszgz]

A mí me pasa lo mismo pero aún me estoy pensando con que quedarme..

[@alturaburame2806]

Entre estas y las multiply de corte ingles cual recomendaría? Las multiply están ahora de oferta a 30 euros la de 26 por eso pregunto. Pero no quiero comprarla y que se me abombe en 3 usos! Un saludo y muchas gracias por los videos!!!

[@RecetasFlipantes]

Yo particularmente las del corte ingles no las he usado, si las he tenido en la mano y dan buena sensación. El el grupo de telegram del canal y gente que la tiene y está encantada. Poco más te puedo decir 😅

[@Mayte59]

Tengo 2 parecidas a esa

[@lidysol]

Hola, me gustaría saber si has probado las HEXCLAD... pues parece tener las bondades del acero además de la virtud de que no se pega... o al menos esa es la publicidad... gracias

[@RecetasFlipantes]

Marketing puro y duro, cocinas sobre antiadherente con un diseño que te hace pensar que cocinas sobre acero inoxidable... Saludos

[@lidysol]

mil gracias.

[@joseangeldeantoniomartin2903]

Buenas. Tengo pensado pillarme la De Buyer de 28 cm. Pero igual para empezar, me atrevo con la Teamontina. ¿Qué tamaño me recomiendas sabiendo que la De Buyer que quiero comprarme es la de 28cm? La de 30 o la de 26cm? Gracias.

[@RecetasFlipantes]

Te digo de verdad que a la hora de cocinar no hay diferencia con la de Buyer. 30 cm para una sartén ya empieza a ser grande, depende un poco de lo que quieras hacer pero claro luego si quieres otra más pequeña la de 26cm sería la mejor opcion

[@macarenarodriguez4632]

Que opinas de la marca Fissles y AMC

[@RecetasFlipantes]

Son muy buenas marcas 👌

[@estherh2142]

Me encanta el acero inoxidable en sartenes ( yo uso las de IKEA). Te quería preguntar ¿ Qué diferencia hay entre las sartenes de hierro fundido y hierro prensado?

[@andresdruiz]

Tiene otro video donde habla de las mejores sartenes donde explica la diferencia. Básicamente las de aluminio prensado son una cagada.

[@RecetasFlipantes]

te refieres a aluminio???? o a hierro??? eso de prensado en hierro no existe en aluminio sí. Ya me dices. Saludos

[@estherh2142]

​@@RecetasFlipantes Gracias. Sí, es que compré dos sartenes en el Lidl de hierro yo pensé que era fundido pero ponía " hierro prensado" son un poquito más " ligeras " que las de hierro fundido, y como no lo había visto antes te pregunté por si lo conocías. Yo también soy una flipada de las sartenes y las tengo que tener todas. De momento estoy contenta con ellas, para dorar la carne son buenísimas. Un saludo.

[@josevelardomontes2991]

Hola,has probado la marca hexclad? Hace tiempo la vi anunciada y me llamó mucho la atención

[@RecetasFlipantes]

Esa marca no la he usado

[@magicdark100]

hola, que tamaño recomendarias? suelo cocinar con fogon grande de doble llama. Y quiero que me sea versatil para todo. para 3 personas que comemos bastante y queriendo dar un uso general me recomiendas 26o30 cm? gracias!!!

[@RecetasFlipantes]

Pues si eres de hacer mucha ración de 30, pero ya empieza a ser una sartén que cuesta manejar un poco...

[@leofp01]

entre este modelo vs la versión de serie profesional que también es de triple capa, cual es mejor o cuales serian las diferencias ya que es la misma marca y veo casi las mismas especificaciones

[@RecetasFlipantes]

@@leofp01 la serie profesional es multicapa??? Yo he visto una serie profesional y es con fondo difusor... Me puedes mandar enlace a [e-mail] para verla?

[@leofp01]

@@RecetasFlipantes ya te envié el link!!

[@RecetasFlipantes]

@@leofp01 lo acabo de ver. Mira es lo que te decía, la serie profesional tiene un fondo difusor, en forma de sándwich, reparte el calor al fondo de la sartén de manera uniforme. En la que explico yo en el vídeo toda la sartén son tres capas, incluido los laterales. La primera sartén es más económica porque es más sencilla la fabricación, y la multicapa de mi video es más cara por si construcción. A mí me gustan más las segundas porque creo que reparten mejor el calor 👌

[@leofp01]

@@RecetasFlipantes muchas gracias!

[@santidiez200]

Una duda , aunq lleve aluminio por dentro , este al calentarse no se desprende al exterior no? Ósea la de de buyere es pura de acero y esta es acero con aluminio por dentro?? Entonces igual la de de buyere

[@RecetasFlipantes]

Las dos marcas tienen aluminio dentro, es quien se va a encargar de distribuir el calor de forma eficaz. Y no hay peligro alguno, esta entre las dos capas de acero inoxidable, nunca vas a llegar a aluminio por mucho que la ralles 👍👍

[@amparom7698]

Hola, mil gracias por este excelente video tan bien explicado, pero he visto que esta sarten, esta en grano como la del enlace y hay otra que dice en la descripción, en vez de grano pone profesional y la verdad es que el precio es de mucha diferencia, el de grano de 30cm cuesta 50,75 € y la profesional 39,44 €, me podrías decir porfis, cual es la diferencia si en todo aparece exactamente igual pero camia tanto el precio...será que una se puede meter al horno y la otra mas barata no ? Yo tengo la de hierro fundido y quiero esta para tortillas y paella por el peso, que para darle la vuelta a la tortilla... Mil gracias , un saludo afectuoso

[@RecetasFlipantes]

@@amparom7698 hola las dos se pueden meter al horno. La diferencia está en que la supuesta profesional tiene fondo difusor, y la que yo hablo es tricapa, para tortillas te funcionará mejor está última porque el calor lo traite por los laterales de la sartén también, y el fondo difusor no. Aunque con esta última también se puede hacer, aunque yo noto la diferencia. Ya lo que quieras 🤗👍

[@amparom7698]

@@RecetasFlipantes hola he vuelto a mirar por si me había confundido pero la sarten profesional si tiene tricapa como la otra y la descripción es la misma por eso no entiendo la gran diferencia de precio....

[@RecetasFlipantes]

@@amparom7698 mándame los enlaces a [e-mail] lo miro y te digo 👌

[@RecetasFlipantes]

@@amparom7698 la profesional te dice tricapa lo que es el sándwich, el fondo difusor que está pegado en la base de la sartén. Por los laterales no subirá bien el calor

[@amparom7698]

@@RecetasFlipantes mil gracias un saludo

[@jose811219]

Excelente video ¿Me podrías decir si se puede coger el mango sin protección? ¿o te quema?

[@RecetasFlipantes]

No quema nada 👌

[@aguslez]

Buenas! Es necesario que las sartenes de acero tengan triple fondo? (acero/aluminio/acero), como puede ser la línea Solar de Tramontina? O solo con que sean de acero y un buen cuidado y uso, sirven perfectamente? Estoy dudando ya que las de triple fondo son mucho más caras. Gracias!

[@RecetasFlipantes]

No hace falta, las hay con fondo difusor. Pero como todo tiene que ser una buena marca. El cuidado es normal, no tiene nada de especial. Lo que si hay que aprender a manejarlas. Saludos

[@aguslez]

@@RecetasFlipantes muchas gracias, descubrí el canal hace unas horas y ya vi todos los videos sobre sartenes de acero y su correcto uso. Excelente canal, saludos!

[@jonnathanjebrey2139]

En honduras solo venden la versión solar de tramontana los mangos solo están pegados … creo que los pediré por internet la olla que muestras en este video es hecha en Brazil ?

[@RecetasFlipantes]

Si, es made in Brazil 👍👍

[@Alex-ml8eo]

Buenas noches, para las ollas es más recomendable tapadera de acero o de cristal? Gracias!

[@RecetasFlipantes]

Yo prefiero de acero, pesan menos y no se rompen

[@Alex-ml8eo]

@@RecetasFlipantes muchas gracias! Ojalá allá pronto un vídeo sobre ollas jeje

[@xousen]

Seguí tus consejos y me compré la sartén de acero de ikea. en un solo uso se puso con manchas incrustadas y como dorada del calentón, no se como podría solucionar o como limpiarla ya que es una pena, espero tu respuesta

[@RecetasFlipantes]

Esa sartén es buenísima. Pasame fotos a [e-mail] y te digo

[@nisorra]

Gracias por el vídeo . Estoy planteándome comprar una de acero . Has probado las de wmf? He leído en alguna web que las venden todo tipo de comentarios Lo del corvado de la buyer…. Me ha dejado… con lo que cuestan además…. Y en inducción eso sería un problema. Con la comparativa que has hecho parece que con esta del vídeo se podría acercar más a la sensación de un wok, y que se calentaría por los lados ? Tengo un wok de inducción y …. Pues eso que intentar hacer comida como te hacen en un restaurante tipo wok, de momento no me queda ni de lejos parecido. mire también la del ikea pero el precio ya es tela , superior a esta o otra de buyer que se parece más a esta del vídeo. también la idea es cocinar a plancha verduras . Cual es el canal de Telegram ?

[@RecetasFlipantes]

Hola. Las de acero inoxidable multicapa van muy bien para usarlas tipo plancha y para verduras tipo wok va de lujo porque pillan mucha temperatura, luego pones el aceite y las verduras y en poco tiempo quedan cocinadas al dente. El grupo de telegram es este t.me/+1-A8nVqiFpowZGQ8 Saludos!!!

[@petev1552]

Con la inducción a veces pasa que el tamaño de la bobina es muy inferior al tamaño del circulo dibujado en la vitrocerámica, especialmente en las baratas. Por otro lado, tal y como calienta la inducción, siempre es recomendable empezar con menos potencia de fuego, especialmente si es una sartén grande y si el fuego es más pequeño que la sartén. Yo, personalmente, para inducción, y cuando quiero usar alta temperatura, prefiero el fondo sandwich, y cuanto más grueso mejor. Te evita, por un lado, que el aceite se queme en las paredes, ya que no se calientan. Por otro lado, el grosor del fondo sirve de "amortiguador" para el calentamiento instantáneo de la inducción, y almacena calor para que no baje la temperatura de la sartén. El tema de la cocina wok es que es muy particular, y difícil de reproducir en una cocina domestica

[@oscarcalvete9427]

Pues aquí uno que te hizo caso y compré la de 26cm; no puedo estar más contento, así que muchas gracias por tu consejo!!! Ahora que le voy cogiendo el tranquillo a esto, me estoy planteando coger la de 20cm de la misma marca para hacer huevos fritos, tortillas francesas y de patatas básicamente. Ya he estado viendo tu short donde comentas cómo hacer tortilla de patata en sartén de acero y he leído que tú fríes las patatas en olla de acero; entiendo pues que si frio la patata en la sartén de acero con el aceite abundante, bien caliente y remuevo desde el principio, las patatas no se pegarán no? La duda que tengo es que hasta ahora, para estos menesteres que te he comentado, usaba una antiadherente de 22 cm y temo que la de 20 cm se me quede pequeña...vamos que no se si coger la tramontina de 20cm u otra marca también de acero Tri-ply capa de 22cm. Con tramotina estoy super contento, por eso no quisiera cambiar de marca. Ala!, a ver qué me cuentas zagal!!!Reitero mis agradecimientos y no rebles!!!!

[@RecetasFlipantes]

Muchas gracias Oscar !!! La de 20 para tortilla un poco pequeña, por lo de freír las patatas, me sale más cómodo en olla y en la sartén la cebolla y luego la mezcla. Para huevos fritos y plancha la de 20 está bien 👌 pero ves tirando con la de 26 y luego ya te lo piensas 😜

[@oscarcalvete9427]

@@RecetasFlipantes ok, igual no es mala idea aprovechar más la de 26😃. Muchas gracias por tu consejo,!!!

[@fjp3305]

Yo uso una De Buyer Affinity de 28 para freír huevos y me va bien. Como tiene el borde a mayor ángulo por dentro es como una de 24.

[@lorenacarrillo9071]

Me gustaria saber si las que traen el fondo difusor son mas pesadas? Podrias explicar las diferencias entre las que lo tienen y las que no

[@RecetasFlipantes]

Puede depende de lo bueno que sea el fondo difusor, pero pesan parecido. La diferencia la explico en otro video de cómo elegir una buena sartén de acero inoxidable 👌

[@lorenacarrillo9071]

@@RecetasFlipantes gracias 🙂. Lo veo enseguida 💖