Recette : côte de bœuf, sauce au bleu et pommes dauphine - Météo à la carte

[@wigglyfingers0120]

Je suis végétarienne mais je n’ai aucun problème avec les mangeurs de viande et au contraire, quand ils rayonnent avec un enthousiasme tel que celui de ce chef, ça met vraiment du baume ah cœur. Quel bel artisanat et quelle belle fierté locale !

[@antoinemarcel4247]

Madame je vous aime !

[@Eric-kd8fd]

super chef! la classe , simple , vrai, précis aussi merci vive le massif central et la France

[@chantalferaud8648]

Superbe vidéo merci pour le partage sans chichi Bon mercredi félicitations

[@fabricerobertcourtois8819]

beau le four à l'ancienne et belles viandes.

[@PLC78690]

Superbe, la pièce est parfaitement cuite, a bien reposé sur une grille, un rêve. Et quand on a aussi goûté à la viande maturée, on y revient. En revanche la sauce à la fourme ne m'inspire pas, c'est un coup à flinguer le vin, je n'en vois pas l'intérêt. La viande, une pomme de terre cuite au four dans sa peau, une lichette de beurre demi-sel et une bouteille de côte-rôtie encore jeune, sur le fruit, c'est suffisant, le bonheur tient à peu de choses.

[@paulinedujardin942]

la viande est carbonisé

[@jeanpierrejeapec904]

@@paulinedujardin942 Vous êtes sans doute cheffe cuistot dans un palace spécialisé dans la cuisson de la viande rouge ? Quel est donc votre pedigree ?

[@paulinedujardin942]

@@jeanpierrejeapec904 ya tjrs un QI négatif pur sortir ce genre de commentaire

[@santangin]

A 02.47 bien dit .... si on couvre on fait un effet humide ..et tu te retrouves avec un pot au feu ....

[@steffniko4055]

Looool "pour 4 bons mangeurs" si une côte d'1,5kg nourrit 4 personnes, c'est que c'est pas des bons mangeurs ^^ 4 personnes, 4 côtes.

[@kabani50000]

Bien dit !

[@jorafiojo5400]

Yes 1,2kg/par personne gazzz✌️💪

[@romainro9725]

Jamais compris ces gens qui se mettent des morceaux de viande de fou et tout gâcher en la trempant dans la sauce... La sauce, ça doit juste servir à relever un plat fade, pas à recouvrir le goût d'une viande maturée... :(

[@ErmesLucas]

C’est un pur non-sens de la antigastronomie américaine. Si vous comptez manger de la viande crue, il est préférable d'aller directement chez le boucher et de payer beaucoup moins cher.

[@joslynaarons6885]

why the French eat bloody meat????????

[@erbyoung9237]

Hum, sa côte n'est pas caramélisée, mais carbonisée et cancérigène. Quelle incompétence : à des années-lumières de la perfection. À jeter en prison de toute urgence !

[@thedude3508]

A voir en bouche ce que sa donne

[@MrThunderGlow]

C'est un peu vrai

[@MrThunderGlow]

Ok je viens de finir, c'est cramé

[@guillaumebertrand6705]

Ah fond c'est ce que je me disais aussi, cest cramé ça

[@Azuubiker]

Non, ce n'est pas cramé mais grillé, et c'est cancérigène quand l'on en mange très souvent